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「今年の一皿」はパクチー料理！健康志向高まり脇役に光

 

2016年12月6日19:00:05

 

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引用元：https://matome.naver.jp/odai/2144168884078480901

1 名前：あずささん ★ 投稿日：2016/12/05 18:16:01 ID:CAP_USER9.net

食を巡る調査研究を行っている「ぐるなび総研」（東京）は５日、２０１６年の世相を最も映した料理である「今年の一皿」に、「パクチー料理」を選んだと発表した。 パクチーはセリ科植物でタイ語の名称。英語でコリアンダーと呼ばれる。近年、独特の香りや豊富な栄養などが注目され、女性を中心に支持が広がった。さまざまな料理に主役級として活用され、家庭にも普及した。 続きはソース http://www.nikkansports.com/general/news/1747809.html 引用元：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13174667/ 引用元：http://girlschannel.net/topics/981532/ 引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27062770/dtlrvwlst/7359955/

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コメント(30)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:02:16

  無理
  カメムシとしか思えない

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:10:34

  根拠のない、健康志向ばかりじゃない？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:27:20

  俺もダメだわ　グリーンカレーとかトムヤム君とか

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:41:17

  くっさいくっさいフォーに「わさー！」と山盛り入れたい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:42:14

  パクチーとかｗｗｗ
  香菜とかコリアンダーのほうがいいだろ
  個人的にはコエンドロが好きだけど

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:43:17

  数年前は「キムチがー、キムチがー」って言ってたんだぜ
  今度は「パクチーがー、パクチーがー」かよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:52:43

  ビュッフェでパクチーサラダあったから少し食べてみたけど・・・
  「異臭」って言葉がぴったりだったわ
  自分は無理

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:55:01

  永福町にあるだだんだん酒場のパクチーサラダは、パクチー100%でお気に入り。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:57:23

  パクチーに出会うまでにカメムシの臭いに遭遇してるかどうかで好き嫌いに大きく影響するみたいね
  好きな人はだいたい幼少期にカメムシとの接触がない。嫌いな人はカメムシの匂いを連想するという理由が多い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 19:59:56

  辛いスープ系の料理には乗せて欲しい。担々麺、マーラー刀削麺、トムヤムクン、火鍋。インドカレーetc

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 20:21:07

  今年パクチーパクチー騒がれてたのは、健康志向云々より悪天候で他の野菜高騰してる中、出荷量も価格も比較的安定してたから。
  あといつもの謎のマスゴミ推し。

  イカとパクチー、にんにくと塩コショウで炒めただけでも美味いよ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 20:33:47

  *5
  クスっときた、ありがと
  まぁ、あんまり皆が好きって味じゃねえよな、俺は好物だが

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 20:40:10

  いつもの謎のマスゴミ推し、だよなあ
  朝TVでちょうど見てたけど「栄養価が高い！」くらいしか挙げるところなく、主婦とかに似たような感想言わせてるシーンやこういう料理にーみたいな映像ばかりで肝心のパクチーなんぞやみたいなとこはまったくふれてなくて不気味だった

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 21:01:19

  流行だからって無理して食ってるバカもいるんだろうなぁ
  俺は薬品系の臭いのするあんなカメムシ臭い雑草なんて食うの無理

  好きな奴は勝手に食ってろと思う
  ただあんなクセー雑草無理やり食わそうとするなと思う
  正直日本人の味覚と和食にあうとは思いません

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 21:03:59

  カメムシ味と匂いの料理をよく食べるな。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 21:32:10

  パクチースナック食べたけど美味しかった。本物のパクチーほどのクセはないけどね。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 21:35:13

  あの臭いは、頭痛くなるからきついな

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 21:47:01

  パクチーは隠し味程度に抑えてあれば美味なんだが、
  大抵の味覚馬鹿な店はどっさり盛って出すんだよな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月6日 23:38:05

  パクチーは雑草並みの生命力、つか雑草。
  枯らすなんてよっぽど育て方が悪かったんだろう。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 00:07:21

  香草が苦手なのでパクチーは苦手
  クレソンは香ばしい感じがして好きなんだけどな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 03:13:13

  大したことない組織が投票でもなく恣意的に選定したものをありがたがってニュースでまで取り上げるマスゴミ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 06:08:49

  パクチーは嫌いな人は徹底的に嫌うぞ。
  中華やベトナム料理は大好きだけど、パクチーは駄目！って人は結構いる。
  店で恒常的に提供するなら、お好みトッピングに留めた方がいいと思う。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 06:18:27

  セロリ好きだからいけるとふんだらなんだあの変なくさい草。三つ葉食べてる方がしあわせだしパセリなまで食べる方がまし

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 10:19:52

  セロリはかなり苦手なんだけどパクチーは好きだ
  香草はホント完全に好みが分かれるなぁ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 11:50:19

  今のパクチーブームは馬鹿みたいになんにでも大量にぶち込むから嫌い
  本当に味がわかって食ってるのかねえ？
  他のハーブと味がぶつかってまずくなるような料理平気で出したりするからなあ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 19:08:43

  香草で大葉は好きなんだけどパクチーは苦手なんだよね。パクチーも食べなれると好きになれるのかな？

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月7日 20:42:31

  虫食うてるみたいや。体ん中からぞわぞわしてきよる。
  餓死寸前でも食わんやろな。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月9日 16:27:07

  ルッコラもうまい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月9日 21:20:45

  カメムシ料理が何だって？

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年12月10日 00:54:57

  セロリとか紫蘇は好きだけどパクチーは無理

  今でも口の中にカメムシ飛び込んできたときの悪夢を思い出す