自炊してるやつ来い　魚を食いたいんだが

2016年7月19日20:00:08

コメント(26)

出典：http://matome.naver.jp/odai/2141135319276350701

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 0:59:03 ID:/tcNPLqB0.net

皆はどんな調理で魚食ってる？

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2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 0:59:05 ID:GENTj83O0.net

焼く

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:00:00 ID:ZXkCvRQN0.net

煮物

5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:00:01 ID:US3k2dIT0.net

刺身

6 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:00:03 ID:/tcNPLqB0.net

焼くときってまるごと？煮物とか難しそう

28 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:05:01 ID:DnBLVYOEd.net

>>6 醤油とみりんと砂糖で煮るだけだよ

30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:05:05 ID:/tcNPLqB0.net

フィーレって切り身か >>28 簡単じゃん！

38 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:07:05 ID:TJIT4XgOd.net

>>28 醤油と酒と砂糖だろ

7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:00:04 ID:TGyqGz930.net

魚なんて焼いてよし煮てよし生でよし好きな調理しろよ

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:01:00 ID:QKJThmQ70.net

開きとかそんまま焼くだけだよ痛むの早いのはたまにしか食べない

9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:01:01 ID:ACvFQ7r10.net

焼くとコンロ掃除面倒からほとんど煮付けだなフライパンでもＯＫだし

10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:01:02 ID:TJIT4XgOd.net

焼くか煮るか

12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:01:05 ID:rqsxLMKDd.net

フライ唐揚げ煮魚焼き魚刺身たたき酢の物和え物みそ汁お吸い物

13 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:02:00 ID:/tcNPLqB0.net

コンロ掃除めんどそうだな煮付けでもいいな

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:02:01 ID:HCfxviJj0.net

マジレスするとホイル焼きが圧倒的に楽

15 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:02:01 ID:DVuvh10g0.net

ホイル焼き

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:02:03 ID:klfIlI1R0.net

フィーレ状態のヤツ買って来てフライパンで焼いて食う

18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:02:05 ID:sbDOe8qR0.net

素人が冷凍するより冷凍切り身買った方がいい

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:03:01 ID:/tcNPLqB0.net

すでにさばかれてる奴と丸ごとのやつって違いは値段かな？丸ごとのやつのがお得？

20 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:03:01 ID:TJIT4XgOd.net

冷凍できる

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:03:03 ID:NtQBJ1/00.net

揚げ物は油はこだわれ

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:04:00 ID:MTsl9pa80.net

焼くなら焼く用のフライパン買ったほうが良いニオイまじとれねーから

23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:04:00 ID:/tcNPLqB0.net

揚げ物もいいよなー油はふつうのサラダ油じゃあかんのか？

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:08:02 ID:rqsxLMKDd.net

>>23 油なんでもよしハタハタとか小さめの魚に小麦粉まぶして暑い油にぶちこめ塩で食べたらうまいぞ揚げすぎて焦げるのさえ気を付ければ簡単

49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:10:04 ID:/tcNPLqB0.net

>>40 うまそうだー

24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:04:01 ID:V/Q75evw0.net

片栗粉つけて揚げる

25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:04:03 ID:QKJThmQ70.net

塩さばフィーレとか色々できてええよ生で買うより調理楽だし普通においしいまぁフィーレとか切り身はスーパーはダンボールで入荷してるんやけど

26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:04:03 ID:/tcNPLqB0.net

フライパンまじか新しく買うか

27 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:05:00 ID:w7568tCA0.net

この時期だったら南蛮漬けがいいな

31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:05:05 ID:TJIT4XgOd.net

フライパンにひくホイルあるだろ

32 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:05:05 ID:BSIOpLry0.net

業務スーパーで下処理済みで冷凍されたやつが売ってるよ安く長持ちさせて簡単に調理したいならオススメ

33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:06:03 ID:/tcNPLqB0.net

業務スーパーの冷凍魚は品質悪そうでまずそうだな

51 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:11:03 ID:BSIOpLry0.net

>>33 まぁ高品質を求める店ではないわなでもスーパーのをなまらせたり、自分で冷凍するよりはマシかな

55 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:12:02 ID:/tcNPLqB0.net

>>51 検討しておこう

34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:06:04 ID:NAFwr6EH0.net

はたはた旨いぞ

37 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:07:04 ID:NtQBJ1/00.net

>>34 昔は干物1尾十円だったのに、なんでこんなに高いんだ

41 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:08:05 ID:NAFwr6EH0.net

>>37 今高いよなたまに酒のつまみで唐揚げか南蛮漬け作るわ

35 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:07:00 ID:MTsl9pa80.net

古い方を魚用にして網でも買っとけ一人前用の鉄皿も売ってるぞ

39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:08:01 ID:QKJThmQ70.net

西京漬けとかみりん焼きとか調味済みのも適当に焼くだけで食えるから楽だあれも店だとビニール入ったダンボールで冷蔵してるけど

42 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:09:01 ID:sbosZVRE0.net

お金を安くしたいなら丸ごとだけどウロコとったりもあるから出刃包丁ウロコ落としぐらいはあったほうがいいかも今はネットでググったらレシピとか出てくるし魚の捌き方のビデオもあるから道具揃えて丸ごとおすすめ

43 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:09:02 ID:/tcNPLqB0.net

フライパンに敷くホイル楽そうだな　スーパーでうってるかな

48 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:10:04 ID:BvD3yomOa.net

レンジでチンしたら焼けるお皿すごい便利だよ

52 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:11:04 ID:/tcNPLqB0.net

>>48 そんなのあるのかよ　文明の利器だな

59 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:13:04 ID:V/Q75evw0.net

>>52 今あるかわからんが、紙タイプの使い捨てのやつもあったよ

53 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:12:00 ID:MTsl9pa80.net

>>48 レンジに臭い残らん？俺は買って後悔した

66 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:16:05 ID:haaV98qua.net

>>53 残らないよレンジなんかは100均で売ってる重曹スプレーシュッってするだけで臭い消える

76 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:21:03 ID:MTsl9pa80.net

>>66 重曹て魚臭もいけるんか万能だな

50 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:11:02 ID:QKJThmQ70.net

ちょっと高いけど炉ばた大将だかっていう七輪もどきでさんまとか焼くと秋とか最高な

54 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:12:01 ID:sbosZVRE0.net

塩焼きホイル焼き失敗が少ない西京焼きとか幽庵焼きは漬け込むタレによって漬け込む日にちがかわるだいたい1-3日干物も魚を下ろせるようになったら結構楽にできる煮物もじつは楽難しいのは魚とか野菜を煮崩れしないで煮ること蒸し物は面倒揚げ物も面倒だけど小さい魚とかは丸ごと二度揚げとかしたら骨ごとたべれる

56 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:12:02 ID:XuTEayOb0.net

一般的に、丸ごとの方が鮮度が落ちにくい。切り身はそのまま調理できるから使い勝手が良い。

57 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:13:03 ID:sbosZVRE0.net

ウロコを包丁で落とすと切れ味鈍るのが早くなる包丁研げるならウロコ落としは要らないかもペットボトルのキャップでウロコをとる方法もあるみたい

60 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:14:05 ID:/tcNPLqB0.net

>>57 ペットボトルのキャップいいな包丁は皿の裏で研いでるわ

58 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:13:04 ID:iV3aAqCw0.net

刺身をしゃぶしゃぶして食ってるよ

61 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:14:05 ID:/0/q/PnH0.net

普通落とす時は包丁の背を使うんや… だいたい市販の魚で丸まんまウロコ残ってるの無いだろ

64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:16:02 ID:/tcNPLqB0.net

>>61 そうなのか　ウロコって取ってくれてんの？

67 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:17:02 ID:NAFwr6EH0.net

かつおのたたきとかなら一人分でも安く売ってるだろあれをざく切りにしてコチュジャンやニンニク、しょうが、ゴマ油とかで適当に味付けしてご飯に乗せて卵かけるだけでも結構うまいぞ

70 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:17:05 ID:/tcNPLqB0.net

>>67 くそうまそう

68 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:17:02 ID:/tcNPLqB0.net

まず最初に作ろうと思ってるのがサバの塩焼きだ丸ごとのサバ買ってきてそのまま焼けばいいのか？

83 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:24:04 ID:MTsl9pa80.net

>>68 ・鯖を買います・ぬめりをとります・焼きます完成

85 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:25:01 ID:/tcNPLqB0.net

>>83 楽！

77 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:21:03 ID:eAg8ZdXb0.net

酒みりん醤油を5対5対2でいけそうすればお前も照り焼きマスターだ

78 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:22:00 ID:/tcNPLqB0.net

>>77 さんくすメモっとくわ

79 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:22:02 ID:T0E8YAqu0.net

簡単なレシピ教えてけれ俺の魚料理の塩鯖率が高すぎる

92 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:29:03 ID:MTsl9pa80.net

>>79 マグロユッケとか３分で出来るで酒飲まない奴には向いてないが

93 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:31:01 ID:8L5QOGO00.net

>>79 サーモンに小麦粉付けてバターで焼けばムニエルができるお好みで焦がしバターやレモンを添えてもいい

82 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:24:03 ID:4/gFT35/0.net

多機能なオーブンレンジがあってメニューの中に焼き魚のレシピも色々あったから掃除手入れも楽だしオーブンレンジでしばらく焼き魚焼いてたら生魚の匂いがとれなくなったそれ以降ピザ焼いてもクッキー焼いてもグラタンも全部どことなく生魚の匂いがつくようになった魚用のコンロの下のヤツで焼くのが一番だと気付いた真面目な話

84 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:25:00 ID:eAg8ZdXb0.net

世の中には調理用酒というものがある酒使えないなら醤油みりん砂糖を3対2対1だ、そうすればお前も照り焼き師範代だキッコーマンが言ってるレシピなんだから間違いない

87 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:25:05 ID:/tcNPLqB0.net

>>84 なるほどそれなら安心だ

96 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2016/07/19 1:35:04 ID:IGnjRdrK0.net

フライパンで焼く火が通ったらポン酢投入うまい

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1468857577/

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コメント(26)

no

1

名前：

熊

投稿日：

2016年7月19日 20:12:23

一番簡単なのはタラチリだと思います。鍋に水と酒を適当に入れてタラを煮るだけ。ポン酢で食べると美味しいよ＼(^_^)／
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 20:24:39

普段はグリル、ホイル焼き、ソテーかな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 20:33:44

フライパンで焼く時はクッキングシート敷くと洗うの楽
開きも焼けるで
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 20:44:32

なめろうは酒にも米にもあっておいしいぞ！
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 21:05:07

冷凍のマダラの切り身さえあれば大体おｋ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 21:08:30

1.冷凍切り身魚（塩サバ、塩ジャケ等）1枚￥100程度を購入。冷蔵庫に入れて解凍しておく
2.フライパンにクッキングシート敷いて中火で加熱、フライパンとシートを温める
3.解凍した切り身をシートの上に置いてフライパンにフタをし、中火で3分焼く。
4.フライ返し等を使って焼いた面を確認、適度に焦げ目が付いていたらひっくり返して3分焼く。
5.焼きが足りない場合は1分ごとに焼き目を確認して、適度な焼き具合になるまで焼く。
6.両面が適度に焼きあがったら皿に移し、大根おろし等を添えていただく。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 21:30:14

小さい鯵の干物をまるごと素あげすると頭から骨までバリバリ食える
給食でよく食べた
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 22:12:29

切り身焼く程度なら、フライパンより卵焼き器が手軽かと
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 22:39:53

ムニエルは平目とか太刀魚なんかも美味いよね
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 23:06:58

買ってきた切り身をオーブンシートにくるんで冷凍。食べたいときはそのままレンジでチンッ！
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 23:17:18

鮭の切り身買ってきて炊き込みご飯
野菜やら調味料やらと一緒に適当に炊飯器にぶち込むだけでそこそこ食える
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 23:17:51

フライパンしかないなら照り焼き、ムニエル、煮魚がお勧めだな。
ホイル焼きやクッキングシートで焼き魚は確かに可能だがテフロンフライパンの場合たちどころに痛むからな。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 23:18:32

つ【練り物】
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 23:41:45

今の時期なんて、鰯の梅煮なんてさっぱりしてていいよな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月19日 23:54:01

蒸し器で蒸す
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 00:20:10

振り塩して浮いてきた水をふき取ってから焼き魚にしないと
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 06:11:03

ジャコでも食べとけ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 09:25:07

開きってどうしたらいいのか分からん。。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 09:36:16

今の時季なら鰯を二杯酢に漬けてマリネ。
小骨が酢で解けて食べやすくなる。100匹卸したら上手になるぞ。
不器用な人は包丁使わなくても、手開き出来るし。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 12:12:36

マジックソルトやクレイジーソルトを掛けて焼くだけで結構美味しく出来上がるよ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 14:12:35

惣菜コーナーで買ってきたほうが楽だぞ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月20日 16:53:11

酒蒸しも楽でいい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月22日 11:16:41

やっと魚料理を取り上げられ始めたか。
肉焼きよりも魚の関係の調理法が気になってるから助かる。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月24日 10:37:59

※18
スーパーで開きにしてって言えばよくね
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年7月24日 17:31:26

鮮魚コーナーを持ってるスーパーだと魚丸ごと買って、申し出たら注文通りに捌いてくれるんだが。
まったく出ないあたり、みんな知らないのかね？
最近はよくテレビでもやってるよ。
no

26

名前：

あ！自分、調理師です(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月11日 20:11:37

まずは、漁師の知り合いか、知り合いに漁師がいるダチかそのあたりにコミュ力を発揮し、物々交換で取れたての魚を丸のままで何尾か頂く。
で、一尾を自力でサクサクと捌いて刺身か焼き魚か、お造りの茶漬けか、そのあたりで調理して、あと、残った魚は後々の調理法を意識しながら腸と鱗をそれなりに取り除いて冷蔵庫や冷凍庫へ。

ーだな！