2 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2017/05/27 18:34:03 ID:ic1405zs0.net
麺だけ喰え、汁は飲め!
3 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [KR] 投稿日:2017/05/27 18:34:03 ID:iA2TC/Ga0.net
ならねえよ
どんだけ麺びちょびちょなんだよ
4 名前:名無しさん@涙目です。(山形県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 18:35:02 ID:3EqB4QIK0.net
あれだけは何度食っても美味さがわからん
79 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [SE] 投稿日:2017/05/27 20:14:00 ID:/nFq3liC0.net
>>4
ゲル状の超こってりラーメン食ったことある?
ラーメンの濃い味は物理的な限界があって一線を超えると不快感しかない
濃い味を気持ちよく楽しみたいときにつけ汁で味を調整できるというのは
画期的な発明だったんだよ
236 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/28 5:44:01 ID:janw4Xsc0.net
>>4
盛岡冷麺に対して同じ感想を抱いた
麺を冷やさない熱盛り、つけ汁が冷めたら温め直す
麺が残ってるうちにスープをつけ汁に加えて普通のラーメン風に食べる
色んな食べ方するといいよ
13 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ [KR] 投稿日:2017/05/27 18:39:05 ID:okGvvFp70.net
最初の一口目だけラーメンより旨い
後はラーメンでええわ
16 名前:名無しさん@涙目です。(愛知県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/05/27 18:44:00 ID:3TjNku3P0.net
東京のつけ麺は一体何なんだ? 熱い汁に冷たい麺をつけるっておかしいだろ。
広島のつけ麺は、冷たい激辛つゆに、冷たい麺をつけて食べる。これはうまい
38 名前:名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 19:08:03 ID:iLfcu8GO0.net
>>16
広島のは美味かった
また食べたくなる
あとひく美味さだ
103 名前:名無しさん@涙目です。(東京都【緊急地震:長野県北部M4.2最大震度3】)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 21:01:05 ID:LK+0HDuS0.net
>>38
広島ならばくだんだな
辛いの食えないけど
333 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/05/29 7:13:02 ID:mUJn/MfS0.net
>>38
元々広島は東京と同じで安っぽい薄味醤油ラーメンだらけだったんだよ!
だけど博多から一蘭 一風堂が東京進出して老若男女に大行列を作って東京も天才博多人を見習って濃い醤油ラーメンを作るようになった だけど広島人は
東京の上を行って天才博多人の濃い味付けプラス甘い味付けをパクって形上は東京醤油ラーメンだけど広島ラーメンと言うのを作るようになった!
全てはラーメンの本場博多人のお陰
昔は東京人も広島人も安っぽい薄味醤油ラーメンしか作れなかったんだよ!
336 名前:名無しさん@涙目です。(広島県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/05/29 8:48:05 ID:2B83as3y0.net
>>333
諸説あるが広島では、つけ麺と言ったらこれ
冷麺という説もあるが冷麺と言ったら
18 名前:名無しさん@涙目です。(四国地方)@\(^o^)/ [IN] 投稿日:2017/05/27 18:45:02 ID:T2pdjK5L0.net
おいしいけど、ラーメンのほうがすきです
39 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 19:09:02 ID:wdBZOf+O0.net
何故分けなくてはいけないか?
蕎麦のマネしたかったのかなー
45 名前:名無しさん@涙目です。(家)@\(^o^)/ [FR] 投稿日:2017/05/27 19:11:04 ID:Qe+fyv130.net
>>39
麺がのびるからじゃね?
87 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [BE] 投稿日:2017/05/27 20:24:03 ID:jSLDuh+W0.net
>>39
もとはラーメン屋のまかないじゃなかったっけ?
作り置きしても麺が伸びない>>45という利点があるかも
141 名前:名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 21:50:00 ID:vdefXRnG0.net
>>87
東池袋の大賞軒のまかないだよね
タオルを目深に巻いて腕組みするのも大賞軒が最初らしい
63 名前:名無しさん@涙目です。(家)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 19:35:04 ID:7SFw099/0.net
そんなこと言ったらハイボールも飲んでる間にどんどん味が薄くなるけど?
68 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2017/05/27 19:39:05 ID:MyO324cJ0.net
魚粉ドロドロのは好きじゃない
甘味・酸味・辛味で食わせるつけ麺がいい
75 名前:名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/05/27 19:57:01 ID:/+IUURNd0.net
>>68
甘味酸味辛味の醤油ベースつけ麺美味いよな
初めて食った時「つけ麺って美味いんじゃん」って思ったわ
77 名前:名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 20:12:01 ID:91wHB4ji0.net
熱いまま食える油そばがすき
99 名前:名無しさん@涙目です。(浮遊大陸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 20:57:02 ID:aDUwH1yK0.net
胡麻だれのつけ麺は旨いよ。
156 名前:名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 22:02:02 ID:vdefXRnG0.net
つけ麺のスープ(つけ汁)ってどこも酸味が入ってるよね
酸味なしの只の濃いスープで食べたいと思ってる人は多いと思うんだが。。
163 名前:名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 22:17:03 ID:bPMJCWhD0.net
>>156
大勝軒系だけでは。
210 名前:名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 23:53:01 ID:Xc9h83fB0.net
>>163
いや。
ここ10年間、東京、千葉、埼玉で600店くらい食ってきたが酸味なしは一つもなかったよ
213 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [BE] 投稿日:2017/05/28 0:00:03 ID:qRwpEm+u0.net
>>210
プロかよ
174 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [EU] 投稿日:2017/05/27 22:39:01 ID:IoYA5Ssw0.net
ぬるくはなるが、薄くはならないよ、何言ってんだ
175 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 22:39:05 ID:wr3BHOHL0.net
汁のお代わり欲しいよな
177 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/27 22:43:03 ID:EqSN/HNg0.net
最初から薄めにして麺と一緒にドンブリに入れて持ってくればいいのにな
178 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/05/27 22:43:05 ID:gcCL6GYg0.net
つけ麺は熱くないから急いで食えるのがメリット
美味いとかはそんなに求めてない
183 名前:名無しさん@涙目です。(山形県【緊急地震:福井県沖M4.9最大震度3】)@\(^o^)/ [UA] 投稿日:2017/05/27 22:54:05 ID:tKfHRtgk0.net
食べるの遅いからつけ麺の方がいい
186 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2017/05/27 22:59:04 ID:SKmwvbq60.net
217 名前:名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/05/28 0:15:02 ID:CPgLh/hs0.net
>>186
俺も大好き
辛味ダブル
ネギ
味濃いめ
都内だけでなく東北にも出してほしいよ
あのタイプのつけ麺はあんまりないから恋しくなる
255 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/28 8:41:04 ID:IaKpp1e10.net
>>186,>>217
ほとんど魚介系で、やすべぇ系のスープの店って少ないよな
やすべえのほうが美味いのに
辛味ダブル
玉ねぎ超大量
にんにくダブル
だよいつも。
225 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ [FR] 投稿日:2017/05/28 1:01:04 ID:Pq1HYogW0.net
ラーメン好きじゃないから、どっちかと言えばつけ麺のが食える
295 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ [KR] 投稿日:2017/05/28 21:20:05 ID:pPJ8O8Kj0.net
最後にスープ割じゃなくて
チャーハンのスープみたいに最初から
スープつけてほしい
371 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ [VN] 投稿日:2017/05/29 12:48:03 ID:8bqM5lbR0.net
ほりうち
満来
ほりうちのが麺が強めで汁がやや薄目
満来のはその逆
456 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/29 22:40:02 ID:hPu50cJP0.net
つけ麺ってスープ飲み干すの?
458 名前:名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/29 22:50:05 ID:oTyYoKcK0.net
>>456
スープ割で飲んだり雑炊やリゾットにしたり店によって色々。
459 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/05/29 22:51:05 ID:jIjBFVFr0.net
>>456
麺を食べきった後、割り湯とかいう
スープを希釈するお湯を入れて飲むみたいだよ
460 名前:名無しさん@涙目です。(空)@\(^o^)/ [TN] 投稿日:2017/05/29 23:06:04 ID:Ph9LU7Ua0.net
>>459
お湯じゃないw 出汁スープで割るからスープ割りという
479 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/05/30 16:14:05 ID:wt1caSjy0.net
馬鹿だな何のために調味料おいてあるんだよ
薄くなったら色々味変えて楽しめばいいだろうに
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1495877636/
蕎麦の後に蕎麦湯で締めるのは好きなんだけど
つけ麺の後にスープ割するのは面倒くさい。
なんでだろう。
割りスープなんていらんそのまま飲む
魚粉って舌ざわりがザラザラするし
くちびるに付いたり服に飛んだりするのが苦手
あっさりすっきり系のとこがいいわ
大勝軒じゃなくて暖簾元の丸長のまかないのつけそばだな
つけ汁の器が小さくて食いにくいぞ
彡(゚)(゚) 途中から味薄うなんの、どうにかならへんかのぉ
彡(゚)(゚) せやっ!スープん中に麺全部ぶっ込んだろ!
彡(^)(^)
最初はちょび 終盤どぼ 工夫すりゃあいいんだよ脳を使って 日本人なんだから 文句を言ってるのは絶対在日韓国人・在日北朝鮮人
言う程、薄くなるか?
最後、スープ割でスープ足してもらって薄めて飲むぐらいじゃん
あつもりだと麺締めないから味薄くなるのはあるな
でも冬とかだとあつもりにしたくなっちゃう
スープ割りとか、蕎麦屋の真似だろうけど、飲み干すとかないわ。俺は麺が1/3ほど残った時点でスープ割り頼んで味変として活用してる。味が濃すぎるときは、お冷や入れて薄めるまでする。
薄くなりすぎるのは水切りが雑だからじゃないの?
それよりぬるくなってパンチが弱くなるのが嫌だな。
最後の方は苦行になる。
つけめんのタレにだし入れてラーメン出してくれとよく思う
蓮華に一口ラーメン作るみたいに小皿貰って食べる分の麺分けてそれにスープかければ解決。とても面倒だけど。
今じゃだいぶそういうのは無くなってきてるけどな
放熱しにくい器、しっかり湯切りした麺
作り方もだいぶ固定されてきてる
あとは店次第 好みの味の店を探すだけだわ
何でつけ麺はぶっとい麺ばっかりなんだよ?ざるうどんじゃねえか
最後らへんにつけダレが冷たくなってまでがつけ麺の美味しさ
※12
わんこそばの発想で一口ラーメンつてのもありだと思うが面倒だろうな
もうラーメンでええやん、意地張るなよ。
つけ麺は何か辛いし、冷麺はなんかなぁ・・・
結局ラーメンしか食わないんだよな毎回
>>333みたいなのを最近よく見かけるが、どこにでも現れて博多age他地域sageしていくのって本当に見苦しい
そんなに自慢こかないと自分とこに自信持てないんかね
卓上にニンニク置いて欲しい
未だにつけ麺の良さがわからん…
冷たくなるし悪いところは味薄くなるし…欠点しか浮かばん
つけ麺はあつもりでしか食べないな。それを執拗に否定する輩がいるからあまり食べない。
スガキヤの期間限定のヤツしか食べたことないからよくわからんけど、普通のラーメンでいいよ。
温度も味のうち
だから冷水で〆てヒエヒエツルシコで
スープは熱からの冷めるまでの温度変化があり
スープ割で再び熱いスープを楽しめる
つけ麺は美味いんだよなあ?
なあ?
あの濃いのそのまま飲む奴なんておらんだろ
ソバだって、かけそばとざるそばで別れてるだろ。
単なる食べ方、好みの違いなのに、つけ麺だけラーメンと比べて「普通でいいよ」は違くね?
素のままで飲めるレベルの薄味タイプならスレタイも判るけど、
大抵のつけダレは濃い目に作ってあるからあんまスレタイみたいに思った事はないな。
下から出してつけ汁に補充すれば薄くならない
by朝鮮人
つけ麺だけは理解できない
どんどん冷めてくる恐怖を楽しむのけ?