出典:http://matome.naver.jp/odai/2143781216112128701/2143781269812983703
1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:16:03 ID:uF35AT0kp0606.net
正直醤油がうまいだけやろ?
2 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:17:00 ID:h6Vmrnukp0606.net
そうだけど?
3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:17:01 ID:uF35AT0kp0606.net
>>2
だよな
4 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:17:02 ID:Irvw3f+Hd0606.net
カツオは生姜醤油だけど?
7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:19:00 ID:KW08RVeOa0606.net
刺身に味は無いって試してガッテンでやってた
9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:19:01 ID:7yQCR06K00606.net
ポン酢でもいける
12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:19:04 ID:p/4NfKji00606.net
食感を味わえよ
13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:20:00 ID:zhUbNakS00606.net
エビフライとかいうタルタルソースを食うための棒
19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:21:02 ID:8pcWe8dL60606.net
ステーキもソースと塩胡椒味だしな
31 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:27:02 ID:wqg8/hWSd0606.net
酢で〆てるのは薬味だけでも美味いよ
39 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:35:01 ID:LlVkoQrr00606.net
醤油取りに行くと面倒な時そのまま食べる位には美味しい
俺にとっては
40 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:35:01 ID:BYIwoMv7a0606.net
肉類は全滅だな ライオン丸さんとかはすごい
41 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:36:01 ID:l8easc/900606.net
醤油に山葵を溶く奴って何なの
見た目汚いんだが
52 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 15:53:05 ID:NxdYPTjn00606.net
>>41
わさび醤油って知らない?日本にはあるんだ
53 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 15:59:01 ID:viJ2lqD600606.net
>>52
日本には無いよ
醤油にわさびを溶かないのは基本的なマナーだよ
ぐちゃぐちゃ混ぜてしまうのはお隣の文化だね
55 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 16:05:04 ID:NxdYPTjn00606.net
>>53
45 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 14:39:00 ID:u3rQTNBe00606.net
肉類も味付けしなきゃ刺身とそんな大差ないくらい味薄いだろ
54 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 16:04:03 ID:rDVgWk5Ea0606.net
鯛よく食べるけど味が全くわかんねえ
醤油の味しかしないし
つけなくてもゴムみたい
56 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/06/06 16:05:05 ID:8fk1onpj00606.net
焼き肉もただ焼いただけの肉食っても美味くないしなぁ……
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1465190199/
うまいブリのお刺身食べた時には
ほとんど醤油わさび無しでよかった
醤油なしじゃ食えない刺身しか食った事ないの?
味覚障害なのかな?
キャベツでも食ってろ
俺もグルメこじらせてた時にツユ無し蕎麦とか汁なしラーメンとか食ってたわ。
あー恥ずかしw
和風総本家で、初めて刺身を喰ったアフリカ人が
「醤油を付けただけで、生の魚の切り身が料理になった」ってのが忘れられん。
いいこと言うと思った。
どんな安物喰ってんだよ
山葵なんて強すぎる薬味を常用してる時点で大した料理じゃないんだよなぁ
なんにでもマヨネーズと変わらん
じゃあ醤油舐めてればいいじゃんw
マジレスすると情弱のユーモア無しなんだろうか
だから俺はまとめ民におさまっているんだな、うん
さんまやブリやイカなんかはしょうが醤油がうまいな
味付けはどの料理でも大事
そんなこともわからないで育ってきたのか
もっと精進しろ
魚の甘味と醤油が合わさって刺身の旨味になるんだよ
わさびは冷蔵庫にねかせないで捌いてすぐに食べる時に使ってるわ
ハズレの魚は本当に味がしない
胡椒ふって焼いただけの自家製ステーキ、おいしいです
アジを三枚に下ろしながらつまみ食いすると、ほのかに塩味が利いてて美味です
真面目に、塩分の濃い食事に慣れ過ぎてないか、君ら
アジとかブリとか美味いやん
メバチマグロの赤身しか食ってないのかな?
アジとハマチと赤ムツ好き
マグロ嫌い
油の乗ってる肉の味はあるよね
旬の秋刀魚やブリの刺し身は楽しみだった
普段食べてたカツオとマグロは仰るとおり、味付けて食べるその肉は魚肉かウシブタ肉かの違いしかありゃせん
味付けしない料理なんかないだろ
いちゃもんのつけどころがおかしい
醤油つけたり塩味きかせることで肉の味がわかるようになるんだぞ
どっちか片方じゃなくて 二つあわさって初めて料理になるんだぞ
わさび醤油に溶かさないのがマナーとか未だに言ってる奴いて驚愕
見た目で分からない障がい者が増えてるんだな・・・・
もう長い間魚種だけで有難がってる状態じゃない?
赤身のマグロ刺し身なんて大した味はせんよ
刺し身が日々の主なおかずだった人間からしたらあれは火を通すといろんな料理に合わせやすくて使いやすいってだけ
出汁とらずに味噌だけの味噌汁旨いもんな
こういうスレ見ると物の味が判るように育ててくれた親に感謝するわ
>>53からの>>55が好き
獲った端から冷凍した刺身ばっかり食べてるせいだろ。
刺身だって釣って、血抜きして、寝かせれば熟成して味が出てくるのに、そうやったはまちとかひらめとか美味かったぞ。
>53
安い粉ワサビしかなかった時の名残だよ
何でもかんでも隣の国持ってくんな、恥かくだけだぞ
素材の味
※22
おまえはわかっているつもりになっているだけだよ
漁師は船の上で釣った魚を刺身にして醤油つけて食べたりしますが、
魚の身そのものの味を堪能するなら醤油つけないですよね。
てんぷらを天つゆにつけないで食べるのと一緒で、刺身をつゆやポン酢や醤油につけなくてもいい。
寝言言いながら草生やすスレタイ凄く嫌い
焼いただけの肉が美味くないとか言ってる奴、
実際に食ったことあんの?
腹減った状態だと味付けなんかせんでも
普通に美味いんだが?
意識高い系「塩でいただく。」
醤油にわさびを溶く風習は江戸期からあって、守貞謾稿という文献にも記されている
今では刺身に醤油は当たり前だけど、醸造技術が向上して醤油が庶民の間にも一般化した200年ほど前からのものでしかない
それ以前は、魚の種類に応じて、アルコールをトバした酒にワサビや塩を溶いたものや、酢味噌や葱味噌、大根のしぼり汁や酢などをつけて食していて、かなりバリエーションに富んでいた
隣りの国が嫌いだからといって、日本の食文化史を勝手に改変してデマを流すのはやめてほしいわ
実際味蕾の少ない人間って居るからな
そういう人は魚や野菜の味がわからなかったりするせいで肉や塩気の強いもん好きになる傾向が強い
だから刺し身なんて安物でいいんだよ。わざわざ高いマグロとか買う必要ない。
ほとんど醤油とわさびの味なんだから。寿司とかは話が別だが
醤油だけ飲んでりゃいいじゃん
34
米なんか味しないから高い米買うやつはアホとか言いそうだな。
なんで寿司は違うんだ?酢を混ぜたら魚の違いがわかるのか?
全ての食材、塩っけが有るもので何とかしないと美味しくないわ。
その為に調理してんだろ。馬鹿か。
いや味あるだろ
だからお肉なんて安物でいいんだよ ! わざわざ高い A ランクとか買う必要ない。
ほとんど塩や垂れの味なんだから。 ハンバーグとかは話が別だが。
ただ醤油舐めるだけだとそんなにうまくないじゃん
魚の味と醤油の味が合わさってうまいんだぞ
最近このサイトこういう煽りスレでコメント乞食するようになったよなぁ
刺身は普通の醤油ではなく刺身醤油で食べるとよい
…って、ネットで知ったのだが、関東地方というか東日本エリアでは刺身醤油はメジャーではないみたいだね
もし刺身醤油で食べたことがない人がいるのなら、一度試してもらいたい
アミノ酸の旨味感じろ
でなきゃ塩グミだ
かわいそうな舌の子が予想外に多くてびっくりした…
キッコーマンはなぜ亀甲MANなどという変態みたいな名前を付けたのか?
わさびなんざいらねーよハゲ!
料理はテイストとかフレーバーとかテクスチャーとか複数の要素が合わさってできてるものだから
「味」のみで議論しても絶対にまともな結論にはたどり着けないと思うわ
わさび醤油くんが鮮やかに論破されててワロタ
ああ、Good-Badが逆だよなと思ったらマジレスしちゃ行けない話題なのか。
これがゆとりの味障か
子供のころからマックみたいな味に慣れるとだめだな
こいつは一体何を言っているんだ?
醤油が旨いだけ?じゃあお前醤油だけ飲んで旨いのか?
お刺身は刺身と醤油あっての物だろうが。
こいつは調味料一切使わないで飯食ってんのか?
余りにも程度が低すぎるな。
ガッテンでは刺身の身の味は全部同じ
脂の味が魚種によって違うという話じゃなかったかな?
あんまり塩辛いもの食うと、痛風の発作がおきちゃうので塩分控えめ生活してる身で言わせてもらうと
魚の素焼きも生魚もそのままでも味感じるようになるよ、まぁでも調味料あったほうが美味しいのは確かだけどねw
調味料がないと味がしないってのは、ただの不幸だと思うぜ俺
痛風で塩分控えめの生活をせざるをえない方が不幸だと思うが
醤油も何もつけずに刺身をパクパク食うワイ、高みの見物w
55さんみたいなの凄いな。
脂+塩分が美味い。
寿司天ぷらステーキ。。
脂の違いと赤みの癖でうまみが変わる。
トロ、ブリ、カルビ、豚バラ。。
刺身から離れちまった。
わさび醤油付けないと完成しないけど、青白天然養殖それぞれ個性あって美味しい。
魚も肉も味あるよな?
魚も肉も味は薄いよ。ただ調味料と旨味や油が合わさるとめちゃくちゃ旨いけどね