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【海渡る「TAMAGO」】卵かけご飯、訪日客から世界に浸透中

 

2018年11月19日19:00:00

 

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1 名前：みつを ★ 投稿日：2018/11/18 10:16:00 ID:CAP_USER9.net

海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」　卵かけご飯、訪日客から浸透中 　近年「ＴＫＧ」とも呼ばれ、シンプルにして各年代に愛される「卵かけご飯」が、「生卵は食べない」はずの外国人に浸透し始めている。日本を旅行中、開眼するケースもあるようだ。「おいしくて安全」を売りに、鶏卵の輸出も過去最高を更新し続ける。ＴＫＧが海を渡る日も近い？（中川竜児） 　木々が色づき始めた京都・嵯峨野。「こだわり卵専門店たまごや」（右京区）には、散策途中の外国人客が数多く訪れる。 　シンガポール在住でインド国籍の会社員ピージー・パティルさん（５０）はベンチに腰掛け、黄色に染まったご飯を見つめていた。生まれて初めての、卵かけご飯。慎重な箸づかいでゆっくり口に入れた。「おいしい」 　ペースは早まり、３分ほどで完食。２回目の来日だが肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。シンガポールにも日本の卵があるなら試したい」 　台湾から訪れた飲食店員のシャオ・ヤインさん（２５）はインターネットで卵かけご飯を知り、興味を持った。「台湾では生では食べない。初めてだけどおいしかった」と完食した。英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん（２６）は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。 　「たまごや」オーナーの松岡弘樹さん（５２）によると、外国人が卵かけご飯を注文し始めたのは２、３年前から。現在は客の７～８割が外国人。平日でも外国人だけで卵１個入りの並盛り２０～３０食、２個入りの大盛り１０食近くが出る。注文をさばく母の美千子さん（７３）は「外国の方が卵かけご飯を食べるのは、ここでは当たり前の風景。リピーターになって大盛りを頼む人もいます」と話す。 　大阪市浪速区の卵かけご飯専門店「美味卯（びみう）」にも、外国人が訪れる。オーナーによると「若い子だと、ＴＫＧという言葉も知っている」。ユーチューブや中国の動画サイトに外国人の日本体験を配信する映像制作会社「Ｐ－ＣＵＢＥ」（大阪市福島区）は７月に同店を取材。台湾出身の女性スタッフが提案した企画で、配信後は「参考に店に行ってみます」などのコメントが寄せられた。 　東京都新宿区の「かどやホテル」は京都丹波産の卵を使った「こだわりの卵かけご飯」を和食モーニングの売りにしている。土地柄、外国人客が多く、「卵かけご飯を召し上がる方も増えています」という。 続きはソース https://www.asahi.com/sp/articles/ASLBV3JTXLBVPTIL00P.html

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コメント(21)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 19:23:49

  もろみ醤油か塩だな
  良い卵ならだしは使わない

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 19:59:29

  醤油が安価で常備出来ない地域には広く浸透しないから大丈夫。

  もしかしたら茹でた長粒米で食べる卵かけ御飯の方が美味しいかも知れない可能性が多い位に残っている。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:07:17

  生食文化がもともとある国じゃないと無理だろ。
  生産、流通、小売、立法の全員が生食に理解があってこそそれなりの扱いをするんだし。
  「生で食うなんてクレイジーだぜ。」なんて思ってるヤツがいる国ではどうしてもぞんざいな扱いしかされんだろ。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:26:32

  その割にはロッキーの生卵一気飲みは流行らなかったな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:33:16

  卵かけご飯なんて慣れ親しんだ俺でも体調によっては気持ち悪く感じるのに外人からしたらぬるぬるでドン引き料理だろ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:34:31

  外人に目をつけられたら絶滅するからやめてくれ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:48:45

  外国で食ったら数日トイレとお友達になるぞ
  拭き過ぎで穴が痛くなるあの感覚は情けなさ過ぎて･･･

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:53:37

  生卵食うようになったり海産物食うようになったりさ、うちらの食卓に影響がないなら食わず嫌いの文化が変わっていくもいいと思うけど、そういうのはやめてよほんと

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 20:59:19

  日本の鶏卵は多分世界一安全だからガンガン輸出していけばいいと思います
  こればっかりは中韓にも真似できない

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 21:15:42

  真似しなくていいわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 21:21:27

  目玉焼き載せて醤油かけても美味いし
  無理に生で食う事も無いけどな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 21:28:57

  生卵への理解が深まるのは良いことだ
  これを機に醤油ベース以外の味付けを外国人に開拓してもらいたい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 22:37:25

  卵かけスレどんだけ好きやねん

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 23:21:17

  卵かけご飯は広まらなくてもいいと思うけど、
  これをきっかけに海外でも生食できる卵がもっと広まるんだったらええなぁ～

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月19日 23:40:47

  ※4
  いやアレは「生卵飲むとかワイルド過ぎだろ、まるで野蛮人だなコイツ」と観客にロッキーのキャラクターを伝える表現なんだが、
  日本人にだけ「美味そう」と思われてしまい製作の伝えたい意図が伝わっていない例。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月20日 02:02:42

  嘘松

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月20日 04:34:11

  あのさあ、日本と違って生食用じゃないケースが9割超なのに無理に決まってるだろ・・・

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月20日 06:20:52

  まあ、生卵くらいなら別に外国人が食べるようになっても構わないけど、鮪とか秋刀魚とか鰻とかみたいに外国人が食べるようになってあちこちで乱獲されて資源が枯渇、なんてのはもう勘弁してほしい。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月20日 13:25:01

  最近卵高いもんな流行らすの辞めろ。*18が代弁してくれてるわ・・・。最近卵が２０％増しくらい値段上がってる。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月20日 19:13:24

  食べたいやつだけ食べればいい
  安全だからといって押し付けるものではない

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月21日 02:35:01

  手早く食うためのずぼら飯であってありがたがって食うものじゃないと思うんだがなぁ