ストロングゼロに漬け込んで作った唐揚げが旨い。

2019年1月25日11:30:00

コメント(15)

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:07:01 ID:JjufkUfW0

漬け込むタイプや粉をまぶすだけのタイプなど、からあげの素にはさまざまなものがある。だが、そこらへんのからあげの素よりも、じつは『ストロングゼロ』を使ってからあげを使うほうが美味しいことをご存じだろうか？

ストロングゼロってからあげと一緒に飲むものでしょ？　と思う人もいるだろうが、じつは一緒に飲むよりもからあげの素材として使うと激ウマになるのだ。

使い方は簡単で、からあげ用の鶏肉をジップロックに入れ、ひたひたになるまでストロングゼロを注ぎ30分漬けるだけ。ストロングゼロはどの種類でもいいが、ビターレモンがオススメだ。

■30分で肉が柔らかに

30分ほど漬け込むと強炭酸が鶏肉に浸透し、かなり柔らかくなる。また、レモンの香りで鶏肉の臭みも消えており、準備はバッチリ。

あとは塩コショウを振ってもみ込み、片栗粉をまぶして揚げよう。肉が柔らかくなるので塩コショウも浸透しやすくなっているので、すぐに味が染みわたる。つづきはソースで https://sirabee.com/2019/01/21/20161969184/

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12 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:13:01 ID:KHrPWk3V0.net

鶏肉に酒を染み込ませるのは普通にやる

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:14:01 ID:QHlQKsWX0.net

日本酒や焼酎でいいのでは？

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:26:00 ID:iocfc+St0.net

>>14 安い！ってところだろ

91 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 12:12:05 ID:qLP6bsOw0.net

>>14 肉を柔らかくするのは炭酸の方だろう

20 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:18:02 ID:7hiZjNKB0.net

コーラでできる。

49 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:36:04 ID:iJUuUbZm0.net

>>20 コーラ煮だっけかんたんに甘辛煮が出来るとか

52 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:39:03 ID:GHnGCiUM0.net

>>49 コーラだけだと甘く、醤油入れると甘辛く

121 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 13:09:01 ID:7hiZjNKB0.net

>>49 肉はめっちゃ柔らかくなる。一体何が入ってんだよってレベルコーラ

22 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:18:03 ID:zqLLY/VH0.net

強めの炭酸水の方が安いだろ。そこに日本酒なりレモン汁なり入れる方が明らかにお得。

23 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:18:03 ID:2EvyMdfI0.net

最近やたらと肉を柔らかくしたがるけど実はちゃんと噛みごたえのあるものの方が旨いんだよな

63 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:46:02 ID:OlPN4sg50.net

>>23 若鶏より一年以上飼育した鶏のがうまいねコストもかかるし固くて色も悪くなるから商品としてはいかんのだろうけど

28 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:20:02 ID:qOuyARFv0.net

スピリッツだよね日本酒ならわかるけど

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:21:01 ID:FY0l+kia0.net

もも肉使えば充分柔らかくなるけど

30 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:21:03 ID:5HfJIuzT0.net

普通の唐揚げとストロングゼロでええんとちゃうか？

55 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:41:03 ID:qVL3Zpp90.net

漬け込むのに使ったストロングゼロどないすんねん

61 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:44:04 ID:I56CCl680.net

もうご飯にかけて食えよ

67 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:49:05 ID:mscQ17Y70.net

鶏肉つけた後のストロングゼロの飲めるしね楽だし一石二鳥だね鶏肉だけにね

69 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:51:04 ID:GGPlD8kH0.net

今度やってみよ(ヽ´ω`)

81 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 11:59:01 ID:YVY+p0LE0.net

ストロングゼロがもったいないだろ

85 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 12:03:00 ID:7nSbNsCw0.net

わざわざストロングゼロでやる意味が分からない普通に酒なら何でもいいぞ

86 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 12:03:04 ID:DrjVvCA80.net

鬼ころしか大五郎でもできそう

100 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 12:31:05 ID:4EAjfXf90.net

俺クラスになると漬け込んだストロングも飲めちゃう楽で色んな味だからね

109 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 12:41:04 ID:Yy6dSzyi0.net

スペアリブのコーラ煮は10年前からキャンプの定番

119 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 13:00:03 ID:RL7CZT/C0.net

これにレモンかけたら怒られる？

123 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 13:24:03 ID:R5okdyli0.net

>>119 残ったストロングゼロかけろよ

129 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 14:00:01 ID:qFU7G29t0.net

もしかして野菜もストロングゼロで漬ければ美味しくなるのでは？

146 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 14:21:02 ID:7V9vgsq30.net

漬け込まないで作った唐揚げを漬け込まないで残ったストロングゼロといっしょに食べるほうがコストも安くて旨い

149 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 14:25:03 ID:NpC16Ruu0.net

これ買いだめしてるけどコスパ良い缶のゴミ出ないし

152 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 14:34:02 ID:LWTVjvu70.net

>>149 そんなんあるのかｗ何か大抵の店はソーダ比率上げてストロングじゃなくなってそうｗ

153 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 14:36:01 ID:y1zjK5I90.net

>>149 これってソーダじゃなくて水で割ったらまずいのかな

154 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 14:38:01 ID:tXnAsbBR0.net

>>149 24%って

159 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2019/01/24 15:04:00 ID:ABwFjGze0.net

コーラでもいいやつだろこれ

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1548295638/

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コメント(15)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 11:45:41

炭酸とアルコールが効くのはわかるけど、加熱が想定外ようなものもあるから怖いな
加熱すると有毒ガスになる人口甘味料だってあるんだし
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 12:30:41

これにはキッチンドリンカーもにっこり
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 12:52:16

子どもでも安心なようにストロングはやめよう
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 12:52:44

塩麹（小声）
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 13:18:26

※1
さすがに、日本産の食品でそれはない
冷たいまま食するのが前提の食品が何かのはずみで加熱されて使われるってのも、
当然のようにそれを想定して添加物を使用してる
まあ、加熱温度が家庭では再現が難しい、摂氏300度とかなら別だけど
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 16:37:05

生姜・たまねぎ(さらに小声)
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 19:06:25

安いビールでも出来そうね
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 19:44:24

さすが酔っ払いは普通じゃない頭の使い方するね
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 21:28:10

肉柔らかくしたいなら重曹使えよ
胃薬にもなるし茶渋も落ちるし土筆の灰汁も抜けるぞ

アルコール漬けの脳味噌は柔らかくならないのか？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 21:50:30

さすがにこれはもったいないよ
遊びなら構わないけど
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 22:02:19

料理酒用の日本酒使えよ。安売りなら1Lで100円程度で売ってるわ。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月25日 22:36:02

アホくさ
ブロガーのネタでしかない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月26日 02:24:23

レモンだ?貴様この野郎
no

14

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月26日 17:30:27

スピリッツベースで糖分が入ってないのがポイントかも
醸造酒だと糖分が含まれるから揚げると火が通る前に表面が焦げだす
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年1月30日 17:44:16

次の日、頭痛確定だねｗ