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全品280円で国産食材…焼き鳥チェーン店「鳥貴族」が強い理由

 

2016年9月12日10:00:26

 

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出典：http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13073020/

1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2016/09/11 10:32:00 ID:CAP_USER.net

若者のアルコール離れや競争激化で、ワタミや大庄といった居酒屋チェーンが軒並み苦戦する中、全品税抜280円均一の焼き鳥チェーン店、鳥貴族が快走を続けている。 同社が9月9日に発表した前2016年7月期決算は、売上高245億円（前期比31.3％増）、営業利益は15.9億円（同42.7％増）と過去最高を記録。 今2017年7月期も売上高307億円、営業利益19.5億円と増収増益を見込む。 低価格と店作りが革新的だった 鳥貴族は1985年、大阪府東大阪市に1号店をオープンした。「焼き鳥屋」という業態にありがちな赤提灯にカウンター、お客や中高年男性といった典型的なイメージを払拭。若者や女性でも入りやすい、テーブル席を増やし、明るい店舗作りを打ち出した。 さらに商品戦略でも、メニューを1品280円という低価格で統一。こうした取り組みが功を奏し、地盤の関西を中心に徐々に店舗数を増やしてきた。 2005年に東京に進出、2008年にはグループで100店舗に達している。2016年7月末時点で関西、関東、東海の大都市圏に492店を展開と500店舗が目前に迫る。 際立つのは既存店の好調さだ。開店から12か月以上経過した既存店売上高の前年対比は2014年3月以来、この8月まで実に29か月連続してプラスとなっている。 同業他社の多くが値上げや販促を強化しても前年並みが確保できない状況を考えれば、鳥貴族の好調さは群を抜いている 続きはソース http://toyokeizai.net/articles/-/135451

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コメント(22)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:07:06

  チェーン店に国産を持ってかれるのは食卓としても傍迷惑なんだが。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:09:14

  国産かどうかは食べればわかる。味付から誤魔化しの判断も可能。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:28:16

  チェーン店とはいえ焼く職人はピンキリなのはわかっているんだが
  近所の鳥貴族はマジで下の下だった。安かろう不味かろうでは意味が無いよ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:40:17

  スーパーで国産ももとか100g128円とかするし
  自分で串さしてみると1串100gとかでは小さすぎる。
  家庭でも再現しにくい値段だよ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:42:32

  気軽にちゃちゃっと食べられるからたまに行くわ。チューリップのからあげ他に無いしね。居酒屋なんてそんなもんでしょ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:50:00

  なお飲み物は業務用エタノールなもよう

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 10:54:59

  国産で低価格って要は買い叩いてるんやろ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 11:16:48

  価格と味だけで評価を下すなんて無理だ
  尼と比較するとヨドバシの方が～って言ってる人種と同じで分解評価する思考力に欠けている

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 11:18:21

  ※7
  どこかの養鶏場と契約してるんだろ
  KFCみたいに専用とまではいかなくてもさ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 11:37:16

  ※7
  スーパーとかの豆腐や野菜買い叩きの方が非道いだろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 12:44:32

  メニューを減らせば質は上がると思っている
  こことかサイゼリアみたいな絞ったメニューに比べたら居酒屋やファミレスは多いよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 12:57:28

  ※8
  スレチやけどヨドバシの方が明らかにサービスいいぞ
  値段は尼の方が安いけどな
  何をどう分解評価()して尼とヨドバシを例えにしたんだ？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 13:43:11

  価格はどうあれ舌に合うかは人それぞれだよな・・・とは思うけどここはあんまり美味しくなった気がする
  ずっと気になっててこの間初めて行ったけど、結局少々高くても近所の焼き鳥屋の方がいいなと思ってしまったよ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 15:22:51

  エタノール酒もみ消したからな
  こうして宣伝までしてよっぽど金もっとるんやろなあ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 17:19:59

  >若者のアルコール離れ
  久しぶりに一行目読み終わる前に吹いた。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 17:21:12

  ※4
  銘柄鶏なら、いざ知らず。ブロイラーのモモ肉なんか㌘80円しないのだが。
  スーパーに募金でもしてるのかな？
  ブラジル産なら㌘38円位。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 20:03:34

  エタノールで脳のイカれた客しかおらんから
  食材はなんでもばれへんやろ～

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 20:03:59

  フクシマ産だろ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月12日 20:41:39

  勘違いしすぎ、鶏肉が国産なだけで他の物は米や中国産使ってる、KFCと一緒やぞ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月13日 00:58:43

  ※１４
  エタノール酒って何？？
  エタノールじゃない酒ってあるの？？

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月13日 18:11:58

  ※20
  うん、飲用のアルコールはそうなんだけど。消毒用の高濃度エタノールが、
  業務用の酒と非常に似ていて、チューハイで提供される事件がここであってな。
  けっこうニュースにもなったんだぜ。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月14日 01:09:06

  同じような値段でまともに商売やってる店がゴロゴロあるのに阿呆か。
  コミュ症でチェーン店の暖簾しかくぐれない若いのが増えたのが勝因だよ。