かれこれ1時間くらい魚揚げてるんだが・・・・・・

2016年10月30日20:00:33

コメント(38)

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:06:01 ID:5ZhOillzp.net

まだかな？

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2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:06:04 ID:4w2baYPp0.net

何揚げてんだ？サバか？

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:06:05 ID:fUdm3fiV0.net

デカイな

4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:07:01 ID:kosBJATU0.net

一時間でそれは温度低すぎ真っ黒丸焦げになってるはず

5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:07:02 ID:CW4EFFap0.net

でかい

7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:07:04 ID:4w2baYPp0.net

内蔵取ってないんじゃね

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:07:04 ID:eUwiDHk80.net

きたねえｗｗｗ

9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:07:05 ID:XNuvPf2pd.net

油で煮てるだけじゃん

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:11:01 ID:5ZhOillzp.net

>>9 じっくり揚げてんだよ！

10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:08:01 ID:eAsgycLdp.net

さかな入れすぎてびしゃびしゃ

11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:08:02 ID:Js9zKVAD0.net

オイルサーディン作ってるのか

13 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:10:00 ID:9PbcMlN00.net

はらわた処理してねーのか

15 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:11:04 ID:5ZhOillzp.net

>>13 取った方がええの？

16 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:13:03 ID:5ZhOillzp.net

これキツネ色かな？

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:13:05 ID:EuioRPNv0.net

骨までカリカリは小魚とかでしかも超高温じゃないとできないんですが

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:15:02 ID:hDQbCoTna.net

素揚げ？

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:17:00 ID:5ZhOillzp.net

>>19 小麦粉かけたよ？

28 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:21:00 ID:hDQbCoTna.net

>>22 卵くぐらせてパン粉の方が良かったんじゃね？

20 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:16:02 ID:pAPXOw4Xa.net

知らんけどパサパサになりそう知らんけど

24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:19:00 ID:ixp19tM20.net

3枚におろしてから揚げればいいのに

26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:19:05 ID:mIJRUU8z0.net

圧力鍋で柔らかくしたほうが美味しそう

27 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:20:05 ID:5ZhOillzp.net

しょっぺえええええ！！！！！！！！

29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:21:03 ID:5ZhOillzp.net

けど骨まで軟らかくなってるわ。他のはすんげえ美味い

30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:22:04 ID:BUJs9L6x0.net

いわしの内臓は食いたくないなー

31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:23:01 ID:5ZhOillzp.net

うめえ！ホクホクパリパリですんげえうめえ！ワタの苦味がアクセントになってすんげえうめえ！

35 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:27:02 ID:5ZhOillzp.net

ヤバイなこれ塩胡椒振って小麦粉まぶしただけで料亭の味じゃねえか

36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:29:05 ID:5ZhOillzp.net

栄養価高いし材料費200円くらいだし最強じゃないこれ

37 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:30:05 ID:ixp19tM20.net

1時間加熱した分の光熱費

38 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:32:01 ID:5ZhOillzp.net

>>37 弱火だけどそんなにかかるかな？都市ガスだけど

39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:33:05 ID:5ZhOillzp.net

うめえ！おかずにもつまみにもぴったりだぜ！

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:34:04 ID:hUqVKEsC0.net

美味そうやないかい

41 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:35:03 ID:5ZhOillzp.net

>>40 くっそ美味いよ旨味の塊って感じ

42 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:36:00 ID:W6whjwdZ0.net

もうオイルサーディンにしちゃえよ

44 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:37:04 ID:5ZhOillzp.net

>>42 あんなのよりこっちの方が遥かにうまい食感は偉大

43 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:37:04 ID:WayjC9MYd.net

イワシ安いよな庶民の味方だわ

45 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:40:03 ID:5ZhOillzp.net

>>43 美味いなあ。150円の20%オフだから120円だったわこれ200円以下か！すげえ！

46 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:42:00 ID:4Sk/eQ1J0.net

美味しいならいいけど低温でじっくり揚げたあと最後に高温にして揚げてカリッカリにするのもいいぞ

47 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:44:02 ID:5ZhOillzp.net

>>46 いやいや十二分にカリカリなんだこれが

49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:57:02 ID:A++Gv5By0.net

テンションワロタ

33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/10/26 18:25:00 ID:5ZhOillzp.net

油の中にイワシ入れて弱火付けて1時間放置でこれは凄い

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1477472770/

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コメント(38)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:08:04

失敗スレかと思ったら成功してるのかw
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:20:52

自分で作った料理は、贔屓目に評価しちゃうんだよな。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:27:07

出来立てて熱々だしね

見た目も手際も悪いわ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:29:03

小麦粉かけた意味がない…。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:29:07

揚げたては美味そうやね、
ワタまで諸共に食いたくは無いけど。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:31:19

当人がよければよいんじゃね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:35:26

揚げ物っつーよりアヒージョみたいな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:37:30

素揚げじゃねえか！
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:50:18

IDもオイル
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:53:53

絶対マズい。賭けてもいい。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 20:59:44

本人が美味しく食べてるからまあいいけどね、他人様には出すなよw
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 21:04:22

もっとおいしくできる調理法がありそうな気がするんだけど
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 21:23:34

イギリス人的な何かを感じる
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 22:11:20

驚いた　やってみよう　こいつは事後的天才　プロなんて目じゃない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 22:20:41

コンフィやアヒージョということでしょう　（日本で共通するのは80℃以下で8時間以上掛けるおでん）　そりゃあ美味いに決まってる　まして　衣が効いている
腸を出さないのは（すくなくとも）焼き魚を極上に仕上げるコツだ　一流プロは無学な馬鹿だから気づいてない　これが上手くいったのも身体が閉じているからだ　旨味も水分も閉じ込められている
一流プロは無学馬鹿だからけっして知らないことだ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 22:29:31

米16
スペースで区切るな。気持ちわりい。正書法を学べ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 22:34:44

もう最初の一時間というワードからその後の食べた写真もないうめーの連呼
ただの釣り好きの人がネットでも釣りしてるとしか思えない
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 22:50:31

コンフィはわりと有名な料理だよな
家で作ったことないけどやり方はこんなもんでよさそう
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 23:09:31

1時間も揚げてたら油の臭いだけで胸焼けしそう…
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 23:45:23

※17
最後まで句点ちゃんと打てよ気持ち悪い。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月30日 23:59:06

大量の魚を次々1時間かけて揚げてるのかと思ったら違ったでござる…

確かに料理法としては結果的にコンフィとかアヒージョだよね。
余分な水分飛んでじっくり火が通ったからまぁ良かったんじゃね？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 00:59:14

今度は内臓取り除こうね
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 01:39:43

結果的にコンフィでしょ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 01:43:09

なんか写真より、1が美味え美味え言ってるの読んで腹が減ってくる
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 06:34:09

何考えて生きてきたんだか
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 09:12:28

料理下手ってじっくりって単語好きだよなーとか思いながら最後までみたら成功してるのか・・・(困惑)
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 11:13:20

※16
読点（。）を打ったら、改行すべし。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 17:23:02

腹開いて内臓とればもっと火の通り良いだろうに
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 19:46:04

内臓取らずに揚げたら爆発しそう
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年10月31日 22:51:06

コンフィーですな。サンマとか青魚うまいよね。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月1日 02:06:29

水揚げされた上に油揚げされるとは。魚も大変だね。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月1日 06:29:19

イワシのなめろうでぬる燗クイッ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月1日 09:45:35

焼き魚も遠火で時間掛けるし、煮魚も、沸騰させないで柔らかく仕上げるよ。揚げ物を高温でってのは衣の都合だけ。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月2日 22:16:27

>>45
光熱費て知ってる？
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月6日 06:57:34

コンフィは鴨脂でないとコンフィじゃないし、あんな「揚がる」ほどの高温で火通すもんじゃない。油で煮て固体化していく動物性油脂の中で休ませて保存するんだし。

真冬のワカサギ釣りのからあげ風、あるいは少し揚がっちゃったオイルサーディンでしょ。頭とワタは取るもんだけど。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月12日 20:56:15

一時間も煮たら小麦粉全部剥がれてる
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年9月2日 15:50:34

書き方がしつこいし本当にうまいのか疑う
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年9月6日 20:48:41

オイル煮だね
去年うっすら流行った