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金沢カレーは「カレーじゃない」？主張する原理主義者たち

 

2017年2月22日19:00:24

 

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• カレー・シチュー・スープ
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1 名前：砂漠のマスカレード ★ 投稿日：2017/02/21 16:38:01 ID:CAP_USER9.net

石川県金沢市の名物「金沢カレー」をご存知だろうか。濃厚なルーにカツがトッピングされ、キャベツの千切りが添えられている金沢のご当地グルメだ。 カレーとは似て非なるもの！？ 金沢カレーのブランド力・知名度の維持向上と発展を目指す金沢カレー協会は、その特徴として5つ挙げている。 ・ルーは濃厚でドロッとしている ・付け合せとしてキャベツの千切りが載っている ・ステンレスの皿に盛られている ・フォークまたは先割れスプーンで食べる ・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている ところが、いわゆる日本の「カレー」とは一線を画すその特徴に、「カレーではない」といちゃもんをつける人々がいる。 続きはソース http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/239265.html?p=all

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コメント(60)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:09:57

  キャベツが入ってるだけでカレーじゃない、とか抜かす奴等が普段食べてるカレーはじゃあなんだ？って聞かれてCoCo壱とか答えたらゴミ扱いしてやるわ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:15:45

  こってりしてるからキャベツは必須
  キャベツで中和させないと飽きる

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:17:20

  そんな事言ったら黒いイカスミカレーもカレーじゃなくなる

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:18:05

  じゃあ日本のカレーの定義って何？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:18:44

  某ラノベで見てから気になってる
  そんなに旨いのかこれ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:22:45

  あれ不味いこれ不味いと言いながら家ではカップ麺食ってるような連中なんや、そっとしとき

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:26:39

  金沢市民で腐るほど食べてるけどやっぱドロドロのルーが特長よね
  CoCo壱派には向かないと思う

  キャベツ？
  嫌なら抜いてもらえばいいだけやんｗ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:39:40

  カレー＝カレーライスという思い込みならカレーじゃない
  どちらかいうと全部カレー味のワンプレートだろ
  なんでドロドロなのかはよく知らんが

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:45:57

  カレーのチャンピオンも思い出してあげて

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:51:28

  秋葉原にインド人？が作るカレーが美味しい
  香辛料が日本人には強目で価格も高いけど

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:51:53

  食べる前にソースかけちゃうオイラは、死刑確定だねｗ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 19:56:15

  金属の皿とスプーンのこすれる音

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:00:06

  ゴーゴーカレーは金沢カレーじゃないぞ

  1号店は秋葉原でオープンだから「金沢風カレー」が正解

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:02:56

  キャベツはいらないけど
  キャベツが乗ってるからカレーじゃないとまでは思わないな

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:04:28

  雄山の画像ないとかコイツら本気かよ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:05:27

  カレーライスじゃないってだけでどう見てもカレーだろうがｗ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:05:41

  どんな料理もステンレスの皿に乗ってる時点で無理・・・。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:28:39

  昨秋北陸ドライブに行った際にチャンカレを食したのだが、カナリに美味しかったな
  キャベセンが実に良い口直しとなってたしね
  横浜杉田育ちで、幼少時より“バーグ”のカツカレー・スタミナカレー・大皿カレーを食べてた自分にとっては、チャンカレの濃いめのルゥはまさしくド真ん中だったわ
  この手のカレーが好きな人には、横浜野毛のセンターグリルの辛口カツカレーやアメ横のクラウンエースのカツカレーも試して欲しいな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:45:47

  ゴーゴーはココイチより高い
  ※13
  一号店は新宿で創業だよ
  潰れたけど

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 20:59:12

  ソースカツ丼のキャベツと兄弟って感じ。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 21:03:45

  味は完全に、ソースカツ丼カレー味(笑)
  どちらかと言うと、ソースカツ丼(笑)

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 21:15:07

  ※15
  うむ、真っ先にあの絵が思い浮かんだわ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 21:36:27

  金沢カレーは食べたことないけど
  ウチではカレーにキャベツは必須だなぁ
  別々にたべてもいいし、カレーに混ぜてもおいしい。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 21:40:24

  スレ9がバカ過ぎて草

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 21:53:04

  エコノミークラスがライス３５０gで７８０円が５時５５分まで６８０円でキャベツおかわり自由

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 21:57:51

  いちいち地名誇張しなくていいような気がする。
  これが進むとザンギと唐揚げみたいに無理やり「違う物」として分けられかねない。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 22:38:31

  金沢「カレー」と言ってるのにカレーじゃないとな？馬っ鹿じゃねーの？

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 22:45:29

  チャンカレしか認めんわ。
  ゴーゴー行くやつなんか笑い者だよ。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 23:13:22

  カレーじゃないとは言わないが乗っかってるトンカツはトンカツじゃないと断言できる
  薄い硬い肉の味がしない、冷食の一口カツがマシに思えるレベル

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月22日 23:28:22

  カレーじゃない派
  キャベツだの、カツだのはどうでもよくて、ルーが甘すぎてカレーとは呼べない
  茶色い汁ものがかかってればカレー、ならハヤシや味噌カツのタレかけても
  カレーって強弁できるじゃん？

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 00:03:54

  ※28
  金沢駅にはゴーゴーしかないんだよ。
  ただチャンカレより、てきさすの方が美味いぞ

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 00:34:26

  地元が金沢工大の近くだったので、チャンピオンがまだターバンだった頃からよく行ってたわ！
  学生が飽きもせず毎日押し掛けて、本店はそれこそ大盛況やった。懐かしい。今は知らん。
  店舗のとなりにカレー製造所が併設されていてすごいにおいテロだったが、パブロフの犬のように、前を通るとにおいだけでヨダレが出るような体にされてもうたわ。
  今の店舗は小綺麗になったもんや。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 00:37:12

  辛くなかったらカレーじゃないの？
  それは一般論や定義ではなく貴方の感覚では？
  バターチキンカレーや豆のカレー(辛いものは少ない)は？
  ｢カレー｣を自分好みにどんどん改造した日本人が｢カレーとは｣なんて図々しいこと言ってたらインド人に笑われるよw

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 00:38:26

  フォークじゃカレーが食いにくいしスプーンじゃキャベツが食いにくいだろ

• no

  35

  名前：

  ※33は私

  投稿日：

  2017年2月23日 00:38:32

  失礼。
  >>※30

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 00:41:12

  ちな、今日は昼にインドカレー、夜に10年ぶりくらいにチャンピオンのLカツ食ったわ。

  なんか味変わった？ちょっとルウが薄くなった気がしたけど。

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 00:52:37

  チャンカレとゴーゴーの創業者は同じ店で修行してた。これ豆な

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 01:27:39

  だったらなんなのさ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 01:37:17

  個人的には、アルバかキッチンユキだな

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 02:05:07

  原理主義ワロタ
  それなら最低でもカレー粉誕生させた英国モノまで回帰しろよw

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 02:30:23

  カレーはハウス

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 03:38:44

  >>30
  茶色い汁かければカレー？グリーンカレーはカレーじゃないのか？茶色の汁なら味噌汁ぶっかけたら猫まんまにならんか？

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 04:12:41

  味の方向性がカレーっぽくない
  辛さスパイシーさじゃない方向を向いてるから違和感があるんじゃないかな
  カレーじゃなくてもいいから美味い料理つくろう的な
  その表れとしてキャベツとかカツとかドロドロとかスプーンとか独自の特徴が出てきてるとか

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 04:23:54

  中の具や付合せ、器や食器ってのはカレーの定義に関係なくね？

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 05:09:38

  タイのグリーンカレーなら、実はカレー料理ではないんだなぁ、厳密には。
  タイ料理好きには有名な話。

  それと同じでいいじゃん。金沢カレーも「便宜的に」カレーと呼ぼう、みたいな。

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 06:01:11

  インド人「カレーって何ですか？」

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 06:51:02

  築地の中栄もキャベツ乗ってるじゃん、しかもカツどころかチャーシュー

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 07:05:37

  ルーが辛くないとか味覚障害じゃないだろうか？
  ちゃんとチャンカレもゴーゴーも香辛料きいて辛味は感じられる

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 07:15:16

  キャベツとカツがあろうが、カレーには変わりない
  カレーパンはパンの中にカレーが入ってるけど、中はカレーなのは変わらない
  金沢カレーのベースがカレーである限り、カレーではないはありえない

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 08:28:03

  キャベツ以前に、ルーがハヤシライスっぽいのが議論の元だろ。
  牛乳オーダーしたらコーヒー牛乳だったでござる。みたいな。

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 08:46:14

  金沢だとか関係なく昔はキャベツ千切りが乗るカレースタンドはけっこうあった

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 09:32:37

  コーヒー牛乳は、牛乳の割合が多いからコーヒー牛乳でコーヒーに少量牛乳入れてもコーヒー牛乳にはならんだろ
  金沢カレー食べてハヤシかカレーのどっちか言われてハヤシとかいう味覚障害は話にならん

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 09:49:19

  本日のバカ晒しスレ

  金沢（ゴーゴー）カレー嫌いなだけだろ

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 10:00:26

  海原「じゃあカレーとは何か？何があるとカレーなのか？」って質問に作者含めて誰も答えられないんだから
  スパイスを使った汁物を出す人間がカレーだっていったらカレーでええねん

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 10:03:41

  言うて金沢の人間があのカレー全員好きってわけでもないけどな、ちょっと癖がありすぎる
  東京の大学生が全員二郎好きって訳じゃないのと一緒

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 11:41:36

  ココイチやらボンカレーやらマルシェやらのカレーって感じの味からすると明らかに金沢カレーは味が違いすぎる。
  ソースの味が強すぎるし万人受けはちょっとしずらいカレーだと思うよ。
  ソース大好き人間じゃない私は金沢カレーは苦手です。

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 12:23:22

  めんどくせえ奴多いな

  ただのカレーじゃないから金沢カレーって言ってるんろ。広島お好み焼きとかと同じ。

  カレーじゃないって言われても承知の上や

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月23日 13:59:05

  これカツがあるからキャベツついてるんやなくて、カレーにキャベツついてるものにカツをトッピングしとるだけやぞ

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年2月28日 14:05:49

  日本海側の人間は日本人じゃないからねしょうがない

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年4月19日 02:07:54

  そもそもカレーの定義はなんなのよ