【画像あり】本場の四川風の麻婆豆腐、日本風のと全然違うｗｗｗ

2016年5月6日17:00:16

コメント(37)

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:48:01 ID:WfFyfkzP0.net

こんなん白飯にタップリ乗せたら美味しいに決まってるやろ

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3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:48:05 ID:EFwDNAp20.net

さんしょういっぱいいれるんやで

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:49:00 ID:wnZ3XUFf0.net

これが麻婆豆腐なのか全く違う

5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:49:01 ID:t7qgxyjtM.net

ベロしびれるンゴ

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:49:02 ID:WfFyfkzP0.net

アカン。回鍋肉画像貼ってしまったこっちや

10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:49:05 ID:ilMewiEI0.net

>>6 たまらん

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:49:05 ID:wnZ3XUFf0.net

>>6 いうほど別物じゃなかった

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:52:00 ID:I3dbQ9XGa.net

>>11 お前んちどんだけ油使っとんねん

38 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:55:02 ID:wnZ3XUFf0.net

>>22 いや外で食べたらこれぐらいの出てくるやんくっそ美味いけどさ

13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:50:04 ID:oOi5cSWx0.net

>>6 めっちゃ辛そうやな

60 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:57:02 ID:EQr9/S5u0.net

>>6 うまそうまあ言うても丸美屋の大辛とかも悪くないけどな

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:50:02 ID:j2lqTdgZ0.net

麻が効いてるから全然ちゃうで舌にビリビリくる

17 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:51:04 ID:KdQMvI8ea.net

>>12 ほんこれ誰か東京でビリビリ来る麻婆豆腐出す店教えてくれ

24 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:52:04 ID:D+NOj52Va.net

>>17 池袋の知音食堂 http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009855/

29 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:53:05 ID:KdQMvI8ea.net

>>24 まさかワイの活動範囲で出るとは思わなかったサンガツ行ってみるわ

73 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:58:05 ID:dgJ68tus0.net

>>29 池袋の知音行くなら水煮肉片と醤腔骨は食っておけ

14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:51:00 ID:Ka30NkK00.net

辛すぎて本場のは無理よ

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:51:00 ID:jGRngMAz0.net

むしろ日本の甘ったるいの嫌い

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:51:05 ID:WfFyfkzP0.net

ホイコーロにキャベツ入ってないけどええんか？

42 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:55:04 ID:aL+i+zdu0.net

>>18 キャベツを入れるのは日本式って聞いた

61 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:57:03 ID:1+B1Yrmq0.net

>>18 日本では材料手に入らんからキャベツで代用したのが普及したんやで

85 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:00:03 ID:94JeraDFp.net

>>61 まじかよ今年一番の衝撃だわ

96 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:01:04 ID:1+B1Yrmq0.net

>>85 今やと日本の農家でも作ってる所にあるけどほんまは葉ニンニク使うんや

26 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:53:00 ID:jGRngMAz0.net

汗ビッショになりそう

27 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:53:03 ID:/vX0W5RO0.net

こんなん絶対美味いですやん

33 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:54:03 ID:WfFyfkzP0.net

横浜中華街の四川料理の名店景徳鎮の麻婆豆腐かけご飯（ランチメニュー　1,050円）

75 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:59:00 ID:Q7Te69Uv0.net

>>33 くっそうまそう

87 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:00:04 ID:+EXzo0ZA0.net

>>33 クッソ美味そうやな

34 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:54:04 ID:xqHAOhEL0.net

舌が痺れるのが本格的なんか？あれはあかん、パクチーか何か知らんが合わん…

46 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:56:00 ID:c0yyV/W6p.net

>>34 パクチーはないやろ山椒ちゃうか

64 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:58:00 ID:hjIBjbSG0.net

>>46 山椒じゃなくて花椒？じゃなかったっけ？

74 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:59:00 ID:9t05O8Lm0.net

>>64 花椒、カホクザンショウやな

163 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:12:03 ID:k+6f8ur4M.net

>>34 パクチーとか久々に聞いたわｗｗ

41 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:55:04 ID:reIwxZYe0.net

くそうまそう

43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:55:04 ID:InOvsoHH0.net

向こうのはがっつり山椒きいとるで

76 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:59:00 ID:2qYheU+V0.net

花山椒のビリビリ感ほんとすきだけど出す店大阪にはほとんどない気がするチャイナ腐るほどおんのに

82 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:59:04 ID:Ms1mDp2Ka.net

>>76 中国人言うてもどっから来てるかによるやろ

105 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:03:00 ID:nTt/9LUY0.net

>>82 神戸とか福建や広東が多い気がするわ

98 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:02:00 ID:nTt/9LUY0.net

>>76 玉造や福島に四川式の旨い店なかったかな

77 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 1:59:01 ID:LnrAiifB0.net

腹減ったンゴ

108 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:03:03 ID:NtSE02GE0.net

>>77 唐突な王将に草生えたわ

84 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:00:02 ID:9RoPIeqza.net

これが神宮球場行けば観戦しながら食えるで真夏に汗だらだら書きながら激辛陳麻丼最高やぞ

95 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:01:03 ID:iIDU2H+D0.net

>>84 神宮行くならシャンウェイの麻婆豆腐もええよな孤独のグルメで取り上げられてから余計に混むようになってあまり行ってないが

116 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:04:03 ID:tx3ajPa2K.net

>>95 寺門ジモンの番組でも取り上げられてたな

97 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:01:05 ID:ViLMvawu0.net

>>84 旨そうすぎて辛いンゴォォォォ

88 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:00:04 ID:dgJ68tus0.net

麻婆豆腐のもとならこれな

122 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:05:02 ID:EQr9/S5u0.net

>>88 あ～いいっすね～

124 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:05:05 ID:jTkGV+/W0.net

ニラ玉が中華料理だったと知って衝撃受けた

140 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:08:04 ID:WfFyfkzP0.net

四川人はこんなもの食っておケツ平気なんか？

146 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:09:04 ID:dgJ68tus0.net

>>140 唐辛子は香り付けやで避けて食う

149 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:10:02 ID:o+1djbhPK.net

ニュースで見たけど最近は若者の中華料理人が減ってるとか中華料理だけは絶やしてはならんぞ

169 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:13:00 ID:wwWsx+aOK.net

ワイ多汗症、画像見ただけで汗ドバ

174 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:14:05 ID:NdpOY2uo0.net

よだれでてきた

177 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:15:02 ID:LOxskYPO0.net

普通にうまそうやな。たまには他の人が作ったのも食いたい

193 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:22:02 ID:94jdhz/fp.net

なんか中華食いたなってきた

197 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:23:02 ID:LOxskYPO0.net

>>193 ワイは料理始めるといつも中華な味付けになってまう

200 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:24:00 ID:/4LkL8yo0.net

>>197 鶏ガラとか味覇とか入れるからちゃうか。

211 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:27:01 ID:UMl6bH2R0.net

近所に中国人がやってて本格四川麻婆豆腐出す店あっけどそこで食ったら翌日ケツが爆発したわ辛さもここまでくると健康に悪い

219 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/05/04 2:28:03 ID:9GiK0CV7H.net

中国の友人の家に招待された時に食べたけど山椒がヒリヒリして美味しいか不味いかすら分からんかった

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1462294098/

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コメント(37)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:07:05

はい？
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:11:14

当たり前旨さと辛さが全然違うけど､家近くに本格的な四川風麻婆豆腐の定食の店があったが長続きしなかったな安いし旨いしボリュームがあって文句なしだったけど世間にはうけなかった､その後焼肉店に変わってた
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:11:50

サムネ画像が本場のやつかと思ったわｗ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:17:46

山椒効きすぎると舌が痺れてしょっぱく感じるんだよね。
本格的なのはしょっぱすぎて無理ってなっちゃう。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:45:49

やっぱり丸美屋のが無難で一番うまいわ。
業務スーパーに行ったら聞いたことないメーカーのがあったな、安いし味も悪くはなかった。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:48:43

四川麻婆は花椒がピリピリしすぎて辛いの苦手な俺には合わんかった。
日本の麻婆豆腐に慣れてんだろな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:52:10

麻婆豆腐で苦手なのは花椒より大量の油。家で作る時は極力油を切るようにしてる。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 17:52:45

中国の川菜(四川料理)屋行きゃどこもこんなもんだよ
確かに油っぽくて山椒効いてて辛じょっぱいね
でも日本の麻婆豆腐も日本風として中国で通用すると思うよ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 18:12:04

日本の中華料理の大半は陳健民が
アレンジしたものって
きょうの料理で言ってたな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 18:18:02

麻婆豆腐で花椒を使う時は、レシピに書かれている量より少なくする。
小さじ１を小さじ1/4にするとピリピリした辛さが落ち着く。
辛さが足りない時は食べる前に各自で追加、をやっている。

麻婆かけご飯も美味しいけど、中華料理店で食べた麻婆炒飯も美味しかった。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 18:20:38

最近、麻婆豆腐に豚ひき肉入れるなら
実は豚コマとかスライス肉を3㎝位に切ったものを入れた方が旨い説を唱えている。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 18:34:34

>>88
これ美味いけどたっけーんだよな
国産の３倍くらいするんだわ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 18:48:26

王将の麻婆豆腐はちがう。あれは豆腐とひき肉の餡かけだ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 19:10:28

料理しない僕、最初の画像を麻婆豆腐だと疑わない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 19:27:58

マー嫌い、舌痺れて味分からなくなって美味いもクソもない
やっぱラーが好き
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 19:45:24

あっちの料理って油の中に具材があるみたいなの多すぎ！
出来上がりの料理にもラー油どぱーとかみんなかけるし・・・
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 20:09:01

麻婆豆腐にも葉ニンニクだぜ。
葉にんにく大好きなんだが
春先に10日ぐらいしか出回らん。
そのときに買いだめして回鍋肉とか作りまくって
身体からニンニク臭を発散するわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 20:09:55

丸美屋のやつに、ほあじゃお（花椒）ゴリゴリ削ってかけて食うのうまい。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 20:12:38

>>14
麻婆豆腐を見たことないのは料理するしない関係ないだろ！いい加減にしろ！

日本によくある甘いの嫌い、こってり辛いほうがご飯に合うんだよなぁ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 20:31:40

近所に中国人が経営する、中華料理屋が三軒もあるわ。価格は普通で美味しいから、いつの間にかランチタイムはかなり混むようになってた。
昔ながらの中華屋というか、定食屋はどんどん減ってる気がする。
お気に入りの店が無くなっていくのは寂しいね。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 21:50:50

一枚目の画像見て、ほう、これが豆腐？肉にしか見えないな。
なるほど、豆腐に衣がついてて、それの焼き色なのかな？厚揚げみたいなものかもしれないね。
と考えていたら、普通に肉でがくっときた。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 21:58:17

※16　インドとかもそうだけど、残念ながら
油の量が御馳走のバロメータなんだよね、あっちは。
「カロリーありまっせ！」という。

九州中国が砂糖を使いすぎるのにも似ている。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 22:12:14

店員のひっつめ髪のお姉さんが「まぁぽぉーーとぅぉーふぅ」って言ったら当たりの店やに
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 22:26:56

※18
それは同意です。>ゴリゴリ削って
花椒は、S＆B菜館のホールを使っているのかな？あと、自分はホールを削る事が、面倒と判断したので、申し訳ありませんがパウダー派です。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月6日 23:07:12

自分のお気に入りの店が出てなくてほっとした
>>1の写真は麻婆豆腐じゃないよ、念のため
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 00:51:26

唐辛子の辛みだけに頼ったようなのは「麻」じゃねぇよ、「辣」のほうだ。
中華を名乗って花椒ががっつり効いてないとガッカリするよ。
まぁ厳密には四川だけれど。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 01:21:05

正直日本風の方が美味そう
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 01:57:09

景徳鎮の麻婆豆腐かけご飯はうまいが、この店には激辛麻婆豆腐というのがあってだな。
花山椒のペーストで真っ黒なのが出てくるよ。
友達と食いに行ったがそいつは悪ふざけって言ってたな。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 03:59:43

中華料理は美味しいんだけどねぇｗ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 11:52:20

中華名菜四川辛口麻婆豆腐がいい付属の花椒がピリリと効いてイイ！
でも花椒だけ買ってきて丸美屋のに使っても全然パンチがない・・・
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 12:39:50

>>1の写真を見て度肝を抜かれ、本場凄いなと感心してたら張り間違えで目が点になった
そしてスレ住民が普通にスルーしててちょっと笑った。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 13:22:18

山椒キツすぎる奴は味がわからなくなって舌がしびれるだけでうっとおしいだけだった
アレは味じゃなく、刺激だわしかも水を飲んでも全くしびれが取れなくてな
何なんだあれ　つまらんかったわ・・・
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月7日 23:11:16

四川人は辛いのを恐れない
湖南人は辛くないのを恐れる

至言やな
正直本場の麻婆豆腐は日本人の口に合わないと思う
あ、かん違いしないで
どっちが優れてるとかそういうのじゃないよ

日本人でもあるでしょ？
もんじゃはゲロだとか広島風お好み焼き以外認めないとか
うどんは讃岐が最高で関東のつゆは腐った泥水とか

お互いに育った文化も尊重しなきゃね。
好みって言うのは生まれ育った土壌がどうしても影響するんだから…
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月9日 00:02:29

辣子鶏の画像見れるとは

ただ、喫煙癖なくなってから、以前は余裕だった辛さやしびれが耐えられないお子様舌に…タバコの偉大さと罪深さを呪うよ。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月27日 22:01:22

中国人のおっさんがやってる近所の中華屋の激辛四川麻婆豆腐が大好きだ
どぎつい山椒で舌をビシバシいじめてる感じ
食べログで見たらどっかのガキが「薬品（？）みたいな味がしておいしくなかったス」
みたいなん書いてる
ゴミが
山椒入ってない王将大阪王将あたりの「麻」なし婆豆腐ばっかり食ってきたから分からんのよ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年9月11日 11:11:11

本物の中華料理は日本人は食えないよ、不味くて。臭いか、激辛しかない。あいつら舌壊れてる。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月17日 00:28:11

はなざんしょだけじゃないぞ……おまえらしせんとうがらしもしらんのか？