【画像あり】サザエの壺焼きって最強に美味いよな

2017年8月11日21:00:05

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:28:04 ID:NG

日本産サザエは「新種」　岡山大、１７０年ぶりに「渦巻き」命名壺焼きなどでなじみ深い日本産の「サザエ」に学名が事実上存在しなかったことを岡山大の福田宏准教授（貝類分類学）が突き止め、「トゥルボ・サザエ」と新たに命名した。約１７０年ぶりに新種として扱う論文を専門誌に発表した。トゥルボはラテン語で「渦巻き」などを意味する。続きはソース http://www.sankei.com/life/news/170529/lif1705290022-n1.html 網で焼いて出来たらマイナスドライバーで穿って食べるマジ最高に旨い毎日買ってきて食べてるわ

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:28:04 ID:jhyDkAbV0.net

鮮度による

3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:30:00 ID:Ic1aVdOf0.net

バター醤油どばー

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:31:05 ID:A7Ymoubh0.net

苦い

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:31:05 ID:QTyZylgx0.net

途中で切れる

71 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 0:59:04 ID:asR33XOz0.net

>>7 冷める前に蓋ごとギュッと押し込むと丸っと取れやすくなるよ

81 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 3:19:03 ID:JD2I4rZF0.net

>>7 回転させながら抜け

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:32:05 ID:i+S2//YY0.net

ミは美味いがミソ部分が嫌

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:34:04 ID:xN3xIgNx0.net

同じ貝なら牡蠣がいい

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:35:02 ID:q8Y14Ju40.net

広島と島根でサザエの形が違ってビビった

12 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:36:00 ID:kHWWNP1k0.net

当たりハズレがでかいワタが白いのは旨いが緑のは苦すぎて食えねえ

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:36:02 ID:D6yvkSIp0.net

昔は神社の屋台であったなすげーうまかった

18 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:38:04 ID:zqYJKL7E0.net

お祭りいってもさざえじゃないほうのつぼ焼きしか食べない

20 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:40:04 ID:1LCFCr6H0.net

ビジュアルと匂いは旨そうなんだが実際それほどでもない食物ナンバーワンだわツーはイカメシな

25 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:42:00 ID:jhyDkAbV0.net

>>20 イカメシはイカ部分だけで成立してるよな

155 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/11 11:56:03 ID:oNnlis+A0.net

>>25 イカの旨味を吸った飯がまた美味いんじゃないかベーコン鍋のジャガイモみたいなもん

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:43:02 ID:L/nrP4Kd0.net

コンロ汚れないのか？家で焼いた事ないわ

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:43:05 ID:2DSxt6Xl0.net

酒砂糖醤油で3分だけ煮る最高

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:44:04 ID:Cv92EKre0.net

とりたてを焼いて食べてもそれほど美味くないし海の家のやつを食うと美味かったりありゃ多分砂抜きかなんかせんとダメなんだろうなあ

33 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:45:03 ID:HPnPoVkA0.net

巻貝ならツブが一番サザエは苦いだけ

35 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:46:04 ID:js3vaCmJ0.net

ホタテのが好きやわ

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:47:01 ID:i+S2//YY0.net

缶詰めのが美味い説

37 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:47:03 ID:CNE+6ify0.net

ワタがマズすぎるもっと美味しく頂けるように進化しろよ

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:48:01 ID:Alpz5nMD0.net

結構前にサザエのグラタンってのを友達が食べてたのをちょっと貰って余りの美味さに驚いた俺はサザエは壺焼き一択で、他の食い方は刺し身以外は馬鹿にしてたんだけど色々試してみるもんだなと

68 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 0:57:05 ID:r01D6OYI0.net

>>39 単なる物知らずだな火を通した方が柔らかくなるしうま味が出るサザエとあわびを煮た煮汁でご飯炊いて、身を刻んで酒みりん醤油昆布で煮付けたものと合わせてみろ死ぬほどうめーぞ木の芽といくらなんかトッピングしたら最高だろうな

78 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 1:39:01 ID:ozGuBtpD0.net

>>68 腹減ってきた・・・

40 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:48:02 ID:wbnKReum0.net

匂いが最強すぎるだけで味は…

49 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/09 23:59:00 ID:+tGWMXhE0.net

酒入れて焼くと柔らかくなるよな固いほうが食感は好きだが

51 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 0:01:00 ID:NFuyD1FDO.net

ここ何年か食ってないな居酒屋でも行って食うか

52 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 0:01:04 ID:/YuJktqu0.net

ハマグリ最強伝説

63 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 0:46:01 ID:XYM3DdM+0.net

サザエは刺身がいいぞ。アワビよりゴリゴリ。

66 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 0:52:03 ID:r01D6OYI0.net

軽く茹でて中身出して刻んで茹で汁に昆布入れた出汁にしいたけなど具材と合わせて殻に入れてから焼くとうめーぞ三つ葉乗っけて召し上がれ

146 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/11 7:30:03 ID:ksFxakIa0.net

>>66 プロの一手間だな

74 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 1:07:05 ID:4oLms/x/0.net

す潜りでとって浜辺で焼いたら最高だよねというのが20年前くらいの漁業権を知らなかった時代の俺の認識で今はやっちゃいけないと理解してるけど最高だよねというは変わらん

76 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 1:36:02 ID:r01D6OYI0.net

>>74 家に持ってかえってキッチンでちゃんと調理したほうが20倍旨い命を頂くんだからそれなりの手間は掛ける

79 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 2:17:00 ID:DHxDi1Bd0.net

つぶの方が好き

80 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 2:37:02 ID:j4UH3KWs0.net

貝類は出汁だけでええわ身はいらん

83 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 5:33:03 ID:hXTPPilS0.net

かわいそうに本当に美味しいサザエを食ったことがないんですね明日またこのスレに来てください俺が本当に美味しいサザエを食ってあげますよ

84 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 5:36:04 ID:w6GJ+/CC0.net

サザエは茹でるだけもで充分美味しい。緑の部分の味はサザエによって違う。たぶん餌が影響していると思う。

93 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 7:18:01 ID:EiU/36xy0.net

刺身が一番旨いワタは塩焼きにして食え

109 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 10:15:04 ID:2YODxIoM0.net

貝を焼くのって身は美味しいけど、貝殻の焼けた匂いに吐き気がする成分まじってね？独特のにおい。

112 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 10:48:02 ID:djsXF86y0.net

>>109 貝は茹でる方が好きです。自分も焼くのは苦手です。

113 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 10:49:04 ID:cx8IotNV0.net

貝類ってカロリー低いよな無人島生活とかで、貝だけ食って生活するの無理？

124 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/10 16:24:01 ID:M4VCND7N0.net

壺焼きハフハフしながら冷酒のむ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1502288907/

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コメント(28)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 21:02:57

>>76
何言ってんだこいつ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 21:04:01

夏によく食べられるけど、実は春が旬
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 21:15:46

※76 頭大丈夫かこいつ？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 21:42:29

サザエもいいけど赤西貝が好きだわ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 21:55:07

貝ってうまいよね
内陸民だからスーパーの以外あまり縁はないけど
海辺いくと食べたくなる
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 21:58:59

サザエの壺焼きは見た目がグロすぎて未だに食わず嫌いだ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 22:17:13

大昔は漁業権厳しくなかったから素潜りでとって浜辺で焼いて食えたんだよな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 22:17:28

海っぺたの店で壷焼きとビールは極上の瞬間だよ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 22:20:24

こういうのが「香りも味の内」ってのなのかな
香ばしい匂いでかなり味に＋されてる気がする

イカの姿焼きとかもそうだなぁ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 22:25:56

>>76は野外料理とか激マズ！家で食うのが一番うまい
とか言って場をしらけさせるタイプだな
どこで食べるかもだいぶ味を左右するだろう
こういうタイプが一人いると食事がまずくなるもんさ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 22:34:36

サザエか、んな高級品喰ったことねえなあ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 22:55:51

焼くなら殻付ホタテ一択
開いたところにちょっと醤油をたらせば充分
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 23:03:25

俺はサザエの尻尾と言うか肝のところも好きだぞ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 23:05:11

子供の頃、解禁になるとアワビとサザエが肉代わりのカレーにガッカリしたものだ
売って豚小間でいいから肉のカレーにしろよと何度思ったことか
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月11日 23:37:31

酒のあてにしかならない欠陥食料
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 00:39:04

サザエは肝が美味いのに・・
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 00:42:28

サザエの肝ってそこまで苦くなかったと思う
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 01:08:37

※17
苦いのは死ぬほど苦い。美味いのは死ぬほど美味い
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 01:47:35

あのワタがうまいのに
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 02:13:00

瀬戸内海の島に実家があるから帰省した時は食い放題だわ
海が綺麗だからハラワタまで食えるし最高よ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 04:07:34

苦くてまずいという奴はガキ味覚というけども俺は責めないよ
だからそのサザエ全部よこしてどこかへ去りなさい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 04:44:13

苦いと言う人は通称ふんどしとか腰巻と呼ばれる外套膜(殻を形成する炭酸カルシウムを分泌)を取り除かず食べてるからだよ
食べる部分の外側に付いてるひらひらした膜、あれが苦いから食べる前に取ればいい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 10:34:29

夏のサザエは口ばかり
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 10:58:45

子供のころは美味いと思わなくて、大人になってからウマいと思うようになった、
その差が一番でかい食べ物
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 11:23:51

法事なんかの仕出し弁当でしか食べたことがない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 12:37:23

コリコリの身とワタの苦み、サザエの醍醐味でしょう。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月12日 14:18:53

蒸すのがすき
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月14日 12:54:42

苦味があってこそサザエだと思うんだけどな俺

でもあの苦味が人を選ぶのはわかる