昔の方が旨かった食べ物って存在するの？

2018年5月16日15:00:21

コメント(105)

引用元：https://www.sirogohan.com/recipe/takekawa/

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:09:05 ID:AinAPqS10.net

現代の方が劣化してまずくなった食べ物あるか？

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:10:01 ID:QdygIfHCr.net

お菓子全般

16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:14:05 ID:8uRU/z/Ca.net

>>2 30～20年前がお菓子の全盛期今ガキの奴はかわいそう

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:17:03 ID:GyAcqK8tp.net

>>16 その理屈だと20～30年前の日本以外にいた今までの全人類がかわいそうってことになるが？

3 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:10:02 ID:Q3c47XytM.net

ペヤング

4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:10:03 ID:tSggM7A/0.net

近所のラーメン屋

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:11:00 ID:iFv65VVa0.net

ファンタグレープ

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:11:05 ID:qX+jwDJW0.net

油そば

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:12:00 ID:lbpAt9RW0.net

ナポリタン

10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:12:01 ID:WYW0pzng0.net

セブンイレブンの弁当

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:14:01 ID:FLQIufdi0.net

>>10 これ

11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:12:02 ID:NsvXKou00.net

力水

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:13:03 ID:mod7EVc9a.net

エメラルドマウンテンレインボーマウンテンは出た直後のバージョンが美味かった

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:13:05 ID:oItwml41r.net

わさビーフ

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:14:02 ID:+Ph8Dh0r0.net

飲み物だけど緑茶

17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:15:00 ID:jWtkMsmx0.net

モスのハンバーガー今やマクドナルドのがマシ

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:22:01 ID:9K9qN5oZa.net

>>17 モスの凋落はパティを合挽き肉に戻して味が落ちたあたりからかな？もう10年以上前か

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:15:01 ID:w/JMwCSI0.net

伊藤園の天然水サイダー

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:17:00 ID:kLvIta+g0.net

スシロー

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:17:03 ID:mrdhuQF00.net

ミスドのオールドファッション

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:17:05 ID:8M5s9q9C0.net

>20 これものによるけど、炭酸飲料のエグ味がキツい

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:18:03 ID:M39Pv1s50.net

子供の時食べたうなぎはもっと旨かった気がする今スーパーの高い国産うなぎ食べてもやっぱ大したことない

25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:19:00 ID:8ecI0+/p0.net

まじでセブンの弁当うまかったのにまずくなった

26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:21:01 ID:zqJVaRlpK.net

お菓子は本当にそう味もだが今はやたら小さくなったしな

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:23:03 ID:mod7EVc9a.net

モスは看板の色変わってからおかしくなったあそこで首脳陣も無能にチェンジしたんだろうな

30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:27:03 ID:cBgTEgTQ0.net

>>28 味重視と言うよりは高級安全重視路線になったとかなんとか

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:24:04 ID:LRphToe0M.net

10年前のモスしか知らんけどそんなに違うのか

31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:29:03 ID:2gxT3rIX0.net

モスはサイドメニューできあいの冷えたの出す率高くなった公式サイトも昔は注文後調理とか謳ってた気がするけど今見るとそれもバーガー類のみになってるな

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:31:03 ID:ls1mv8oqa.net

カップ麺全般

35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:35:02 ID:p48XpozXa.net

ジュース・ゼロカロリー系になって不味くなった・昔美味しかったジュースが不味くなったと思ったらカロリー極小に変わってた牛の生レバー、ユッケ・馬鹿な店のせいで違法になった・韓国やタイやオーストラリアでは合法豚の生レバー・馬鹿な店のせいで違法になった・豚は育てば抗体が出来て菌が無くなるから日本でも実は牛や鶏よりも超安全、豚自身が清潔好きな動物・ドイツだと豚の生のひき肉も食べれる、無菌豚鶏の生レバー・今でも合法、飲食店でもスーパーでも売ってる・全国何処でもあるけど特に鹿児島では鶏は刺身で食べる馬の生レバー・今でも合法、そもそも馬は一番安全クジラの生レバー・今でも合法、安全・赤身の刺身も美味しいトラフグの肝ポン酢・養殖なら余裕で安全、でも違法・天然だと腕が良い板前でも危ない時がある

36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:39:01 ID:+VUS4rIz0.net

食材が劣化、絶滅したって話聞いたことないなバナナが品種で絶滅しそうなのがまた復活してきているしなんか動物で美味しすぎて絶滅したのいなかったっけか

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:39:05 ID:2gxT3rIX0.net

>>36 ドードーとか？

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:40:01 ID:qswSoqRX0.net

飲料ってか酒だけどマッカラン

39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:40:05 ID:5hqaM3g/M.net

近所のケーキ屋さん

40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:42:03 ID:KcF+BQPZ0.net

昔の不二家のネクターとか味濃くてトロトロしてたよな

42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:45:02 ID:qswSoqRX0.net

>>40 今もネクターはネクターだぞ果汁と果肉の割合が基準を満たしたらネクターと言う名前が使える

44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:47:02 ID:p48XpozXa.net

>>40 わりと最近、自販機であった白いネクターってペットボトルのは美味しかったかな

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:50:01 ID:KcF+BQPZ0.net

>>44 そっか？昔飲んでた時より明らかに薄くなってて幻滅したんだが

41 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:45:02 ID:qbuthyxz0.net

チョコバットは昔のが確実に美味かった

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:45:04 ID:p48XpozXa.net

モスバーガー・凄く小さくなったセブイレのカルビ丼・ショボくなったミニストップのパフェ・ショボくなったソーセージでもマヨネーズでも何でも・内容量が減った

45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:48:02 ID:z6fTGtk1p.net

カーチャンのハンバーグ

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:49:03 ID:p48XpozXa.net

モロッコヨーグルって駄菓子を久々に食べたら糞マズかった子供の時は美味しく感じてたけど、味が変わったのかは分からない

49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:52:01 ID:5hqaM3g/M.net

>>46 ちょっと酸っぱい小さいやつだっけ？

52 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 1:30:04 ID:hePB0wcT0.net

暴君ハバネロ

48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/05/16 0:50:03 ID:j9BX/dHZ0.net

わりと思い当たるのはあるけども、自分の味覚が腐ってきただけのような気がして怖い

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1526396995/

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コメント(105)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:12:10

ゼロカロリー系飲料は同意
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:14:08

刺激系も低刺激になって甘くなった
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:15:23

人工甘味料のせいでほとんどの物が不味くなった。
梅干にすら使われてやがる…。

後味悪いから嫌いなんだよな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:17:43

なんだ、もっと長い料理史の考察の話しかと思ったら、ここ20 30年の比較か
まぁ数百年前の味なんてそもそも文献や想像での議論になるだけだしな。「食材ないー」「調味料ないー」って感じで
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:18:02

鶏肉　ただし親鶏
ホウレンソウ
トウモロコシ
ハム・ソーセージ・ベーコン
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:23:58

美味しんぼでも読んでろ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:39:30

大盛りイカ焼きそばとUFO
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:39:55

きゅうりは昔のもののほうが食感と味がよかった
桃も昔のもののほうがよかったんじゃないかな
ただし毛がすごくて痛いが
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:42:08

味覚の老化と当時の思い出補正があるからなんとも言えん
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:43:15

今はあまりにも野菜も果物も甘すぎるっていう意見はあるだろうな。イチゴなんかもあんなに粒を大きくしないでいいのに、と思う。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:46:31

豆腐は大昔のヤツは味濃くて美味かったんじゃないかという気がする
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:48:30

スーパーで手に入る野菜全般。上にも書いてあるけど味が薄いしきゅうりなんてスカスカ
20代の俺だけじゃなくて80歳のばーちゃんも10年以上前のほうが美味しかったって言うから単純な味覚の問題でもない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:50:04

ポテチ　純粋に内容量が減った
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:50:43

米5
下2つはともかく、上二つには同意しかねる
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:51:28

ベーコン
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:54:01

味のこと訊いてるのに容量で答えるバカはなんなの
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 15:55:34

マッカランが出てるが、ボウモアも不味くなった。
スプリングバンクも昔の方がはるかに美味い。
スコッチは昔の方が美味かったものが多いな。
タリスカーなんかは今の方が美味いけど。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:01:47

これはハーゲンダッツのバニラ。低カロリーになってコテコテ感が皆無になった
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:02:10

昔はスーパーの鰻も旨かった。今はちゃんとした鰻屋に行かないと食えない。
最初期のアクエリアスは美味かったのに、すぐに味が変わってマズくなった。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:06:18

カーネルクリスピー
小さくなった上にサクサク感も減った
no

21

名前：

　

投稿日：

2018年5月16日 16:07:15

わざわざ安価つけてるのコピペしているくせに安価元をコピペしないのって、やっぱり頭に問題あるから？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:15:00

塩鮭
減塩だの甘塩だのばっかり
焼くと白く塩が浮くような塩鮭最近は売ってない
ビシっと身が締まってて一欠けで大量にご飯が食えるような塩鮭食いてえなあ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:22:17

たくあん
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:23:58

これは蒲鉾。２００海里規制が出来てから驚くほど不味くなった。今の若者は理解できないだろうが、昔の蒲鉾は噛めば噛むほど味が出てきた。今のは小麦粉の塊
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:25:58

大根
昔は辛みが効いてて美味かったのに
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:29:55

なか卯
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:30:53

コカコーラを筆頭に清涼飲料。
去年くらいから砂糖の比率が下がって喉越しと後味が悪くなった。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:32:32

※25
それが大嫌いだったのだ　青首大根が出てからは好物のひとつになった
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:40:08

ちょっと趣旨とは異なるけどマリネ

街中の個人系の総菜屋さんで久々に出会ったんやけど
トマト系の赤いドレッシングを使ったマリネ　今は巡り合わないなって思った
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:40:08

ちょっと趣旨とは異なるけどマリネ

街中の個人系の総菜屋さんで久々に出会ったんやけど
トマト系の赤いドレッシングを使ったマリネ　今は巡り合わないなって思った
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:44:09

話題の趣旨とはズレるようだが刺身など生の魚。
遥か昔は冷凍･冷蔵技術がないから獲れる地元でしか食えないもの(今でいうA級のみでB級がない)だったと思われ。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:46:47

マジレスするとシゲキックス
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:50:28

昔は大好きだったトマトが今は何故か好きじゃない。
トマトの味がしない。
ごにょごにょにした食い物にしか感じられない。
昔のトマトは美味しかったなあ。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:55:53

乱獲で食えなくなった野生動物や魚介類
国産の松茸
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 16:59:24

海産物は昔の天然物が美味しかったな
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:06:40

バナナ
おいしかったバナナは既に絶滅して、今は菌に強いけどいまいちな品種のクローンしかない
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:09:06

マクドナルド・ガストがデフレを牽引し、大衆向けの店は安かろう悪かろうしか生き残れなくなった。
さらに牛丼屋が安売り合戦で質を一層下げ、安売り路線が終了しても質が戻ることはなかった。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:15:17

セブンの弁当って言おうとしたら出ていてワロｗ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:18:12

※33と同じでトマト。
昔のトマトは甘さよりも酸味が強くて夏に食べると美味しかった。
今のトマトは甘すぎ。プチトマトがそのまま大きくなったようだ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:23:12

プリングルス
マレーシア製になって不味い
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:24:55

オレ甘いトウモロコシ嫌いだわ
no

42

名前：

(*‘ω‘*) モー

投稿日：

2018年5月16日 17:56:40

焼肉
昔はどこも普通に和牛だった。
アメリカ牛は不味い！！
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 17:57:47

マルシンハンバーグとマーガリン
ハンバーグは鯨肉が使えなくなって味落ちたし元から変に色がついてる
マーガリンは減塩し過ぎて塩気が足らず後から塩ふらないと何の味もしない
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:04:53

この前仕事の出先で20年ぶりくらいにロッテリアに行ったんだが
海老バーガーは安っぽい銀紙みたいなので包んでた頃のが好きだった
あとリブサンドもなんかコレじゃない感が凄い
単に思い出が美化されているだけなんだろうか？
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:15:52

水が綺麗になっちゃったので、最近のシジミは出汁が出なくなった
昔のほうがシジミ汁は美味しかった
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:18:57

神座と古潭って言うラーメン屋かな～昔の方が美味しかった。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:20:02

711のおにぎりも近年劣化が著しい、小さく味も落ちてる
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:34:56

※7
UFOは揚げ玉が入ってた頃が最高だったね
ソースのレシピが手に入ったから原料の仕入れ先切ったけどソースを再現出来なかったって話だよ
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:35:36

きゅうりは昭和の時代は味がしっかりしてたな
ほかのは品種改良でみんなよくなったんじゃね
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:36:56

菓子やファストフードなんかの安い揚げ物全般はショートニングなんかのトランス脂肪酸含有率が減ってるから不味くなってると思う

あれ、体にゃ悪いが、ある種の旨さがあったよ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:42:43

むしろ昔のほうが旨いものだらけなのでは
今のものは食べ易い、手に入りやすいという方向への魔改造の結果であって旨いかはちょっと別
もちろんその改造に心血を注いでこられ、今も注ぎ続ける方々には感謝する
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:43:00

※46
その二店の名を出すという事は大阪の人間なのだろうが、おそらく味は殆ど変わってないか、むしろ良くなってると思うぞ。
かつて大阪はラーメン不毛の地と言われるほどラーメンのレベルが低く、店も少なかった。
だから、比較対象もあまりなく神座や古譚でも充分美味いと思ってしまってた。
しかし現在はその当時とは比べ物にならないぐらいラーメン屋が増え、高いレベルで競い合っている。
その結果、ラーメン不毛の地時代から変わらない、低いレベルで推移するその二店を相対的に「美味しくない」と感じるようになったのだろう。
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:50:31

野菜は品種改良でだいぶ変わったんだろうな
味だけじゃなくて作りやすさも追求してるからね
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:50:58

野菜に関しては昔は露地物地産地消だったからね
季節の太陽を浴びて完熟したものを近郊で売る
物流革命後、旬でなくてもどんな野菜でも世界中から調達出来るようになったが
ハウスの中で育ち熟す前に収穫し何日もかけて店頭にたどり着いた頃には古くてヨレヨレという
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 18:58:43

大企業の製品は、大体劣化してるはず。
昔は円高だった時代があって安く食材を輸入出来たし、今程、原材料生産の効率化も進んでなかったしね。
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 19:17:11

※54
そう書くと現在はまるで露地物がなく地産地消してないみたいだな。
今でも普通に露地物の地元野菜を買うことはできる。たとえ都心でも。
現在は選べるようになったんだよ。
400円のホウレン草と、100円のホウレン草と。
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 19:32:34

レディボーデン
この思い出があるからハーゲンダッツを崇めてる人を心の中で見下してる
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 19:54:08

トマト
昔のトマトは皮が固くて身は着厚く青臭く酸味が強かった
今のトマトは皮が柔らかで水っぽくぼやけた甘みしかしない
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 20:13:46

56　そう露地物は無くなったわけではない
だが「季節野菜の露地物、隣町産」がワゴンの中にどれ程あるかね？
冬の胡瓜に露地物はあるかね？
儲けを出さなくてはいけないスーパーが400円の胡瓜ばかり並べるかね？
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 20:59:45

焼きそばＵＦＯは絶対昔の方が美味かった
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 21:02:53

インスタント系でもなんでも年々改良という名の改変されてるでしょ
おっさんの俺としてはガキの頃の味がもう味わえないのが残念
今はヘルシー志向だから味とか薄くされがちだし
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 21:46:50

これはリンゴですわ
今って多少なりにも酸味のある奴がほっとんど売られてなくて泣ける
no

63

名前：

5

投稿日：

2018年5月16日 21:55:10

※14
鶏親肉は昭和三十年末に革命的な廉価で皆が驚いたブロイラーが登場する前のことを言ってます。地方では昭和末まで食べられた。噛んでも噛んでも尽きぬ滋味。そのありようはトラフグに似ています。
ホウレンソウは以前のほうが灰汁が凄くて濃かった。小学校の家庭科の実習で玉子とのバター炒めを食べたときに改めてとんでもない食材だと呆れたもんだが、あのくどさがしぶとく美味かった。
皆さんが仰る胡瓜もたしかにそうだ。茄子の灰汁のしぶとさはご存じないか。シギ焼きの冒頭の困惑と事後の陶酔は掛け値なし。

サントリー白州の凋落ぶりが悲しい。
　
どうですか？あなたの高慢は維持できてます？
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 22:23:02

チクロはうまい
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 22:30:54

コカ・コーラ（気の抜けたカラメル水になってる）
トマト（収穫が早すぎ味がない）
ラーメン（豚骨醤油とかいうクソ不味い組み合わせが出た）
お好み焼き（生地に山芋を入れるアホが増えたためホットケーキミックスのような食感になった）
no

66

名前：

(*‘ω‘*)５だお

投稿日：

2018年5月16日 22:35:34

※14
鶏親肉は昭和三十年末に革命的な廉価で皆が驚いたブロイラーが登場する前のことを言ってます。地方では昭和末まで食べられた。噛んでも噛んでも尽きぬ滋味。そのありようはトラフグに似ています。
ホウレンソウは以前のほうが灰汁が凄くて濃かった。小学校の家庭科の実習で玉子とのバター炒めを食べたときに改めてとんでもない食材だと呆れたもんだが、あのくどさがしぶとく美味かった。
皆さんが仰る胡瓜もたしかにそうだ。茄子の灰汁のしぶとさはご存じないか。シギ焼きの冒頭の困惑と事後の陶酔は掛け値なし。

サントリー白州の凋落ぶりが悲しい。
　
食通の味覚の優れたあなたに意見して済みません。
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 22:46:52

それは卵が終わった後の廃鶏だから、、、そもそも食用ではないし
滋味という人もいるし臭いという人もいるしね
良くも悪くもクセがあるので、のちに普及したブロイラーはなんか足りないね？と言われてました
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 22:53:20

ラ王

生麺タイプ復活させろよ
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 22:59:44

サンマ
昔は一匹百円の投げ売りでも丸々と脂が乗ってて塩焼きにしたらそりゃあもう例のコピペのアレ級の美味さよ。

今は一匹1,000円位必要だなあの味には。
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 23:18:00

80年代以前のマクドナルド
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 23:22:59

ケーキ類の生クリーム
甘くないのが限度を越すとただのもったりした脂の塊でしかない
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 23:25:06

リッツとオレオ

これが正解だろ多分
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 23:27:32

※57
絶対昔のレディーボーデンの方が旨かったよなｗ
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月16日 23:40:29

※59
だから選択肢があると言ったろう。
露地物が欲しければ、地元野菜を取り扱ってるいわゆる「高級八百屋」に行けばいい。
探せばどの土地にでもある。
そういう物が欲しいクセにスーパーなんかで手抜きしてるんじゃないよ。
普通に冬に四葉きゅうり売ってる八百屋もあるぞ。
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 00:38:22

１元スレ35に禿同
２バブル期の地上げ以降、気骨あるオーナ
ー調理人が減った。

ただ、上記を除けば、全般的に今の方が旨い。「円高」の時代に世界中から食材を買い付けて今に至る。

特にラーメンは激しく進化した。
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 00:56:27

蕎麦は、上野や神田や湯島の老舗の味はたぶん変化なし。京都の尾張屋さんとかも変化なし。
豚カツ屋、串カツ屋、モツ焼き屋とかも、下手に変えるより、昔ながらで十分。

ただラーメンは、今の方が多種多様で旨い、と思う。
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 01:01:34

胡瓜は昔の方が旨かった。

岸田吟香の「胡瓜の古漬けで一杯やりてえ」はもう再現困難かな。
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 01:03:21

印象に過ぎないけど、野菜はとにかく癖を少なくする方向へ、果物はとにかく糖度を上げる方向に品種改良したのかな？とは思うよね。
その結果、良いこともあったし、失われたものもあった。年寄りの人には昔の肉や野菜に対するノスタルジーという、特別な懐かしさもあるだろうしね。難しいけど、面白いテーマだと思うよ。
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 01:21:28

※77
捨てちゃ行けない栄養まで捨ててる結果になってるのは頂けないなぁ、と思う。
そう言う意味では、野菜特有のえぐみとか味だとかも栄養の裏返しだったのかもしれない。
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 04:57:36

※59
露地物だ言ってる人間が旬やシーズンを一切気にしてないとか草生える
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 05:05:22

漬物かなあ。今スーパーとかで売ってるのって化学調味液に浸しただけのやつばっか
no

82

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 06:13:36

73　高級店に行けば有る　高級店なら季節が違っても露地物があるって
そこまでの高嶺の花になっちゃった　そこがかつて商店街(今ならスーパー)で買えたことと最大の相違だよね
勿論露地物だから冬に夏野菜なんか無かったしね？
no

83

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 06:31:30

米1
梅干しはシソと塩だけで漬けたのもまだ売ってる
塩分12%以上が目安
no

84

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 06:48:29

※81
なんでそんなに過去を美化したがるのかわからんが、昭和中期～後期とは比較にならんぐらい現代はあらゆる野菜が手に入るようになったろ。
昔のスーパーなんて今の半分以下の種類の野菜しか置いてなかった。
バジルやチャービルでさえ手に入れるの大変だったぐらいだし、とうもろこしだって生で食べられるフルーツコーンみたいなのはなく、ただのスイートコーンだけ。
現代と比べると貧相な野菜売り場だったろ。
no

85

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 07:17:17

ビックルソーダは何か違う、普通のビックル飲みたい。
飲み口が大きいのも良かったのに。
no

86

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 09:02:53

もう出てたけど、なか卯の親子丼とカレーうどん
no

87

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 09:34:39

出前一丁。
no

88

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 10:22:54

ペヤング昨日久々に食ったけど昔のより美味かったよ
no

89

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 12:01:08

トマト
no

90

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 13:24:36

牛丼は昔の方が美味しかった
狂牛病騒ぎの前と後で明らかに変わった
no

91

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 13:49:19

※87
明星チャルメラも
no

92

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 14:08:43

日清焼そばU.F.O.

ソースが不味くなり、続いて麺まで不味くなった。
オタフクソースは偉大だった。いまのUFOのソースはゴミ屑。
no

93

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 14:15:18

レディーボーデンは明治からロッテになってすべての材料コスト削減で激まず
30年前の牛肉、豚肉、だいたいすべての肉がうまかった
脂思考で霜降り肉を作り出してもうだめ
魚も海が汚染されてもうお終い
科学は発達して住みよい環境だけど自然が無くなり、食関係もお金儲けの為で中国産やまがい物ばっか　
もう終わってるよ
no

94

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 16:21:25

これは白身魚のフライ

昔はちゃんとタラ使ってた
no

95

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 17:50:58

鯨肉
no

96

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 17:52:45

鱒。今は代替魚の鮭を使うから不味い。
no

97

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 20:32:15

スシローは完全同意だな
量的にもネタ的にも
no

98

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月17日 21:09:49

乗り物酔い止めと目薬
no

99

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月18日 07:27:55

昔の方が美味かったってそれ半分は時代の変化についていけてないだけじゃねえの？
no

100

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月19日 14:35:54

ポンジュース
大昔のは濃厚で目が覚めるぐらいすっぱくて旨かった
no

101

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月19日 18:12:21

炭酸とかはわかるなーってか人工甘味料
あれってまずいよな？wなんであんな使われまくるんだ、やっぱ砂糖とか使うより安く済むんか？あれ露骨なくらい味が変わるってか後味引くからほんとやめて欲しい
最近じゃ何にでも使われてるから避けることも難しいし、俺の舌もそのうち何も感じなくなるんかね

トマトもあったけど、最近のはもうフルーツだよな
昔のトマトって生はエグみと酸味あってこりゃ子供嫌いになるのも当たり前だわって味だったのに最近には甘くてスッキリしすぎ
でかいのにプチトマト(フルーツトマト)食べてるような感じだわ

あとUFO(焼きそば)もわかる
子供の頃の土日昼の友で、最近食べたらソースとかの味から何もかも違う、ただ油っこいだけのものになっててびっくりしたわ
他のやつはそんなでもないのになぁ～って思ってたらソースとか変えてたんだな～
no

102

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年7月2日 08:32:05

ショコラフレンチ
no

103

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年7月2日 11:23:49

米、白飯
今の米が味がないどころか臭いってのを農家の自家米分けてもらって分かった
昔の米の味はこうやったって思い出しsたわ
no

104

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月19日 14:30:01

成長しただけ定期
no

105

名前：

(*‘ω‘*)トホホ

投稿日：

2019年10月2日 14:40:03

ヤクルトラーメン❗
クロレラ入りの麺とビーフエキス入りの醤油味スープ(粉末)の初期型が…