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【食材偽装】「神戸牛フィレ」は「但馬牛フィレ」だった…ＪＡ全農兵庫直営の高級店で食材偽装、差額総額1000万円

 

2017年10月24日08:14:11

 

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1 名前：孤高の旅人 ★ 投稿日：2017/10/23 14:15:01 ID:CAP_USER9.net

「神戸牛フィレ」は「但馬牛フィレ」だった…ＪＡ全農兵庫直営の高級店で食材偽装、差額総額１千万円 　全国農業協同組合連合会兵庫県本部（ＪＡ全農兵庫）は２３日、直営の高級レストラン「神戸プレジール」本店（神戸市中央区）で、「神戸牛フィレ肉」と偽装して但馬牛フィレ肉を提供していたと明らかにした。昨年４月以降、推計で３２００食を提供しており、正規価格との差額は総額で約１千万円に上るという。 　ＪＡ全農兵庫によると、本店で提供していた神戸牛フィレ肉（単品８千円）について、「但馬牛フィレ肉（同５５００円）を神戸牛に偽装して提供している」と今月１６日、内部告発があった。 　４０代の男性料理長は聞き取りに対し、「神戸牛が恒常的に不足する中、注文に応じようと但馬牛を提供してしまった」と事実関係を認めた。また、伝票を調べた結果、仕入れ量と販売量にかなりの差異があることも判明したという。 続きはソース http://www.sankei.com/west/news/171023/wst1710230092-n1.html 神戸牛フィレ 引用元：https://www.kobebeef.co.jp/fs/kobebeef/HST-2 但馬牛フィレ

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コメント(43)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 08:28:23

  どっちも高くて手が出せない俺には関係ないな！

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 08:28:33

  どうせ食ってる客も味の違いが分からない味覚音痴だろｗ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 08:34:23

  神戸牛の事を何もわかってないアホ共が言い合いするだけのゴミスレ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 08:46:45

  以上、自己紹介をお届けしました。
  引き続き牛を嫉妬する豚どもの鳴き声をお楽しみください。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 08:59:13

  但馬牛が大元のように言ってるけど、元は岡山の千屋牛だろ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 09:10:37

  ＞＞１がいいこと言った！

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 09:11:09

  結局、出身地はどうあれ牛がどこで最後を迎えるかで
  変わるんだよ。仔牛ははオーストラリアだよ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 09:19:07

  結局内部告発がなければ誰にも知られずにWin-Winの関係が築けてただろうに

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 09:30:31

  繁殖は南九州、肥育は各地方…育った場所と育て方でブランディングしてるけど、遺伝形質的にはほぼ数系統しかない現実を知れｗ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 09:39:39

  偽装せんでも、美味ければいいのに。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 09:57:05

  ※8
  しょうもないブランド信仰で客を煽る為に頑張って「神戸牛」の名前を買ってる農家さんの気持ちを考えろよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 10:06:27

  但馬在住だけど、但馬牛をあんまり食べたことない
  高いからねｗ
  たまに焼肉やすき焼きで食べると、凄く柔らかいうえに美味い
  でも、ブランド力では神戸牛に負けてるのね

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 10:07:34

  神戸ビーフが在庫切れなので、代わりに但馬牛を適正価格で提供致しますなら何も問題は無かった。ごまかしてた結果、企業に不正な利益出ちゃってるからなあ。客の立場からしても。適正価格なら問題無かっただろう。内部告発した人は正直な商売したかったんだろうな。尊敬する

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 10:22:09

  「３か月前にここで肉を食べた。謝罪と賠償を要求するニダ」

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 10:39:03

  神戸牛や松坂牛は元々石垣島育ちらしいしな。情報食べている、というあのラーメン発見伝の台詞は本当に名言だわ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 11:27:04

  情報を食うから騙されておけばみんなハッピー
  と言いたいが真面目に育てているやつがわりを食うからな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 11:46:08

  よく知らんけどフィレにA4もA5も無くねえ？

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 11:53:27

  だいたい産地でない消費地名の神戸をブランド名にするからこんなことが起きるんや

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 11:59:43

  ようは、

  『安く仕入れて、高く売る』
  『多く仕入れて、横流し』

  だろ？　最悪じゃん、このコック。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 12:01:38

  この2種類の肉は結構味違うよ。値段分の差はたしかにある。
  中には初めて神戸牛を食べた(つもりになった)人もいるだろうに、不憫でならない

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 12:14:35

  おいしいのと高いのは違うは当たり前
  高いのが売れるからも当たり前

  偽装したらダメってのも当たり前

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 12:31:35

  ※18
  東京の寿司のために水揚げしたら全部江戸前みたいなもんで
  それは都市部の宿命じゃないのかなぁ

  生まれて以降の農家なり牧場なり
  天然ならGPS位置なりを明記するのが正確ではあるけどさ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 13:01:27

  さすがに500円ステーキとは違うわ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 13:16:16

  そういや、肉牛の品種ってどれぐらいあるのかも全然知らないな。近江牛だの、飛騨牛だの言われても高級ってだけで思考停止してる感じ。
  まあ、食べる機会がそもそも無いから全く支障は無いけどさw

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 13:26:30

  年に2-3回は但馬牛を食べているけど、ホントに美味しい
  A5等級は脂が大杉

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 13:48:31

  みなさんありがとうございます
  爺さんに伝えときます

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 14:33:41

  比較に三田牛が出てきて草
  数が少なすぎてそこに並べるのもなぁw

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 15:10:12

  とりあえず但馬牛を食べて味を知りたい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 18:59:11

  但馬牛が名家に養子に出されたのが神戸牛なんだし
  但馬牛でも育ちが良ければ神戸牛よりも

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 19:28:56

  個人的には神戸ビーフより但馬牛の方が美味いと思う。
  ただ、今は海外に『神戸ビーフ』を売り込んでるからねぇ。
  少なからず影響ありそうだな。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 20:03:24

  黒毛和種1種やで、〇〇牛って生産場所ごとのブランドやしな。残念ながら赤毛和種は阿蘇あたりでこじんまり飼育されてるんやで、低脂肪で好きやけどな。脂食って、柔らかい甘いおいしいってのが主流やからな。さしのいり方は遺伝形質と肥育の仕方やで。種牛は宮崎の口蹄疫でだいぶえらいことになった…

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 20:07:29

  競馬と同じで牛も血統だから
  ○○牛みたいなのはほとんど但馬牛系統
  但馬牛＝ディープインパクトみたいなもん
  今優秀な種牛は但馬牛系統の鳥取と宮﨑の牛だったと思う
  その子どもが各地で○○牛という呼び名になる

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 21:19:28

  やっぱり我が国の牛肉は、美味しいけど高すぎるね
  国産牛食べるのは、年末年始恒例の？　すき焼きの時だけだよ～
  若い世代が経済的な理由で、安い輸入肉しか食べれず、国産肉の美味しいがわからないと思うと辛いよ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月24日 22:26:37

  クソのような言い訳だな
  二度と包丁を持つな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 01:42:35

  但馬牛かわいそう。

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 05:22:19

  但馬牛のベストセレクション物が神戸牛だからね
  コレ差額の払い戻しでは済まないだろうね
  信用落とし＋何千万損失喰らうんだろｗ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 05:53:09

  和牛=軽馬種
  黒毛和牛=サラブレッド
  但馬牛=道内の牧場が生産したサンデーサイレンス系
  神戸牛=さらにその内、重賞勝ち実績の有る馬

  馬で例えるなら大体こんな感じかな。
  SS系産駒にもｈ母方血統の差は有るし育成や調教で育ち方で中身は全然違いますよ、と

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 07:50:04

  ヤクザが歓喜しそうなニュース

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 08:36:42

  でぇじょうぶだ、どっちにしたって99%の人間に味の違いなんかわかりゃしない

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 12:02:02

  Aランク付けとか不健康な肉を競ってるイメージ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 17:55:21

  豚は、それなりに複数の品種あるけど牛は一種しかないのか、、。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月25日 18:29:16

  ＪＡの殿様商売、なあなあ体質からするといつも通りの出来事。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月6日 21:38:25

  旨味は但馬牛、柔らかさ+ブランド名が神戸牛な認識だった。