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【画像】日清食品が1cm角のリアル謎肉を作ってしまう！！！

 

2019年3月23日11:30:00

 

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1 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2019/03/22 22:04:03 ID:AO14FTRv0

培養ステーキ肉実用化へ第一歩　日清食品と東大が共同研究 日清食品ホールディングスは22日、牛の筋細胞を人工的に培養し約1センチ角のサイコロ状の組織を作製することに成功したと発表した。東京大学生産技術研究所との共同研究。このサイズの立体筋組織は世界初という。日清の担当者は「培養ステーキ肉の実用化に向けた第一歩だ」としている。 　日清によると、牛から採取した筋細胞の集合体を重ね合わせ立体化した。筋細胞にビタミンCを与えるなどして培養することで、筋肉特有の構造を再現したという。 　これらの技術を発展させれば、さらに大きな筋組織を作れる可能性もある。実用化に向け肉の味やにおい、食感の再現などが課題となりそうだ。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190322-00000156-kyodonews-soci

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コメント(9)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 12:10:13

  培養肉って
  繊維質のないブヨブヨの肉なんだろ？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 12:29:54

  >75
  ポケ戦ですでに似たよーなのやっとる

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 14:02:08

  iPS細胞は京都大学じゃなかった？東大も同じような研究してるのかな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 14:07:25

  ※2
  うわアスペだ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 14:53:18

  で、味は？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 15:47:22

  値段は？

  手のひらサイズのハンバーグで数千万円とかいう
  培養人造肉なら既にあるわけで

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月23日 20:32:47

  ※1
  とりあえずお前が本文を読んでないのは分かった

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月24日 12:57:08

  チキンジョージ博士が生まれてしまう。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月24日 19:23:12

  合法的に人肉食ができる時代もくるのかな