卵かけご飯の美味しい食べ方を語るスレ

2018年1月3日10:00:50

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:24:03 ID:?PLT

卵かけご飯、７２万人舌鼓　岡山・美咲、町おこし１０年西日本最大級の養鶏場がある岡山県美咲町が、卵かけご飯で町おこしを始めて１月で１０年になる。町などが運営する食堂にはこれまで約７２万人が訪れた。素朴で優しい味が地域ににぎわいをもたらしている。「お代わりください」。次々注文を受けて店員がご飯と卵を運ぶ。平成２０年１月に町などが出資する第三セクターが開いた「食堂かめっち。」。１番人気は卵の黄身と幸福を合わせて名付けた「黄福定食」（３５０円）だ。定食は、卵かけご飯がお代わり自由で、みそ汁と漬物付き。専用のたれが３種類あり、地元のしょうゆをベースにノリ、ネギ、シソがそれぞれ入って変化を楽しめる。休日を利用して来た同県津山市の会社員、大平俊紀さん（３２）は「黄身が濃厚で安心する味」と話し、あっという間に３杯食べた。続きはソース http://www.sankei.com/west/news/180102/wst1801020030-n1.html

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5 名前：投稿日：2018/01/02 19:25:00 ID:c/zCnz0.net

炊きたてのご飯は必須だと思う

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:25:02 ID:zZ9bw9KX0.net

まず白身は捨てます

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:26:02 ID:Nc9XXLu50.net

卵黄を醤油漬けにする

123 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:29:04 ID:CgIWDWGH0.net

>>11 これだね

20 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:30:03 ID:7ZRexXl80.net

先に白身だけ交ぜる後から黄身も交ぜる初めて食べたときは驚いた

24 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:32:01 ID:d4M0X3e20.net

１あつあつごはんを用意する２ごはんに醤油をかける３たまごをざっくり溶いてかけるこの順番を忘れるな

233 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 0:34:00 ID:3klE07dP0.net

>>24 ご飯に醤油が染みちゃっていいの？

239 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 1:00:04 ID:Bd3e6fcU0.net

>>233 いいぞたぶん醤油も少なく済む

33 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:35:01 ID://rXmk9H0.net

あつあつの飯、生卵、出汁醤油。以上。これに勝るTKGなし。お好みで鰹節くらいならOK。

34 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:35:04 ID:xx2eVT6w0.net

オイスターソースに黄身を漬け込む

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:36:00 ID:avrUXkwxO.net

ごはんたまごめんつゆで良いやろ

37 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:36:03 ID:Nc9XXLu50.net

半熟目玉焼きご飯も美味い

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:38:03 ID:JoAZiNMT0.net

他のおかずと白米のシンフォニーも楽しみたいんで TKGにはせず味噌汁みたいに別で啜る派なんだわ。

42 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:39:03 ID:JZnQo3qs0.net

白身と醤油をご飯と混ぜて最後に黄身をのせる

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:47:04 ID:Ck0+OfTj0.net

バターとニンニク入れるとマジ最高

174 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 21:55:05 ID:dQzaJ+gf0.net

>>57 わかる洋風もいいよなオリーブ油に粗びきブラックペッパー

65 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:51:05 ID:eZ19mQyW0.net

新鮮な卵と生醤油と味の素が有れば良い。

68 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:53:00 ID:jtMToKcr0.net

最近はご飯をあらかじめ塩で強めに味付けしてから玉子を混ぜてそのまま食べるのが旨い

97 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:10:00 ID:IKMtMaa20.net

>>68 そういやスーパーで売っている卵かけご飯専用醤油は麺つゆっぽい感じだな

69 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:54:01 ID:IcyLaB/10.net

醤油じゃなくて麺つゆをかける

81 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 19:59:05 ID:YBhCL/KT0.net

ラー油かけてみろ。世界が変わるぞ

82 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:00:02 ID:kcQMz5/S0.net

麺つゆと卵を御飯にかけたら混ぜ混ぜしてフライパンにバター引いて炒める味付海苔で巻いて食うのが最高

83 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:01:01 ID:uCzeXSE70.net

高知のカツオ節の醤油

204 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 23:31:03 ID:unhMQr7C0.net

>>83 高知のあれ美味しいな

84 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:01:05 ID:0kXurk2q0.net

これらはなんか違うけど、チキンラーメンにはアリだなと思った

116 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:23:01 ID:6fGCSxcN0.net

>>84 なにこれ！？白身をメレンゲにしたの！？不味そう卵かけご飯はお菓子じゃねーんだぞ！！

120 名前：投稿日：2018/01/02 20:27:05 ID:WtrK100q0.net

>>116 たまには食べるにはうまいよ

85 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:01:05 ID:1q91Bdmq0.net

１．白身と黄身を分ける２．熱々ご飯に白身だけ入れて和える３．そこに黄身を投入して軽く崩す４．だし醤油をひと回しかける５．ｳﾏｰ

86 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:02:00 ID:1rwHsFgC0.net

生玉子＋ウスターソース+マヨネーズ＋かつおぶし＋紅生姜＋青海苔

103 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:16:02 ID:d/QPN+Ol0.net

牡蠣醤油とごま油でめちゃウマ

104 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:16:05 ID:JAif7fvu0.net

納豆についてるタレ本体は要らない

114 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:22:03 ID:gU75rQ7B0.net

味の素もうまい

115 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:22:04 ID:s6Hl+qSy0.net

卵をかけない

121 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:29:00 ID:fVnkeIv90.net

たまごとごはんと味の素をしっかり混ぜてから醤油をかけるうまいかどうかとは知らないたまに冷や飯でもやる

122 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 20:29:01 ID:faGWKzQc0.net

マーガリン&醤油美味しいよ

139 名前：投稿日：2018/01/02 21:01:00 ID:gzaSw/Bh0.net

白身ホイップやってみたけど、そう美味くなかった一緒にまぜまぜした方が美味しい

148 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 21:09:00 ID:GRmaYsLB0.net

晩ごはんはきな粉もち納豆もち辛みもち

一般的に辛みもちのタレは大根おろし使いますが家伝の辛みもちのタレは大根おろし入らないのです

163 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 21:25:00 ID:9aXBS9Hf0.net

>>148 納豆餅くいてぇ

154 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 21:15:04 ID:YENY17Gr0.net

王道は醤油味の素で+味道楽専用醤油はうまかったためしがない

155 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 21:16:02 ID:s8tCqJ8w0.net

めんつゆ一択

156 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 21:16:03 ID:4MOc+T6i0.net

まず温泉卵を用意します

179 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 22:04:00 ID:+0Swz7Ts0.net

あらかじめ別の器でしっかり卵をかき混ぜてからご飯にかける

181 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 22:12:02 ID:9aXBS9Hf0.net

やっぱり卵＋納豆だな

182 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 22:34:04 ID:Ib0UIQ4f0.net

卵白少なめにするのがポイントだよな

253 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 3:14:03 ID:jzEleZIs0.net

黄身だけがうまいな白身は別にして焼く

254 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 3:26:05 ID:XlSojjtNO.net

めんつゆや合わせだしのが美味いとかいう人を参考にめんつゆでといた事もあるがヤッパリ醤油に味の素が一番美味い気がするわ最近。

255 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 3:35:04 ID:S7bzL5th0.net

まずうどんを茹でます茹でたうどんを丼に入れますその上に生卵を乗せますだし醤油をかけますよくかき混ぜて食べます

260 名前：(｀谷´)P 投稿日：2018/01/03 4:07:03 ID:XlSojjtNO.net

>>255 四国の人？

256 名前：投稿日：2018/01/03 3:39:02 ID:XkdQp5ez0.net

香川出身の奴が小豆島の金両だし醤油土産でくれたハマってもーたがな

257 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 3:49:00 ID:LPMyMv3m0.net

味の素をたっぷりこれだろう

258 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 3:55:00 ID:7sUgMki20.net

鉄火丼に卵かけると美味しいです

259 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 4:03:00 ID:xNbkWpJL0.net

今流行りのメレンゲのTKGってどうなん？

261 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 4:11:05 ID:TO9vEGO40.net

イカの塩辛をトッピング何わトッピングしてもいける卵かけご飯だがイカの塩辛はお勧めシジミの佃煮や味の濃いものがはえるね。

266 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/03 5:01:02 ID:zLr2eJB10.net

1.卵とご飯を3分間必死にまぜる 2.農協の麺つゆ(原液)＋ゴマ油を1周たらして混ぜずに食べる 3.ｳﾏｰ(*´ω`*)

187 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/01/02 22:43:05 ID:5FhI1QkM0.net

黄身醤油やってみさいつよだから

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514888574/

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コメント(18)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 10:06:15

卵は常温に戻すこれ重要
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 10:13:05

納豆キムチ卵かけご飯
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 10:15:01

海苔の佃煮を混ぜる、もしくは味付け海苔
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 10:20:00

メレンゲのやつ食べてみたけどそうでもなかった
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 10:42:06

九州の醤油
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 10:46:38

カルボナーラもそうだが、所詮卵かけメシだぞ
時間も食材も何もないってときに、手近にあるものでパパッと作って食う代物
事前に醤油漬けとか、ちゃんちゃらおかしいわ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 11:09:44

キムチと書くバイトやっぱりいたーｗ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 11:59:08

ノリ、ネギ、シソはどれも合いそうだな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 13:26:18

フィギュア並べて食い物の写真撮るヤツってキモい
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 17:46:25

溶き卵にだし醤油まぜて飲むのが好き。ごはんが余計なんだと気づいた
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 19:40:54

ゆかり(紫蘇ふりかけ)ないのかよ、、、
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 20:59:44

途中のレスのフィギュアガ.イジ本当にキ.モい
アニメオタクは本当に本当に気持ち悪い
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 21:18:24

黄身だけかける
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月4日 00:03:54

一番重要なのは、ご飯の量と卵の比率だね
ご飯が多いとあまり・・・
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月4日 01:41:04

普通に作って鮭のルイベのせたりウニの瓶詰めつけて食べる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月4日 20:33:55

卵かけご飯に味噌汁はいらんだろ
ああいうのは一気にかけこんで食べる物だ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月7日 18:58:41

醤油と味の素
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月17日 03:41:13

オイスター（牡蠣）ソース　&　ゴマ油少々　&　豆板醤少々　＝　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　♪