1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:39:02 ID:LcG
35歳おっさんが深夜にローストビーフ作る
2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:40:01 ID:LcG
まずは牛もも肉ブロックを用意だ！
【画像あり】これからローストビーフ作るぞ！！
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3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:40:03 ID:0Vg
うまそう
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:43:00 ID:LcG
それで、この肉はでかすぎるから半分に切るぞ
あとでジップロックに入れる作業があるから
袋に入る大きさに切る
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:43:05 ID:LcG
そして塩胡椒を擦り込む
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:46:01 ID:jcX
腹減ってきた
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:47:02 ID:Og8
俺の分もよろしくわ
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:47:04 ID:LcG
そして両面焼いて行くぞ
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:48:01 ID:jcX
いいフライパンだな
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:48:03 ID:LcG
焼き目をつけて行くんだ
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:49:03 ID:LcG
うっまうっま
うっまそぉおおおおおおおひょひょひょひょひょひょひょひょ
おっほおっほおっほ
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:49:04 ID:Wdi
グレイビーソースも作る？
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:50:03 ID:LcG
>>14
ソースは今日作るか分からん作るか
グレイビーか分からんが作るぞ
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:49:05 ID:jcX
美味そう
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:53:03 ID:LcG
これをこれからジップロックに入れて行くぞ
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 3:59:05 ID:LcG
これからお湯で煮る作業があるから
お湯が入らないようにたくさん包む！
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:00:04 ID:uag
近所からすげー美味そうな匂いするがもしかして
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:01:02 ID:LcG
>>21
この時間にジュージュー聞こえてたら間違いなく俺だ…
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:02:01 ID:uag
>>22
お邪魔します
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:01:03 ID:oZW
なんでローストビーフってあんな薄く切るの？
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:02:03 ID:LcG
>>23
長く味わうためかな？
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:02:01 ID:LcG
沸騰しておいたお湯にボチャン！
として沸騰したままで3分！
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:05:05 ID:LcG
3分たったら
火を止めて蓋をしてそのまま15～20分間放置！
その際に肉が沈まないことがあるんだけど(ジップロックとかが浮いてきちゃう)それが大変
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:07:00 ID:LcG
俺はボールを入れて、蓋で固定して浮き上がらないようにしたよ！
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:12:04 ID:LcG
その間にソースも作っといたよ！
肉を焼いたフライパンに
醤油50ccみりん25cc料理酒25ccあとニンニクチューブたくさん！入れて混ぜて
フライパンで中火にかけて
あ！沸騰しそう！ってなったところでやめて
皿に移す
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:13:01 ID:LcG
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:13:05 ID:LcG
ソースはあとネギが入ってる和風のものとヨーグルトソースを作りたいなと考えてるけど
今は両方ないから明日作るよ！
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:26:00 ID:LcG
もういいよな
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:26:04 ID:LcG
どぉおん！
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:28:04 ID:LcG
それをこう！
試行錯誤が見られる…
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:29:03 ID:LcG
そんでこれをドン！！！！！
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:30:01 ID:jcX
おおおおおおおおおおお！！！
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:33:03 ID:LcG
うまいっちゃうまいけど
スーパーで買うやつのほうがうまいな何が違うんだろうか
肉の薄さか？それともレア度が足りなかったか…
次は13分くらいで良さそうだな
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:33:05 ID:r36
ん、美味しそうだ
麦焼酎で合わせたいかな
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:34:02 ID:LcG
>>39
ありがとうそれもいいな！
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:35:03 ID:jcX
この主感想がシビアだな
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:36:01 ID:LcG
まさか肉を焼いたらあそこまで縮むとは…
今度やるときはもっと大きいのでやるわ…
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:37:02 ID:LcG
実は初ローストビーフだったんだ
簡単だからみんなもやってみてくれ
肉の値段は460グラムで600円？くらいだから
安いぞ
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:38:02 ID:LcG
まぁ、1人で食べるにはこれくらいでいいんだが
友達と飲むときに持っていこうとしていたから
結構小さくて困っている
明日また作るかもしれない
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:43:01 ID:LcG
ぶっちゃけいうとこの出来ならソーセージやいて焼きたて食ったほうがつまみとしてはうまい
調べてみるとローストビーフ用の肉というのがあるらしいな、まずそこから違ったんだな、
あと普通作るときはオープンなんだな
あと炊飯器というのもあるが期待できるだろうか…
ということでローストビーフ作るのは簡単だが味にこだわると結構奥深いということでした
おわり
47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/09/07 4:45:04 ID:jcX
乙！！！！！！！
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1504723168/
牛肉ブロックに焼き目をつけた後に醤油で煮てホイルとタオル、新聞紙で保温してタタキみたいな物をよく作る
ブロックは細いのだと塩っぱくなりすぎるから太いのでね
赤身の塊で作っても
硬くてあんま美味しくないのあるある
でかい牛肩ロース使って厚手のフライパンで焼いてから
蓋をしてフライパンが常温にさめるまで放置するとちょうど良くローストできる
牛肩ロースだと程よく油分があるからパサパサしないよ
理想はさらに一晩、冷蔵庫で焼いた肉を冷やしてから
ステーキみたいに厚手に切ってジップロックで湯煎温めすると
ステーキのミディアムレアの部分みたいな肉を存分に楽しめるよ
最初のテンションか～ら～の賢者タイムでワロタ
食べ物で遊ぶな
いい色だ
ローストしてないビーフ
レシピ調べてから作ればよかったな。
ドンマイ。
ローストビーフはもっと薄切りの方が好み、つうか美味い
どうせなら、オーブンで作れよ
これじゃ、スーパーで売ってる偽物じゃん＝スーパーでOK
オージーのモモ肉でなんで作ろうと思ったのか。
ちょっとパサついてそう