2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:54:04 ID:aLq
嫌いでは無いけどどこも同じだからなー
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:56:03 ID:EHl
>>2
それがチェーン店やろ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:02:00 ID:aLq
>>5
?
だからわざわざ行かんし急ぎの時に利用するって話やろ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:55:03 ID:6XN
画一的な味だし大体業務用だから
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:56:03 ID:Ocb
でも出張行くとなぜか昼飯は牛丼屋逝ってしまうのら
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:57:03 ID:vpK
チェーン店でもわりと味が変わるよな
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:58:01 ID:I1h
チェーン店やなくても安い中華料理屋なんかみんな業務用スープやで?
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 22:59:02 ID:DDP
大戸屋好き
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:01:00 ID:tMc
王将とかむしろ店舗によって当たり外れあるやん
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:02:00 ID:ggx
中華はチェーンでもわりと味が違ったりするよね。
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:02:04 ID:aLq
>>11
王将は差が激しいらしい
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:03:01 ID:i5L
王将と山岡家はわりと店ごとに違う
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:04:00 ID:As2
社会人になってから友達とはあまりチェーン店行かなくなったなぁ
俺はチェーン店嫌いじゃないしむしろ好きなほうなんだけど
社会人のチェーン店嫌いはなんなんだろう
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:06:03 ID:aLq
>>14
大人なら友達に聞かれた時に美味しいお店とか紹介したりしたいし金銭的な余裕が出来るからチェーンにわざわざ行くより自分で美味しい店探す方が楽しいからじゃない
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:04:00 ID:6XN
王将は店舗ごとのオリジナルメニューとかもあるからな
でも悪い方向にブレることはあっても良い方向にブレることはない
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:04:03 ID:oCl
どこでも食えるから
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:04:05 ID:ryw
王将は店長が決められる裁量が結構でかいからな
エリアマネージャーの意向も反映されるみたいだし
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:05:05 ID:oCl
渋谷行ってわざわざマックやすき屋行かないやろ
そういうことや
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:08:00 ID:ryw
>>20
渋谷に遊びに行ってる人はともかく
渋谷で働いてる人は結構行くんやないか?
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:11:01 ID:oCl
>>24
せや
チェーンなんて地元ので十分
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:15:00 ID:6XN
>>24
そら普段使いの店で安くもない限り個人店にこだわる奴おらんやろ
あくまで嗜好として食べ飲みにいくときの話では
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:07:01 ID:ggx
でも海外で日本のチェーン店見つけると嬉しいよね。
海外行ったことないけど。
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:07:01 ID:aLq
単純に自分だけの行きつけ見つける楽しさあるからな
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:08:02 ID:oCl
どこもチェーンばかりで本当につまらんわ
日本人は安定志向やから客も店側も変化球嫌いなんや
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:13:04 ID:iW6
>>25
コレが嫌
旅行行っても同じ様なチェーン店ばかりだし
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/19 23:09:03 ID:i5L
ワイ「お、ええ感じの居酒屋やんけ入ったろ!(ガルガラ」
店主「(チラッ」
常連「(チラッ」
ワイ「」
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:14:02 ID:iW6
>>26
そりゃ小さな店なら客入ってきたら見るやろ
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:19:00 ID:SXg
>>26
地元の常連だけ相手してる店に入ったときのビジター感よ
一杯飲んだらさっさと帰れ感を店主も常連も出してくるからな
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:16:00 ID:ta0
地方のターミナル駅近くの飯屋とかチェーン安定なんだよな
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:16:02 ID:SXg
小さな個人店に入って外した時のガッカリ感よ
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:17:01 ID:fZC
安い理由が隠そうともせず料理に現れるから
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:21:01 ID:YGo
一見さんお断りの店なんて外見である程度分かるし店名でググれば明らかだから簡単に回避出来るんだよなあ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:23:03 ID:fZC
>>36
ググる暇あったら突入するわ
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 4:26:03 ID:bNn
ちゃんとしたごはんではなくメシの形をした固形燃料的なカテゴリー
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 4:28:02 ID:svi
チェーンの味に勝てる自営店ほぼない説
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 4:30:01 ID:OrZ
個人経営の定食屋とか食券制でもない限り無理やわ
入った時の勝手に座ってええんかわからんくて立ちつくすあの感じが嫌
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 4:36:03 ID:Xx0
ええ感じの飯屋やと思って入ったら居酒屋やった時のどうしよう感
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 6:54:02 ID:IZa
チェーンって言っても
美味くてチェーンになった店と最初からチェーン展開しようとしてる店で大きく違うからな
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/09/20 0:19:04 ID:Zy7
個人の店って入るの勇気いるわ
だからついチェーン店に足が向いてまう
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1505829264/
嫌いではないけどいつも見てるメニューだから正直何を食っても感動はしなくなるなぁ・・・・・
わりと田舎だから和洋中それぞれで美味しい個人店見つからないな
パスタや焼肉はこの個人店がいい、とか部分部分ではあるけど
どこも同じ 日本中のアーケード商店街を見回すぐらいにつまらない
チェーン店はいつでも食えると思うのであまり行かないんだよなー
期間限定ものがうまそうな時だけ行く感じ
ヘビロの結果、食い過ぎて飽きてんだろ
コンビニの新商品に興味がなくなるのと一緒
誰ともしゃべる元気がないとき重宝する
やっぱ個人店はある程度元気ないとしんどいわ
チェーンは空気になれるんだよな
誰も気にしてないし誰も気にしなくていい
チェーンだもん。
「クソまずい」なら潰れてるだろうから、まずいわけではないのだろうが、「ウマくてwwwww」って騒ぐほどうまいものでもない。
餌だよ餌。
(東京じゃ)才能なし味覚障害の個人店がぼこぼこ潰れていくんだからチェーン店は不可避。
一度すき家の焼鯖(おそらくオーヴン)を食べてごらんよ。多すぎる振り塩で潰されてしまう緩い渋みが生きてて驚くから。その一番の美質を活かす塩加減が凄いんだ。ロボットが作っていたとしても最善と断言するわ。
チェーンで一括りに言っても
よく利用する所としない所がある
※8
才能のない個人店が多いんだな
その割に高いし
新宿辺りで個人店に入ると「東京は競争が激しいから美味くないとやっていけない」ってのが大嘘だとわかる
トラウマでチェーンしか食えなくなるくらい酷い
地方の個人店は、まず当たりがないからなあ
地元民に聞いた店でも大したことがない
大都市圏以外ではチェーン店が無難だよ
個人の寿司店とかランチにぶらっと入れないんで
チェーン店じゃ結局平均的な味にしか出会えない。
もっと美味しい物を食べたい人は冒険して店を開拓していくしかない。
もちろんハズレだってあるけど、それも含めて楽しめよ。
身の回りにあるほとんどの物が大量生産で品質を均一化された物だよね
なんで飲食店にだけケチつけたがるんだろう
色んな所、地理に明るくない地元以外の場所でも
手軽に同じ味を求められるって便利だよ
時間と技術があるなら自炊や、近くにない個人店に遠出って手もあるけど
安く済ませる必要もないし、そりゃ良くも悪くも60点の店に喜んで行かないでしょ
地方のローカルチェーン店に突撃するのが、なにげに楽しい
食事にどんだけウェイトを割くかによる
チェーン入らない層がマジョリティではないのは確実
予め狙い決まってるなら個人店行くけど予備知識なしで個人の店は入りにくい つい松屋とか入ってしまう
そりゃチェーンイコールブラック企業だから
まともな日本人なら行けないでしょ
在日の俺は行けるけど、ジャップは外食の自由もなくて大変だねぇw
ジャンルと場所による
ラーメン個人店は多くて見つけやすく入りやすい
海沿いのとこなら魚扱う食堂も多いだろ
個人店はハズレもアタリも多い。
チェーン店と同じくらいか安くて断然美味い店なんて探せばいくらでもある。
あと結構高い店がサービスで昼は安いランチ出してたりしてレベルが違う(下っ端に練習でもさせてんのか、時々段違いに質落とした不味い店もあったりするが)。
社会人になればあれこれ外食の機会増えて、ちょっとアンテナ立ててりゃそのうち美味い個人店見つかる。
こと居酒屋に関してはチェーン店なんてぼったくりレベルばっかだからまず行かないが。魚金みたいなボリューム凄いチェーン店ならまだ許せるけど。
但し東京から離れるほど美味い個人店なんて無くなってマズい個人店ばっかになってく。
あと美味くて繁盛してた個人店がいきなりなくなったり
マズくてもいつまでもなくならない個人店も結構あったりする。
試す気持ちの有無でしかないかな
ただ食うだけだし新しいことに挑戦するよりは楽だろ
>在日の俺は・・ ほー、そう来たかw
「チェーン店は冷食を食いに行くようなもんだからなぁ」と思ってしまう。
「アメリカまで行ってマクドに入るやつぅ〜w」とか言ってそう
東京は店足りないぐらい人いるから酷い店は沢山ある。チェーンの居酒屋なんかまともに入れないぞ
チェーン店はアルバイト(素人)がマニュアル通り調理してるだけだから…
個人店の定食屋に入るとその町のことを一つ知ることが出来る。
その店が当たりなら、特に味噌汁が美味しいとなおさら満足感がある。
そもそも飲食店その物が嗜好品と一緒、チェーン店選ぼうが個人経営の店選ぼうが本人の自由。
チェーン店のメリットはある程度味が規格化されてるので安定感はある(そうじゃない所もあるがw)
俺は気分でどっちも行くけど。
チェーン店にしか行けない人って悲惨な人生だね
でも同情はできない、本人の責任だから
この※欄に湧いてるようなめんどくさいアンチチェーン店な奴らと顔合わせたくないから、チェーン店に行く
チェーン店に行きたくなければ個人店へ行けばよい
チェーン店へ行ってる人にケチつけたらだめよ
友達同士やら家族やらが多いからね、それに耐えられないボッチが味や金額を引き合いに出してイジケてるだけの話。
※27
むしろ行くだろ、本場やぞ
好きなとこ行けばええんやで
若い時は知らない店が怖いからついチェーン選ぶってのはわかる。ある程度旅や出張慣れするとホテル近辺とか開拓するようになる。金銭的な問題もあるしね
チェーンでも地域限定や季節限定メニューあるんだから気になった時にチェーン店だろうが個人店だろうが気にせず飛び込める方が楽しめるよ
※30
メインだけじゃなく、副菜にもちゃんと手間掛けてる店だと分かると、尚更お得感あるよな。
※30
味噌汁はおろか、漬物やご飯にまで手をかけてる定食屋って地方にはなかなかない
都心だといっぱいあるんだけど
地方の定食屋は味より量を売りにしている感じ
「個人店は当たり外れが激しい」なんて言ってる奴はマトモな店知らんだけや。
ちゃんと色んな店に行ってれば旬の最高の素材を卓越した技術で提供し、内装や客層も良く、心から満足させてくれる店を何軒も知ってるはず。
※42
あなたが言う「マトモな店」が当たりで、そうじゃないのがハズレって言ってるんでしょ…?
色んな店に行ってれば行ってるほど「個人店は当たり外れが激しい」って結論になると思うんだけど…
店は単純に味だけじゃなくてコストパフォーマンスや店の雰囲気も影響されるからな
まあいくら味が良くても店が潰れるってことはそういうこった
わりと好きだけど、遠方では極力避ける
※43
若い内はまぁ、仕方ない。
が、社会人を10年もやってればマトモな店の行きつけが増える。
そして、マトモな店に通いだすと、その店の常連や板前から新たな「マトモな店」の情報が増える。何せ自分の好みである店からの情報だからその新たな店も高確率で自分の好みに合う。
そういう「正の連鎖」が加速度的に増えていき、ハズレを引く確率はぐんと減る。
こういう図式は分かる人には分かる話。
初見の個人店に入ることに躊躇する人はチェーン店好きなだけじゃない
同量曰く、看板とシステムが同じってだけで安心感があるらしい
喫茶や居酒屋には入りやすいけどラーメン屋なら入れるとかもあるけど、記号でひとくくりにして慣れてるって思える暗示みたいなもんだよね
個人店での常連さんばかりのアウェイ感ってのは気の持ちようだと思うけど、オレも女性客とカップルばかりの中に混じって一人でスイーツ食べるのとかは無理なんで否定はしない
※46
そんなん当たり前やろ
というか、それ当たりの店の見つけ方であって
当たり外れの激しさとは全く関係ない
※44
個人経営だと店主の体調次第で閉めてしまうしな
よく行く地方で、貴重な優良店が相次いで辞めてしまった
っていうかさ、食えば食える物を嫌いとか言って否定するその根性が気に入らん。
精神論いただきました
※48
まともな店の引き出し増えたら外れ自体殆ど引かないようになるんだから、そもそも「当たり外れの激しさ」とは無縁になる、という話やろ。
なんで外食のたびに毎回ギャンブルしてる前提になってるねん。
>>チェーンとは
>>経営学的には「単一資本が自ら設置した店舗を11店以上直営している小売・飲食業」のことを指す
横浜住みだけど調べてみたらよく行く店は11店舗以下の店がけっこう多かったわ
地域にもよるんだろうな
※53
11店舗でチェーン店なのか。
なら吉兆もなだ万もたん熊もチェーン店なんだな。
経営学上の話でしょ
一般的なチェーン店の定義ではない
一般的なチェーン店の定義を知りたいわw
※54
逆に地方限定展開とかの居酒屋とかピザ屋とかはチェーンではなかったんだな。1県内(もしくは隣県まで)でしか展開しないところだと5店舗前後くらいパターンも多いし
別にチェーンが嫌いなんじゃなくて
この値段でこんなにすんのか?みたいなのがチェーンでは多い
営業時間長いし立地よかったりそういうとこはすき
気分と状況次第で両方行く、でいいわ
※55
定義なしにあれこれ言うほど不毛なもんはねぇぞ。
まとめサイトの米欄に毛はやしても意義薄いが。
このイッチが何を想像してチェーン店と言ってスレ建てたのかるのか知るよしもない。
アク稼ぐための燃料でしかない。
※59
みたいな日和見野郎は一定数いるわな。いいんじゃねそれでも。ただお前みたいなタイプは一生下働きで生きてろよ。
チェーン店嫌いはただの勘違い意識高い系だから無視しとけ
※52
金をかけたら間違いなく美味いだろうけど決して正解ではないだろ
期待以上を求めてるなら安くて美味いが正解。あたりが安くて美味いのならの話だがね
チェーン店で全然美味くなかったとき時の悲劇
具体的には東八道路のラーメンショップ
※61
無意味に選択肢縛る頭悪い奴こそ、一生下働き確定でしょ
何かへのこだわりとかそういう話でもないのに
そう都合よく食べたいもの全部に個人店は揃わんよ
※61
TPOを考えて選ぶのが日和見?
下働きもやれないようなレベルのニートかな??
アメリカなんか特にロサンゼルスとかはチェーン店だらけだよ
食の楽しみとか食べ歩きとかほぼ無いに等しいよ
身内に塩分制限やカロリー制限のある人がいると、意外とファミレスなどが重宝する。
個人店だと、まず塩分量やカロリーの表記はほとんどないからね。
まあ、若い年代だとなかなか実感しにくいだろうけど。
多種多様な人達を喜ばせる為に平均的な味で感動が薄いのと
同じく大勢に美味しいと思わせるために味が濃いめなのがしょうがないとは言え欠点だな
味は大抵おいしいと思うよ
簡単に済ますランチなら提供早いし味も安定のチェーンかな、乱立しすぎてて元々過度に期待していないラーメンならチェーンじゃなくても割りと平気だが
居酒屋ならとりあえず大学生がウェーイで騒いでるような安いチェーンは避けるけど、チェーン自体は意外と侮れなかったりするからそんなに悪い印象無いな
中部住みだけど、とりとり亭、がブリチキン、山ちゃんはたまーに利用するで
チェーン店むりぃ~とか言う女は殴りたくなるわ
個人店は当たり外れの差が激しいから、勢いがある時以外は行かない。だが、確かに美味さにおいてチェーン店は絶対に敵わない。
身内だけで成立してるような商売っ気の無い店は潰れてしまえばいい
チェーン店は味が一定してるから無難で安心なんだ
個人店は味も店員も客層も当たりハズレあるのがな
高菜食べちゃったんですか?の様に
地雷にぶち当たる確率が低く、味も一応保証されてる
旅先とか出先では良く利用しますよ
最近は勘違いしている店が多いので
出先で気分を害したくないですから
どこでもバイトでも同じクオリティを提供出来なきゃいけない。
そういう観点から味に関しては縛りがあるのは確かだ。
逆にマニュアルと食材さえあれば腕が余りいらんものだと強いな。
とんかつチェーンとか値段はそれなりにするが、
あれに勝ってると明言できる店なんて一部の名店くらいだよ。
後は店内が広くて清潔で通しで遅くまで営業してるとか利点も多い
食べ歩きが趣味だが普通にどっちも行くな。
どっちかしかいかないって感覚が逆に判らん。
個人店ははずれが多いって言う奴は当たりの店を知らんだけやろw
行きつけで当たりな店の5軒や6軒普通はあるやろ。
近所の中華店はうまいからたまに行くわ
ここの炒飯食べるとチェーンの中華の雑さがわかる
チェーン否定はしないけど要はファストフードだよね
個人店に外れが多いってこの時代に下調べなしで突っ込むのか?
情報なんか当てにならんっていう人もいるが(まあ実際そうだが)
逆にレビューがおかしい(明らかな中傷・サクラ記事)ってのを見極める目の方が今は大事だと思う
客が多い店は飲食に限らず
従業員や店長がイライラしてるし
嫌だな
文字通りブラック企業
安い料理に手間賃を払っても
お釣りは無いから
何か困ったり不満があって
伝えても、基本、良い事は無い
お店とか名乗ってるけど、こんなの自販機と何が違うんや
自炊した方が良い
渋谷は行っても個人店でおいしい店ないからチェーン店行くだろ。
新宿、銀座、日本橋、池袋の都会四天王行ったら絶対行かないけど
※23
東京の方が美味だった老舗がどんどん潰れて訳の分からない個人レストランか大手チェーンが多い印象
オマケにあまりおいしくない
チェーン店嫌いな人はバイト(素人)が作る料理なら店で食べる必要なしって感じだろう。
普通に自分で料理できる人はまず行かない、金払って家で食べるもの以下を食べないからな。
要はチェーン店でバイトしてた友達が作る料理を金払って食えますか?ってことだろう。
まあ美味しい店を聞かれてチェーン店の名前を出したり連れてったりする人はまともではない。
相手によってはその時点で信用なくすくらいは覚悟しないとね。
通ぶりたいだけやろ