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「赤いリンゴ」消える？手間がかからない黄色リンゴに植え替える動きが広がる

 

2017年6月30日09:35:19

 

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1 名前：和三盆 ★ 投稿日：2017/06/29 11:06:02 ID:CAP_USER9.net

　「リンゴのように赤い」という言葉は、いつか使われなくなるかもしれない――。労働力不足に悩むリンゴ農家の間で、色づきの管理が大変な赤リンゴから、手間がかからない黄色リンゴに植え替える動きが広がっている。ナシと間違えられるなど、国内の需要拡大への課題は多いが、海外では強い甘みや珍しさに人気が集まりつつある。 　リンゴの収穫量で全国の６割を占める青森県。４月下旬、青森市から車で４０分ほど離れた山あいに広がる約１千平方メートルの畑で、リンゴ農家の工藤武春さん（５０）が黄色品種の代表種「トキ」の苗木を植えていた。約４年後に６０～７０個の実をつける。農家を継いだ約１０年前、栽培していたリンゴの９割は赤リンゴだったが、少しずつ木を植え替えてきた。今では黄色品種が６割だ。 　１年間のほとんどを果樹の手入れに費やすリンゴ農家にとって、特に重労働なのが「着色管理」。日光に当たると現れる色素が赤色を演出するため、一つひとつのリンゴにむらなく日を当てる必要がある。 続きはソース https://www.asahi.com/articles/ASK6N5T7VK6NUBNB018.html?iref=sptop_8_07 青森県観光物産館「アスパム」では、黄色と赤のリンゴが所狭しと並べられていた＝青森市

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コメント(29)

• no

  1

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 09:40:07

  それよりも写真の後ろのほうの「いいぞーこれ！！」が凄く気になった

• no

  2

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 09:51:56

  赤い リンゴ 空に落ちて

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 09:57:40

  ゴリラ

• no

  4

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:03:33

  ちょっと若目の紅玉やジョナゴールドは酸味と香りがしっかりしててうまいんだけど
  どっちも足が早くてすぐフカフカになっちゃうからなー
  最近は妥協してシナノゴールドばっかだわ

• no

  5

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:13:08

  並木路子があの世で悲しんでいるだろうなぁ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:13:43

  とりあえず林檎病という風評をなんとかすれ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:23:30

  稲城で梨食おうと思ったらまだ売ってなかった
  京王稲城駅から稲城長沼駅まで歩いちゃったよ

• no

  8

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:34:07

  どうせ赤くても高いって食べてないだろ
  気にするな

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:36:11

  歯にはさまらないリンゴはないかね？

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:48:11

  色が薄い、傷がついた＝売り物にならないってのが過剰すぎると思うわ

• no

  11

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 10:54:41

  おれは緑のみかんなんか食いたくないぞ

  同じ理由で並んでたら赤いのを買う、当たり前だろう
  王林とかたまに食べるぶんには洋ナシみたいでいいけど、頻繁に食べたい味じゃない
  所詮あれは色物

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 11:25:05

  お菓子に使うから味が一緒ならなんでもいいです

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 11:33:19

  黄色いリンゴに唇よせて～

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 11:51:10

  確かに黄色いりんごみかけることが増えてきたな
  加工食品じゃ色なんて関係ないし今後は主流になるのかね

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:00:29

  青りんご系は甘味は有るけど酸味が少なく味に締まりがない

• no

  16

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:11:33

  消えそうになったら赤いほうが希少価値だとかいって、あっという間に増える
  消費者の意見なんか関係ないのよ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:12:48

  いいゾ～これ!!

• no

  18

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:14:24

  淫夢をりんごで汚すな

• no

  19

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:21:29

  ※1
  言葉狩りやめろ

• no

  20

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:23:15

  りんごよりなし

• no

  21

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:28:19

  ふじが黄金ふじに

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 12:49:36

  (´･ω･`)王林はうまいから歓迎。

• no

  23

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 14:34:53

  シナノゴールドは適度な酸味があって美味いので歓迎

• no

  24

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 15:11:46

  青森はもうちょっと頑張って「流通にタフな星の金貨」を作ってくれ
  青り15系統の素晴らしい味を俺に食わせろ

• no

  25

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年6月30日 16:29:25

  赤いりんごは色づけする為に葉を取るから
  本当は色が無いほうが栄養が葉から届いて美味しいみたいな話をTVだかで昔見たな

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  26

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  投稿日：

  2017年6月30日 18:26:57

  赤いリンゴのつるつるした皮が好き
  黄色いリンゴはざらざらしてて苦手

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  27

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月1日 11:47:25

  逆にその大変な着色管理をしない代わりに安い赤りんごを売り出せばいいんじゃないの

• no

  28

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  投稿日：

  2017年7月1日 15:50:46

  千秋と秋映が好き

• no

  29

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年7月1日 20:33:57

  きおう好き
  出回る期間があまり長くないのもまた魅力