かつやバイトワイ「定食…定食頼むのもう止めてクレメンス…」

2017年6月20日11:30:38

コメント(81)

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/06/20 1:48:02 ID:avybUeEH0.net

キャベツ盛るのがめんどくさい

引用元：https://tabelog.com/saitama/A1105/A110502/11023001/

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コメント(81)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 11:35:58

切るんじゃなく盛るのがめんどくさいのかよｗ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 11:45:07

キャベツの千切り程に野菜を食べた気になるものもない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:06:28

そんなに面倒くさいってなんだろう、盛る量の誤差5ｇ未満にしろとかルールあるのか？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:07:46

なか卵で草
なか卯なんだよなぁ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:24:47

キャベツが嫌なら修行してうなぎ屋でも出すんだな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:33:27

嫌なら辞めろ
仕事に文句を言うなら居る必要は無い
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:38:56

※6
居なくなったら居なくなったで穴を埋めた外人にクレーム付けるくせに
「居なくなっても良い」とか言いつつ安さがウリの店に依存しまくってる消費者が偉そうにしてるとか滑稽なんだよなぁ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:44:12

滑稽でだれか困るのか？

最近多いな、わかった顔してニヒリストみたいなこというやつ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:44:16

仕事ってさ、人がやりたくないことをするからお金もらえるんだよね
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:47:53

盛るのがなんで面倒なんだ？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 12:57:09

誰も消費者の話なんてしてないのにワケワカラン妄想垂れ流してご高説垂れ流してる方がよほど滑稽なんだよなぁ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:01:15

※7
そんな大きい話じゃないでしょ
キャベツ盛るのすら面倒ならやめればいいじゃん
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:08:05

※12
接客と配膳と下げ膳、皿洗いをこなしつキャベツ盛る回数が100回でも1000回でも同じだと思ってのんかお前は
チェーンの飲食ってもっとギリギリな作業量の仕事だぞ

食材搬入も仕事だし盛る前のキャベツは冷水で洗わなきゃならんし、客の目の前に出てくるのがキャベツだけだからって「キャベツ盛るだけ」とか、そんな楽な仕事なら人手不足になんぞならんよ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:11:43

※11
店が無けりゃ困るって騒ぎだすのは消費者なのに何言ってんだか
現に牛丼屋やファミレスの営業時間縮小のニュースでギャーギャー騒いでるのに
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:13:08

切るのは機械がやるか、もしくはカット済みの奴が工場から送られてきてるだけだろ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:16:01

やみつきスパイスのチキンカツ丼は本当に盛り付けめんどくさそうだった。食べづらいし。
けどうまかったので復活させてほしい。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:23:31

※15
せやで
静岡のあたりに加工工場あってそっからカット野菜として送られてくる
ただ（マニュアル上は）そいつをそのまんまトングで掴んで客に出せるわけじゃないし、そもそも他にやる事が山ほどあるのがチェーン飲食業の接客員
まぁ現代の飲食業界で主力になってるベトナム人とかはマニュアルとか守らねーしサボれる部分は限界までサボるって人種だけどな
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:25:35

※13
キャベツ盛るのが面倒ってトンカツ切って盛るのが面倒って言ってるのと同じじゃね
配膳や調理の一環なんだからこれがきついってブラックバイトとかそういうことでもなく面倒がってるだけでしょ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:28:49

熱々ご飯の上に生野菜乗せるのほんとやめてほしい。分けてだしてくれ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:34:27

そのうち息をするのも面倒だとか言い出しそうだな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:34:33

※18
松屋系列みたいな薄利多売系の飲食店バイトがブラックバイトじゃないと思ってるならそっちの方が不思議なんだが？
ああいう飲食店の大変さは「○○をする」って一つの事象に掛かる労力でなく、時間あたりにその作業を何十回、何百回反復出来るかっていう大変さなんだが
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 13:50:19

※21
それ言い出したら薄利多売チェーン店云々にかかわらず飲食全般だめなんじゃね
とんかつ屋でキャベツ盛るの面倒くさいレベルならご飯よそうの面倒だとかなんでも言えるよ
飲食バイトなのに客の呼び込みさせられて売上ノルマあったりならひどいと思うけど
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 14:16:14

※21
自分の印象やネットの情報だけで社会派気取りとか恥ずかしくないのか
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 14:22:01

※7
不誠実なサービスをする人間もまともにサービスできない人間も文句を言われて当然だろ
消費者だって施しのために店に金を払ってるわけじゃないんだから最良を求めるのは当たり前だ
不満を押し殺し妥協しながら消費することを当然とするのは不当な条件を受け入れて労働しろという理屈と同じだ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 14:23:37

チェーン中だと段違いで和幸のキャベツが美味しいよな・・・
ほんとに同じ食材なのかと
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 14:29:38

ま、バイトは客が大勢来てももらう額は変わらねーからな
定食注文どころか「客来るな」ってのが本音だろ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 14:31:32

こういう店の評判を下げる発信をするバイトを特定して処分するようにして欲しい
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 14:51:29

ボランティアでバイト雇ってるわけじゃないし
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 15:04:49

※19
無茶苦茶分かる
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 15:14:37

米欄で偉そうにふんぞり返ってる馬鹿共は
飲食がブラックって言われてどんどん日本人がいなくなってる原因をちょっとは考えようぜ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 15:29:32

※30
お前みたいなのが「ブラック」という幻想を流布したのが原因だろうな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 15:32:48

中国人バイトとかをボロクソに叩いてクレーム入れれば日本人バイトは勝手に増えるよ
消費者がガンガン要求することこそが労働条件の改善と日本の外食産業の質の向上につながる
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 15:35:49

別に日本人かどうかなんてどうでもよくね？
まともな接客や調理ができればいいだけでできないんだったら日本人だろうがなんだろうが叩き出せって話だろ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 15:43:08

仕事が大変なのは当たり前だろ
ブラックがどうとかこの記事には一切関係ないわ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 16:38:08

それが仕事だから、頑張れとしかｗ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 16:55:47

キャベツはオレに任せろ！
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 17:12:45

※30
いや、そこは経営者が考えろよ
ワタミみたいなところは行きたくないと思われるだけだからな
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 17:19:04

※27
めんどくさいっていう本音をチラシの裏に吐露してるだけで、やることはちゃんとやってるんじゃないのかな。
めんどくさいと言いつつも規定通りじゃ見栄え悪いからって多めにキャベツ盛ったり、ツンデレなんだろう。
店長からしたら原価率がーとかになるんだろうけど、ありがたいことだわ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 17:20:40

安くないと買わないという消費者が多い
ブラックを無くすためには賃金上げて耐えろじゃなく人数倍が要る
一番しんどい時に楽になりたいを従業員は思うが
経営者は平均値で回せてるなら適正だと判断してしまう

そもそも東京の事務所にある株会社じゃ何一つ分からないのにそれで回す日本が腐ってる
官僚体質・役人至上主義の共産主義的な社会構造
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 18:25:29

※13（といっても他にも多くのコメをしてるが）がアホで
世間知らずでネット情報しか知らない引きこもりということがよくわかるコメ欄でしたね
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 18:40:23

なか卵のあんちゃんはテレビで
な↑か↑う↓
の宣伝見たことないのかな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 18:55:59

かつやのカツ丼のタレ、業務用の出来合いなんだよね。
１５年以上前に新潟で勤務してたんだけど、ある仕事で厨房に入ったら１．８Ｌの業務用カツ丼用のタレがたくさん置いてあった。
理研食品か日本食研か忘れたけど。
まぁ、業務用でもいいんだけどね。焼肉のサカイも日本食研のタレだし。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 19:07:08

かつやで定食食っても旨くないだろ
安い肉だから全然旨味がない
カツ丼にして卵やたれと合わさることで旨く食べられるんだよ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 19:07:18

※4に先に言われたｗ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 19:12:53

※44
わざとだろ？ｗ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 19:33:04

かつやのカツ丼を煮込むタレって店員がいちいち作ってんの？
食いに行く度に味が違うんで不思議に思っとるんだが
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 20:03:59

面と向かって客に「定食頼むのやめてクレメンス」って言ってるわけじゃないんだから
ネットでくらい本音言わせてやれよｗ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 20:07:37

※46
かつや某店店長だったが、タレはセントラルキッチンで作ってたはず
豚汁は店で作るから、そっちの方が味がブレそう
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 20:07:55

かつやも漬物ケチってるのか
松のやは味の悪いのに変えて評判悪くなったと見るや廃止しちゃったからなあ…
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 20:19:40

外食でバイトの仕事量に気を使って食いたくないメニューを頼む意味ないだろ。
好きなもの注文させろよ。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 20:38:46

で、結局かつやってうまいのまずいの？
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 21:02:20

その店だけじゃなくて全体で漬物ケチってるんか？？
１ヶ月くらい行ってないけどあれが食べ放題だから店内で食べるのに…
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 21:50:49

かつやにくらべてなか卯のかつ丼って金額の割に量少ないだろ
損した気分にったわ
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 21:55:20

クレメンス？「はぁ～(意気消沈)」

なんJ民＝底辺バイトの集まりか、そうか
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 21:55:52

タルタルはマジ復活させて欲しい。
アレ出るまでやよい軒だったが、食って以来かつやで食うようになったのに残念
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 22:03:20

キャベツ別盛別料金にすれば解決だろ
no

57

名前：

=42

投稿日：

2017年6月20日 22:44:28

>>46、>>48
いや、だから業務用のヤツだって。
何倍とかで薄めるやつ。業務スーパーとかで売っている業務用のブルドックソースとか、おたふくソースみたいな取っ手が付いているヤツ。かつや特注品じゃなかったよ(店名が書いてなかったし)。焼肉のさかいも日本食研の業務用の汎用品だよ(悪いって言ってないからね)。焼肉屋の七割は業務用を使っているしね。

当方、カツ丼が大好物だから先週、二回もカツ丼(たまたま)作ったけど、二回目に作ったら煮すぎたからか、味が濃すぎちゃった…とんかつ作りすぎたモンで二回カツ丼食べようと思ってタレは二回分作ってね(ちゃんと鰹節・昆布・味醂・酒・砂糖使って)
でも所詮シロウトだよね。味がばらつきまくりだし。難しい…

俺のカツ丼の好み(あくまで個人的）はカツがしっとり煮込まれて、タレは甘辛(中部人なので)、タマネギはクタ～ン、玉子はフワッと。でも半熟や完全な生は嫌い。大体、半熟とか生みたいのは２０年位前からだよね？昔ながらのカツ丼が好き。
当方、グリンピースが乗っていると何気に嬉しい(笑)
刻み海苔や三つ葉、エンドウは正直、どうでもいいと(嫌いじゃないけど)
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月20日 23:04:13

キャベツだけで100gあるってのに驚いた。案外量あるんだな。まあ、ほとんど水だろうけど。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 10:08:25

飲食系の社員の無能さとバイトの有能さは異常
正直社員いる必要ないレベル
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 10:10:11

※58
工場で洗って更にカットして洗って、店でも洗うからな
食物繊維はともかくビタミンCはそんなに期待できんやろ

ちな松屋の生野菜（メニュー的にはサラダではなく「生野菜」）の規定量はミックス野菜80g+紫キャベツ1g
以前は紫キャベツじゃなくコーンだったが、北海道の水害で国産コーンが死んでからこうなった
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 10:10:18

※31
爆笑した
引き篭もってないで外でて現実見てこいよw
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 10:17:57

ネットの情報だけ（とネット及び自分の妄想だけで言う）
馬鹿じゃねえのこいつら
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 10:19:02

※40
底辺飲食の実態を見た事もないヤツが「ネットでしか知らない～」とか笑うわ

お前の店は月あたりのクレーム何件だ？そのうち接客絡みは何件だ？
業界知ってるんなら言えるだろ
ネットでしか知らない知ったかぶり認定とかマジのニートにしか通用しねーのに馬鹿じゃねーの
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 10:21:21

実際個人経営の店でもない限り飲食は滅茶苦茶ブラックだぞ
経験って本当の事を知るのに大事だよな
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 15:31:57

仕事行くのめんどくさい、って思ったことあるくせに妻が食事作るのめんどくさいって言ったら激怒しそうな奴らばっかやんな
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 15:52:42

>>60
まぁ、野菜は工場で一括調理はやむを得ないカモよ。

虫が付きにくい高原野菜だったら無農薬・低農薬・減農薬も可能。標高が高く、温度が比較的低いと虫が付きにくいけど、かなり割高になるよね。
だから外食チェーンは普通の野菜を使うことになるけど、虫対策が重要に。虫が付いていたら今だとネットかツイッターで書かれまくるから。
だから外食チェーンでは工場(外部委託もある)でキャベツを泡と超音波できれいに洗浄したら、また洗浄。その後、ほとんどの場合は過酸化水素水か次亜塩素酸水等に浸けた後、真水で洗浄後に袋詰め。
キャベツはそうでもないけど、レタスなんかは機械で切ると、断面がすぐに赤色か茶色になっちゃうんで過酸化水素か塩素系処理は必須(傷んではいないが見かけが悪すぎるので)

あと、ビタミンＣは下手すると工場での生産品の方が多い可能性が(特にレタス類)
仕入れる数によりけりだけど、収穫後はどんどんビタミン類は減少するからね。毎日、使う量だけ仕入れればカットしてから時間が経っていないので新鮮だし、栄養分の減少も最小限に。

スーパーで売っている「カット野菜」はある意味合理的だし、栄養価的には良いかもしれん。
自分の場合、独身だし大きい野菜だと使いきれない場合もあるのでね。
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 16:03:12

日本は底辺チェーンに対して求めるサービスの質が異常だとは思う。
安いんだから何も文句なんて言うべきやないよ
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月21日 16:13:37

そりゃそうだ
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月22日 10:51:28

飲食バイトが不人気なのは仕事自体の過酷さに加えて店長はじめ従業員がDQNばっかだからだよ
理不尽に怒鳴られるし、クソだよ
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月24日 04:15:52

※67
金持ちの余裕というか品性の高さに対して切羽詰ってて他人に厳しい底辺が
なけなしのカネを払って求めるサービスの質がひどすぎる
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月25日 11:50:50

※64
個人店もブラック少なくないみたい
休みも出てくれ、閉店とっくに過ぎてるのに客まだいるからと無期限残業
というか公式の閉店時間がない（営業時間もｗ）
暇だから今日はいいよと途中で帰宅させる（収入不安定）
聞いた話ですが
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月25日 17:18:38

飲食なんてブラックしかないのは当然だろ。
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月25日 23:39:16

カツのキャベツが邪魔とかただの野菜嫌いやんけ…
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年7月15日 08:42:46

バイトが面倒臭いとか笑わすなや
お前が飲食チェーン店でしかバイト出来ない能力、学力なんだから仕方ねぇんだよ
黙って安い時給でこき使われとけ
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年7月18日 16:55:24

客が残ってるせいでサビ残になるのほんとクソ
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年7月22日 09:05:19

キャベツもるのが嫌ならどういう仕事がいいんだ？
楽で高い金もらえる仕事なんて無いぞ？
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月11日 14:24:35

また頭皮の話
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月30日 08:39:37

キャベツの千切りなら機械であっという間に出来るからな
そこに労力は殆どかからない(機会にキャベツぶち込む程度)から盛り付けがめんどくさいって言ってんだろ
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年5月28日 10:33:20

キャベツは切って洗った状態でスタンバイしておくんじゃないの？
そのまま食べるものだから盛り付けるときに消毒とか手袋とか色々めんどくさいのでは
手袋つけたり外したりだけでも時間ロスだしお客さん待たせてるからね
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月18日 01:49:36

ばいとのつごうなんかしらねぇよ
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月27日 22:47:06

キャベツの千切り機械で簡単とかいうけど芯の部分が花のように開いた状態だから
そのまま機械に入れても細くできないはずだがどうしてるんだろう。