銀座すきやばし次郎の「ちょっとひとこと」がめちゃくちゃ長い件

2016年8月5日13:00:10

コメント(69)

出典：http://matome.naver.jp/odai/2139826090799590101

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:30:02 ID:GW2

http://www.sushi-jiro.jp/ちょっとひとこと/

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:31:01 ID:GW2

「鮨」は江戸時代、屋台の気軽な食べ物として発達してきました。鮨職人は握った鮨に「煮切り醤油」や「煮詰め」を引いて、客の前に置きました。客はそれを手で素早くつまんでは、茶を飲み、のれんで手を拭いて、屋台を後にしていました。ですから、昔はそこでゆっくりおしゃべりしたり、お酒を飲んだりする雰囲気ではなかったようです。すきやばし次郎は、その「江戸前」を守って、出来たてのにぎりを美味しく召し上がっていただいています。

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:56:03 ID:GW2

>>2 要約：早く食え喋るなそれが伝統だ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:31:04 ID:GW2

店を訪れる予約時間には遅れないようにしましょう。予約の時間に合わせて、ご飯を炊き上げ、酢めしを用意しているので、時間に遅れるとすきやばし次郎のにぎり鮨を存分に楽しんでいただけなくなることにもなります。お店はカウンター席10席のみです。すきやばし次郎では築地から、にぎりの酢めしに合う魚介だけを仕入れていますので、お酒のおつまみのご用意はしておりません。

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:57:03 ID:GW2

>>3 要約：遅刻するな客回りが悪くなる酒のつまみなんて出さない(原価・仕入れの関係)

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:32:04 ID:GW2

「おまかせ」を食べるすきやばし次郎では、「おまかせコース」のにぎりのみです。カウンターに置かれている「おまかせ」のお品書きは、当日の朝の仕入れにより、にぎりの順番が決められたものです。約20巻あります。にぎりが目の前にある黒板（くろいた）の上に置かれたら、なるべく早く召し上がってください。にぎりたてが一番美味しいからです。

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:33:04 ID:GW2

ドレスコードドレスコードは特別に設けていませんが、ほとんどのお客様はジャケットを着用してご来店くださいます。襟なしのシャツ、半ズボン、サンダルの方は入店をお断りする場合があります。また、香水は控えめにお願いします。バッグは背もたれに置かずに預けましょう。

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:58:01 ID:GW2

>>5 最上級のおしゃれをして来い

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:35:02 ID:GW2

バッグは背もたれに置かずに預けましょう。鮨を美味しく食べるその1　手でつまむすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために小野二郎の握る鮨はごく軽く握られているため、空気をいっぱい含んでいて、黒板に置かれたとき、ふわっと沈み込む感じです。これをつまむのは容易ではありません。酢めしの両端をつかむのではなく、そーっとつまみあげると形が崩れません。

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:36:04 ID:IHg

経費で落す食事以外に利用する奴おるのか？ここ

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:37:04 ID:GW2

>>7 あんまりいないんじゃないかな？でもカウンターなら喋れないからねそれを知らずにいくと残念なことになる

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:40:02 ID:3HY

>>9 しーんとした中で黙々と寿司食うだけなん？

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:41:02 ID:GW2

>>11 そうだよ個室とれば喋りながらでもいけるけど、カウンターなら喋れない 40分くらいで出ないといけないし

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:43:01 ID:3HY

>>13 マジかよいっぺん行ってみたかったが萎えるなそれは

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:44:04 ID:GW2

>>16 人生経験として行ってみるのも悪くないよ次郎ときゅうべいは話のねたになる

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:45:01 ID:IHg

>>16 個人にしろ接待にしろ「すきやばし次郎に行きました」って事実だけが大切な店だと思う

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:52:01 ID:GW2

>>21 そうそう個人的には久兵衛の方が居やすかったなそのうえ値段は1/3だし貧乏舌だから差なんてわかんなかった

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:36:05 ID:GW2

その2　箸でつかむすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために黒板に置かれたにぎりずしを箸でつまむ場合には、にぎりを神輿に見立てて、その黒板に沿って箸を担ぎ棒のように渡し、両脇からそーっと持ち上げるようにしてつかみます。箸でにぎりを斜めに持ち上げようとすると、必ず鮨めしが崩れ落ちます。

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:38:05 ID:GW2

その3　すし種を落とさず食べるすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために鮨を持つときに、上からかぶせるように持ち上げると、鮨種を軽くトッピングしている軍艦巻きなどは、口に運ぶと鮨種が落ちてしまうことがあります。そっと持ち上げて、そのまま一口でいただきましょう。

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:40:03 ID:GW2

その4　醤油をつけるすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにもし、にぎりに「煮切り醤油」がすし職人の怠慢で引かれていなかったら、しょうがを少量つまんで刷毛替わりに使い、それを醤油に浸してから、すし種の上に引きましょう。にぎりをつまんでから醤油をつけるのは至難の業です。その5　しょうがをつまむすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにしょうがはにぎりの味を切る役目をしますが、食べすぎると口の中が辛くなるばかりです。要所を考えていただきましょう。その6　お茶を飲むすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために「鮨の後味を切るには、お茶が一番」というのが小野二郎の持論。お茶は熱いので、お水が必要なお客様はお声かけください。

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:41:03 ID:fk6

20貫もチンタラマンタラ食っとれるか

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:53:05 ID:GW2

>>14 まあたしかにパッと出てパッと食べるべきなんだけど、貧乏人にとっては高い金払ってるんだから良いサービスしてよ、って思っちゃうんだよな

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:42:05 ID:GW2

その7　醤油に浸さないすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために酢めしに醤油をつけると、酢めしの味が台無しになります。その8　甘いつめに辛い醤油をつけないすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために甘いつめが塗られた鮨に醤油をつける必要はありません。その9　にぎりをひっくり返さないすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるために酢めしが人肌の温度なのは、舌に違和感がないためです。

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:43:01 ID:p5p

らーめんの二郎よりギルティ多そう

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:43:04 ID:GW2

>>17 そらそうよ

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:44:04 ID:sCL

面白いなこれ気軽な食べ物である伝統を尊重するためにあれしてこれしてあれはダメこれはダメ… シュールさが嵩じて鬼気迫るものがある

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:55:04 ID:GW2

>>19 マナー・躾のなっていない客が興味本意で訪れるんだろう一回しか来ない貧乏人よりも、常連客の方が圧倒的に大事だからな常連客に迷惑かけないためにはこれくらい書かないとダメなんだろう

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:45:03 ID:v5o

一言どころじゃなくて大草原

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:49:04 ID:GW2

>>22 俺もそう思うww でもこれ書いてくれてたお陰で、俺は恥はかかずに済んだけどな裏でこそこそ言われてるかもしれないけど

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:45:04 ID:GW2

その10　すし種をはがして食べないすきやばし次郎　鮨をおいしく食べるためにすし種をはがすのは、職人仕事の最大の侮辱です。

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:46:01 ID:GW2

>>23 超怒ってるww

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:47:01 ID:GW2

その11　ふたつにちぎって食べないにぎりは一口サイズになっています。

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:48:02 ID:GW2

その12　鮨をためない鮨はにぎりたてが、なによりいちばん美味しいです。

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:48:04 ID:GW2

全部貼り終わった

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:49:04 ID:6w5

ロットバトル不可避

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:50:01 ID:GW2

>>28 要約するとロットを乱すな、だからなww

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 18:59:03 ID:GW2

その他：はよ食え回転率をあげたいみっともない食い方をするな常連客が離れる

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 19:26:00 ID:sCL

うーん俺はメシは好きな人と和やかに楽しく食べる派だから同じ値段なら喋れて飲める店にいくかなでもこういう雰囲気好きな人もいるだろうね、余計な物がなくて落ち着く的な

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2016/08/01 20:20:04 ID:3HY

>>39 だよな楽しく談笑しながら、がない晩餐とか拷問だと思う

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1470043828/

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コメント(69)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 13:07:02

こういう店いいね
普通の飲食店のありがたみが分かる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 13:10:17

のれんで手拭かなきゃあかんのかな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 13:12:21

まあ一見さんお断り寄りは随分優しいと思うけどな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 13:14:59

早朝の築地場内の寿司屋で食べる方がおいしい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 13:16:52

なんで店舗で屋台式やってんの
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:03:12

めんどくせー店
一流ではなくて二流だからこうも煩いんだろう
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:06:40

別におかしなことかいてなくね？
寿司の握りとかその通りだし。

好き勝手食いたい奴はそういう店に行けばいいんだよ。
回転ずしとかあるだろ。
そこでも最低限のマナーは必要だけどな本来は。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:07:15

すきやばし次郎入ると、さっきまでいた客の悪口堂々と話してるよ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:07:42

こういう店行くことないんだろうな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:09:18

おいらには小僧寿しや小銭寿しで十分です。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:18:03

要はホリエモンなぞこっちから願い下げ！ってこと？
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:25:28

食事は黙って食べるもの
と教わってきたから、喋らないのはかまわない
その他ルールというかマナーというかも
別段変なことは書いてないのでこんなもんだろうとしか思えない
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:27:16

※1
シンプルだけど良い皮肉ｗ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:34:57

書いてないことは何やってもいいってことだぞ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:41:47

金払うのに食い方なんて言われるなんてめんどくさすぎ
寿司を上に投げて口でキャッチして食おうが客の勝手だよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:54:12

※15
そうだねネトウヨ君すごいすごい
見てて不愉快だから韓国に帰ってね
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 14:56:41

ステマで名前上げてありがたみを持たせた代表格みたいな店だからね。
そういう場外の格を維持しないと、作られた虚像が乱れてしまう。
安定した品質はあるが、ここよりいい店はいくらでもあるよね。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:03:44

※6
ここが一流じゃなかったらこの世に一流のすし屋なんてないぞ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:04:17

じろうという名前にはろくな店がねえなw
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:05:01

最後に暖簾で手を拭くのわすれんなよ？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:05:34

※10
小判寿司じゃないか？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:12:36

これを原点たる屋台でやってるならそうなんだろうけどね
あのクッソ高い料金でやるこっちゃねえわ

あれこれ御託を並べるくらいなら、素直に一見さんお断りにすりゃいいと思うよ
それが許されるだけの歴史もあるだろうし上客もついてるだろう
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:17:03

※18
じゃあないんじゃないの？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:18:48

「江戸前」を守ってとか言ってるクセにドレスコードとかｗ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:35:43

昔の江戸前は予約してたのか。
わらじで行ったら追い返されたのか。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:55:32

米16
握ったシャリを公道に叩きつけて足で踏んでもええんだよな？
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 15:59:08

これ、日本語で書かれているけど、今ものすごく増えている外国人客向けに書かれてるものだったりしない？
ここに書いてあることをしょっちゅう破ってるって常連から聞いた。
ドタキャン当たり前、大荷物で来る、ものすごいカジュアルな服で来る、大人数で来て騒ぎ、食べ終わっても居座る、写真を撮るほうが忙しい、等々。
生の魚なんか食えないから焼いて出せって大騒ぎしたニュースもあったよね。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 16:03:39

外国人多いらしいから招待する側が来店前に読んでおいて
食べ方を聞いてきた相手にドヤ顔で解説する用なんじゃないの
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 16:07:23

✳︎8
客の悪口を言う店なんて聞いたことないわ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 16:09:24

高級店ならこれくらいあった方が面白いのかもよ
客側は味だけじゃなくステータスも求めていく人が多いんだろう
何でも大衆向けチェーンと同じ様に対応してたら付加価値無くなっちゃうしな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 16:24:19

※14
それは中国人の発想ｗ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 17:28:30

※27
だつたら英語で書いたページを用意するはずだろ
次郎にそんなページはない
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 17:30:05

次郎に行くくらいなら北海道の回転寿司に行った方が圧倒的に幸福感を得られる
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 18:02:51

※21　
昔、小銭ずしチェーンというのがあったのさ。
薄いネタで安い持ち帰りずしでよかったのにね。

社長の芸能人が逮捕されてつぶれたらしい。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 18:21:19

「好き！ヤバし！次郎」というくらいだから美味しいにちがいない
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 18:22:34

江戸前を謳うなら元々は安く早く食べれるファーストフードだったんだから値段もそれに倣え
伝統を持ち出すのに自分の都合の良い部分だけ切り抜いて主張するのは間違ってる
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 18:43:37

食べに行く前にすでに気分悪くさせる店とか
実際に行ったらさぞ気分悪くなるんだろうなぁ
ま、成金の大将が思い上がっていくようなとこだからいいのかもね。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 18:59:07

ある程度当たり前のことしか書いてないやん
ようは寿司だけを食いにこいってこったろ

で、財政的にいけもしないくせに「気分を害した」とか酸っぱい葡萄丸出しで笑えるわ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 19:01:08

こんなんだからホリエモンに時代遅れの糞店って言われるんだよ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 19:24:48

一番金を落とす成金、見栄っ張りだけをターゲットにしている最高の商売だよ
ホリエモンが馬鹿にしたとか言うけど一度でも行ったんだから堀江の負け
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 19:52:00

田舎から食べにきたらしい年寄り夫婦をさんざんコケにして
常連と嘲笑ってた店なんだよな
常連や有名人以外のクズ客には下っぱに握らせたクズネタ出しとく
それでもクズ客は有り難がる
まあそういう店だ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 19:52:29

「いただきましょう」だってよW　ズのタケエこった
no

43

名前：

(*‘ω‘*

投稿日：

2016年8月5日 19:55:39

記事と関係ないけど、左側に気持ち悪い画像がいつも見えるのが気持ち悪い
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 20:15:28

こんな高いだけでまずい寿司屋に誰が好んで行くんだろうか
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 20:16:46

客の事笑うのか
下品な店だな
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 20:20:41

真の意識高い系
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 20:43:12

書いてくれるだけマシ
行かなくて済むし、そもそも行けないが
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 20:45:01

食いに行けない貧乏人の僻みが心地いい(笑)
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 20:57:36

昔ながらってんで酢飯の砂糖がきつい
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 21:01:18

そもそも、基本的に魚は鮮度が命なのに
築地に近い程度で、鮮度に本気で勝負できると思ってるのかな？
東京でいながら贅沢というだけで本物じゃあない。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 21:12:39

面倒くせえｗ
まあでもこれ読んでおけば寿司の超高級店で恥かかないで済むな
行きたい行きたくないではなく、行かなきゃいけないってケースも往々にしてあるから
有り難いと感じる人も少なくないと思うわ
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 22:00:16

※51
あくまでこの店の話やで
高級店は決まったものや握りだけやなくて、時期時期で色々出来るからまた自分で考えなあかん
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月5日 22:58:50

屋台の気軽な食べ物として発展してきたけどドレスコードは必要何やな
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 01:58:59

普段からマナーがー躾がー底辺がーって騒いでいるくせに、雲の上のこのような店から指摘されるとすぐ噛みつくのなｗ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 03:29:08

握りたて握りたてってもう黒板に置かずにあ~んしちゃえよ
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 10:20:48

客笑う時点でゴミ店
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 10:46:54

すきやばし次郎の店員が客のこと笑うわけあるか
カウンターに座ったら喋れる雰囲気でないのは確かだけど、別に話しかけても嫌な顔なんかなく応対してくれるよ
ネタについて好みを伝えても何の問題もない、柔軟にやってくれる
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 20:53:53

>>すきやばし次郎は、出てった客の悪口いうことで有名だぞ。
実際聞いたことあるし。
お前も言われてるよ。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 22:11:55

※53と全く同じこと思った
江戸時代に気楽にさっとっ食えた話を引きながら
ドレスコードに厳しいってどういうこっちゃ。都合良すぎるだろ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月6日 22:26:28

じって持った岡っ引はドレスコード大丈夫ですか？
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月7日 00:34:44

行けばわかるけど、値段考えると大したことはない。
都内にはもっといい店があるからね。
ミシュランの評価はやはりあてにはならんよw
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月7日 16:21:46

＞昔はそこでゆっくりおしゃべりしたり、お酒を飲んだりする雰囲気ではなかったようです。
＞すきやばし次郎は、その「江戸前」を守って、出来たてのにぎりを美味しく召し上がっていただいています。
こんなこと言っておきながらドレスコード？ジャケット？

＞もし、にぎりに「煮切り醤油」がすし職人の怠慢で引かれていなかったら、
えぇ……？
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月7日 21:23:56

まあ食い方については分かるよ
だけど前置きで「寿司はさっと食ってさっと立ち去るファストフード」つってんのにその後で「ドレスコードはないが最低限盛装して来ないと追い返す」って何だそりゃ
暗黙のドレスコードがあるファストフードって馬鹿にしてんのか
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年8月8日 08:05:03

すきやばし次郎は「俺の寿司が食えねえなら別の店で食いな」という店。
そんなの客商売として間違ってると思うのなら、別の店へ行ったほうがいい。
実際のところ、次郎がいつも握ってるわけじゃないし、
握りの鉄則も守っていない寿司職人もいる。
それでも、「●万円払って次郎へ行った」という話の種にはなるかもしれない。
そういう店だよ
no

65

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月19日 05:35:37

北陸では寿司を箸か手で持ってひっくり返してネタに醤油をつけて食べるのがマナーなんですがそれは…(若い人は知らないだろうが、昔ながらのマナーはそう。ガリで醤油塗るなんて聞いたことない)
だからってこの店みたいに居丈高な事言わないし客に強要もしないけどね。
食事の上では楽しさが一番のスパイスでしょう。他人に不快な思いをさせないならオケ。
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月19日 15:20:26

こちらも新潟出身だが
ひっくり返してネタにつけるが主流。
ガリをハケがわりなんて下品だな
さすが江戸。
優しく握りすぎて崩れるシャリなんて
食べる気になれんわ旨さは空気の密集度が関係してるから緩すぎてもまずい。
白身はちゃんと塩で出してくれんのかな？
確かに東京の穴子はまずいが
次郎なら新潟並みの穴子が揃うだけなのでは？

だいたい外人が寿司を評価するなんて
まるでフランス料理たべなれてない日本人が
フランス料理を評価するぐらいの愚行。
no

67

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月27日 14:34:15

がりで醤油塗るのは流石にないと思った。
no

68

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月30日 22:33:18

高いだけが取り柄の店だろw
no

69

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年11月13日 22:52:40

起源である寿司のファストフード性をアピールし、なんだかよくわからない粋のいなせのをなんだかよくわからない内にゴリ押しして回転率を生み出し！
最高級料理店として振る舞い！、最高の顧客単価/時を生み出すのだ！