おいしいお

ミラノでドリアを頼むと怪訝な顔をされる理由ｗｗｗｗｗ

 

2018年3月27日19:00:25

 

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• ごはんもの
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1 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:42:00 ID:IO3nc+fw0

洋食の定番でもあるドリア。チキンドリアやシーフードドリアなどさまざまなバリエーションがあるが、中でも人気が高いのは「ミラノ風ドリア」ではないだろうか。言うまでもなく、イタリアンレストランチェーンの「サイゼリヤ」のメニューだが、最近では他メーカーから冷凍食品が発売されたり、レシピサイトで同じような料理が再現されたりと、もはやドリアの1ジャンルを築いた感もある。サイゼリヤのサイトには「お客様の3人に1人が注文する」と書かれており、その人気ぶりがうかがえる。 よく知られた話ではあるが、ミラノ風ドリアは「ミラノ風」という名前を冠してはいるが、北イタリアの都市ミラノの名物料理ではない。「ミラノ風」は、あくまでイメージで付けられた名前なのだ。 さらに言えば、ドリアはイタリア料理ですらなくイタリアでの知名度は限りなく低い。レストランに入って注文しようとしても怪訝な顔をされてしまうだろう。それなら、ドリアは一体どこの国の料理なのだろうか。誕生の経緯を調べてみた。 ドリア発祥の地は……なんと日本！ 実はドリアは日本で生まれた料理。正確には横浜のホテルニューグランドで初代総料理長を務めたサリー・ワイル氏が考案したものだ。サリー・ワイル氏は1927年のニューグランド開業の際にパリから招かれたスイス人シェフで、フランス料理はもちろん、イタリア料理やスイス料理にも長けていたという。 続きはソース https://www.excite.co.jp/News/bit/E1521173046766.html

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3 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:45:00 ID:snE+zWjG0.net

よく焼きで頼む

9 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:50:03 ID:qSnF5z+t0.net

知ってた

10 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:50:05 ID:XYIP9qKv0.net

ナポリのナポリタン 中国の中華丼

27 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:58:03 ID:srO2Ijm70.net

>>10 中華丼より 天津飯じゃね？

92 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 22:26:01 ID:HrT+NRDs0.net

>>10 アメリカのアメリカンドッグ

174 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 4:43:01 ID:EzAF9Z7R0.net

>>10 フランスのフランスパン

15 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:52:02 ID:dFqu5aZ20.net

じゃあグラタンで 同じようなもんだ

17 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:53:00 ID:zQHQCBRj0.net

サイゼリヤは手羽先とポップコーンシュリンプとイカ煮と青豆でワインをがぶ呑みするための店。

26 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 20:58:01 ID:VsoS0Qn80.net

ドリアは実は日本料理だった！！！！！ マジで知らんかったわ

40 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 21:07:05 ID:+jM2WnPj0.net

ドリア クリームシチュー ナポリタン オムライス 台湾ラーメン トルコライス 天津飯 中華丼

61 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 21:42:03 ID:snE+zWjG0.net

海外で人気出てるらしいなサイゼ

63 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 21:45:05 ID:yhriTaj+0.net

トリノに行ったときに本場の三色トリノ探し回った俺が通りますよ

65 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 21:47:03 ID:LEIrEGmE0.net

ドリアっぽいカツ丼ってないかなあ

74 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 21:56:00 ID:Y8KehID10.net

>>65 とんカツ買ってくる、ご飯にかけるシチュー買ってくる、溶けるチーズ買ってくる で適当にやったら出来そうだな

84 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 22:17:00 ID:NzVZjyrI0.net

>>65 大阪にトマトチーズカツ丼ってのがあるよ

66 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 21:50:02 ID:Imr8xVDS0.net

陳建一だって中華料理アレンジしたしセーフだろ

106 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 23:10:00 ID:FOuI/HsK0.net

ドドリアってどんなもんか思い出せなくなったから思わずググってしまったよ

116 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 23:27:03 ID:tb2B9H4R0.net

>>106 ふひーウマソー この時間にこれはヤバい

120 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 23:36:03 ID:mBLA+ShP0.net

ドリアは和食なの？

121 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 23:36:04 ID:OIP/TVUp0.net

上海やきそばみたいなものか

134 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 23:51:05 ID:MeAlNySj0.net

名古屋めし台湾ラーメンアメリカンみたいなもんか

140 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/26 23:59:01 ID:tHR6ewMl0.net

ミラノでドリアっぽいもの食った気がする ソースのかかってない黄色いご飯･･･アレなんだったんだろう

141 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 0:01:03 ID:8dFzEUFs0.net

>>140 パエリア

142 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 0:03:04 ID:+bxgYUUU0.net

>>141 パエリアは具が乗っててパエリア鍋使うやん そのドリアっぽいものは普通の皿で具が何もなかったんよ

144 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 0:13:02 ID:bdPJ/dT+0.net

>>140 リゾットじゃないの？ スープっぽくない焼きリゾットとかあるよ

145 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 0:18:04 ID:+bxgYUUU0.net

>>144 リゾットか・・・なるほど・・・そうだったかも 黄色いリゾット・・・

164 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 2:28:02 ID:ZLwLjQEw0.net

>>145 ドイツとかだとオレンジ果汁で炊いたライスがあるぞ

178 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 4:55:00 ID:IvseYBrr0.net

米飯グラタンって昔から洋食屋にあって日本人にはパスタより馴染みがあるしな

179 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 4:57:04 ID:Joc4FU3T0.net

冷製パスタも日本発だったな

181 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 5:18:00 ID:d5bvH+l20.net

冷やし中華も日本発だな

190 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/03/27 8:09:03 ID:iPA/5A9a0.net

本当のドリアはどこかにきっとあるはずだ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1522064528/

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コメント(38)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:18:31

  米の上に、外国の料理を乗っけるってのは中華丼や天津飯と同じで、日本アレンジで良くあるパターンだな。
  ただ、ドリアという名前はイタリアの人名由来だそうだ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:21:50

  お祭りので店によくある東京ケーキも東京じゃ売ってないもんな。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:34:17

  アメリカはちゃんと自国の地名を付けて
  カルフォルニアロールと名乗ってるのに
  なんで日本は全然関係ないミラノの名前をつけてるんだ…
  ちょっと日本人は権威に弱すぎるわ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:39:14

  ナポリタンと一緒だろ
  ドリアが日本にしかないのは知らんかったが

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:40:00

  ※3
  権威と造語と文化破壊が大好きなのが官僚とマスコミだししゃーない

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:41:04

  ザーボンの相棒が紛れ込んでるぞ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:44:50

  門司港の焼きカレーをすこれ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:47:19

  お前らはどこ行ってもそういう目で見られるよぉ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:53:00

  ミラノでドリア屋開業目指すクラウドファンディング詐欺とかやってみたい

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:58:47

  ※9
  あー、君いい金儲けのセンスしてるね。集まりそうだわそれ。やらないだろうけどさ。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 19:59:06

  ※以下ソース引用
  “ある日、サリー・ワイル氏はホテルに宿泊していた銀行家から「体調が良くないので、何かのど越しの良いものを作ってほしい」という要望を受けた。そこで即興で創作して提供したのが、バターライスに海老のクリーム煮を乗せ、グラタンソースとチーズをかけてオーブンで焼いた料理である。言うまでもなく、ドリアのことだ。”

  このコックの考える喉ごしの良い料理がコッテコテのドリアって…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:01:42

  ※11
  サリー・ワイル氏も銀行家も外人だから
  日本人とは好みが違うんだろ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:11:10

  海外行ったらその国発祥の料理食べないと怪訝な顔されるのか…

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:14:53

  まあ旅行したらその地のものをその地の酒でやりたくはなるわな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:15:35

  ※11
  ベシャメルソースとか喉越し良いだろ
  マヨネーズ入れた寿司が人気あるのも同じような理由だぞ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:26:29

  フランクフルトソーセージも
  ウィンナーコーヒーも現地じゃ通用せんぞ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:27:20

  米入れてる時点でねｗ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:29:07

  一体誰が驚くの？昭和人？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:35:56

  ドリアはジェノヴァ共和国の有力者ドリア家の名前に由来し、彼らの為に創作された料理をドリアと呼んだんやで[1]
  現在日本のドリアはサリー・ワイル氏が考案したジャパニーズグラタンとも言える料理であり当時のドリアとは別物であるやで[2]

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 20:42:28

  サリー・ワイルその人がイタリア人じゃないしな。
  イタリア人にとっては、和食界にとって変なザパニーズ料理を広めた隣国人みたいなもの。
  現地でドリア風って就く料理って「きゅうり」使った料理だったはず。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 21:15:04

  ああ、米飯グラタンね
  一番わかりやすい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 21:19:15

  黄色いリゾットはミラネーゼじゃね？

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 21:37:10

  タコライスもなんのことはない、トルティーヤの代わりに米使った料理だもんな。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 22:15:52

  ミラノっぽいドリアであってミラノのドリアっぽい食い物ではないのだよ！

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 22:17:24

  ミラノ風ドリアだけ頼むと怪訝な顔をされるのはサイゼリア

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 22:50:46

  ナポリタンよりは強そう

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 23:00:39

  やっぱりグラタンがいい　サイゼの二種のグラタンは（プロシュートとならぶ）あそこでいちばん美味いメニュー

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月27日 23:24:37

  ドリアをイタリアやフランスで日本で食べられてる米入りのグラタンみたいな料理って説明しても
  ほぼ全ての人が米料理、バターやクリームにチーズってキーワードからリゾットを想像してた模様
  グラタンに米入れるってのはピンとこない食材みたい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 02:49:15

  日本の定番イタリアンって殆どが実はアメリカ料理。
  カルボナーラもナポリタンもピザもドリアも全部そう。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 03:21:29

  日本人はローンワードの使用も非常に多いなど、外国の物に弱いんだよね

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 03:41:14

  アメリカンドッグはアメリカにあるやん
  名前はコーンドッグだけど

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 09:20:10

  怪訝な顔するメニューをわざわざ置くって、寿司屋にカリフォルニアロールがあるようなもんやん

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 12:22:56

  ｄドリアって嫌いじゃないけど、わざわざ頼まないよな。

  俺はグラタンにご飯ぶち込まなくても普通にグラタン単体で食べたいしどの層に人気なんだろ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 16:05:03

  黄色い米のはサフランを使ったリゾットミラネーゼだよ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 19:59:25

  国名とか地名がついた料理は、「そのイメージで作ってみました」みたいなの多い。

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 20:18:57

  ミラノ要素どこだよミートソース使ってるならむしろボローニャ風だろ
  まさか黄色い米だからミラノのリゾットと同じというんじゃ無いだろうな？

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年3月28日 22:13:54

  イタリアにサフランとチーズとソーセージ入れたリゾットみたいのあるよ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年4月1日 01:10:36

  冷製パスタってイタリアにないのかよ…