【飯テロ】ステキなステーキ重を作るよ！

2017年6月5日00:00:08

コメント(37)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 20:59:00 ID:Pxz

今まで色々ステーキを焼いたけど、ステーキ丼とかオンザライス系はあんまりやってなかったので、今回はステーキ重を作るよ丼じゃなくて重な理由は特にないけど、強いて言うなら重のがちょっと高級感あるから

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 20:59:05 ID:FRh

はよはよ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:01:01 ID:Pxz

ってことで今回の肉はこれ山形牛サーロイン313グラムなんと1980円！ 3センチくらい厚みがあるよそのままでもすげー旨そうだけど、霜降りの和牛は米と合わせてこそ至高！…な気がするお米の国の牛だしね

5 名前：■忍法帖【Lv=14,おおくちばし,YOT】投稿日：2017/06/03 21:01:04 ID:DeD

どういう味付けが旨いんだろう？

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:02:02 ID:Pxz

>>5 今日は一応タレを作ったよ！

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:01:05 ID:b2Z

弁当箱にでも詰めるのか

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:07:04 ID:Pxz

>>7 器はこれ

有田焼の重箱陶器の重箱だと事前にあっためておけるから最後まで熱々で食べられる

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:08:04 ID:b2Z

>>19 まさかの箱がでてきた

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:02:05 ID:zwk

綺麗だね！

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:03:05 ID:Pxz

>>13 素敵よね

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:03:03 ID:Pxz

調べたら未経産のメス！お店によってはこれだけで付加価値つけるところもあるよねいい肉が安く手に入ると嬉しい

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:05:01 ID:Pxz

米はこれ山形のつや姫米だけで2杯いけるくらいうまい奇しくも山形どうし

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:05:01 ID:FRh

ステキなステーキをステッキでスティックにしようぜ

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:09:02 ID:Pxz

>>17 ストイックにね

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:06:01 ID:Pxz

付け合わせは玉ねぎとシシトウ

なるだけシンプルにしたよ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:09:00 ID:Pxz

タレは甘めのがご飯に合うかな～と思って、おろし玉ねぎとちょっといい濃口醤油と赤酒でつくることにしたよ赤酒はみりんの上位互換…って勝手なイメージｗ

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:09:02 ID:7UJ

米どころの食いもんは基本的にうまいからなあ

24 名前：■忍法帖【Lv=14,おおくちばし,YOT】投稿日：2017/06/03 21:09:03 ID:DeD

今日の晩飯ハッピーターンなんだけどハッピーターンうめええ( ; ω ; )

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:11:03 ID:bPZ

>>24 謎の粉旨いよな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:11:05 ID:Pxz

>>24 俺も好き

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:10:04 ID:Pxz

焼くのに使うのは我が家のニューフェイス南部鉄のグリルパンと…

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:11:04 ID:Pxz

我が家の古株、溶岩さ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:12:03 ID:bPZ

>>27 え？何これ！

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:13:05 ID:Pxz

>>30 溶岩プレートだよ～

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:12:05 ID:nF4

肉安すぎないか？赤酒って九州民？でも食材は山形なんか

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:14:04 ID:Pxz

>>31 東北でも九州でもないんだｗ安過ぎよね！ホントラッキーだった

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:13:01 ID:Pxz

溶岩を予熱してる間に野菜を焼いておくよ

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:14:03 ID:TpA

ガチの溶岩？

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:14:05 ID:Pxz

>>36 ガチだぜ

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:16:00 ID:Pxz

重箱もトースターにぶち込んで温めておくよ

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:19:01 ID:Pxz

塩は最初焼く面にだけ刷り込んだよ

塩は振るだけじゃなくて刷り込むといいみたい最近学んだよ

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:21:02 ID:Pxz

いよいよ焼くよ！溶岩にオン！！

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:23:01 ID:Pxz

厚みがあるからじっくり焼いたよ

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:24:01 ID:Pxz

そういえば、セッティングはこんな感じフライドガーリックは先に作っておいたよ

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:26:00 ID:Pxz

もう片面にも塩を擦り込んだらひっくり返す！

もうなんかすでに美味そう

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:27:00 ID:TpA

フライドガーリックてなんだその魅力的な食い物！

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:28:01 ID:Pxz

その間にグリルパンを最高火力で熱しておくよいつもはスキレットでこんがり焦がしてるんだけど、今日はご飯に乗っけるから適度に香ばしさを残すイメージにしたよ

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:30:00 ID:Pxz

溶岩で焼いたらすぐにグリルパンにオン！短期決戦！肉の香りがヤバい

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:31:01 ID:Pxz

ちょっと焼いたら肉の向きを変えるよ

この間1分弱くらいｗ

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:33:00 ID:Pxz

できたら網で休ませるよ

もうちょい焼き目つくかと思ったんだけどな～ｗもっと練習して上手くなろう

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:34:01 ID:Pxz

穴を開けたアルミホイルをフワッとかけておく

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:36:00 ID:cqM

>>57 ここで中までじっくり？

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:37:05 ID:Pxz

>>59 ここでは一応保温くらいのイメージだよ～溶岩で焼いた時に中心までいい感じに温度は上がってる…ハズなのでｗ

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:43:05 ID:cqM

>>61 鉄串とか刺すと中からも熱通せるんじゃなかったっけ

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:35:01 ID:Pxz

で、この間に肉を焼いた後のグリルパンでソースを作ったんだけど、写真を撮り損ねました…

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:36:03 ID:Pxz

あっためておいた重箱に炊きたてのごはんを盛って…

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:38:05 ID:Pxz

あっためなおした玉ねぎを乗っけて…

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:39:05 ID:Pxz

カットした肉を盛る！！

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:40:01 ID:nF4

飯食った後じゃないと見るの辛いだろうな

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:42:02 ID:Pxz

断面はこんな感じ！

霜降りの断面ってキレイだよね赤身とサシの混ざったピンク上手く撮れなかったけど、レアよりのミディアムレアくらい…かな？

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:42:04 ID:gdH

食べたい

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:46:03 ID:Pxz

完成！！

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:47:00 ID:cqM

ワサビは？

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:51:00 ID:Pxz

>>73 もちろんあるよｗ和牛とわさびの相性は異常

74 名前：■忍法帖【Lv=14,おおくちばし,YOT】投稿日：2017/06/03 21:48:00 ID:DeD

ここまで丁寧にやると食べるの勿体ないな

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:48:02 ID:Ecy

腹減るからやめろこら！

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:54:04 ID:aD5

美味しそう溶岩とかもすげーって思うけど重箱もかっけぇ見た目って大事だなw

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:55:01 ID:WKF

イッチはそのお重持ってどこ行くの？俺んち？

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:56:01 ID:PkN

高級肉美味いだろうなあ。この時点でもう美味そうに感じるわ。

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:56:04 ID:64O

ニンニクも青森産な？中国は安いからってダメあれは生搾り用ではない

89 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:57:03 ID:Pxz

>>86 その通り！ニンニクは青森よｗ

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 21:56:05 ID:Pxz

世界よ、これがジャパニーズステーキだ！ｗ

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:00:02 ID:WKF

>>88 しかし旨そうだなあ撮影はスマホ？

113 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:11:04 ID:Pxz

>>92 スマホだよ～！写真詳しい人からみたら多分全然だと思うｗまぁ雰囲気重視でｗｗ

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:00:02 ID:Pxz

ってことで、いただきます！！

はい！うまい！！けしからんうまさですよ！！！

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:01:00 ID:WKF

>>93 ぐぬぬぬぬ

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:00:05 ID:cqM

ワサビの隣のと、汁物の紹介はよでも、あたたかいうちに食べてくれ

101 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:03:01 ID:Pxz

>>94 ワサビの隣のはフライドガーリックだよ！その隣は汁物じゃなくてソース！ｗ汁物は赤だし味噌汁だったけど写真は撮ってないｗ

98 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:02:00 ID:gdH

夕飯卵ごはんだった俺にお裾分けすべき

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:02:04 ID:bPZ

はぁやっぱり旨いんだろうな…

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:02:04 ID:WKF

ワイ晩飯

102 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:05:05 ID:Pxz

半分食ったところで、今一度断面をｗ

全然しつこくない！まだまだいける！

104 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:07:04 ID:WKF

>>102 肉食べたい(;´Д⊂)

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:08:02 ID:Pxz

米とワインは合わないってことを最近やっと学んだので、今日はビールにしたよ！

どこが肉専用かよく分かんないけど、とにかくうまい！！

107 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:09:04 ID:WKF

>>105 こんなお酒初めて見た

106 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:09:00 ID:gdH

面白い形だな

109 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:10:00 ID:Pxz

>>106 グラスは富士山だよ～！ｗ

112 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:11:02 ID:WKF

>>109 富士山？ウィスキーの富士山のオマケ？

115 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:12:03 ID:Pxz

>>112 いや、なんかね、富士山グラスってゆーのがあるんだ薄はりグラスのやつ

118 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:13:00 ID:WKF

>>115 へえ成る程

108 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:09:04 ID:Pxz

ソースをかけたり、ワサビを乗っけたりして…

110 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:10:02 ID:mai

肉食いてーー！！いっぱい溜めたい！！

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:10:05 ID:Pxz

完食！！

ごちそうさまでした！！

114 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:12:01 ID:JvQ

美味しそうだけどカロリーやばそう

117 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:12:04 ID:Pxz

>>114 俺もね、それは思うよｗ

123 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:15:01 ID:Pxz

赤身と霜降りだとやっぱ断面が違うよね赤身

霜降り

どっちもうまいし大好きだけどｗｗ

119 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:13:00 ID:Pxz

ここまで見てくれてどうもありがとう！！

127 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:17:05 ID:aFt

おつー胸焼けしたw

131 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:19:04 ID:WKF

不味そうだろう？でもそこそこうまいんだぞキノコと合鴨のアヒージョ

136 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/03 22:45:02 ID:Pxz

>>131 いや、俺には分かる鴨の脂とキノコの旨味のマリアージュ、ニンニクの香り… これは美味い

145 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/06/04 12:41:04 ID:Vnz

今赤身肉流行ってるけど、霜降りも食ってみるとやっぱり美味いって思うなぁ～どちらもまとめて流行ればいいのにｗ

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1496491140/

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コメント(37)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 00:27:51

盛り付けで失敗したな。
てんこ盛り過ぎる。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 00:41:22

ステーキは焼肉とはまた違った美味さがあるよな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 00:42:49

美味しそう
いいなー
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 01:16:48

うん、ここで取り上げられるステーキにしては珍しく火が通ってる、美味そう。
いつもはそれ血したたるだろ、という生焼け具合が多いからなぁ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 01:31:55

本スレ131うまそう
盛りつけとか見た目にとらわれない俺にはわかる
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 01:40:25

いつもの溶岩ニキかな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 01:54:11

溶岩の人がグリルパンという新しい武器を手にしてる…。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 02:03:19

またコイツか
新しい武器まで持ってきやがって
またしても食べたくなってしまった
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 02:25:41

いいねー。気取らない感じなのにビジュアルがキレイで調味料とかもちょっと贅沢で。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 02:29:15

溶岩プレート兄貴いっつも肉焼いてるな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 02:40:46

またおまえか
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 03:59:17

誰がどう見ても1㎝強やろ…
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 04:22:08

美味そうだなおい。しかし、肉の時点で2000円ならこのお肉を店で頂くとなると5000円はいくか。
お肉は高いの。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 06:38:08

山形牛なら100gでこの値段でも普通
安いね
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 06:45:10

黒毛和牛、しかも未出産の雌か
高いけど美味いだろうな
金ないからそんないい肉食べたことがない
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 06:59:33

グリルパンで騙されかけたがやはり溶岩の人だったか
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 07:59:30

美味そう〜！！！
今日のお昼は少し美味しいもの食ってくるわ。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 08:04:03

語り口がそうかと思ったらやはり溶岩のおっさんかw
いつもの赤身も美味そうだけど、今回の霜降もエエ感じやね、ただちょっと器のサイズからだとてんこ盛り過ぎるがww
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 08:48:10

今まで見たステーキの記事で一番美味そうに出来てる。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 08:56:14

え、これで普通の値段なの？
いいな、山形牛って
近所のスーパーは滋賀に拠点がある店だからか、近江牛しか扱ってないんだよなぁ
近江牛はまぁうまいけども、無駄に高い
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 09:06:39

旨そう
だが、焼くときに塩をすりこんでる理由がわからない
肉から水分が抜けてしまうんだけど
味付けなら食べるときでいいからね
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 10:36:00

ごく稀にだがスーパーでこれくらいの値段の黒毛和牛を買うんだが、うまいことはうまいけど値段の割りにいまいちな感じがする。肉って難しいな。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 10:40:10

うわああー美味しそう！！安売り100ｇ100円の肉にしか手を出せないよ。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 12:29:43

すごく美味しいんだろうけど
写真が美味しそうに見えない
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 13:21:23

あぶねぇー、飯食った後でよかった
夜中なら即死だった
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 15:04:47

こいつだんだん肉やくの上手くなってきてるな
もう少し写真を撮るの上手くなってほしいぞ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 15:50:36

うまそすぎる。
しかし調理器具から食器まで意識高すぎやろ！！やっぱ材料が良くても俺のキッチンじゃだめなんでしょうか…
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 17:56:18

溶岩だの低温調理だの、最近の意識高い系調理法にはうんざり。
ぶっちゃけこのレベルの肉なら、普通に焼いても美味いしそこまで変わらんわw
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 18:52:27

※28
いい肉を普通に焼いただけのスレとか普通につまらんやろ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 20:45:07

この溶岩プレートおじさんの承認欲求スレ立て嫌い
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月5日 22:33:22

どこのまとめも嫉妬民沸いてて草
まぁこれだけ非の打ち所のないもん見せられちゃしょうがないよな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月6日 06:26:17

これひとつ買っとけばよそに行かなくてもうまいものを作れるから便利だと思う。あんまり道具を悪く言うのはわからない。地味だが便利なフードプロセッサー置いてるのも自分には好感度高かったがどうだろう
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月6日 15:30:26

低温調理？のやつは共感できなかったけど、この溶岩プレートはうらやましい

陶器も富士山も正直ほしい
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月6日 21:43:00

丁寧な作りからのクソみたいな盛り付け
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月6日 23:22:23

こりゃ嫉妬民も湧くわ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年7月15日 13:26:16

2000円で嫉妬もクソもないだろ…乞食かお前ら
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年9月8日 15:54:48

絶対美味しいやつだこれ
ただ盛り付けがもったないなあ