【追いオイル】「かけるオイル」需要拡大　もこみちに影響されたか(´・ω・`)

2018年5月30日08:00:46

1 名前：ガーディス ★ 投稿日：2018/05/29 1:28:02 ID:CAP_USER9.net

家庭用食用油市場で“かけるオイル”の需要が拡大している。オリーブオイルやアマニ油、ごま油などを、さまざまなメニューにかけて楽しむ、新たな使い方が注目されている。食用油メーカー各社は、開封後の鮮度を保持する密封ボトルのラインアップも強化し“かけるオイル”の提案に力を入れている。日清オイリオグループによると、ホームユース（家庭用）の“かけるオイル”市場は13年度から年率11％増で成長を続け、17年度には約350億円超に拡大。約1千350億円の家庭用油市場において、構成比20％以上を占めるまでに成長した。久野貴久日清オイリオ社長は、ホームユースの重点分野として“かけるオイル”の強化を挙げ、「商品展開と提案を強化し、20年度には約400億円市場に引き上げたい」と意気込みを示した。 “かけるオイル”の需要拡大の背景には、植物油の健康イメージが定着し、さまざまなオイルを積極的に取り入れようとする流れがある。オリーブオイルやアマニ油、ココナッツオイルなどが相次ぎブームとなる中で、植物油の持つ健康価値や美容、おいしさが注目され、従来の加熱用途だけでなく、幅広いメニューでオイルをそのままかける（加える）、新たな使い方が広がっている。家庭用油市場では、最大ボリュームのキャノーラ油が横ばいを続ける一方、オリーブオイルやごま油が拡大傾向にある。約350億円規模の市場に成長したオリーブオイルは、パスタやサラダだけでなく、和食メニューなどの用途が広がり、ごま油は食欲をアップする風味が支持され、“ちょい足し”需要が拡大。オメガ3脂肪酸の働きが注目されたアマニ油も、ジュースやスープなど“かける（加える）オイル”の需要が広がり、市場を牽引している。続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180528-00010000-shokuhin-bus_all

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8 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:33:00 ID:aimcZzrR0.net

トーストにバター炒め油にバターのわたくし

13 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:37:00 ID:5/yM/Xxr0.net

最近流行ってるね、アマニオイルとか。加熱すると苦くなるから、そのままでしか食えないって不便な。冷奴とかにかけてもうまいかな？

24 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:56:02 ID:BMHpFfEF0.net

>>13 冷奴なら中華ドレッシングや和風ドレッシングおすすめ魚介類にシザードレッシングもあんがいイケル

14 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:38:05 ID:kfoXGzik0.net

かける油って胡麻油と辣油位しか考えられないオリーブ油なんて石鹸水みたいな味だし

15 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:39:05 ID:6mNsT+5b0.net

どれも風味とか匂いが強いから結構使う用途は限られないか？

16 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:39:05 ID:sVb7b+kg0.net

マヨネーズでこと足りる

18 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:48:02 ID:IjEFMQss0.net

亜麻仁油は買って少しの間使っていたけれど使い切る前に諦めたら母が料理に使って消費してくれていたポン酢の和え物とかに使うと香りがいいのはゴマ油だなあ… 慣れてるし安心感がある

19 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:49:02 ID:qLiinOn+0.net

アマニ油って初めて聞いたわ

73 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 8:35:01 ID:XQC4EiFD0.net

>>19 スーパーに普通に売ってるし、木にも塗ったりするぞ

20 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:53:02 ID:fJJ0T9W/0.net

かける油って食べるラー油は最先端をいってたのかここ何年も食ってねーけど

21 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:54:02 ID:rylVR8yn0.net

ごま油は人類の宝です

25 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:56:04 ID:gMTSfz4n0.net

そもそも油脂分の過剰摂取が問題なのに変な流行作ってゴリ押しで売り込み

26 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 1:56:05 ID:IjEFMQss0.net

オリーブオイルはカルパッチョとかに使うし夏場は刻んだ玉ねぎとトマトとハチミツ漬けレモンを少しのオリーブオイルで和えて茹で肉にかけるととシャキシャキで酸味と甘みが利いてておいしい

27 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:01:00 ID:VQJwoik30.net

もこみち需要か

28 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:06:03 ID:1c8ki24O0.net

高脂血症とか増えそうで血栓系の病気あと　膵炎、胆管炎　結石（腎臓、胆嚢　とか　　

30 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:08:01 ID:uAx2XEJp0.net

ところがオリーブオイルは偽物混ぜ物が一杯でどれも信用できないんですねぇ

31 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:08:04 ID:4u5Yy6c/0.net

カストロールとモチュールが市場参入

34 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:11:05 ID:6BMj1SPa0.net

グレープシードオイルまたは級の落ちる（風味に乏しい）オリーブオイルにバターフレーバ混ぜてかける事が多いバター使うと固まりが出来て困る冷たいメニューでもバター風味を楽しめる

35 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:15:01 ID:ooRDPzpj0.net

小瓶のオリーブオイルが発売された時買ったけど、ほとんど使わずに賞味期限が数年過ぎた大して味の無い油かけても美味くならんわｗ

38 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:16:05 ID:U/uDWsAP0.net

>>35 白身にオリーブオイルかけて塩つけたらめちゃウマよ

43 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:26:03 ID:ztPigR8HO.net

>>35 それ酸化してるよ摂取すると体に悪いからもう捨てな

36 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:15:05 ID:U/uDWsAP0.net

生き物の三大栄養素は、タンパク質、炭水化物、そして脂質。健康的な生活送りたいなら、これらをバランス良く摂取しなきゃね。

42 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 2:23:05 ID:ztPigR8HO.net

アサムラサキの牡蛎醤油とオリーブオイル合わせればなんでも美味しいそれに黒胡椒かければ無敵

44 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 3:14:05 ID:gnHY5uai0.net

加熱したら成分変わるし酸化するしもともちドレッシングは生油じゃん

45 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 3:18:01 ID:l4X+4zGQ0.net

冷しゃぶに玉ねぎドレッシングで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

46 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 3:29:02 ID:1lmYxW/Q0.net

ドレッシングをオリーブオイルで作ってるからそれで十分日本はなかなかシャロットが手に入らないのが辛い

47 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 3:33:04 ID:ObR0oe4J0.net

アマニ油とか野球のグローブの手入れ用としか認識がなかった。

81 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 21:55:04 ID:S5rKMfp40.net

>>47 うん昔グローブに塗ってた

48 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 3:56:00 ID:XK1Wj7g20.net

食べるラー油のブームいつだったっけかなしかけるサイクル早いな

49 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 4:05:04 ID:le4vJfC70.net

オイルより酢

68 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 8:28:02 ID:iFrcSRsE0.net

>>49 マジモンもオリーブオイルはあまり流通してないんで、メチャ高い普通のスーパーに売ってない筈

50 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 4:25:02 ID:ZaUQHklD0.net

オリーブオイルの品質はピンキリ、スーパーで買えるものは全て不味い。

51 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 4:27:05 ID:IP9vJ3i70.net

日本に出回るオリーブオイルは明快な基準が無いから好き放題にエクストラバージン名乗れて粗悪品が混ざってても分からないみたいな記事どこかで読んだ気がする

52 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 4:36:02 ID:aEwNuK0r0.net

そこでニセモノ作るほど出回ってないアマニ油

72 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 8:33:05 ID:iFrcSRsE0.net

>>57 二十代の時はバターご飯よく食べたな

58 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 5:16:03 ID:Po/J8h380.net

油は油でしょ一日にすべての油は大さじ１杯くらいで十分でしょ油摂取しすぎだよコンビニ商品なんて油だらけだよ

70 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 8:31:05 ID:iFrcSRsE0.net

>>58 中華は油食ってるようなものｗチャーハンにどれだけ油使ってるか

59 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 5:18:05 ID:aEwNuK0r0.net

もういいなんでも鯖缶頼みで生きて行こう

60 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 7:07:04 ID:3KlSDvwJ0.net

マズイ刺身はラー油でごまかせるごま油使ってる料理はそれ抜くと大した旨味がない。

62 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 7:33:05 ID:Yi3We57K0.net

オリーブオイルにチューブのニンニクと塩混ぜてパンに塗って軽く焼くだけで美味いこの前ひまわりオイルを知り合いにもらったて、サラダにして食べたら中々美味かった

64 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 8:04:03 ID:D3ADdfM60.net

ドレッシングはかける油だろ

67 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 8:26:04 ID:iFrcSRsE0.net

ドレッシングや焼肉のタレとかすぐに飽きて結局マヨネーズとソースになっちゃう

77 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 11:37:05 ID:NmFm4biW0.net

どーでもいいがなぜ日本のラー油はごま油ベースになってしまったのであろうか

79 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 21:52:04 ID:RTM/Bl680.net

炒め物作るときに油少な目に気を使ってるのにさらに油を掛けるなんて考えられない

83 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 22:02:00 ID:n5jFZMjv0.net

ノンオイルドレッシングに足してもいいな

84 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 22:02:02 ID:wF4mxZIF0.net

今度は油が品切れかよ

57 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2018/05/29 5:15:02 ID:aEwNuK0r0.net

ラード滅茶苦茶美味しいぞ何にでも合う卵掛けご飯の卵の代わりにラードをひと玉入れるラード掛けご飯とかまじ最高桃屋辛そうで辛くない少し辛いラー油 110g http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B003IPZK90/gurum-22/ref=nosim/

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1527524908/

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コメント(20)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 08:35:04

ちゃんとしたオリーブオイルは小さい瓶でも1000円軽く超えるようなものらしいな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 08:43:42

以下、流行ってると言われると追従しないと死ぬ強迫観念に取り憑かれた人たちのコメントをお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　↓
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 08:59:30

バターを上に乗せるとか
カプレーゼやらカルパッチョやらもあるからねぇ

あと太るのはアブラじゃなく炭水化物・砂糖だってイメージ押し付けたのが効いてるね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 09:07:27

どうも、強迫観念に取り憑かれた人です
よろしくね＾＾
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 09:26:26

名称はオイラー？
ラード　ラーダー　ラーデスト
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 09:51:53

もこは関係ないよ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 10:14:38

ノンオイルドレッシングは不味いって浸透したということかね
それもそれでどうかと思うが
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 11:29:32

菜種「おうおう、新顔は鼻息荒いのう」
大豆「芸能人によいしょされて図に乗っとる」
胡麻「そのせいで偽物が往行して信用がた落ちや」
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 12:08:36

油かけまくりでカロリーオーバーになったら意味ないぞ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 12:45:33

牛生レバーにごま油かけたヤツ食べたい
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 13:11:08

日本ではオリーブオイルに対する規定規制がないから混ぜものし放題の偽物オリーブオイルばかり売ってるよな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 13:22:57

味覚は甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つが基本とされていたが
脂味もしくは油味も料理の出来には重要、料理をする人なら知ってる
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 13:24:52

？？？「糖質は制限！米やイモはダメ！小麦もダメ！オイルドバーマヨネーズドバー」
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 14:37:49

悪いこと言わないからかけるオイルはMCTオイルにしとけ
ドレッシング自作時も同様
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 14:58:06

アマニ油は高いねん
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 15:55:02

逆にオイルなんかかけるからまずくなんだぞ
野菜嫌いの奴はいっぺん醤油と鰹節とレモン汁だけかけたサラダ食ってみな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 20:56:31

追加のことを「追い」とか言う奴ってキモイｗ
ラーメン屋で行列を作るような人たちが言い出したんだろうけど
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 22:51:48

ミツカン追いかつおつゆがはしりじゃね？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月30日 23:10:41

追い水とか追い塩とか追いがつおとか昔からある言葉だな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月31日 20:05:42

ピザ屋とかニンニクオリーブオイルや辛子オリーブオイルは結港置いてないか？