鶏胸肉美味しいって言ってる奴の意識高い系感ｗｗｗｗｗｗ

2017年1月16日17:00:07

コメント(62)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:22:04 ID:sih

どう考えても鶏モモの方が美味いやろ胸肉の唐揚げとか食えたもんやないで

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:23:02 ID:Z9u

それ、調理がヘタクソなだけ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:24:02 ID:sih

>>2 いやパッサパサやろ鶏むねなんて

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:25:02 ID:Z9u

だから調理の仕方次第やで

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:26:00 ID:sih

>>4 無理や鶏胸肉でジューシーは出せない

5 名前：(o&◆OJU1fBs17Fnd 投稿日：2017/01/13 1:25:05 ID:QqC

セブンのサラダチキンはムネ肉やけどうまいやんモモ肉じゃあかんと思うの

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:26:02 ID:sih

>>5 パサパサすぎて食えたもんやないで

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:26:00 ID:Z9u

チキン南蛮も基本胸肉

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:28:02 ID:sih

>>6 チキン南蛮は美味しいンゴ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:26:05 ID:QlS

そもそも胸肉をから揚げにするのがあかんとはいわんがもも肉と比べたらそりゃそうやろ

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:29:04 ID:sih

>>10 このレスが鶏モモのうまさを表しているこのスレのみんなよう見ておけやー

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:30:05 ID:Z9u

唐揚げ屋行けば普通に胸とモモ両方売ってるし両方美味い

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:33:02 ID:FFL

ボイルしたのにごまドレッシングが美味しい

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:34:01 ID:IYb

>>30 ぐううまい

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:35:02 ID:sih

>>30 棒棒鶏でええやん

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:37:03 ID:We1

>>43 いいンゴねえ…

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:34:04 ID:obf

胸は蒸す系が合うンゴねぇ

44 名前：(o&◆OJU1fBs17Fnd 投稿日：2017/01/13 1:35:05 ID:QqC

>>38 棒棒鶏うまンゴ

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:39:05 ID:sih

>>44 中華は美味しいのたくさんあるンゴ

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:37:01 ID:sih

>>38 蒸す肉茹でる肉は肉料理にあらずって思うで肉は揚げるか焼くかやなぁそういう点胸肉は弱いんや

48 名前：(o&◆OJU1fBs17Fnd 投稿日：2017/01/13 1:38:03 ID:QqC

>>46 鍋「」しゃぶしゃぶ「」

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:35:02 ID:nLa

もももむねも美味いやんけ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:39:05 ID:W3L

適材適所やぞ

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:40:02 ID:obf

>>52 これにつきるんだよなぁ

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:41:04 ID:sih

>>52 せいぜい胸肉なんて筋トレマニア用食材やないか？味で戦える食材やないで

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:45:01 ID:kLq

胸肉の燻製ホンマ旨い

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:46:01 ID:IYb

>>70 うまそう

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:47:02 ID:Hcd

口水?(よだれ鶏) 四川料理の定番で、辣油、ゴマ油、唐辛子たっぷりのソースで食べる。かなり辛く、鶏肉は冷たいので前菜として最適。御飯のおかずにもなる。

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:50:01 ID:sih

>>78 冷たい肉料理はNG

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:51:01 ID:u3n

>>90 これはいろんな料理を食べてこなかったやつ

97 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:52:05 ID:NvG

>>90 えぇ…冷たい胸肉ときゅうりにゴマドレかけたのでさえクッソ旨いやんけ…

89 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:49:05 ID:Hcd

白切? こちらも冷たい鶏肉。香港の下町料理の定番で、御飯の上に乗せて日本の牛丼的なポジションか。新鮮な鶏肉を茹で、中まで完全に火が通らない程度でネギベースのソースで食す。

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:51:05 ID:sih

>>89 グロいンゴ

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:52:04 ID:Hcd

海南?飯シンガポールの国民的名物料理。鳥を丸ごと茹で、そのスープで炊いたご飯の上に鶏肉を乗せて食べる。胸肉、腿肉、手羽先など部位を選べる事が多い。辛いソースと茹で汁のスープ、鶏肝は付け合せの定番。

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:55:01 ID:Hcd

辣子? こちらも四川料理の定番。カリカリに焼いたもも肉と同じくカリカリに揚げた唐辛子を一緒に炒める鶏肉はすごいやろ? お前らもしょーもないことで喧嘩しとらずに、素直に鶏肉の凄さを褒め称えよう(提案)

113 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 1:56:02 ID:vbQ

>>111 これ食った事ないけど美味そうやなまあ、一番美味い肉はラムなんやけどな

201 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:21:03 ID:gXk

胸肉のから揚げは香草使うと旨いやで

211 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:23:03 ID:sih

>>201 ようやくまともな工夫が出てきたこれ以外の工夫は鶏むねを潜在的に否定している工夫ばかりやからな

215 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:24:05 ID:NvG

>>211 いや胸肉の唐揚げって油に浸かりまくりやんけ

202 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:21:04 ID:cjE

鶏胸の刺し身旨いで？

212 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:24:00 ID:sih

>>202 危ないから刺身は魚で我慢した方がええで？

220 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:27:02 ID:cjE

>>212 ちゃんと茹でてるから平気やで？高温で過ぎるからパサパサになるんや。熱湯から余熱で熱すればしっとりして旨いんやで？

233 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:29:01 ID:sih

>>220 しっとりさせるこれはええ一手間やな他の一手間は全て脂を注入するような行為やからな

289 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:44:05 ID:afy

親子丼に使うなら胸の方が美味い

297 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 2:49:00 ID:sih

>>289 親子丼は何より肉の皮を剥ぐことが大切やな卵のふわふわと皮のブヨブヨが混じるのは食感としてよくない

323 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 3:04:03 ID:Qrw

棒棒鶏とかってあれ鳥胸肉ちゃうかったっけ？もももムネも両方ともうまいでええやん

324 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 3:07:03 ID:NvG

>>323 冷やした胸肉ときゅうりにゴマドレかけたの旨いって言ったらイッチは棒棒鶏の方が旨いって言ってたぐらいやし定義も曖昧なんやろ

330 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/01/13 11:16:01 ID:gOp

ジューシーな肉食いたいときはモモだけど、胸のほうが肉食ってる充実感が強い

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1484238168/

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コメント(62)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:10:30

鶏胸肉の水分逃がさないように加熱したものは、もも肉とは違ったしっとり感がええねん。
唐揚げは難しい。
天ぷらやチキンカツの方がまだ難易度低い。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:12:28

食材＋調理＝料理。それぞれの欠点はもう片方で補える、両方共良ければさらに旨くなる。
もちろんその逆も然り。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:15:58

デブって
「しっかり下準備すればパサパサしないオイシイ胸肉になる」を、
「しっかり下準備すれば、激安の胸肉もパサパサせずにモモ肉みたいなジューシーで脂コッテリな肉になるはず！モモ肉みたいにならないのは、お母さんがメシマズだからだ！（ドヤァ」
って勘違いする馬鹿多いからな…
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:18:53

別に食って健康的にどうなる訳でもないものを
「食えたモンじゃ無い」とか言うヤツ大っ嫌い。
よっぽど意識高い気取ってるわ。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:21:27

確かに食えたモンじゃないって嫌な言い方だな。
別に食ってもらわなくてええわ。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:23:28

他人の意識が高いの低いの言う前に、自分の知識の無さと世界の狭さを自覚すべきじゃないですかね
なんや蒸したらダメ、茹でたらダメ、冷製料理はダメって
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:51:03

ID:sihが鬱陶しい
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:54:08

シンガポールチキンライスがすんごく好きなんだが、あれが胸かモモかをそういや気にしたことなかったな。つうか胸肉をパサパサでまずいと思ったことが無い。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:54:40

もも肉も美味しいんだが、ピカタ（胸じゃないとおいしくない）がうまいんだよ
なんか最近霧消に燻製やりたい気分なので、材料吟味が楽しい
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:57:16

パッサパサ言いたいだけやんけ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 17:59:54

モモに比べて加熱し過ぎたらすぐに固くなるから扱いづらいってのはある
ただ、安いからね
1kg買って500円とか肉では破格よ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:05:50

おう、好きなもん食べて何が悪いんです？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:12:50

調理すれば化けるとかいう意識高い系がうざいのは事実だろ

パサパサしてるのが好きって言うならわかるけど、わざわざ必死でモモに近づけようとして
不味いって言ってる奴は調理できないとか言い出して池沼だろ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:15:45

包丁の入れ方だけでかなり変わるで。
繊維にそって切るだけでいい。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:17:04

鶏胸肉も美味しいじゃ！デブなめんな！！
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:17:38

もはや自分が嫌いなもの＝意識高い系
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:18:04

ブラジル人はみんな意識高いんやな
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:19:07

モモ肉に近づけるんじゃなくて、モモ肉を越えるんだよ。ちゃんと調理すれば。
まぁ好みの問題あるけど、俺は胸のほうが好きだぞ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:19:19

散々既出だが料理法による

いったん揚げてからあんかけとかにするとうまいで
ももより皮がしつこくなくていいわ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:26:59

チキン南蛮は胸肉を美味しく食べるために開発されたものやからな。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:29:14

加熱しすぎなきゃパサパサにはならんだろ
それだけのことなのに意識高いとか言われてもな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:32:01

自分の好き嫌いがまるで真理であるがごとくスレまで立てて語っちゃうやつの意識高い系感ｗｗｗ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:33:30

とりむねひき肉をスプーンで団子の大きさにして
レンコンごぼうきのこと一緒に味噌唐辛子生姜汁にすると
メチャクチャうまいよ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:34:49

まとめ記事用にわざと挑発的なスレ立ててんでしょ
どーせ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:40:50

かわいそうに
本当にうまい胸肉を食べたことがないんだな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:43:50

蒸す茹でるが肉料理やないってなんやもう脂身齧っとけ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:46:30

コメ欄見ても分かる通り、胸厨の大半が意識高い系じゃんｗｗｗ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:49:45

棒棒鶏を食べれば、胸肉のうまさを理解できる
適材適所
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:53:45

偏った情報と先入観だけの端的な生き方は否定しないけど、自分の常識を世間の常識と考えるなら話は別
かわいそうな人だなと思ってしまう
すぐ「味覚障害」だの「池沼」だの言う奴も似たようなもんだね
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 18:59:25

適材適所の話しは意識高くなるから置いといて、居酒屋とかで唐揚げ頼んで胸肉だったら殆どの人は「もも肉じゃねーのかよ！」って思うやろ。「唐揚げは胸肉のが旨い」とか言ってる人って大体ヘルシー思考で意識高いし
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 19:20:50

胸肉はこってりしたソースだと俄然生きる
モモだと途中でくどくなる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 19:23:12

醤油味好きが前提だけど、醤油味の胸肉の唐揚げおいしいよ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 19:24:50

ケンタッキーのキールだけの詰め合わせを作ってほしいぐらいに鶏胸がすきだ
あの適度なパサパサ感がいい、しっとり調理はなんか別物なんだよなぁ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 19:28:23

スレタイに草生やす奴の言い草は案の定この程度かって感じ

胸肉も火を通しすぎなきゃ美味いのに……
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 19:53:15

胸肉の唐揚げがパサパサで嫌いっていうのはよくわかる。私もそうだったから。
でも、あるところで食べた鳥の唐揚げがすごく…いや、ムチャクチャ美味しくって、なんでこんなに柔らかくいくんだって聞いたんだよ。
要は下味。調理酒に30分は漬けるってこと。恐らくは塩(アクチンとミオシンかな？)とエタノールが関わっているんだろうけど、それで肉に粘りが生まれる。加熱した際に固くならずに柔らかい状態のままで火が通ってくれるんだ。

ちなみにこの味に感心した後…何回も食べて2kg太った（笑）
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 19:57:34

むしろ強火厨みたいな半端に意識高い系が
扱えない胸肉をこき下ろしてるだけなんだよなぁ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 20:08:11

食文化が発達すれば一つに収束せず部位に応じた楽しみ方になると思ってる
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 20:11:53

むね肉→うまい
もも肉→うまい
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 20:15:07

油淋鶏を鶏胸肉で作っています(´・ω・｀)美味しいよ？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 20:37:22

クソみたいな1の煽りスレをまとめるのやめてほしいわ　他のレス内容が有用でもイライラする
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 20:37:27

意識高い人ではなく系って呼ばれてるやつなんてまさにこういうやつだろ。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 20:46:40

①白だしを水で薄めたのを沸騰させる火を止める
②胸肉１枚を突っ込んで蓋をして放置
③冷めたら好きなように調理して食う
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 21:11:16

一工夫がいる上そこまで美味しくない時点で胸肉は微妙
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 21:50:25

胸肉なんてモモ肉の代用品だからな。棒々鶏でもなんでもモモ肉使えば良い。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 22:17:25

チキンカツは胸肉一択。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 22:24:37

むね肉のおいしさが分からないうちは毛が生え揃ってないようなもんだ。
わさび食べられないって言ってる子供の様で微笑ましい。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 23:57:32

※35
アクチンとミオシンて(笑)
よく分からないなら黙ってた方がいいよ(笑)(笑)
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 00:11:05

要は好みやからな。
俺はモモも胸も好きやし料理によって変えてる。
ちょっと手間かけるだけで胸も俄然柔らかく美味くなるんに、その手間惜しんだ挙げ句調理に失敗したヤツの言い訳スレみたいやな。
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 00:24:54

汁物にすればパッサパサにならないから美味しいよ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 01:15:41

米43
その上モモを批判する時も脂っこいから胃がもたれるだのカロリーがどうだの
結局好き嫌いレベルのことしかいわねーからな
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 01:22:02

モモ好きは大阪人みたいで見るに耐えんな
まずモモが一番美味しいって前提で話してるから何言っても話通じない
会話する気が無ければ掲示板よりメモ帳に書いてる方が似合いだよ
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 07:00:44

パサパサなのはドリップが大量に出てる品質や管理の悪い鶏肉使ってるからじゃん
それを改善するのに水に浸したり重曹使ったり蒸したりと水分を補ったりする調理方法があるのにな
鶏肉は新鮮な方がうまいから血抜きした後の鶏肉はジューシーだぞ
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 07:02:24

むね肉は、脂身がちょうどいい塩梅なんだよな
年を取ってくるとこのくらいが良い
というか、これが好きになったという事は、味覚がじじぃになったって事だよ hahaha!
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 07:59:20

胸肉ごときの手間で意識高いなら魚肉や牛スネなんてどうなるんだ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 08:58:05

糞スレ立てるヤツって何で草生やしたがるんだろうか

バカ丸出し
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 11:50:49

美味いものに美味いって言うことの何がいけないって言うんだ
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 12:24:02

どっちもうまい
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 19:59:14

スレ主は意識高い系じゃなくて、
自意識高い系wwwwwwwwwwwwwww
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月18日 16:47:24

　もも肉と胸肉を比べれば、確かに胸肉は油が少なく同じ調理すれば胸肉はパサパサになりやすい。
　一方、最近私が知った調理法だが、炊飯器に食塩水で7～8時間保温をする調理法だとモモ肉はグズグズに崩れ脂が流れ出す流動食みたいなスープになってしまうが、胸肉だとジューシーで柔らかい肉に仕上がる。
　特性別に使い分けられない時点で、お察ししてしまうなあ。
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月18日 22:30:43

こういうスレから生まれたのが「鳥はむ」や！
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月19日 01:27:18

ここで言われてる唐揚げってのは、ようするに日本のスタンダードな一口サイズのやつだからモモ肉の方が適してて当然でしょ
南部風フライドチキンとかの大きいサイズで衣つけて揚げるやつは美味い
胸肉しか食べないせいでブラジル産のモモ肉が大量に日本に来てしまう程度には胸肉は人気だよ
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月19日 12:13:07

ネコ「ﾄﾘﾑﾈｳﾏｲｳﾏｲ」