2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:01:02 ID:0.net
それな
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:01:02 ID:2nCaBVQlp.net
それお前のセンスが…
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:01:03 ID:DLU2JY430.net
ベーコン入れりゃだいたい美味くなる
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:01:05 ID:VG/aQeB9M.net
パスタのもとってなんや
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:02:03 ID:mSHH18Cp0.net
>>6
粉末とかソースタイプの混ぜたり振りかけるやつあるやん
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:03:03 ID:VG/aQeB9M.net
>>8
あれ高くない?
やすさが魅力やろパスタって
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:04:04 ID:mSHH18Cp0.net
>>13
まぁ安いのでも2食200円程度やけど麺以外の食材揃えるのに比べたら安いやろ
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:02:00 ID:mSHH18Cp0.net
ペペロンチーノとかどんだけこだわっても手作りだとなんとも今ひとつやわ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:03:03 ID:mSHH18Cp0.net
もしくは冷食買った方が美味い
最近の冷食パスタ美味すぎやろ
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:03:03 ID:7+/vhi3Ur.net
レトルトのカルボナーラめちゃくちゃ不味いぞ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:03:04 ID:Ub4akZNap.net
ペペロンチーノは味覇入れるだけで美味くなるで
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:02 ID:mSHH18Cp0.net
>>16
味覇高くて買えんわ
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:06:01 ID:Ub4akZNap.net
>>23
冷蔵しとけば長く使えるしそんな高くないで
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:06:01 ID:sU4DwkJIa.net
>>23
業務スーパーとかでパチモンが売っとるからそれ買え
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:13:05 ID:urc/i7LXd.net
>>30
シャンタンが本物やからな?
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:04:00 ID:uj0BEy9C0.net
10年なんやってん
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:04:02 ID:4FIBkBXqp.net
パスタの素ってなんや
小麦から育ててるのか?
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:04:02 ID:NmJabf4la.net
かけて混ぜる系はそうでもないけど
缶詰めのボンゴレスープとかは手軽に魚介の美味い出汁が味に反映されるから有能
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:01 ID:NqTbsjep0.net
パスタ作りって小麦粉から麺作る話じゃないのかよ
パスタマシンとか売ってるよな
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:02 ID:lQUAfwzca.net
流石にお前が下手すぎやない?
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:03 ID:K/f27Rb00.net
五右衛門すこ
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:18:01 ID:5kxQVH/X0.net
>>24
あそこ通うとパスタを箸で食べる癖がついてしまう
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:03 ID:QuKvO1DDr.net
150円くらいのタラコのやつで十分や
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:05 ID:bQpSA2Hrd.net
草
シェフがそれ言うたら終わりやんけ!!
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:05:05 ID:L0e8Db8ga.net
業務用お吸い物 松茸風味(松茸の味ではない)が一番だぞ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:07:01 ID:3E1DVWSaM.net
プロが作ってるんやから当たり前やん
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:07:01 ID:mSHH18Cp0.net
別に食えんほど不味いわけでもないんやが手作りやとどうもパッとせんわ
トマトソースアンドケチャッ ドバーッみたいなやつやとある程度ごまかせるけど
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:08:02 ID:1hNIdwBkM.net
あの青いパスタソースシリーズぐう美味いぞ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:09:02 ID:V3oPNWgf0.net
青い洞窟のやつ買ったほうがいい
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:16:04 ID:vMvfyIwE0.net
青の洞窟は1個300円する…
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:11:04 ID:RAseyShb0.net
バターとクレイジーソルト和えたもんが一番うまい
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:12:00 ID:zw190lm50.net
オリーブオイルとにんにくとベーコンあれば市販のソースとか要らんわ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:12:02 ID:rRcrwAHnd.net
ペペロンチーノなら何度も作ってれば美味いの作れるようになるやろ
ワイのペペロンチーノは周りの連中に大好評やで
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:12:03 ID:sk31hvWDd.net
永谷園のお茶漬けがなかなか有能
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:13:00 ID:j2JyjdXuH.net
市販のカルボナーラソースにプロセスチーズ足してチーズマシマシにするの美味い
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:13:04 ID:Uy80Lc6X0.net
お前ら冷凍のチャーハン相手でも同じこと言えるの?
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:14:00 ID:rRcrwAHnd.net
安いパスタソースは外れ多いで
二人前で100円とかのは大抵外れや
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:14:02 ID:kfQX1fgta.net
青いやつ
ピエトロのやつ
レガートのやつ
うまい。
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:15:01 ID:j2JyjdXuH.net
市販のミートソースソースにプロセスチーズ足してチーズマシマシにするの美味い
市販のナポリタンソースにプロセスチーズ足してチーズマシマシにするの美味い
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:17:00 ID:69FYNeqkM.net
ワイは自分の好きな味付けにできるから手作りのほうがうまく感じるわ
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:19:00 ID:7XLjtWaV0.net
オーマイのガーリックトマト結構好き
飽きが早いけど
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2017/12/09 21:19:00 ID:P4Muh+iH0.net
キューピーオイルパスタノ素が便利すぎる
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1512820859/
キムチおすすめ
楽とか、外食と比較してのコスパなら、レトルトなどの素が良いよね
自作との比較は、腕とか好みに依るのでは
お店で美味しいプッタネスカを食べてみたいな
レギュラーコーヒーしか飲みたくない人とインスタントでも缶コーヒーでも充分みたいな人との違い
レトルト便利ですよね。
鶏肉焼いてトマト系のレトルトで煮るとおいしいし
ミートソースにナスとチーズで小腹がすいたとき便利
ペペロンチーノに味覇入れるって何だよ
それ入れた時点でペペロンチーノじゃねぇ~だろ
大量のオリーブオイルでタマネギ炒めてトマト缶砂糖バターコンソメ適当に入れて適当に乳化するまで煮て塩コショウで味調えれば簡単でクソうまいトマトソースできる。これまじでおすすめ
たまに食う贅沢ならいかようにも拘ればいいんだよ。
日々の食事の大事なところは「如何に手を抜きつつ普通に食える食事」なんだよ。
だからレトルトとかに帰結するのは当たり前。
特に働きながら炊事もするなら一番大事なところ、
そこ妥協出来ない奴は結婚するな。
パスタの元をそのまま食ったら具が少なすぎやん
ミートソースにはひき肉、たらこにはバターと生のたらこ、ペペロンチーノにはベーコンを足すわ
洗い物もフライパンが一つ増えるだけやし
青の洞窟 PREMIUM 魚介のトマトクリーム オマール海老仕立て
ちょっと前にこれ食べたけどくそまずかったわ
やはりキューピーのミートソース缶フォンドボーなんちゃらが一番
冷凍食品はかなり美味しいと思うけどパスタソースのレトルトはイマイチだなあ。冷凍食品でも200円しないから買うなら冷凍食品だな。
ミートソースは自分で作ると好みの味になるので美味いが、いかんせん面倒
レトルトのボロネーゼでも充分美味いのでそっちにしてしまうわ
レトルトはなんだかんだで、あまりご家庭にはない具材が色々混ざってるから美味いよ
油の量すげーとかはあるけどね
ミートソースをそのまま絡めるんじゃなくフライパンで炒めながら絡めるて食べるとめっちゃおいしい
ペペロンチーノは粉末の素使うと味が濃すぎな上に色んな味付けが入り過ぎて別物感がものすごい
茹でるときに塩をたっぷり入れたり、麺をフライパンに入れるときに煮汁を入れるとしょっぱすぎて食えなくなる
プライドを捨てて味の素入れてみ?それが市販品との最大の違いだから
悲しいけど旨味成分って旨いのよほんと・・・
作るやつがどれくらいのレベルかによるかだからなぁ・・・
ミートソースの缶詰ドバーとかのレベルならレトルトかもしれんが
もこみち見てりゃわかるとおり、パスタなんてのは適当に肉とか野菜とか炒めてちょっとゆで汁で汁多めにして和えればおいしいのができるはずなのに。こいつシェフじゃないだろ。
明太子とタラコは生の明太子やタラコとバター使って自分で作った方が絶対に美味いがソッチの方が高く付く
あと、レトルトのソースはソースパンに開けてトマトや玉ねぎやひき肉等を追加してアレンジした方がずっと美味くなる
ハインツの大きい缶のミートソースは給食ででてくるような懐かしい味で好きだ
ただ缶がでかいから、レトルト1回使い切りってタイプではないから
家族が少ないと逆に不便かもしれない
三流のシェフに比べれば美味いかもしれんが、一流のシェフの足元にも及ばんレベル
乳化!!!!勘弁してくれ トロイ頭ツブレタ舌のくせに
自分がつくったのが一番美味い。昆布茶が隠し味!なんてひっそり教えてくれる日本の一流!シェフ!をはるかに下に見る。
田畑書店のヴォナッシージの流儀に倣ってマジな日本の食材を使って独走するのが一番面白い。イタリアの飯屋で自信をつけるのが一番。
アラビアータのレトルトってあったっけ?(´・ω・`)
エアプは知らないだろうけど、そもそも
シェフ、板前=料理長
こいつは調理経験すらろくにない
スーパーで取り扱ってるの滅多に見ないけど、S&Bのふりかけみたいな筒(ボトル?)に入ってるペペロンチーノの素おすすめ
顆粒状でかけて和えるだけだから超手軽だし、一袋単位でパッケージングされてる訳じゃないから量調整できるし、ご飯と炒めてガーリック炒飯にも使える
一人暮らしの手抜き飯に最強
>>1の言ってることもわかる
自然の旨味と人工的な強烈な旨み(なんちゃらエキスとかなんとか酸とか多用した)は
旨みの濃さじゃ負ける場合もあるからな、レシピによっては自然な方が断然うまいけど
一流を1000円以下で求めるのが日本
パスタソースのことを言いたかったのか……そうかそうか
ときどきひたすらbad押して回る人いるねw
化学調味料最高って事だな
おろし納豆ポン酢最強
火も油もいらない
100円ソースに野菜や肉と調味料をちょこっと加えてアレンジするのが楽しい。
ミートソースは4時間煮込むと味が突然変わってこなれた美味になる。
コクが欲しいので冒頭の炒めから鶏レバーを入れるようになった。上首尾だ。
冒頭肉を炒める際に半量を焦がすと最終の風味の押しだしが断然違う。
此処は全員が味盲で馬鹿だから言っても意味ないか、知能欠損の最底辺な下層だもんな。
生地から作ってるかと思った
やっすいミートソースに半額のひき肉ぶち込んで僥倖
ペペロンチーノだけは自分で作ったほうが美味しいっしょー!単純のレベルが違うじゃないか。トマトソースは瓶の買ってきて最後だけ自分で改造する作り方を越えられないけども。
コツコツと長時間かけて、ボロニャーゼソースとかを作るのが好きなんだよね
料理が趣味になると色んな工夫ができるソース作りがほんと楽しくなるんだ
コスパとか手間とかも分かるけど、自分で味を想像して料理を作る楽しさを知ってほしいぜ
ミートソースとクリーム系はいい線いくけれど、ペペロンは自分では今ひとつ
もはやお手軽さと強烈な旨味に依存してしまってる味の素の国だからな
市販の調味料、ソース、タレ、料理の素、レトルト、瓶入り、ドレッシング、粉末状
どれにでも名前や形を変えて必ず入ってる
化学調味料無添加と書かれた自称オーガニック風商品も
「たん白加水分解物」や「酵母エキス」と人工的な旨味成分はきっちり使われてる
法律でも無添加商品にこいつらは使ってもいいことになってる、ガバガバだよ
ステマじゃないけどカゴメの「基本のトマトソース」缶はマジで旨いのでオススメ
ぶっちゃけミートソース缶とか普通のトマト缶買うなら、こっち買ったほうがいい
ひき肉とか茄子とかキノコとか好きな具炒めてこの基本のトマトソース缶ぶち込むだけで簡単だし色々使える
今までミートソース作る時には普通のトマト缶で作ってたんだけど
ただのトマト缶だと薄くなったり酸っぱくなったりもするし
やっぱハーブとか足りんし、調味料足して味調節するのが難しかったんだよね
基本のトマトソース使うと初めから香味野菜とかの風味がベースに効いてるから
簡単なのに一気に本格的になってびびるで
※37
自分もボロネーゼソース作った時
嬉しくてラザニアまで頑張ってしまった
材料から、口に入るまで相当時間かかったけど
ペペロンでもトマトソースでもアンチョビペーストぶち込むと旨くなるよ
旨味が足りないと感じるのは煮詰めて濃度を上げるのが足りてない場合がある。
和風タラコスパだけは市販品に全く追いつける気がしない
他は材料ちゃんと揃えてその辺のレシピサイト通りに作るだけでレトルトより旨いだろ
変なとこで代用したりアレンジしたりしてんじゃねえの
家族単位で青の洞窟とか買ってたら月末までもたぬ…(´;ω;`)
※39
そんなもんいちいち気にしてると禿げて死ぬよって
ドクペばあさんが言ってた
「まぜりゃんせ」愛用のあちき、高みの見物。
たまに、「梅入りゆかり」や「丸美屋」等の“さけ”ふりかけに浮気。
「たらこ」ふりかけは、パスタにもご飯にも使えて、超便利♪
1㎏ 300~400円ぐらいの乾めん使ったらクソ美味いぞ
「青じそドレッシングにきざみ海苔」なぜでてこない。
「おろし納豆ポン酢」はやってみる。
※19
バター使わん
オリーブオイルで玉ねぎのみじん切り炒めてそれにタラコ入れてほぐしながらちょい加熱でソースの完成や
それに塩多めで茹でたパスタを和えるだけ
ソースに塩入れんからパスタをきっちり塩多めで茹でる、まあ基本やな
何度かそんな素?買って食べてみたけど自分が作ったのより美味いの無かったわ
※23
S&Bの落合務シェフ監修のやつとかカゴメの瓶ソースとか探せばいくらでもある。
冷凍パスタのオーマイのやつくっそうまいんやけど量少なすぎンゴ
レトルトソースのペペロンチーノ不味いやろにんにくが足りんわ
ペペロンチーノ作るうえでにんにくに入れすぎということは無い
食べるラー油をぶっかけると、簡単ペペロンチーノになるぞ
美味い!
キューピーの和風きのこを時々買うけど、椎茸とかブナシメジとかヒラタケとかをバター醤油で痛めて具を増し増しにして食べてるわ。
こいつシェフなわけないぞ(大松)
自分で作ったスパゲッテーが外食と遜色なく美味いしい
ペペロンチ-ノ大得意
市販品はそんなに旨くもなく量が少なくて話しにならん
生にんにくとオリーブオイルと塩があれば激うまペペロンチーノ作れるじゃん
サイゼリアで頼んだら糞まずいの出てきて殺意覚えたわ
カルボナーラ簡単過ぎて市販ソース買うのバカらしなったわ
善鸞なまのまま使うと水っぽくなるから白身捨てるの勿体なかったら
温泉玉子にするのがおススメ。
あと粉チーズはケチるな。
※60だけど
善鸞なまのって何だ俺
全卵生のが正解
たらこと明太子が最強すぎて自作する必要性がない
しぇふっていってるけどどーせごえもんばいととかだろ……