1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:35:03 ID:7d9fUerr0.net
おりゃいけ！
【画像あり】今から肉を焼くぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おすすめ記事
2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:35:05 ID:HuQO6wyy0.net
鶏肉かよ
5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:36:02 ID:7d9fUerr0.net
>>2
なんかデカイのが安くで売ってた
18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:37:05 ID:XhZ9GOyr0.net
>>5
鶏むねだからそりゃ安いわ
6 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:36:04 ID:7d9fUerr0.net
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:36:04 ID:SFcB4th/0.net
モサモサして食いにくいぞ。
11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:37:00 ID:YthDThLja.net
わいるどおおお！味付けはどうするん？
12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:37:01 ID:6wc1LqiJ0.net
味付けは？
13 名前：青 ◆Oamxnad08k 投稿日：2016/12/20 18:37:03 ID:vZf9ivxax.net
中まで火が通らないパターン
14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:37:03 ID:FWZjIPt50.net
胸はパサつくから
モモ肉のが簡単で美味い
19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:38:00 ID:XhvthX5G0.net
ただ焼いてるだけ？
香辛料とかは？
23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:38:03 ID:pjIruLnAd.net
片栗粉まぶして蒸し焼くと柔らかく食べれるよ
24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:39:01 ID:7d9fUerr0.net
全然焼けねえーｗｗｗｗｗ
30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:40:01 ID:FpXI1J4q0.net
>>24
表面を焼いたら酒いれて蒸し焼きにするんだぞ
25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:39:02 ID:FpXI1J4q0.net
鶏むね肉はハムにしようぜ
26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:39:04 ID:7d9fUerr0.net
味付けは醤油だよー
てか醤油しかないよー
27 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:39:05 ID:YthDThLja.net
生やんけ笑
29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:40:00 ID:kPjPZb2n0.net
蒸し焼きにしなよ
32 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:40:02 ID:cSuz/pYKa.net
蓋して蒸し焼きにしろ。
34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:40:04 ID:N3BSl8u5d.net
弱火で蓋して火通るまでほっときゃいいよ
36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:41:02 ID:Grbj45Ff0.net
圧倒的素人感
45 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:43:01 ID:ekeVF1Vwr.net
ムネも柔らかくすればモモ並みにうまいんだがこれはどうだろう
46 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:44:00 ID:63xN31JGM.net
フライパンだと火力足りないよ
魚焼きグリル使うとパリッと美味しく焼ける
さらに焼く前に少量の酢に漬けておくとムネ肉でも驚くほど柔らかくなるよ
48 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:44:03 ID:7d9fUerr0.net
みりんデカイのが蒸したぞ
49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:44:03 ID:kPjPZb2n0.net
いいこと聞いた
50 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:44:04 ID:OFQeCavX0.net
醤油1
ミリン1
砂糖大さじ1
まぜて
焼き終わり間際にかけてみろ
51 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:45:02 ID:YthDThLja.net
ぱっさぱさ感ぱねええええええ
52 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:46:00 ID:kPjPZb2n0.net
絶対硬い
53 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:46:04 ID:7d9fUerr0.net
終わった・・・
55 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:46:05 ID:EPnP0mycd.net
中は確実に生だこれ(´・ω・`)
56 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:47:02 ID:3ESAwDkT0.net
表面焼いた後蓋すれば胸でもかなりしっとり美味しく焼ける
62 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:48:01 ID:XhvthX5G0.net
蒸し焼きって火加減無視してミリン入れただけでは？
63 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:48:02 ID:IpWjf8Un0.net
新しい調理方法開発しろ
64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:48:02 ID:cSuz/pYKa.net
トマト煮込みにしたら？
69 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:50:00 ID:XhvthX5G0.net
>>64
今から修正ならこれが良さそうだね
ただ1にトマトを入れると言う高等技術が出来るのか？
65 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:48:04 ID:IdXU6O31a.net
みりんが原因
67 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:49:04 ID:i/+3hpVm0.net
どうする？鶏肉はなかったことにして次の肉焼いちゃう？
68 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:49:04 ID:YthDThLja.net
とりあえず焦げたとこだけ切れ！からのリスタートやぞ
70 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:50:00 ID:JSYKo0Pip.net
ぼくは黒毛和牛でバイト頑張ったご褒美
72 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:50:04 ID:9kwpfshId.net
ブルーレアってやつだな
75 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:51:01 ID:7d9fUerr0.net
とりあえず焦げてたから、水で洗ったわ
ここからリベンジするぞ
109 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:57:05 ID:MWVJPFX7a.net
>>75
一瞬ホッケにみえた
77 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:52:01 ID:YthDThLja.net
みずであらったわろた！！！
86 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:53:05 ID:djdkoa/f0.net
みみみみみみずであらったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
92 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:55:00 ID:9/i0r8YB0.net
これはひどい・・・
94 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:55:02 ID:7d9fUerr0.net
98 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:55:04 ID:x1cik/2g0.net
>>94
パサパサだー！
95 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:55:02 ID:IdXU6O31a.net
水で洗うことにより水分を吸収し胸肉特有のパサつきを抑える高等技術
153 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:09:00 ID:0QX7KIGY0.net
>>95
あかんワロタ
112 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:58:02 ID:CqKT7cjKd.net
肉焼いたことないのかよ
火が通りやすく観音開きにしてから蒸し焼きにすればいいのに
113 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:58:03 ID:Grbj45Ff0.net
鶏肉さんかわいそう
118 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 18:59:04 ID:7d9fUerr0.net
まぁ、見とけって
醤油、砂糖、みりん
で仕上げる
120 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:00:05 ID:G2vlGXKB0.net
>>118
醤油砂糖みりんがあるなら焼く前に漬け込んでモミモミしとけばいいのに
119 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:00:03 ID:XhvthX5G0.net
酒とかなければフライパンより小さい蓋にアルミホイル巻いて上から押さえつければ中まで火が通るけど
121 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:01:00 ID:iQ4+/uh90.net
結局フライパンに戻るのか
122 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:01:01 ID:WBlBjQop0.net
俺も今トリムネ肉食べたわ
砂糖でもみこんだのを茹でて切って塩コショウとニンニクで焼いた
123 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:01:01 ID:EEa6Nhqg0.net
新しい料理
125 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:01:05 ID:VQHOkCDN0.net
また焦がすやつじゃん
132 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:04:01 ID:Grbj45Ff0.net
胸肉のときは、
水、酒、みりんと一緒にジッパーにいれてよく揉むんだよ
その後、1日寝かせる
で、塩、こしょうして
フライパンに置いたら強火で両面焼いたら、酒かけて蒸し焼き
水分なくなる直前にバジルふって蓋あける
パリっと焼けたら完成
うまい
133 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:04:03 ID:2a7gOM9o0.net
流石にワロタ
134 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:05:00 ID:1/BMQAuy0.net
もう無理だろ….
137 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:06:01 ID:7d9fUerr0.net
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
140 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:06:03 ID:CqKT7cjKd.net
>>137
で、味は？
144 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:07:00 ID:Grbj45Ff0.net
>>137
見事にパサパサで不味そう
152 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:08:05 ID:7d9fUerr0.net
ちょっと硬いが普通に美味いぞ
ご飯が進む
161 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:10:03 ID:Grbj45Ff0.net
>>152
そりゃ固いよな
163 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:11:00 ID:ib2QKbOi0.net
炊飯器にいれて一緒にご飯と炊けばよかったのに
164 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:11:00 ID:7d9fUerr0.net
いや、普通に食えるぞ！
もう半分食べた
165 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 19:11:00 ID:VQHOkCDN0.net
もう次はモモ肉にしろ
塩コショウで焼くだけでいいから
252 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/12/20 22:14:04 ID:38TjRjqv0.net
美味しかったようで良かった
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1482226532/
胸肉なら弱火でじっくりか、開いて焼かないとな。
ばさばさって言うけどより脂の感覚を少なくと思えば皮すらも要らないレベルで
優れていると思うのだが…
もったいねぇ。水で洗うとか、目が点になったわ。
ちゃんと食べてて偉い
最初の鶏皮のきつね色で期待してたのに…、
残念な感じ…。
やっぱ鶏胸って扱い難しいんだね
フライパンで焼くときは、胸肉は切り込み入れて開くんだよｗ
まんまあの厚さに火入れしようと思ったらオーブンでやるしかないわ
両面をこんがり焼いてから日を弱火にして蓋をして5～10分
表面をパリッとさせようと思ったら、そこからフライパンの余計な油や肉汁を拭き取って、強火更に焼く
鶏胸肉は、火入れの研究するにはもってこいだぞｗ
ムネ肉は特殊調理食材。
胸肉は工夫がいる割にたいして美味しくならない微妙な肉
ムネアツ
胸肉はチキン南蛮か、天麩羅にして食べるべ。
スレ主よ、もうええんやで。
無理に料理せんでも世の中には冷凍食品やお弁当屋さん、外食、レトルトやインスタントな食品があるんやから。
一度でも火入れたのを水で洗うのはぎょーさん驚いたわ。
はよ嫁はんもろたらええんちゃうか
ガサツなヤツが勢いだけで作ってわざわざスレ立てとか
DQNのSNSと同じノリwww
胸肉丸ごと蓋もしないで焼けば火が通りにくい
それすら知らない調べようともしないじゃ失敗するわ
※12
VIPだぞ
胸肉は包丁入れて厚さ均等にすればいいんだけど
めんどい人は、分厚い部分は手のひらで乗っかって潰して薄くすればいい
そっから皮の方から中火で焼いて、焼き色が付いたらひっくり返して蓋して弱火。
それから４分たったら蓋開けて砂糖、醤油、酒、みりん、各大さじ１を混ぜたものを
ぶっかけて焦げ付くぎりぎりまで煮詰めたらおいしい鶏むねの照り焼き完成
あははははｗｗｗｗ
鳥胸は焼くの難しいからハムか親子丼か治部煮とかににしちゃうな
一人暮らし始めて、初めて自炊に挑戦したときを思い出したわ。
自分で初めて作った料理は、なぜだかすごく美味かったわ。俺はミディアムレアな胸肉ステーキだったぜw
圧力鍋で煮るのが一番いい。
初めて鶏肉を料理？したときはラップをかけてレンジアップしたから、何度もはじけてすごい状況になったな。
しょうが無いから辛子醤油で食べたおもひで。
それと同じぐらいかな。
重曹まぜた水に半日～1日漬ければ、びっくりするほど柔らかくなるよ。
水で洗ったにワロタｗ
水で洗った→レンジの流れはワロタけどまあいいんじゃない
鶏胸は水晶鶏にするのが一番手っ取り早く柔らか肉で食える