専門店で食わないとダメな料理ってあるよな　トンカツは間違いなくこれ

2018年4月6日20:00:08

コメント(36)

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:37:03 ID:t3xfcrwH0

朗報】日本最高峰のとんかつ屋「檍」(あおき)が銀座に出店 / 地下の奥の奥で食べる特ロースかつ定食 http://dailynewsonline.jp/article/1418010/?page=all

引用元：https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13190933/

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:38:00 ID:l3Kulv2J0.net

担々麺

3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:38:02 ID:Y//dj5wR0.net

フグ

260 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 3:33:04 ID:0vNVNNGp0.net

>>3 うん・・・

5 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:40:00 ID:sQSMBwepO.net

ピザ

62 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:13:04 ID:1rBhzkds0.net

>>5 そんなの家で作れる

72 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:17:00 ID:RmOmezjy0.net

>>62 ピザは家で作ったほうが美味いよな

175 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:17:05 ID:ZTGl/ZwC0.net

>>72 それ、薪窯のナポリピザ食っても言えるの？

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:40:03 ID:LN6jul6G0.net

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:41:05 ID:eUd0QGcG0.net

>>6 松乃家ならワンコインで食えるないい時代になったもんだ

150 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:00:03 ID:pZ40Bcqv0.net

>>8 松乃家はもうワンコインじゃないぞ

9 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:42:05 ID:jb6L+R9B0.net

店でとんかつ食うとき口の中ケガするから嫌だ

124 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:41:03 ID:FtYbGmRz0.net

>>9 分かる！！口の中火傷するんだよな

202 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:47:00 ID:DkuBACjk0.net

>>124 いやサクサク過ぎる衣で口の中切るってことだろ

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:44:03 ID:KSapsq680.net

自分で作ったつくりたて美味いで

17 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:45:05 ID:5WgZPGQl0.net

110 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:32:04 ID:sP7tk73n0.net

>>17 味噌カツラーメン?

114 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:35:03 ID:N1fria2C0.net

>>110 パーコーメンでしょ

18 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:45:05 ID:f0B8Faod0.net

ダメってわけじゃないけど、寿司は店じゃないと面倒だな色々な種類作ろうとすると結構手間かかるし

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:51:01 ID:1lj1TJ510.net

美味いとんかつ屋はキャベツが一番うまいの

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:54:04 ID:4g3Lv9BP0.net

てっちり。てっさ。ふぐの唐揚げ。

93 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:22:02 ID:mZ97paIo0.net

>>32 座敷の雰囲気も込みでてっちりだよな。

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 22:55:05 ID:bf+UXMGg0.net

どこでも食えるチェーン店で比較的美味いとこ教えてくれ頼むぜトンカツ博士

44 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:02:02 ID:kV4YY6GI0.net

>>36 まつのや

136 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:47:02 ID:ZvNU0mKD0.net

>>36 はまかつ但し１番安いメニューはくそマズイトンカツ和幸

45 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:03:02 ID:1gzHx0kx0.net

インドカレーとタンドリーチキン日本のカレーと違いすぎ美味すぎわろたおかげでタンドリーは家で作るようになったが美味しいスープが作れないからカレーにするにはまだまだ先は長そう

50 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:05:04 ID:RAGwP0zY0.net

とんかつはそこそこ再現できるけど寿司はどうやってもかなわないな

60 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:11:05 ID:4g3Lv9BP0.net

ちゃんとした甘味処のあんみつ。

75 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:17:02 ID:P+FbFhjD0.net

天ぷら屋のランチは天ぷらの盛り合わせじゃなく一品一品揚げたてを食えて美味かった

97 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:24:01 ID:m4tDpFkE0.net

とにかく明日の昼はトンカツ食べに行くと決めた

117 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:38:03 ID:UmUyBfzl0.net

中華料理全般かな家の火力じゃ到底無理

125 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:41:03 ID:xsgnMbZd0.net

揚げ物は油の処理が面倒だからなあ。その点、麻婆豆腐は自作に限る

138 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:48:02 ID:7qaVlrxj0.net

小田原に住んでた頃、ボーナスが出ると食べに行ったお店がメチャクチャおいしかったいつかまた行きたいと思ってたけど数年前に閉店

149 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/05 23:59:05 ID:jrZv91XS0.net

トンカツのキャベツって存在意義あるのって若い頃は思っていました

151 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:00:03 ID:1GDT9R+Z0.net

トンカツはカーチャンのが一番美味いわ

189 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:29:03 ID:IOYB3zUP0.net

しかしとんかつって旨いわ。旨い店のとんかつは最高だけど、2000円近くも毎度出してられない。和幸のランチとんかつくらいならなんとかなるけど。かつ屋でもOKだけど、最近できた松の家って店はちょっと苦手だったな。ソースが美味くない。

194 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:35:00 ID:1x64Ulo50.net

>>189 とんかつ屋のランチが1000円くらいだろ

219 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:14:00 ID:mgopyHjJ0.net

>>189 まつのやは人参ドレッシングがうまいぞ。カツに人参ドレッシングかけてみ？超絶うまいから

190 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:30:00 ID:TPrwLthw0.net

ピザ、パスタ

195 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:37:02 ID:Xtd+5f/q0.net

ゆで太郎のカツ丼セットこそ至高もちろんこれからは冷たい蕎麦で御注文だ

201 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:43:02 ID:zNwcORDs0.net

カツ丼も結構面倒くさいよな揚げ物してさらに作業しなきゃいけないし

207 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:55:02 ID:JBbc5kR/0.net

ロースカツっていまだに美味いと思ったことがないヒレなら好きだけど誰か本当のトンカツとやらを食べさせてほしい

209 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 0:58:00 ID:zNwcORDs0.net

>>207 色々な店食べ歩いた上でそうなら単純にロースカツというもの自体がお前の好みに合わないってだけだろ

222 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:17:05 ID:TOEHkRcw0.net

天丼がまだ出てなかった

223 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:19:03 ID:tqUPdRh90.net

小諸そばのカツ丼が何気に美味い

224 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:20:01 ID:eii0OgW60.net

専門店で食わないとダメな料理普通に考えてフレンチだろ

226 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:22:04 ID:yvRdhK5Y0.net

逆に家庭でもそこそこの味になるのがマーボー豆腐

231 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:28:00 ID:wG7PFYdK0.net

>>226 スーパーで売ってる創味シャンタンと豆板醤と甜麺醤、豆豉、花山椒を使えばそれなりの味のなるもんな

241 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 1:56:01 ID:8/aMM6BX0.net

トンカツって自分で作るとすんげー美味い外食のトンカツは大体衣が仰々しい

242 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 2:01:01 ID:5MDo7bSF0.net

火力が必要か、作るのに時間と技術が必要か、食材集めるのが面倒な料理。

254 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 2:44:05 ID:HBsH0w5F0.net

天ぷらかなフライヤー使っても店みたいにはなかなかできない

266 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/04/06 4:37:04 ID:Woxkb2Z+0.net

専門店じゃないといけないのラーメンだろ本当に美味いのは家庭じゃまず無理手間がかかりすぎる

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1522935456/

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コメント(36)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:03:28

揚げもんは店で食うのが楽よね
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:09:18

とんかつはガチ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:11:06

寿司。別に回転寿司を否定するわけではない。ただ浜くらカッパスシローを寿司と言うのは許せない。
それぐらいに酷い。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:16:00

チェーン店と専門店がごっちゃになってる人が多すぎるだろ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:25:07

チャーシューかな。
あるパチ店に付いてるラーメン屋なんだが個人経営なのかチャーシューも麺もオリジナルでな
並くらいでも1000円超えるし
多めに食べる人は2000円くらい使っちまうところなんだが
高い値段に見合うほど旨いんだよなぁ
賑わってるパチ店だから数万円持って出てくる人が多くてそのくらいのラーメンみんな食うんだよな。たけぇのにいつもラーメン店賑わってる。
ギャンブル店の付属店ってあたりが多い気がするなー
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:39:51

ドジョウ鍋も専門店の方がいいなぁ
頭やしっぽも丸のママで食えるやつね。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:41:04

米が不味い。ネタにはよくわからないネラネラヌタヌタしたものが塗られてる。100円寿司のあの不気味さはマジでやばい。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:47:50

山岡がいっぱいだぁ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 20:47:52

この100円寿司の不気味さに比べれば、かつや、松の家は本当良心的よ。
ちゃんとグラム数書いてるからな。松の家は確か最安だと80gだったかな。
良いんだよそれで、そういう風に正直に言ってくれた方が嘘つかれるより万倍ましなんだよ。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:02:31

ピザは設備がないとダメだわ、というか高温の窯だけだが
それを家の方が美味いっとか言ってる奴って・・・
言葉の綾でも許されないな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:12:47

朝松乃家に行けばとんかつ定食が400円、豚汁変更してようやくワンコイン。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:18:18

鰻
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:20:44

河豚と鼈辺りもだな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:23:29

天ぷらはいいとこで食べた時はやっぱり違った
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:29:03

ピザと天ぷらはやっぱ全然違うな
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:46:44

高いものはそれなりにちゃんと何でもおいしい
値段や手間と相応にすることが一番大事だと思うがね
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 21:51:19

揚げ物は家の方が確実にうまい
どんなに料理人の腕が良かろうが揚げ油は使いまわしだからな
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 22:32:53

ハンバーガー
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 22:48:28

蕎麦とラーメン
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 22:51:49

※17
揚げ物こそ専門店が美味い
タネの大きさによる加熱時間のさじ加減は日常的に調理してる人じゃないと難しい
家の揚げ物は揚げすぎる傾向が強い
レアの海老天や芯がほんのりピンクのトンカツは専門店じゃないと無理
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月6日 23:46:24

揚げ物、汁物、煮物、この三つは店の方が遥かに美味い
ただしファミコンとかじゃなくてちゃんとした店
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 00:06:45

カキフライは揚げたてを店で食うに限る
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 00:08:47

中華料理店で食べたシュウマイがメチャクチャ
美味しかったたしか干しエビが入ってた
以来シュウマイが大好きになったんだけど
あの味には出会えない気のせいだったのか
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 00:38:06

ラーメンはたしかに
スーパーの生麺コーナーで考えるとうどんそば焼きそばちゃんぽんあたりよりも店との差が大きい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 00:58:12

美味い店は美味いし不味い店は不味い
専門店かどうかなんて全く関係ない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 04:46:18

ピザは専用の窯がないと料理人の腕ではどうにもならないのだ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 06:32:47

鰻だろ。
捌くのがまず難しいし、店のように焼くのも難しい。
そもそも自宅で炭熾せない。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 08:00:54

※75の画像が美味しそうに見えない。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 10:33:04

>>45
自宅にタンドールを設置しているように思えてわろた
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 10:42:17

※28
置き方が適当だからちゃんとした店じゃないんじゃね
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 12:32:06

551の豚まん
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月7日 19:20:04

ミャンマー少数民族料理とかネワール民族料理とかじゃね
家で作る気も起きんわ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月8日 00:26:54

※30
まともな天ぷら屋は4品もまとめて出すなんてありえないからなｗ
尻尾からすると海老はブラックタイガーだろうし、左上のイカは分厚さから見て冷凍のロールイカ。
懐紙もだらしなく敷いただけ。
油切れも悪い。
おそらく1000円ぐらいの定食やってる天ぷら食堂やろうね。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月8日 02:27:37

意外にマックのビッグマックとポテトだと思う
家であのビッグマックのソースの味は作れないし、
ポテトフライの独特の風味も出せない
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月8日 07:10:19

トンカツは特にソースが店の物が段違いに美味い

天どんも専門店が段違いに美味い
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月10日 17:08:07

天麩羅、寿司、ステーキは良いお店で食べたい