おいしいお

【画像あり】市販のルーを使わずにビーフシチューを作ってみるよ！

 

2017年11月23日22:00:26

 

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• カレー・シチュー・スープ

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1 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:19:01 ID:aM3tbZPh0.net

今回使っていくのはこちらの牛スネ肉！ まず赤ワインに30分漬けます

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2 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:19:02 ID:+oN30ou60.net

期待

5 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:19:05 ID:sG3Cpbnt0.net

続けろ

12 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:20:03 ID:Y4k91mEj0.net

腹減ってきた

15 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:20:05 ID:aM3tbZPh0.net

ぶつ切りにして下味をつけるよ！ シンプルに岩塩とホワイトペッパーです

16 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:21:02 ID:aM3tbZPh0.net

ちなみにもう完成してるからバンバン画像貼ってくよ！

18 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:21:03 ID:+oN30ou60.net

有能

20 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:22:01 ID:aM3tbZPh0.net

焼きます！

22 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:22:03 ID:oKpD7fvb0.net

ハヤシライス食べたい！

23 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:22:03 ID:Vjwnya9O0.net

3分クッキング方式だな

24 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:22:03 ID:mSMeIA/t0.net

タマネギ入れてそのままくいてえ

29 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:23:03 ID:aM3tbZPh0.net

バットに移しておくよ そしたら(なんちゃって)デミグラスソースを作るよ！

31 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:24:03 ID:t9D09m7v0.net

岩塩だったりホワイトペッパーだったりいちいちオサレな感じ出すね

32 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:24:03 ID:aM3tbZPh0.net

小麦粉とバターに火を通すよ！ 茶色に染まるまで混ぜ続けます

35 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:25:01 ID:aM3tbZPh0.net

これがこうなって…

42 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:26:02 ID:aM3tbZPh0.net

こうじゃ！

43 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:26:02 ID:Oc4OhzXda.net

漬けたワインはどこへ行くの

44 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:26:05 ID:aM3tbZPh0.net

>>43 後で使うよ！

46 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:28:00 ID:aM3tbZPh0.net

小麦粉バターは粗熱をとって冷ましておくよ！ そのあいだに玉ねぎと人参を赤ワインで煮込むよ

60 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:33:05 ID:xgFbmk9L0.net

>>46 ここで使う赤ワインはさっき肉を漬けたのとは別？

67 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:35:02 ID:aM3tbZPh0.net

>>60 漬けたものを使ったよ！

50 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:29:00 ID:NflW1cts0.net

小麦粉とバターだけでそんなに茶色くなるんだな

51 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:29:03 ID:aM3tbZPh0.net

野菜を煮てる間にトマトペーストを煮詰めるよ！

52 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:30:01 ID:dY44DJc80.net

ルー使わないとめんどくさいんだな

54 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:30:05 ID:/Ji90fYn0.net

トマトだけで美味そう

55 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:31:00 ID:aM3tbZPh0.net

さっきの野菜をミキサーにかけて煮詰めたトマトと混ぜるよ！

58 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:32:04 ID:aM3tbZPh0.net

牛スネ肉を赤ワインブイヨンさっきの野菜ペースト水で煮込むよ！ ローリエも入れるよ

59 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:33:04 ID:J2R2z0Wla.net

ブイヨンは普通に売ってるやつ？

65 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:34:05 ID:aM3tbZPh0.net

>>59 イエス！コンソメでも大丈夫だよ

61 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:34:00 ID:aM3tbZPh0.net

玉ねぎとじゃがいもも一緒に煮込むよ！

62 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:34:00 ID:NflW1cts0.net

ご家庭にローリエはない！

63 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:34:02 ID:/Ji90fYn0.net

ローリエは普通にあるでしょ

70 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:36:03 ID:aM3tbZPh0.net

あとはひたすら煮込んで煮込んで… じゃがいもが柔らかくなったら完成だよ！

75 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:38:00 ID:dY44DJc80.net

>>70 どれ位かかるの？

84 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:39:05 ID:aM3tbZPh0.net

>>75 仕上げの煮込みは15分程度で充分だよ！

86 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:41:02 ID:dY44DJc80.net

>>84 そんな短時間で出来るんだ 美味しそう

72 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:37:00 ID:ycHc1Cvd0.net

圧力鍋か

74 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:37:05 ID:aM3tbZPh0.net

しあげにパセリと生クリームをぶっ掛けたら完成！ 最後までサンクス！

78 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:38:04 ID:oKpD7fvb0.net

>>74 近いなおい

71 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:36:04 ID:qSFBQ4b6M.net

うわぁぁぁぁああああうまそう

79 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:39:01 ID:v4G+4MhH0.net

美味しそう

80 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:39:02 ID:NflW1cts0.net

いいじゃん

88 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:41:04 ID:yvVBkSNy0.net

こんだけ小麦粉を茶色にしてもこげくさくないもんなの？ やってみたことないから分からん つか高レベルすぎるわ

91 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:45:02 ID:aM3tbZPh0.net

>>88 こげ臭いっていうよりコクが出るよ！ でも簡単に焦げ付くから常に混ぜ続けることをおすすめするよ

92 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:45:05 ID:xrap6IgQd.net

素揚げの野菜が欲しい

93 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:46:03 ID:aM3tbZPh0.net

おわり！付き合ってくれてサンクス！

97 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 17:53:00 ID:0/zBX/UAa.net

今日はハヤシライス食うわ

102 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2017/11/21 18:19:04 ID:/Ji90fYn0.net

今夜は豚汁にするわ

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1511252350/

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コメント(22)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月23日 22:11:32

  味噌シチュー作って

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月23日 22:16:24

  赤ワインが飲みたくなる

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月23日 22:42:07

  最後の写真残念すぎるだろおおおおおおおおおおおおおおおお
  せめてちゃんとした形で撮れやあああああああああああああああああ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月23日 22:43:19

  じゃがいもに火が通ったらって言ってるのに。15分…圧力鍋でか。とか素人過ぎるだろ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月23日 22:50:49

  ルーを冷やして熱い液体と合わせるってかなり勉強してるな。日本人の料理本とかには書いてないんだけどな。
  日本の料理界では昔の名残で今もほとんど間違って教えられてる。まぁ熱を加えながらでも合わさるから間違いじゃないんやけどな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月23日 22:59:30

  俺はハインツを使う。ラクだし。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 00:37:19

  失敗した感が物凄い。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 01:12:09

  ハインツの缶詰まずくね。ただの好みかもしれんが

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 01:13:33

  この手間を省いてくれるルーのありがたみが良く分かった

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 01:45:31

  えっ、ベシャメルソース焦がしただけやん
  つまり焦げたクリームシチュー

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 05:01:51

  意識高いからルー使わない
  ↓
  そういう人はトマト缶使いたがる
  ↓
  小麦粉やらいろいろ混ぜて自作ルゥを使う
  ↓
  意味のわからないスパイス入りトマト煮の完成

  こういうのそこらじゅうに溢れとるぞｗ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 06:23:30

  カレーのルーもビーフシチューのルーもブラウンルーで出来てるのに失敗って‥

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 06:34:56

  これは美味い

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 09:55:57

  ハウスのビーフシチュー買ってくる！

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 13:16:35

  ホワイトシチューのルゥと材料買ってきてみたらこの記事。
  まあ作るけどさ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 13:30:37

  ベシャメルソース？？！！www
  知ったかは恥ずかしいですわよwww

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 14:46:28

  >ご家庭にローリエはない！

  ほんこれ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 15:32:53

  ルーか缶詰めでいいや

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 17:37:45

  おいしいそう 上手だなあ
  料理下手なわしには無理だな…

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 20:20:53

  節子、ベシャメルは牛乳で伸ばすやつや
  ブラウンソースは焦げてる訳じゃないんや

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月24日 20:35:07

  ※10うわぁ…

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月26日 15:17:39

  カレーにトマト入れるやつはほんと鬱陶しい
  そこまでトマト使いたいならカレーに頼らず本格的なトマトシチュー作ってみろって思う
  まあ作れないからカレーの美味しさに頼って混ぜてくるんだろうけども