1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:05:04 ID:?PLT
ポテトコロッケ定食 830円
洋食の王様といえばコロッケである。オーソドックスなコロッケは主材料がじゃがいもで、特にダンシャクイモが美味しいコロッケに向いているといわれている。ダンシャクを潰してマッシュポテト状にし、パン粉を纏わせて油に投入。衣がきつね色になれば、サクサク熱々なコロッケの出来上がり。
・定食から酒のつまみまで用意
もし定番の美味しい美味しいコロッケが食べたいならば、紀伊國屋書店新宿本店の地下にある居酒屋「珈穂音」(東京都新宿区新宿3-17-7 紀伊国屋ビル地下1階)に行くといい。ここは食堂と居酒屋が混ざったような大衆酒場で、さまざまな定食から酒のつまみまで、あらゆるものが堪能できる。
・フライ料理が全般的に美味しい
ここの人気メニューのひとつが、ポテトコロッケ定食。常連のひとりはロースカツとポテトコロッケ定食を一緒に注文するというが、それが意味することは、フライ料理が全般的に美味しいということ。この店のコロッケの特徴は、一般的なコロッケよりも衣がハードタイプだという点。
続きはソース
http://main-dish.com/2017/09/18/potato-croquettes-books/
珈穂音
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13055169/
2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:05:04 ID:WIhGrVRr0.net
イモで米は食えねぇ
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:08:05 ID:2/C/DKyi0.net
>>2
そんなだからモテねえんだよ
32 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:36:00 ID:6i7WkA670.net
>>2
わかる
でも定食だから味噌汁と漬物で食べたら良いよ
59 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 22:30:04 ID:2qFTPwGV0.net
>>2
何故喰えないと思う?
喰うんだよ。
8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:09:04 ID:+n/0Sfv80.net
クリームコロッケ派
11 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:12:00 ID:WpR7EDsS0.net
手作り感溢れるコロッケとかカツは
高確率で口の中切るのがなあ
衣薄めって難度高いのかな
12 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:13:01 ID:3go91BLb0.net
コンビニやスーパーの惣菜、冷食コロッケじゃないちゃんとしたコロッケは旨い
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:15:00 ID:Y/IrLJae0.net
メンチカツが好き
17 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:18:03 ID:wo3rkB4F0.net
コロッケにソースだと米に合わないけど、
コロッケに醤油だと米に合う。
29 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:31:02 ID:5rY35rbk0.net
肉屋で手作りしているコロッケも美味しいよね
33 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:36:01 ID:4lRAImIVO.net
この店はカツカレーが良いぞ。
既に上掛け済みのカレールーとは別に、ソースポットに入ったルーも出てくる。
カツカレーにありがちな、食べてる途中でのルー不足問題が生じない。
44 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:46:04 ID:4zKhAKzg0.net
コロッケがメインおかずで830円は高いぜ!
ブルジョワの食いもんだな!
47 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 21:49:04 ID:E7obGGUY0.net
なんでコロッケなんだろうな
メンチカツとかならわかるけど
58 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/18 22:23:01 ID:s5UohWGA0.net
かけうどんにコロッケはなかなかイケる
73 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/19 0:13:01 ID:qVM/BQHq0.net
コロッケは単体で食うのはいいが
白飯のおかずにはちょっとね・・・
74 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/19 0:21:01 ID:KGZw+o/U0.net
>>73
おまえはイカ飯コロッケとか食えないイカれたやつか?
78 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/09/19 1:23:04 ID:5BHSNYSw0.net
こんなもんコロッケそばにして食うものだろ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1505736265/
ハイハイ、ステマステマ
二代目になるはずの孫ははチョコレートパフェにはまってしまった
メンチカツは孫が後継者になってくれて幸せ
食の軍師で紹介してたよね店
コロッケ定食が830円ですか。インフレですね。
前はソース記事の東京メインディッシュもよく見てたけど、紹介の仕方が一本調子のべた褒めなんで飽きちゃった。
ああうん、懐かしいね
ほんとに褒めまくりの宣伝しまくりで宣伝記事の見本みたいだ
東京ローカルのネタなんてステマに決まってんだろ
「東京メインディッシュ」っていう東京のグルメ紹介サイトだぞ
なんでそんな噛み付いてんの
>>1
>>洋食の王様といえばコロッケである
!??、言い切ってて驚いた
???「お好み焼きにごはん?炭水化物重ねるとかやっぱ頭おかしいわ」
???「うまっコロッケ定食うまっ」
前の記事でも思ったけど「異世界レベル」って例え、口に合わなくてかなり不味そうなイメージ
>異世界レベルの美味しさ!
表現がもう2流っすわ
読者にこれで何が伝わるのか
まず異世界レベルってなんすか
異世界レベルって別においしそうじゃない表現
ただ、この東京メインディッシュって孤独のグルメの制作スタッフが作っているっぽい。記憶が確かならオンエアの前に取り上げられる店紹介してたもん。
新宿東口は大昔から旨いものが皆無。ことごとく居酒屋ばかりで収益の落ちる食い物屋は絶無。最高がALTA裏のアカシアのロールキャベツでずっとやってきたんだから推して知るべし。だれもが弱りまくって諦めている。
ただ、40年前は衝撃的だったマー油の桂花だけが例外だった?美味いラーメンなんてその後産出せているんだろうか?魚のアラ出汁なんて素人の料理上手なら誰もが極上をつくれる凡庸ネタは別として。
またアニヲタスレか
コロッケ定食で830円はちょっと…
アカシアのロールキャベツを実際に食べてみたら大したことなくてガッカリしたなあ
※20
あそこはオイル焼きの店だから
コロッケでご飯が食えないってやつは味覚弱者やな…全国的にコロッケ定食も弁当もあるのに
※4、※18
洋食屋って、本来ちょっとお高いランクの店なんよ
ここは居酒屋らしいから知らんけど
お好み焼き定食か
さすがに特定の店の宣伝をまとめるのは勘弁して欲しい
コロッケ定食830円に衝撃!
普通は400円だろボッタクリ屋
※21
コロッケで飯食うのが強者とか…
ある程度の年齢になればコロッケとか揚げ物には酒になるだろ
おまえ酒飲まないの?
正直コロッケでご飯とか、しかも何故か自慢げとか、ガキかな?
普通はビーフコロッケやカレーコロッケって感じで中身に応じた名前が付くと思うけど
ポテトコロッケって芋だけ?高いな
※25
新宿のど真ん中 JR駅から徒歩三分 旧市街の中心 伊勢丹の手前の中村屋はす向かいど真ん中 後背地に歌舞伎町や新宿二丁目 休日のたびに前面道路は歩行者天国 地下鉄丸ノ内線ともろ直結 上階はコンスタントに人が集まる東京隋一の本屋
地代・賃貸料を考えてみろよ 馬鹿は思考しなくていいから
神保町の三省堂地下にも似た店あるな
ウチのマッマのコロッケが一番やで。(カレー並感
※26
出来立ては酒で食って翌日余ったコロッケとご飯食べてるけど両方うまいよ~
格安インスタントコーヒー飲んでる人に、コーヒーの美味しさ語っても無駄だろ
コロッケも一緒、察してあげよう。
※22
今でこそ激安ランチや大盛りの洋食屋が増えたけど本来はそうだったな
美味しいコロッケ出す飲食店近くにないかなあ、うらやましい
肉じゃがコロッケは旨い!ご飯でもビールでもいける
昨日とん汁とコロッケやったからって一々アニオタネタ絡めて来なくていいお!
キャベツにかかってるオレンジ色のドレッシング
名前なんていうの?誰か教えて。
※37
大概フレンチドレッシング赤って呼ばれててトマトケチャップが加えられてる
今は小売りサイズを扱うメーカーが殆ど無いから業務用の1Lサイズだよ
※26
ご飯でも酒でもどっちでも旨いに決まってんだろ。酒でしか食えないならやっぱ弱いな
トラックに轢かれて転生するぐらい美味いってことか
異世界に行ってまでコロッケ食べたくないわ
商業的ライターが書いたものは信用できんということになるのかねえ とにかく埋めるためなんだもんね ジャガイモは何処まで行ってもジャガイモ 異世界のもんじゃないし
宇宙飛来説があるのはトウモロコシだったけ
つまり異世界レベルの美味しさといっていいのは、トウモロコシだけ
東口はなぁ…甲州街道に寄った側はともかく、アルタ周辺はいちげんさん目当てで商売できるからなぁ。地方から新宿に出てきた。
バスタからバス乗る前の空き時間に地元にない本買って、荷物も多いので歩き回らず…階下の店でいいか、という店が多すぎる。
便利だけど自分だけなら行かないレベル。
コロッケがメインで800円台ってどうなの?
>>37 >>38
フレンチドレッシングは白、赤いのはサウザンドアイランドドレッシングでしょ。
正直、俺的にはドレッシングなんてどうでも良いんだけど。
※45
サウザンアイランドはマヨネーズベースでもっと白濁してて野菜など具が入ってる
コロッケって言うと庶民派だがクロケットと言えば上級フランス料理に早変わりw
洋食黎明期にはクロケットが店で一番高いメニューだったりしたし、本当に美味しいコロッケには技術料も入るって事を忘れるなよ。
フレンチドレッシングの赤だね
ありがとう
※45
種の味付け、揚げ方、どれも最高なら800円はむしろ安い。
本当に美味しい手作りコロッケはプライスレスだよ、最近のコモディティ化したコロッケばっかり食べてるとそう思う。
数年前まで営業していた小さい精肉屋兼商店のコロッケ食べたくなった。(隙あれば自分語り)