【画像あり】今からバックリブのビール煮作るで！

2017年2月16日22:00:42

コメント(10)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:21:05 ID:qSB

1人で作るのも寂しいから見守ってくれや

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:22:03 ID:bev

サッポロ黒ラベルにこだわりを感じる

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:25:00 ID:qSB

ビール煮とか初めてやから何がええか分からんかったんやとりあえずいつも飲んでるやつを買ってきただけやで

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:25:01 ID:sPM

バックリブってなんや

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:27:00 ID:qSB

>>4 わからん

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:29:01 ID:sPM

>>5 わからんと作るんか…(困惑)

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:27:04 ID:AYN

スペアリブの後ろ足バージョンちゃうん(適当)

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:28:00 ID:qSB

まずは表面を軽く焼きます

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:28:03 ID:bev

いまやサッポロはサントリーにすらシェアで負けるという大ピンチなんや流石に地ビール勢には負けんが世評だとヤッホーとかエチゴが脅威になりつつあるこれからも黒ラベルを応援してクレメンス

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:28:05 ID:qSB

>>8 黒ラベル美味いよな

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:29:02 ID:gNU

いくらやった？安かったらワイも作りたい

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:30:05 ID:qSB

>>11 7個入りので500円くらいやな

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:31:01 ID:U90

美味そうやん

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:31:01 ID:d2F

意外と安いんやな

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:31:03 ID:g01

あ＾～いいっすね＾～

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:32:00 ID:qSB

とりあえずこんな感じか？

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:34:03 ID:BVp

>>16 もっとがっつり焦がしたほうが医院で内科?

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:36:03 ID:qSB

>>19 そうなんか？初めてやから加減が分からんのや許してクレメンス

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:33:01 ID:sPM

おいしそうやな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:34:01 ID:d2F

もうちょっと焼いてもよさそうやけど

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:35:02 ID:qSB

それじゃビールで煮ていくで！

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:36:02 ID:ngN

ビール臭くならん？

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:36:03 ID:sPM

ワイン煮込みも良さそうやけど

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:38:00 ID:qSB

>>24 確かにワインも美味しそうやな

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:37:00 ID:d2F

味付けとかしないんですか？

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:37:00 ID:tGT

バーベキューソースとかで煮込んだほうが旨そう

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:37:00 ID:BVp

最初からビールいれると風味が飛ぶ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:37:05 ID:G1i

あくしろよ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:38:03 ID:d2F

スペアリブは腹側（下側）、バックリブは背中側（上側）のお肉

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:38:05 ID:qSB

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:39:04 ID:NGP

まさか調理法適当なんか？

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:40:00 ID:qSB

>>32 一応クックパッド先生の言う通りに作ってるで

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:40:04 ID:d2F

他に具はないの？

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:41:01 ID:jTF

ビール煮美味いよな

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:41:02 ID:BVp

水かスープストックと香味野菜で軟らかくなるまで煮て、ビールとハーブで仕上げるんだよ。それで一回冷ますんだ。

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:44:03 ID:qSB

>>36 はぇ～なるほど

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:41:03 ID:NGP

調味料あとは何が必要なん？

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:41:04 ID:qSB

とりあえずビールが半分くらい蒸発するまで煮込むやで

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:42:01 ID:qSB

調味料は砂糖醤油酒やな

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:43:05 ID:qSB

今弱くしたけど大丈夫やろか

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:47:00 ID:BVp

ぶっちゃけるとな、鉄鍋に肉とビールと香草いれて、１２０℃以下に設定したオーブン丸ごと入れて蒸し煮にするのが初心者には一番良い。煮あがったら塩コショウ。

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:49:02 ID:qSB

>>46 なるほどなあ勉強になるわ

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:45:04 ID:NGP

灰汁は取らんのか？

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:46:02 ID:qSB

>>44 流石に取ったで

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:49:02 ID:g01

バックリブ普通に焼いてビールと飲んだほうがよかったんちゃう

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:50:01 ID:qSB

これいつまで煮続ければええんや

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:50:03 ID:d2F

30分くらいでええんちゃうか

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:52:03 ID:qSB

それじゃとりあえず4時過ぎるくらいまでに続けるで～

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:54:01 ID:qSB

クックパッド先生はビールが半分蒸発するまでって言ってるんやがこのペースだと全然蒸発しないんや

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:55:04 ID:BVp

>>53 肉が柔らかくなってもまだ汁が多いなら、肉を取り出して煮詰めるか、炒った小麦粉でとろみをつけるか。

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:55:03 ID:DLp

煮るっていう発想がワイにはない。このスレは大事にしていきたい

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:55:04 ID:qSB

今更やけど鍋が小さかったな

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 15:56:04 ID:U90

次から気をつければええんやで

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:03:00 ID:qSB

今こんな感じやけどそろそろええか

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:04:03 ID:BVp

砂糖をいっぱい入れて、照りを出せばそこそこいけるんじゃなかろうか。

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:04:05 ID:d2F

汁多い気がするけど調味料入れて煮詰めればええんかな

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:06:00 ID:qSB

はいこれからまた煮詰めてく

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:06:05 ID:d2F

計ってから入れてる？

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:08:02 ID:qSB

>>62 クックパッド先生が言った通りの量や

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:19:05 ID:4ou

完成予想どんな感じなん？

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:21:05 ID:MJ9

クックパッド先生実力にムラがありすぎない…？

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:23:05 ID:BVp

>>65 あれはな、そこそこ料理経験があって、レシピを解釈できる人向けだ。なーんも分からんからレシピ通りにつくりたいってなら、NHKのほうがいい。

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:25:00 ID:MJ9

>>68 はえー料理上手の人ってすごいンゴねぇ…

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:23:03 ID:4ou

でも美味しそうやな

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:23:04 ID:qSB

一応こんな感じになる予定や

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:24:00 ID:4ou

>>67 えぇ・・食べたらこんな感じの顔になるんか？

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:24:01 ID:jKo

>>67 草

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:25:02 ID:NGP

>>67 もしかしてコレがオチやったんか？

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:23:05 ID:NGP

クックパッド先生見てきたけど肉に焼き目を付ける書いてあるやんけ

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:25:02 ID:qSB

>>69 これマジ？ワイが見たやつには軽く焼くくらいしか書いてなかったわ

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:24:00 ID:qSB

まちがえた

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:24:05 ID:d2F

まだ煮てるの？

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:26:00 ID:d2F

普通は下味をつけてしっかり焼くわね

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:28:04 ID:qSB

一応今こんな感じや

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:35:01 ID:4ou

あれやな、フランス料理っぽいの想像してたらあれなんやな豚の角煮みたいな感じなんやな

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:36:00 ID:kJq

なんでビール煮なんかつくったの？角煮の方がぜったい美味しいのに

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:52:01 ID:qSB

ついでに先日作った手羽先も見てクレメンス

103 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:53:05 ID:cgY

>>100 うまそうお嫁さんに来てほしいンゴ

104 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:11:04 ID:NGP

まだできんのか？

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:17:00 ID:AYN

腹減ったやんけ

106 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:26:04 ID:qSB

いま火を止めたとこやだいぶ良くなった気がする

109 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:33:04 ID:AYN

ワイそんないいお肉買えへんわ

112 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:35:01 ID:qSB

>>109 スーパーで500円くらいやぞ

113 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:40:05 ID:AYN

>>112 500円は大金や

110 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 17:34:01 ID:d2F

実食！

114 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 18:34:03 ID:qSB

今食べてるんやが少し固いな

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/02/13 16:29:03 ID:jKo

普通にうまそうやんけ

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1486966917/

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コメント(10)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月16日 22:44:05

途中の画像ミスで笑った
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 00:05:25

美味しく食べるのは意外に難しいとこだからな
割と安く売ってる
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 05:39:54

玉ネギを炒め加えたほうが旨い気がする
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 08:29:17

クックパッド先生・・・？

馬鹿教師じゃねーか
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 09:26:26

ビールが全然役立ってないｗｗ
さすがド素人品評会のクックパッド。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 11:29:53

安定した戦犯クックパッド

クックパッドとかいうゴミサイトはこれからも素人に生ゴミ作らせ続けるんやろうなあ・・・
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 12:16:16

レシピをググる時「-クックパッド」は基本だよな
先ずはきょうの料理とキューピー３分クッキング
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月17日 12:50:34

肉の煮込みを作るのに
茹でこぼしすら書いてないレシピを参考にするとは
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月18日 20:33:10

これ圧力鍋で煮ないとクソ硬いんじゃないか？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月10日 08:03:29

素人がクックパッドは良くない