【画像あり】さて、ローストビーフでも作るか(´・ω・`)

2017年3月9日00:00:46

コメント(14)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:53:04 ID:J7U

月曜夕から夜勤だから、買ってきた肉を調理しておかないと

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:54:03 ID:A2v

おおおおおお

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:55:04 ID:Fao

なんで？

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:56:04 ID:J7U

>>3 買った肉を加工し忘れて前回ジャーキーの仕込み駄目にしたから

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:56:00 ID:J7U

使う肉はこちらイオンで買ったタスマニアビーフのもも(ローストビーフ用)のかたまりです

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:58:00 ID:GAL

ポテトと酒（赤ワイン等）も付けてくれ

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:58:03 ID:MbK

なんの香草つかうん？

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:59:04 ID:J7U

>>8 思い立ったがなんとやらなので香草はないなあ……スパイスでやってく

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 2:59:03 ID:A2v

低温調理やってみてほしい

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:00:04 ID:qYY

オーブン？ボイル？

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:01:02 ID:J7U

>>11 オーブン

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:07:05 ID:J7U

万能スパイスとグラニュー糖少量、ナツメグ、グローブを刷り込ませた姿面倒なのでたこいとは省略

15 名前：■忍法帖【Lv=15,マタンゴ,23D】投稿日：2017/03/06 3:10:03 ID:tw

>>14 普通のまな板使おう

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:13:04 ID:J7U

>>15 100均の安物なんや、勘弁してや

38 名前：■忍法帖【Lv=15,マタンゴ,23D】投稿日：2017/03/06 3:42:02 ID:tw

>>19 うちも使っているが切りにくい

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:18:05 ID:Hnj

>>15 「普通のまな板」というのは存在しないんや。プラスチック工場を知るとな。「型枠に樹脂を充填して、抜くんですけど、その時の温度でへこんだり欠けたりすることもあるんです」「ヒケとかバリとかアナってやつですね。」「そういうことなく、平面を均一に出した・・・例えばまな板を成形できるプラスチック工場があれば、それは日本一の工場なんですよ！」と力説されたことがある。

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 9:52:01 ID:Zqk

>>24 ほう・・・

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:11:03 ID:J7U

表面の焼き上げ終了ここからホイルして150度のオーブンレンジで45分……

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:12:02 ID:J7U

洗い物やるわ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:13:02 ID:J7U

ローズマリーくらい買っておけばよかったかもね

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:14:00 ID:qYY

この待ち時間がちょっと楽しいんだよな付け合わせとかは作らんのか？

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:17:04 ID:J7U

>>20 ごはんあるしローストビーフ丼でもいいかなって

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:19:02 ID:uEz

>>22 サンドイッチにせんの？マスタードとマヨネーズ混ぜたソース塗った食パンにレタスとローストビーフ挟むとうまいで

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:27:01 ID:J7U

>>25 パンが惣菜パンしかなかったソースはホースラディッシュとマヨネーズ合わせてみるわ。パンあるかわからんけど

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:30:00 ID:uEz

>>28 いろいろ使えるカンタン酢のタマネギドレッシングに肉を漬け込んでやっても味がついて美味しい残り汁もドレッシングに使えば肉のうまみが出ていい感じだぞ

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:33:00 ID:J7U

>>31 うまそう

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:22:01 ID:qYY

>>22 飲んべえだから主食にする発想が無かったわでも丼にするのも旨そうだ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:28:05 ID:J7U

>>27 ただローストビーフ丼って感動が薄いんだよなあ……ご飯と合わせたパンチ力はかりかりうめを混ぜたしらすどんに負ける

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:22:00 ID:Fao

おなかすいたわ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:27:03 ID:J7U

>>26 手元にはポテチかトリュフか干し梅しかねえ……

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:30:05 ID:nZC

あああああクレソンと一緒に挟んでサンドウィッチで食べたい

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:33:02 ID:J7U

>>32 パンも買っておけばよかったなあ

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:32:04 ID:qYY

くっそ我慢できずにビール開けちゃったこの時間のテロやばいな

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:55:05 ID:qYY

もうそろそろだな

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 3:56:05 ID:HZe

wktk

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:26:01 ID:J7U

お待たせしました。完成です加熱時間が長かったせいか鮮紅色になりませんでした。前回と肉の大きさが違うせいでしょうかね

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:32:03 ID:J7U

グレービーソースっぽいのもかけてみました。白いのはホースラディッシュです

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:36:02 ID:J7U

やっぱりソースよりわさびだわ

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:36:05 ID:qYY

色味が残念だけどうまそー！柔らかそうだなぁ俺も食いたい

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:37:05 ID:J7U

>>44 前回は同じ時間で中紅かったんだけどなあ…… 今回しっかり常温に戻したせいかな……？

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 9:56:00 ID:Zqk

>>46 ああ、中は冷えてた方が良いんだな

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:37:04 ID:Zjf

過熱時間は残念だが十分美味そう

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:39:04 ID:J7U

酒用意しておくべきだったかな……野菜ジュースじゃものたりない

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:40:03 ID:qYY

肉、魚って少しの加熱時間の差で味も食感もガラッと変わるから面白いよな俺はレアとミディアムの間のちょっと生っぽい香りが残ってるのが好き

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:41:00 ID:J7U

>>48 たんぱく質の性質はそのあたり面白いよね。最たるものは温泉卵だと思う

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:40:04 ID:Zjf

赤ワインかラガーを

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:43:01 ID:J7U

残りは冷やしていただこう。ほろ酔いしか入ってなかったし

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:44:03 ID:J7U

食洗機上がり、洗い物も終了

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:44:04 ID:qYY

酒は小さめのワインとビールを常備しておけば大抵の料理に合う

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:45:02 ID:J7U

>>53 今度からワイン、ウィスキー、ビールの小瓶は用意しておくか

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:47:00 ID:J7U

見てくれた人ありがとうね次回は火曜の夜に豚の角煮を作る予定なのでその時またスレ立てます

56 名前：■忍法帖【Lv=15,マタンゴ,23D】投稿日：2017/03/06 4:48:02 ID:tw

>>55 お疲れ様でした

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 9:09:02 ID:Pqb

150度で45分で出来るんだ意外と時間かからないんだな

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 9:40:00 ID:edq

俺もこの前ローストビーフ作ってみたよ。炊飯器で！わりと上手に作れました(^_^)

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 9:59:00 ID:Zqk

>>62 炊飯器？

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 10:12:00 ID:edq

>>70 うん。フライパンで焼き色つけてからの炊飯器の保温で。お手軽！

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 10:16:05 ID:Zqk

>>74 ああ、そういう手があったか俺は完全に茹でちゃうチャーシューしか作らないから意味が解からなかった

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/06 4:48:04 ID:qYY

うまそうだった乙

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1488736426/

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コメント(14)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 00:39:07

炊飯器有能
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 01:44:37

これくらい火が通ってしまえばある意味安心だね
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 03:12:49

先に保温加熱してから表面に焦げ目付ける方法もあるけど
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 06:17:55

残念
焼くときにアルミいらなかったのでは
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 06:57:28

牛肉食べたくなってきた
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 08:33:08

酒飲みなのに酒を用意しないで野菜ジュースで肉を食う。
なんというマヌケ。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 11:09:29

なるほど炊飯器使えばいいのか
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 13:24:31

真空低温調理器でロースト（？）ビーフ作りたい
ANOVA超欲しい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 13:45:34

たたきみたいに真っ赤なローストビーフよりはこっちのが良い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 15:14:09

沸騰鍋に放り込んで火止めて置いておくやつと
タオル等で巻くだけ保温で作ったことあるけどどっちもそこそこのものできた
それっぽいの作るだけなら案外ハードル低いんだね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 17:43:53

※8
炊飯器で十分
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 20:55:57

これ、硬いだろ
俺も5回以上失敗してるから
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月9日 21:37:42

なんでアルミを巻いたのか。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月10日 22:47:57

失敗しとるやん
常温に戻してあるなら表面を焼いたらアルミホイルぴっちり巻いて放置するだけでできるのに