1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:34:03 ID:9yE
初心にかえってスイートポテトを作るお（ ＾ω＾）
はじめの製菓スレから約8ヶ月経ったので少しでも腕が上がったのを
期待して作るおっおっ（ ＾ω＾）
まず材料
薩摩芋 3本(約500g)
バターかマーガリン 25g
ファットスプレッドでもいいけどショートニングはやめてね！
砂糖 45g
牛乳 45g(薩摩芋の種類によって水分量が違うので調節してね)
卵黄 適量(艶出しと表面の焦げ、食感等のため)
【画像あり】スイートポテト作るお（ ＾ω＾）
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3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:35:03 ID:Anv
（ ＾ω＾）良スレの予感あげ
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:36:04 ID:2si
楽しみ
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:36:05 ID:EyE
やっぱ芋よね
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:37:00 ID:9yE
まず薩摩芋の両端を切って包丁で浅く切れ目をいれます！
こうしたら皮が剥きやすいよ！！
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:37:03 ID:j29
嫁に来て養ってくれ
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:38:01 ID:9yE
>>7
養ってくれるなら///
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:39:01 ID:9yE
たっぷりのお湯で15分ゆでたよ～
レンジでもいいけど時間を掛けようと思いまして！
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:39:05 ID:9yE
茹でたら冷水に浸けて皮をむいていくよ！
皮をむいたものがこちらです（ ＾ω＾）
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:40:01 ID:k1y
料理は趣味（＾ω＾）？
仕事（＾ω＾）？
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:42:01 ID:9yE
>>11
将来仕事にしたいと思ってるよ（ ＾ω＾）
けど今はとりあえずフランス語を勉強してる
フランス語習得できたらフランスに留学して日本でお店を出したいと思ってる（ ＾ω＾）
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:51:02 ID:k1y
>>12
すげえ！！
頑張って（＾ω＾）今いくつなの？
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:53:04 ID:9yE
>>20
ありがとう！頑張る！！
今21のまだまだガキ
来年にはフランスに居るかも（ ＾ω＾）
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:43:02 ID:Anv
（ ＾ω＾）薩摩芋は金時？紅東？紅はるか？お勧めはあんのう芋！
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:54:02 ID:Anv
>>22
>>15の質問教えて～
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:55:02 ID:9yE
>>24わああ！ごめん！
紅黄金だよ！
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:57:02 ID:Anv
>>26
ありがとー
紅黄金ってお菓子に向いてるの？手が空いたらでいいから教えてくれメンス
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:59:01 ID:9yE
>>29
甘くて香りが強いからお菓子によるよ！
ポテトケーキには少し水分が多過ぎた（ ＾ω＾）
スイートポテトには紅黄金が一番好評
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:59:05 ID:Anv
>>31
ありがとう、すごく参考になる～（ ＾ω＾）
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:43:02 ID:9yE
手の皮を厚くするには火傷をいっぱいすること、とお婆ちゃんに言われたので素手で潰してます。
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:52:00 ID:y7S
>>14
この時点でもう食べたいんだけど
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:54:01 ID:9yE
>>21
この薩摩芋水分多くて甘いから>>14の時点で美味しいと思う！！
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:47:03 ID:9yE
潰したら温かいうちにバター入れるよ！
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:50:02 ID:9yE
バターを練込めたら砂糖と牛乳だばあ。
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:54:05 ID:wlO
パティシエになりたいのか
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:55:05 ID:9yE
>>25
そうです！！
ランドセル背負ってる時からお菓子作りしてたくらい！
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:00:02 ID:wlO
>>27
小さい時から好きなことがあって
それをずっとやり続けてるってすごく幸せなことやで
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:02:02 ID:9yE
>>33
うん、そうだよね。
ここまでお菓子とか作らせてくれてる親や祖父母に感謝してるよ！
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 15:56:04 ID:9yE
この薩摩芋水分多かったので牛乳10gしかいれてないよ！！ちょっと緩すぎたかな（ ＾ω＾）
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:04:02 ID:9yE
家用なので簡単に形作り。
薩摩芋の形(のつもり)だよ！！
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:05:01 ID:Anv
>>36
（ ＾ω＾）ﾖﾀﾞﾚ垂れちゃった
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:07:02 ID:9yE
>>38
嬉しい（ ＾ω＾）
41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:08:01 ID:9yE
卵黄を薄く塗ったよ！
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:09:00 ID:4k8
美味そうでござる
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:18:04 ID:9yE
グラニュー糖乗せたスイートポテトも焼くよ！
57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:22:03 ID:PvZ
冷めてもうまいよなスイートポテト
60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:23:00 ID:9yE
>>57
ね！！
64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:25:00 ID:zjD
プレッツェル作ってくれプレッツェル
66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:26:02 ID:9yE
>>64
プレッツェル作ったことないな！作ってみたい！
65 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:25:03 ID:9yE
母の誕生日ケーキだお（ ＾ω＾）
67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:26:03 ID:zjD
>>65
白桃とラズベリー？
70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:29:03 ID:9yE
>>67
白桃とブルーベリーだよ！
69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:29:02 ID:PvZ
>>65
俺の知ってる誕生日ケーキと違う
72 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:30:03 ID:9yE
>>69
けど誕生日ケーキなんです…
73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:32:03 ID:mI3
>>65
すげえ美味そう～
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:33:05 ID:9yE
>>73
嬉しい！！
74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:33:04 ID:9yE
時間が40分くらい余ってた時に作った胡桃ブラウニー！
79 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:39:05 ID:nVW
>>74
クルミブラウニー？めっさ美味しそう
私も料理家系に生まれたかったな
81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:42:05 ID:9yE
>>79
嬉しい！！
けど小学校やったり中学校では趣味を聞かれた時にお菓子作りって言ってたら「ぶっちゃけ男ウケ狙い？」って言われて無視されてたり！ｗｗｗ
だから趣味を聞かれた時には小説読むこと、って言ってたよｗ
90 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:51:01 ID:Anq
>>81
女子はそういうとこ面倒くさいよね
でも好きな事やれるって羨ましいよ。パティシエなれるようガンバ！
94 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:55:00 ID:9yE
>>90
本当面倒くさかった！
ありがとう！がんばる
76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:37:00 ID:WHk
美味そう
甘いもの食いたくなった
77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:37:02 ID:9yE
>>76
嬉しい！！
78 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:38:01 ID:9yE
レンジのトースター機能で焼いてたらやっぱり焦げ目つくの遅いな(´・ω・｀)
撮り貯めしときゃよかった(´・ω・｀)
84 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:47:03 ID:9yE
でけた！
86 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:48:04 ID:zjD
>>84
下にいくにつれて形が丸くなって焦げ目がついてないのはなぜ？
91 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:53:03 ID:9yE
>>86
した半分は表面にグラニュー糖をまぶしてて冷めたらカリカリになるよ！
上半分は卵黄を塗ってて焦げ目がつきやすくなってる！
87 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:50:02 ID:PvZ
>>84
うまそーないなり寿司！
92 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:54:00 ID:9yE
>>87
違うわ！！！！！
95 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:56:00 ID:PvZ
>>92
サムネで見たらそれっぽくて
うまそうだな
88 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:50:03 ID:yU0
じっくり焼いた焼き芋にバターをのせてシンプルに食べたくなった
93 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:54:03 ID:9yE
>88
私もスイートポテト作ってたらいつも思うよ！
96 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:57:04 ID:yU0
安納芋食ってから安納芋の虜さ
スイートポテトは中にカスタードが入って冷えてるのが好きだ
98 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 16:59:03 ID:9yE
>>96
安納芋は本当に美味しいと思う！！
カスタードか！それはした事無いな。
してみたい！
シュークリーム作ってカスタード余ったらやってみようかな
99 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 17:03:02 ID:9yE
ちなみに卵黄だけのとグラニュー糖まぶしたのとわけたのは
卵黄は温かいうちにグラニュー糖は冷たくなってから
で食べ分けられるようにだよ！！（ ＾ω＾）
スイートポテトを焼いて一番喜んだのは68になるお婆ちゃん（ ＾ω＾）
101 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 17:11:05 ID:XPJ
お、俺にもよこせ！
102 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/08/13 18:23:05 ID:2si
お、完成してた
美味しそう
お菓子は食べる前の美味しそうって感じが大事よな
乙～
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1439447675/
スイートポテトを作るというから、さつまいも栽培収穫スレかと思ったら違った
サツマイモ使ったお菓子ってなんであんなに美味しいんだろう
とりあえずサツマイモ味ってだけで美味しいのは確定なくらいの安定感
夢があるって良いよな、おいちゃん汚れちまってるからな…(´・ω・`)
頑張れ
今ならスイートパンプキンでもいいね
小学校の調理実習でスイートポテト作ったわー
夢があるっていいね
本当頑張って欲しい
ただ身体にだけは気をつけてね
芋羊羹をトースターで焼いてバター乗っけるとうまいって聞いたからやってみたけど
まんまスイートポテトだったわ
うまいのはわかってるんだが、材料見ると食べるのやめとこってなる
焼き芋で十分美味いから
スイートポテトみたいにジャンキーな食い物
にする必要性が分からない
ころしてでもうばいとる