5 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:28:01 ID:0.net
羊がうまくて毎日食べてたら体臭が羊になったで
6 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:28:05 ID:0.net
豚よりやや落ちるって感じかな
7 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:29:02 ID:0.net
札幌だるまのジンギスカンは最高に美味い
10 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:30:03 ID:0.net
カレーにマトンは最強だろう
11 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:31:02 ID:0.net
マトンも旨い
12 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:31:03 ID:O.net
ラムは獣臭いってイメージがついちゃったからな
13 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:31:03 ID:0.net
上級者はラムよりマトン
14 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:31:04 ID:0.net
ラムが一番ガッツリ食える肉
かなり食っても飽きないというか入ってしまう
15 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:31:04 ID:O.net
ヨーグルトとラム肉はあう
16 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:31:05 ID:0.net
俺もインド風カレー食うときマトン一択だわ
64 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:36:04 ID:0.net
>>16
だよなw
俺もインドカレー屋に行く時ははマトンのカレーが食いたい時だ
19 名前:鈴木パク香音@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:33:04 ID:0.net
Lカルニチンが多くてダイエットに良いんだけ
20 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:34:00 ID:0.net
昔、肉のハナマサにラムのひき肉売っていて麻婆豆腐にしたら超絶美味かった
それからラムのひき肉に出会ってないな
22 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:34:03 ID:0.net
最旨は馬肉な
ただ高くていつも食べることできん
26 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:36:02 ID:0.net
先週ラム肉で肉豆腐やったけど激旨だった
ラム肉は薄くスライスしたヤツよりそこそこ厚みのある肉が美味いな
27 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:36:05 ID:0.net
臭いわ吐きそうになる
28 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:37:01 ID:0.net
体臭がやばくなりそう
29 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:38:03 ID:0.net
食感が好き
柔らかいのに歯応えが両立してる
そこそこ厚みのある方が美味いに同意
30 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:40:03 ID:O.net
牛の赤身が一番美味しい
34 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:47:05 ID:0.net
今までは一般の主婦がラム肉を買ってもどうして良いやらわからんかったのだろう
でも今はクックパッドとかでたくさんレシピも気軽に入手出来る時代
ひょっとしたらブレイクあるで
36 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:50:02 ID:0.net
ラム肉って100gいくらくらいなの?
37 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:51:00 ID:0.net
3袋で980円とかのチープな味付きラムとか大好きだね
38 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:51:00 ID:0.net
90年代前半位まではスライスした円柱のヤツが豚より安く手に入った気がする
いつの間にか逆転したけど
40 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:51:03 ID:0.net
高くなったからさ
41 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:52:02 ID:0.net
うまいよなあ塩とバジルたっぷりかけてBBQの鉄板ネタになってる
43 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:54:05 ID:0.net
北海道の奴が安いし美味しいけど飽きるって言ってた
44 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:55:04 ID:0.net
高いラムも旨いが
ロールをベルたれで食べる安心感
45 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:55:05 ID:0.net
ラム肉は骨付きのやつが断然うまい、焼肉みたいに食うのはマズイんだと思う
46 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:55:05 ID:0.net
ただ焼くだけでは臭みが出る
まだ赤身が残るうちに白ワインなり酒なりで煮込み肉と一緒に汁を煮詰めた方が良い
50 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:59:01 ID:0.net
酒の味を覚えた大人が食べる肉
51 名前:名無し集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 20:59:02 ID:0.net
待ってましたあ!ラム肉ちょー好き(^◇^)
53 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:03:00 ID:0.net
遊牧民スレ
54 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:04:02 ID:0.net
鹿や猪も良いけど羊肉の安定感
55 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:06:01 ID:0.net
そんな生産されてへんからな
57 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:08:00 ID:0.net
ターキーも旨いから食って
58 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:08:04 ID:0.net
ラム美味えけどくせえよw
63 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:32:04 ID:0.net
>>58
くせぇーけど美味ぇーよ
59 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:16:04 ID:0.net
昔マトンは食肉加工から家庭の食卓に置かれるまでなぜか異常に時間が掛かってその肉はとにかく臭かった
ラムは高級品で食べたことなかった
そのトラウマが有る
71 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 21:56:01 ID:0.net
臭いとか慣れもあるからな
鶏や牛だって臭みがあるし
72 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:01:02 ID:0.net
牛肉に勝てるわけない
75 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:07:02 ID:0.net
>>72
俺的には羊圧勝
スーパーで買ったラム肉に牛肉が勝つにはその倍の金額を覚悟せねばならない
73 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:03:03 ID:0.net
羊は焼くより煮込んだ方がポテンシャルを発揮すると思う
74 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:07:02 ID:O.net
国産サフォークはスゲェ美味い
76 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:13:05 ID:0.net
>>74
ググってみた
美味そうだけどお高いなw
いっぺん食してみたいけど
79 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:34:01 ID:O.net
ウイスキーの本場スコットランドの羊も有名ですな
ハギスはちょっとアレだが
80 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 22:39:00 ID:0.net
ラム肉の串焼きは塩だけでいける
82 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 23:05:03 ID:0.net
部位ごとに分けて売ってないかな
83 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 23:15:04 ID:0.net
ラム肉は厚みがあってこそだと思う
歯ざわりが良いし味わいが深い
ご飯が進む
84 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 23:28:05 ID:0.net
最近のケバブ屋はビーフとチキンはあるがマトンが無くて寂しい
86 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 23:36:04 ID:0.net
マトン売ってない
昔はあればっかだったのに
牛肉も安くなったからか
92 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/19 23:59:00 ID:0.net
ジンギスカン美味すぎるよな
北海道で食うのが最高だ
93 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 0:00:01 ID:0.net
ラム肉が臭いという感覚がわからない
あれって臭いの?
95 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 0:08:00 ID:0.net
>>93
豚でも牛と同じ作り方するとプンと匂うけど
ラムとかマトンもやっぱり独特の匂いがするよ
100 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 16:30:02 ID:0.net
ラムチョップ食いたい
101 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 16:32:05 ID:0.net
羊肉が臭いってのは半分ほんとで半分嘘
実際に高齢の羊肉は臭いんだが流通してる羊肉は若い羊だけなので臭くない
昔の流通が整っていないときについたレッテルにより今でも臭い肉だと
思われて嫌われてる肉だったりする
102 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 18:40:01 ID:0.net
ジンギスカンのタレは漬け込み派か焼いてからつけて食う派か問われたら
肉次第でもありタレ次第でもあり悩ましい
103 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 19:02:04 ID:O.net
ジンギスカンとスープカレーは北海道行ったときの楽しみだな
104 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 19:10:04 ID:0.net
山羊も食ってみたい
108 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 20:04:04 ID:0.net
臭いのは草食ってる大人の羊
ラムはまだ乳吸ってるだけの子羊だから臭くない
109 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 21:21:02 ID:0.net
肉なんてどれも臭いだろ
115 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 22:06:02 ID:0.net
牛タンは輸入だけど
ラムとか北海道行っても輸入なのかな
116 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 22:10:05 ID:O.net
>>115
9割以上輸入肉
オージーマトンとかヤバいくらい臭い
117 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 22:22:03 ID:0.net
やっぱりそうか
じゃあお取り寄せでいいね
113 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/04/20 22:01:03 ID:0.net
A5ランクのラム肉食いたい
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1461065218/
札幌だるまは脱税して北朝鮮へ送金していた、朝鮮人犯罪者の経営
やっすい羊でもありがたく食う程好きだ
月に一回はラムビリヤニ食いたい
羊肉のクセは好き嫌いあるけど好きな人はほんとにハマる。
遠山ジンギスに伊那ローメン、美味しいです。
羊肉が手に入ったらカレー
ウキウキしながらカレー
やっぱり好き嫌いは分かれるだろうけど猪と並んで肉を食べてるという満足感を感じるいいものです
毎日でもいい位好きだけど高い
牛肉の2・3倍とかするから手が出ない
新橋の某店、昔は生でも食えて、焼いても生でも旨かった…
某ビールメーカー直営のビアホールで扱うしゃぶしゃぶは、柔らかくてクセも無く、美味しいですね。
ジンギスカンのように肉を焼く方が、匂いが強くなって、好き嫌いがはっきり分かれるようですが。
よーく考えな
一般的になって自分は得するのか損するのか
一般的になればスーパーで普通に売られるようになるし値段も下がるだろうから
間違いなく得になる。通販でも買えるけど高いのよ。
羊は一年で一頭しか子を産まず、馬と違い繁殖時期も決まってるから
何万頭も飼育するような規模でやらないと採算が合わなかったりするから
小規模畜産が多い日本では難しいんだよね
ラフォークってのがその国産の羊だけど年間100頭も出荷できないからお値段はかなりする
ごめん馬じゃなく牛ね
※11
荒川弘の『百姓貴族』に
「少ない国産のほとんどは高級料理店に買い占められて市場には出回らない
一般に食べられているラムやマトンは輸入と思っていい」
って書いてあったな
ヤギも食える人達がこんなにいっぱい・・・・・臭くて口に合わんよ羊、ヤギは
味はマトンの方がうめぇよ
マトン好きとしては生のマトンが一般流通殆ど無いのが哀しい
北海道じゃ普通にスーパーで売ってるけど、他の地域で売ってるところあんの?
四足の子供を食うのは抵抗ある
赤身好きなら鹿肉もいいよ、これまた北海道以外で見たことないけど。
昔肉屋で働いていたけど、普通にラムチョップ売ってたわw
たまに試食で味の説明用に貰って塩コショウだけで食べたけど
やっぱ美味かった思い出…ニュージーランド産のやつだったけどw
ジンギスカンで食う以外にはあんまり機会がないけど
羊はサムネのラムチョップが美味いよ
ジンギスカンは習慣で食ってるから美味しく感じる
元道民だけど脂肉がダメなこともあって何とか食べられる部分だけでも
ジンギスカンで食べてたけれど正直あの頃(30年ほど前)はそんな美味いもんじゃなかったな。
学校行事でだから野菜ばっかり食べてたら
「肉も食えよ」と普通なら真逆なことを言われた。
ラムチョップや焼肉屋でラムが有るといつも頼んでるんだが大抵の奴はそんな臭いの良く食えるなとか言う。
むしろ皆が皆そんなに臭いマトンとか食べた経験があるとも思えないだがな。
羊、美味いと思うんだよ
赤身部分の肉肉しさ、脂身はゴロっとついてて意外とクドくない
中国滞在してたときウイグル系のおっさんが出店で出してる
「焼き羊屋」屋台が街中にちらほらあったんだが、美味しい屋台のはほんっと美味い
ぶっちゃけ中華料理よりワイルドで俺は好き好んで食べてた
皇室の各国ご招待の晩さん会に出る肉の最高位がヒツジなんだよな
東京でもスーパーで普通にラム肉売ってる。
口にいれた途端に口中を攻撃されるから食べられない…
上でも書かれてるけど臭いラムはもう30年前の話だわ
ダーリンもいっぱい食べるだっちゃ!
札幌ったらメリーシープだろ
つか羊って臭いし
香草使わなきゃ食えない時点で論外
牛や豚並に美味ければとっくに普及してる
昔ながらのロールマトンでいいから売ってくれ!ってぐらいに羊欠乏症です。臭い?あれ、いい香りだろ?
ラムラック丸ごとローストして切り分けて食べるの最高!
人数ある程度いないとできないのが難点。
http://cookpad.com/recipe/3269057
鬼女速の忘年会でジンギスカンの記事のコメ枠では
ラム肉なんて食べる奴は頭がおかしいとか色々書かれてたな
※31
貧乏人が行く店には置いていないよね
※16
千葉でも高い肉を売っていたり焼肉専用コーナーがある店では生ラムを販売している
イオン系とか貧乏人が行く店では見た事が無い
時々売っているのを見ても薄切りにしてしまっているから漬け込んだジンギスカンにしか出来ない
一度だけ食べたことがあるがあまりおいしいものでもなかった
多分ラムじゃなくてマトンだったんだと思う
別に虫でも蛙でも珍しい肉を食べるのに抵抗はないがそれより安さを優先してしまう
ラムしゃぶ好きさっぱりしてるし美味い
都内のごく普通の地場チェーンスーパーでもラムフレンチラックが手に入る。
但しあんまり売れている印象は無くて大抵見切り品として投げ売られてるな。
マトンロールのジンギスカン位しか知らずに羊肉=臭いと思っている人達は損してると思うね。
ラム肉を一番旨く食べる方法は、やっぱりジンギスカンだろう。
あの鍋のお陰で、ラム肉最大の欠点である脂の臭みを落とすことができるのは画期的。
考えた昔の人は偉い。
うちみたいな田舎だとラムフレンチラックは業務用スーパーでしか見たことないや
ラムチョップは庶民スーパーで2枚1パックなどパック売りしている。
臭い奴は本当にヤバイ動物園の臭いがする
※40
それならラムしゃぶも推しておく
よりあっさり食べられるから
人によってはマトンの方がいいかもしれない
臭いやつ食ったせいでもう食いたくない
足の裏のにおいの味がする。
臭くない!おいしいかも!って思ったのは
鼻がつまって臭覚麻痺したから食えたようなもんだけど。
足の裏のにおいって納豆じゃん
世界の肉食いの中では、少なくとも牛豚鶏と同格、下手をすれば最上だろうな。
豚を食わない人々の中でも上の方だろう。
よくあんなくせー肉食えるよな
蓄膿でしょ?
日本の生産量が少ないだけ
他国じゃとっくに一般的
>他国じゃとっくに一般的
いやだから消費量は羊肉が一番多いんだってw
牛豚は鶏肉にも劣るよ
未だに臭いから一般的になって無いんだと思う
だから食べるにしても手間がかかるハーブ使ったり煮込んでカレーとかに限定される
匂い平気な奴は焼いて食べるだろうけど、普通の人はあの匂いで駄目だよ
品種改良とかで何とかならないのかね?
同じ草を食べてる限り牛も羊も同じ匂いなんだよね
じゃあ何が違うのかというと肉牛は出荷前に特別な飼料を与えてる
ただそれだけよ
ちなみに100年ぐらい昔は牛は肉の中でも一番安価(一部の部位を除き)だったのよ
まさに※51の加工例がそのまま牛に当てはまり手間のかかる牛肉は避けられていたのさ
アメリカ黒人のソウルフードといったら牛肉煮込みだろ?
当時の黒人奴隷は一番安価な牛肉しか手に入れることができなかったからなのよ
ラムロールにベルのジンたれがハマる
キャベツと玉ねぎ、もやしも一緒に炒めて