1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:17:03 ID:0
初めてにしてはﾅｶﾅｶ出来たんじゃないかと自己満足
但し割り下の量が多すぎて超つゆだくになってしまった
【画像あり】初めて親子丼を作ってみたんだが
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2 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:18:05 ID:0
鮭とイクラのほうの親子じゃないのか
4 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:19:04 ID:0
ミツバ多すぎじゃね？
6 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:20:01 ID:0
なか卯のでいいかな
7 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:20:01 ID:0
もうちょっとユルくていいんじゃね？
8 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:20:02 ID:0
三葉一般的に多くないかw 三葉好きだから好感触
9 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:20:03 ID:0
割り下の量はそれでいいでしょ
余った分は捨てればいい
10 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:20:03 ID:0
上手いな美味しそう
11 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:21:00 ID:0
みつばは1束買うと使い切れないくらいだから家では思う存分入れていい
12 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:21:05 ID:0
卵で閉じたら大概のもんは美味い！
13 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:22:02 ID:0
もうちょっとインスタ映え狙えよ
14 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:22:03 ID:0
めっちゃいいやん！
18 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:23:02 ID:0
わざわざ鍋買ったのか
フライパンや普通の鍋でいいのに
22 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:27:00 ID:0
>>18
親子鍋良いよマジ
普通の鍋やフライパンでやったら俺だと多分ダメな仕上がりになってたと思う
次はカツ丼に挑戦するわ
19 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:24:03 ID:0
色合いがいいし、上手いじゃん
20 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:24:05 ID:0
割り下は人形町玉ひでの比率を参考にしてみた
みりん：醤油：昆布だし汁＝２：１：２
26 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:32:01 ID:0
>>20
おぉ
自分は全部つゆの素で済ましてる
29 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:33:05 ID:0
>>26
既製品使った方が美味く出来るかもね
21 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:26:04 ID:0
卵を2回に分けて入れると更に食感よくなりそう
23 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:28:05 ID:0
三つ葉の量どうしてこうなったん？
24 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:30:01 ID:0
>>23
2束入ってて使い道ないから取りあえず1束丸ごと使ったったｗ
25 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:31:04 ID:0
親子鍋は普通のコンロに対しては小さすぎるので
外側が固まった時点で中心が生になってしまう
30 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:34:04 ID:0
親子鍋での写真だと上手そうに見えるけどおいしかったん？
38 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:40:03 ID:0
>>30
下手なそば屋の親子丼ってレベルかなｗ
鶏は胸肉じゃなくてもも肉使ったんだけど下味付けずにそのまま煮込んだんで若干だけど臭みがあった
31 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:36:01 ID:0
いい感じや
俺は半熟がすきだけどｗ
2度入れするといいぞ 半分入れて固まってきたときに残り入れて
ふたをする火は落としてな
32 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:36:05 ID:0
小さめのフライパンで使うのと何が違うんやろか
よく丼もの作るから気になる
35 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:38:04 ID:0
>>1
卵が固まり過ぎだな
43 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:43:03 ID:0
みつばって高いの？買ったこと無いからわからん
44 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:43:05 ID:0
焼き鳥缶詰で親子丼もなかなかうまいよw
46 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:44:05 ID:0
親子丼よく作るけどみつば買ったことない
鍋も専用の物を使ったことない
みつばも丼鍋も他に使いみちないしなあ
48 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:47:00 ID:0
あしたはチキンソテーつくるわ
塩コショウして小麦粉叩いてソテー
ソースはマーマレードに醤油 にんにくも入れるかな
胸肉だけど 塩水やら酒に浸しておくとジューシーにできる
火加減は弱火でじっくり火が通ったら焦げ目付ける感じで
64 名前：fusianasan 投稿日：2017/12/22 22:14:01 ID:0
>>48
むね肉を使ってまともに食える料理てマヨネーズ和えの唐揚げぽいのしか作れない スモークチキンぽいのもやってみたいけど調理器具と時間がないからなぁ
67 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 22:26:05 ID:0
>>64
とりハムええぞ ネットにレシピ転がってるからつくれ
>>64
一人鍋
白菜は今高いから もやしとキノコ色々と豆腐 鶏肉カットして食え
ポン酢でね
残った汁でおじやがおいしい
2日続けてもいいだろ・・
75 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 22:53:03 ID:0
>>67
一人鍋良いよねぇ
最近ダイヤ印よせ鍋18cmての買ってこれが予想通り超万能
仕込み
一人鍋レシピ 白菜と手羽元の生姜鍋
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710453
手羽元と間違えて手羽先買っちゃったのは御愛嬌ｗ
仕込み
一人鍋レシピ 白菜と手羽元の生姜鍋
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710453
手羽元と間違えて手羽先買っちゃったのは御愛嬌ｗ
71 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 22:33:04 ID:0
>>64
むしろマヨネーズ和えの唐揚げぽいののほうが他の色々より手間がかかりそうというかマイナーだなおい
74 名前：64 投稿日：2017/12/22 22:48:05 ID:0
>>71
めっちゃ楽で簡単だよ
小麦粉つけて卵といてマヨネーズ入れたやつに通して片栗粉まぶしてフライパンで焼く 学生時代の後輩に教わった
50 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:49:03 ID:0
初めてにしては上手い
卵をほとんど溶かない方が
プロっぽい仕上がりになるよ
51 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:52:00 ID:0
お吸い物と卵焼き作っても余りそうだなミツバ
54 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 21:56:03 ID:0
普通に旨そう
66 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2017/12/22 22:22:01 ID:0
うまそうなのはわかるからもっと丼の柄が見たい
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1513945053/
おいしいそうやん
上手
美味そうでええやん
母親・娘じゃないのか
いいね
ただほんと卵のタイミング難しいわね、早いかなくらいでもいい
三つ葉の量が多いくらいいいじゃない。
葉物大事よ。
いいねいいね
親子丼食べたくなっちゃうね
美味そうやな、三つ葉多いほうが好きやで。
いいじゃん
三つ葉で隠れてるのはだが
どうしたんだよお前ら！
スレが立てば噛み付き、人の感想すら否定し、狂犬そのものだったのに！
それが本スレはもとより、コメ欄にいたるまで聖人君子か！？ガッカリだよ！！
初めてだと煮汁が多かったりして玉子の色が変色するのですが、
うまく出来ているように見受けれます。
鍋のフチも焦げていないところを見ると、弱火で調理したのでしょうか？
丁寧な作りですね。
喜多見の丸屋で「こんなにも美味いものだったのか」と仰天して再度出向いたら茶碗蒸しのようで不出来だった。結構難しいし人夫々なんだろう。甘さと辛さがぴったり合ってトロミがぴったりだと無上の食べ物だと思う。
白身もダマになってなくて初めて作ったとは思えない出来
アカオの鍋買ういうことはただの素人でもないだろな
普通は親子鍋でもテフロンひいてるのとか選ぶの多かろう
こういうこだわった自作は一度やっておく時期はあるべき。
そこから引き算して「手抜き」「効率化」は幾らでもできる。
本職だろうけどな（あるいは学生時代とか食物系だったとか）
三葉多目なのがいい！見た目もいいじゃん。旨そう
イッチ「はじめてつくった」（普段、割烹で小田巻蒸しこしらえたり、鶏卵素麺作ったりしてるけど、親子丼みたいな日常の食べ物は自作したことなかったんだよね。食べ歩きでいい店で食べれば勉強にもなるし）
おめーら「はじめてつくった」（しろーとのくせにすげえや！みつば多くない？）
三つ葉好きだから大歓迎だけども、余ったのはお浸しにしたりパスタにしたり、それこそ卵焼きに混ぜ込もうぜ。
親子丼は鶏肉と卵と割り下と好みで三つ葉いれて煮るだけだからあまり失敗はしないけどね
※17
味付けに困ったって話はあまり聞かないが、
このタイプの鍋で丼に滑らせるときに
ご飯を鍋の外側につけちゃったりとか（近すぎ）
滑らなかったりとか（火入れすぎ）
写真に写り込まない局面での「やっちまった」はありうる。
創味のつゆの素は高いだけあってすげぇ香りがいいよ
これでカツ丼作ったら美味かった
ひたすら褒めて欲しい空気と何が何でも貶す気満々の空気が充満していて息苦しい
※20
もう少し踏み込め
俺たちはお前の発言を期待している・・・
わたしゃ貧乏舌の貧乏人なんで思いっきり逆上して揉んだ焼海苔も振ります。超豪華うまうまです。
二個分でつくって最後に一個分を追い蒸らすと玉子とろーりになります。超贅沢ですね。一日一食で乗り切りましょう。甘辛は堪りません。東京の味わいです。
親子丼用の鍋うらやましいな。。。
美味しそうだし、とくに三つ葉が多くて最高！
余った三つ葉は味噌汁に乗せてもいいし大好き。