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餃子のタレは「醤油+ラー油」だけじゃない！地域ごとのご当地タレ、知っていますか?

 

2017年10月2日17:00:42

 

コメント(44)

 

• 中華料理
• 調味料

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1 名前：砂漠のマスカレード ★ 投稿日：2017/10/02 2:21:01 ID:CAP_USER9.net

西と東でうどんつゆの味が異なるように、餃子のタレも地域によって様々です。ここでは、いくつかの地域をピックアップして、その土地のタレの特徴を紹介します！ 【福島／にんにく・一味唐辛子】 福島県の人気グルメといえば、日本五大餃子に数えられる円盤餃子です。 大皿に2、30個もの餃子が円形に並ぶ大ボリュームが特徴です。 餃子のタレは、にんにくと一味唐辛子を足してピリッとさせて食べるのが福島流です。 このタレをつければ、女性でもあっという間に一皿完食するんだとか。 【神戸／味噌ダレ】 味噌ダレ発祥の店は、昭和26年に神戸で創業した「元祖 ぎょうざ苑」です。 貿易業と日本食レストランを営んでいた初代店主が中国に住んでいた時に、そこに住む日本人は現地のタレではなく、味噌ダレで食べていたといいます。 帰国後、その味を再現し開業したのが始まりです。現在神戸では、店ごとの自家製味噌ダレを楽しめます！ 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/13688183/

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2 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:22:01 ID:gfhYOEH20.net

酢胡椒だろjk

98 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:58:03 ID:fUFgVwRs0.net

>>2 だよな、他はあり得ん

4 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:23:01 ID:2dvjDziS0.net

関西は餃子のタレというタレがある。 これにお好みでラー油。

5 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:23:04 ID:XuOa2nko0.net

酢醤油だろ 醤油だけとか効いたことが内

130 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:12:02 ID:BJGTHrOM0.net

>>5 酢醤油好き

133 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:15:00 ID:vh5Zj+h50.net

>>5 酢醤油だよねー お酢が無いのは物足りなく感じそう

6 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:24:04 ID:AWiEA3eN0.net

美味い餃子にはタレは不要。 異論はあるまい？

53 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:41:00 ID:xtv5AY580.net

>>6 ない 飽きたらタレつけるけど

94 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:57:01 ID:O9ibWYyd0.net

>>6 そんな未完成な餃子は食わねーわ、タレとセットで餃子だろ？

7 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:24:04 ID:4NO6J0Pw0.net

海老味噌が美味いぞ！

9 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:26:01 ID:RE0MUZ9B0.net

>>1 >【神戸／味噌ダレ】 これはマジで美味い

12 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:27:00 ID:pxJMn+M70.net

肉に味ついてるから酢とラー油だけだなあ

18 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:29:01 ID:DvkmLEF60.net

>>12 それだと、酢醤油いらねーじゃん 俺は福岡県民だけど、コンビニの肉まんに酢醤油ついてくるのすごい否定されるけど なら餃子もお前らはそのまま食えよって話になるよね

13 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:27:01 ID:fWyuH3FX0.net

ウスターソースやろ(´・ω・｀)

14 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:27:03 ID:PmFw3ddG0.net

ネパールやインドシッキムのダージリンでは 餃子（モモ）にはケチャップだったな 美味かった

22 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:29:05 ID:RE0MUZ9B0.net

ポン酢　+　食べるラー油 これもアリ

160 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:25:01 ID:2V0+jCb+0.net

>>22 それでいいよな

30 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:32:01 ID:+snehDG70.net

神戸で味噌だれで食ってから、自宅でも味噌だれ作って食べてる

31 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:32:03 ID:IzHTp7+g0.net

酢多めの醤油にラー油 餃子の王将のタレな

34 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:34:04 ID:tZqKM0y30.net

マヨネーズに一味唐辛子かけまくったのにつけるとうまいよー スルメもマヨネーズ一味が合う

48 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:39:00 ID:phywvZoi0.net

大阪王将には味噌タレが置いてあるね

68 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:46:04 ID:ByKK7shd0.net

子供用はしょう油＋酢＋ゴマ油､大人用はこれにラー油

72 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:48:03 ID:IzHTp7+g0.net

餃子をタレベトベトにして白ご飯にのっけてタレの染みた部分を少し噎せつつ食べる 腹減ってきたぞちきしょう

89 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 2:55:01 ID:Bkvnc1I8O.net

そういえば、餃子にマヨネーズってあまり聞かないな

103 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:00:01 ID:fT9oByYS0.net

やっぱしラーメンのスープにドブ漬けね。

104 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:00:03 ID:i9SeeYea0.net

ホワイト餃子を食う時は、必ずみそダレをつけるな

114 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:04:02 ID:m1DA/s7f0.net

醤油ダレ・味噌ダレはある、大蒜も入れる。 酢醤油・ポン酢は水餃子。 かな、俺は。

115 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:04:05 ID:VkS0+jJb0.net

餃子の王将 神戸は「味噌タレ」で食べる人も居る

128 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:12:02 ID:r/6JFnB60.net

餃子はタレよりも中身次第！

148 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:19:05 ID:4VNkpwNM0.net

日本はご飯のおかずで餃子食うからな 水餃子や蒸餃子より焼餃子がメシにあうんだろう。

154 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:22:03 ID:9uWq/6QZ0.net

・醤油とラー油 ・おろしポン酢 ・豆板醤 この三種のどれかだな 酢は苦手な調味料だから使わない 醤油とゴマ油って方いたけど、焼いた仕上げにゴマ油回しかけした方が香ばしくならない？

117 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/10/02 3:07:03 ID:PC6Md6+Q0.net

神戸の味噌ダレはビールとの相性が半端ない

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1506878475/

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コメント(44)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:15:23

  酢胡椒は試してみたけどいまいちだったなぁ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:16:56

  ドラマ版孤独のグルメで推されてた酢胡椒がメインだけど、
  多少薄いのは別としてラーメンの汁で食べたりもするわ。
  半分に切って汁くぐらせて食う。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:22:26

  酢胡椒で食べてると孤独のグルメの話してくる奴いてウザイわ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:28:59

  神戸の赤萬うまかったわ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:52:22

  明日の事を考えずにんにく投入するのが俺の美学

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:53:45

  そもそもタイトルの醤油+ラー油って一般的なのか？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:01:48

  ※6
  “ネットでは”一般的らしいがリアルじゃ聞いたことない

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:03:22

  数十年前までは酢醤油ラー油垂らしが一般的だったと思う。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:03:37

  ポン酢でお好みでラー油をひと滴する

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:20:38

  酢胡椒は肉たっぷりの餃子以外には合わないと思う

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:21:21

  ポン酢に柚子胡椒

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:24:59

  餃子もそうだが、肉まんに何をつけるかの方が重要

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:28:30

  酢醤油、ポン酢、味噌ダレの3種を用意だな
  たくさん作るし手間もかからんし

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:36:44

  酢を入れるって奴でマヨネーズに辿り着いてない奴は頭が悪いと思います

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:37:04

  ※12
  え、下味のしっかりある物に更に味重ねるの？

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:37:38

  ※14
  マヨネーズは強すぎる、餃子程度なら風味を殺す。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:52:46

  好きなように食えとは思うが、最後まで同じ味で食ってるのか？
  最初はラー油とかニンニク、柚子胡椒だったり、最後は酢醤油でさっぱりと済ませるけどな
  洗い物が少し増えるけど

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:53:33

  お店はよー分からんけど家では味ぽんにごま油だわ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 18:58:09

  ONLY 酢

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 19:15:49

  ホワイト餃子テレビでアホみたいに売れてる映像流してるけど
  実際どうなの？

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 19:28:42

  味噌ダレってあんまりメジャーじゃないけどうまいよな
  皮が厚めの餃子とよく合うと思う

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 20:29:05

  カニ玉や天津飯の甘酢あんに付けて食べてる

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 20:45:24

  味噌ダレは旅行行ったとき食ったが
  まずいとは言わないがたいしてうまいもんでもなかった
  酢胡椒もイマイチ
  酢だけが俺は一番だがまあ個人の好みだな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 21:11:31

  一周回って醤油+ラー油だな酢醤油で食べていた時もあったけど、ちゃんとした餃子って野菜が多めだから醤油の塩気がほしいんよ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 21:18:07

  焼いて皿に並べた餃子にスライスチーズを乗せて
  レンジでチンしてチーズを溶かしたらケチャップを付けて食う
  美味いよ♪

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 21:30:29

  餃子は醤油かそのまま食うのどちらかだわ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 21:58:47

  俺も王将行くと味噌ダレだなぁ。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:12:26

  勝手に統一するな！

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:17:53

  酢オンリー、さっぱりいただく

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:35:45

  酢醤油に柚子胡椒

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:37:00

  濃厚な旨いもん食いに行ってるのに
  何で酢を入れたがるのかがわからん

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:52:52

  家で食べる時は黒酢と生姜
  下味が弱ければめんつゆも追加

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 23:33:58

  餃子食べた事ないネトウヨは閉じてどっか行って下さいね
  皆が言ってる事わからないでしょｗ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 23:53:05

  酢胡椒のコショウはＳ＆Ｂに限る。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 23:56:34

  ラー油醤油で食べて特に美味くもなくなんで食べたんだろって思いつつ満腹になるのが餃子って感じ・・・

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 00:06:19

  酢タップリに醤油or塩は確かにサッパリしてうまかったが
  余りにも油っこさを消してサッパリしてしまうので油を取りすぎてしまうのが怖くてやめた

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 03:03:09

  餃子のタレに花椒入れるの好き

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 03:43:55

  酢＋ラー油。
  何個も食べてるうちに酢に肉汁が少しずつ馴染んでいい感じに角も取れる。餡にしっかり味ついてるのに限るけど。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 09:05:23

  醤油＋ラー油＋酢
  が定番やとおもってたわ、みんな酢いれないの？
  肉味を楽しみたいときは何もつけずに食べるのも好き

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 09:56:33

  ポン酢とラー油

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 10:10:45

  個人的には何も付けない。塩っけが足りないときは醤油。
  餃子のタレといったら、醤油＋お酢とお好みでラー油のイメージ。

  味噌だれ、ニンニク唐辛子は初めて聞いた。
  色々あるんだねぇ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 12:49:00

  俺は以前何度か書いたけど、醤油+酢+ラー油って組み合わせのタレは餃子に合ってないと思う、だから何もつけずに食べてる

  それが何なのか出会ってはいないけどもっと適切なタレがあるんじゃないのかとずっと思ってる

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 20:57:03

  ポン酢と食べるラー油か、
  すだちに醤油^ ^

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月4日 03:41:18

  ベースは、酢＋醤油。

  米酢とか使うと特殊な香りが出るので、穀物酢。
  それに、ラー油を適量。
  俺は、酢を摂取するとモノ凄く汗をかくので、辛さは抑え気味。
  だけど、豚まんみたいに、＋ねりからしだったり、＋かんずりだったりも美味い。