1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:17:02 ID:4d+TKjUr0.net
【画像あり】わいのつくった卵焼きを見てや
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3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:17:05 ID:QKIgTaFYa.net
断面見せろや
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:18:02 ID:C7/UzCGg0.net
なんか、みずみずしい
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:19:00 ID:skKCzqD60.net
焼き色つけろや
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:19:01 ID:4d+TKjUr0.net
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:20:01 ID:4gYHQI8A0.net
>>9
白身かたまってんのきらい
22 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:21:00 ID:4d+TKjUr0.net
>>16
すまんな
もうすこしかき混ぜるべきやったかな
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:19:04 ID:VAvHgVzld.net
焼き色があんまり付いてないから食欲をそそられない
12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:19:04 ID:4d+TKjUr0.net
みずみずしくみえるのは油が少し多かったからやね
反省
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:20:01 ID:vd4Sceoe0.net
20 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:20:05 ID:VL4yGOg2a.net
>>15
おいしそう アルトバイエルンか?
25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:21:01 ID:3u6H85Gz0.net
>>15
おいしそう
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:20:04 ID:RE0BtyeS0.net
甘いヤツ?
26 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:21:03 ID:4d+TKjUr0.net
>>18
甘くないやつや
醤油っぽい味
38 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:24:03 ID:RE0BtyeS0.net
>>26
イイネ・
でも甘いほうがふわふわに焼けるで
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:20:04 ID:KrbFdS1c0.net
普通
これ以上ないぐらい普通
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:21:00 ID:C2PfH18Od.net
油ひきすぎやろ
24 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:21:01 ID:Gv7cXtOX0.net
ぎゅーって押さえつけてるやろこれ
あと卵焼きするときは水で薄めるんやで
27 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:22:01 ID:4d+TKjUr0.net
>>24
押さえつけてないで
水は1滴も入れてないわ
入れるといいんやね
31 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:23:01 ID:4gYHQI8A0.net
>>27
大さじ1ぐらいやで、入れすぎんなや
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:24:00 ID:4d+TKjUr0.net
>>31
サンガツ
次やるときはやってみる
ちょっと食べたら余計腹減ってきたわ
困った
30 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:23:00 ID:3u6H85Gz0.net
>>24
こマ?水で薄めるなんてまずくならんの?
34 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:23:04 ID:4gYHQI8A0.net
>>30
だし巻きとか水めっちゃ入っとるやん
46 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:28:00 ID:P1Rfq6zAa.net
>>34
だし巻きと卵焼きは別もんやぞ
49 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:29:03 ID:4gYHQI8A0.net
>>46
水入っとるけどまずならんやん
卵焼きに入れる水もだし汁みたいなもんやで
33 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:23:03 ID:P1Rfq6zAa.net
>>24
水で薄めたらまずいやん
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:22:03 ID:uz6sonxUa.net
もうちょっと焼け
37 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:24:01 ID:lNb3fl4R0.net
上手そうだけど卵焼きなんてうまくてもしれてるわ
40 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:24:05 ID:4d+TKjUr0.net
>>37
卵焼き上手な男子って素敵やん?
43 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:26:04 ID:lNb3fl4R0.net
たまご料理って意外と火加減とか難しいしな
わいはオムライスが得意やわ
45 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:27:05 ID:4d+TKjUr0.net
>>43
オムライス作るときに最初にオムレツみたいなの作ってライスに乗っけてからナイフ入れるとフワァトロォって広がるやつあるじゃない?あれできる?どうやるの?
29 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/10/05 23:22:04 ID:C7/UzCGg0.net
寮のオバチャンが作った、ふわふわ卵焼き忘れられないなー
げんきやろか
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1507213042/
美味そうでええやん
何にでも文句つけるやつおるよな
ちょっと油っぽそうだけど、温度低めで肌理を荒らさないで仕上げてるのがいい
うん、普通に美味そう
おろした大根と一緒に食べたいね
動画見ていつも思うんだけど、オムライスのオムレツは
乗っけたまま出せよ客に自分でナイフ入れさせろよ
ドロドロの状態で持ってこられても見た目キモいし
オムレツって感じしないんだよスクランブルエッグ掛けご飯やん
こんな誰でもできるレベルのもの見せられたって、だから?としか言いようがないだろ
お上手
うまそうやんけ
自分のは黄色いタオルを巻いたものの方がうまそうに見えるレベル・・・
高校生だった頃に食った、学校の食堂の限界まで薄い卵のオムライスが食いたい。
自分で食う分なら上等だよ
おいしくなさそうだけど上手にできてる
ユルユルオムライスは好きじゃない
ゆるゆる親子丼も
ふわふわ感を優先するならもっとかき混ぜる必要有り。だが、それは食感のみの話であって、実はあまりかき混ぜないほうが美味しい事実。あまりかき混ぜないほうが甘味強い。
油揚げにも見える
だし巻に入ってるのは白ダシであって水では…
俺は焼き色付いてるくらいが好き
はじめてつくったのかな
すぐ焦げるから弱火で、って言われて緊張したんだろうね
カラザも取ってないし濾してもない。
砂糖入れてないから卵の水分が飛びまくってる。
見ただけでバサバサのゴミ屑って分かるわ。
こんな卵焼き人様に見せようとする精神構造が理解できんわ。
フワァトロォ
※14
料亭では水だけって店もありますぜ、旦那
>>15の画像は表面に水分が無く油揚げに見える
なんで、卵焼きのまんなかへんが、へこんどるんや?
美味しそうに出来てるわ。
なんでもかんでも否定から入る奴等ばっかりなんが悪いとこじゃね
調味料入れすぎの油巻き。 卵焼きとは別の料理だな、カラザくらい取れよボケナス。
うちのおかんが作ったのに凄く似てて食いたくなった
な?文句ばっかりだろ?
※17
お前が素人なのはわかった
頑張ってネットで知識を得たんでちゅね
そんなコメントを人様に見せ様とする精神構造が理解できんわww
※26
ではどこが間違っていてどこが素人なんだ?
キッチリ指摘してみろよ。
調理師だけど、これは卵の混ぜ方が足りないのと醤油入れすぎだな
卵は白身が米粒くらいになるまで溶く、溶きすぎるとコシが無くなる
醤油は少しで塩を足す
ちなみに上で出てるカラザを取るのは当たり前として濾すのはいかん、これもコシが無くなる
ついでに京料理の人間だから関東で砂糖入れる神経もわからん、パサつくのは火加減が悪いだけだ
これは内緒だが、素人が出汁巻きやるなら片栗粉をちょいと入れるとしっとり出来上がるぞ
だし巻きの動画のやつは卵の溶き方が完全に素人やな
白身つまみ上げるのはわかってても混ぜ方あんな混ぜ方したら台無しだ
掬うようにして混ぜないとダメ
これはだし巻きだけじゃなくて卵焼きでもそう
※27
ゆで卵すら作ったことの無い子やから相手にせんとき。
砂糖入っているのは、そもそも出汁巻きですらない。
貼られてる動画のキチ・キチってお店、皿のセンス悪くない…?
単純に画質の問題かな…
>>1が湯葉、>>15が油揚げに見えたわ
玉子焼きはやっぱりちょっと焦げ目がある方がそれらしいな
味付けが面倒だからなめ茸と水を入れたりして作っている
まだ卵を焼けたら自動的に折りたたむハイテクフライパンができんのか
※28
内緒もなにも片栗粉が入っていると断面の見た目と食感でバレバレだよ
個人的には片栗粉が入っているのは食感が不自然で好きじゃない