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焼き餃子の方が美味いのに水餃子が一般的な中国

 

2016年4月15日20:00:47

 

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出典：http://matome.naver.jp/odai/2144609562705895501/2144609905513621003

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:11:05 ID:NZRjma4F0.net

なんで？

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2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:12:04 ID:C97oWJmGp.net

水餃子のが一般的だから焼きが一般的じゃない

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:12:04 ID:ph8JDr6G0.net

オカズじゃなく主食だから

4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:13:00 ID:kBhm4HKfa.net

具がメインのスープなんじゃね？テキトー言ってるけど

7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:13:03 ID:NZRjma4F0.net

焼き餃子主食にしたら良いじゃん

9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:14:01 ID:ph8JDr6G0.net

>>7 君は胃が頑丈なんだろうな

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:13:05 ID:O3WYQKDb0.net

揚げ餃子の方が美味いのに焼き餃子が一般的な日本

10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:14:04 ID:1ektcMX30.net

焼き餃子は戦後の日本で広まったらしいよ そもそも焼き餃子ないんじゃないの

12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:16:00 ID:O3WYQKDb0.net

>>10 古くなった水餃子を食べるときに焼いて食べる 普通に焼き餃子を食べる地域もある

20 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:19:05 ID:KqBt1RDi0.net

>>10 元々向こうの貧乏貴族が始めたって漫画かなんかで見た事ある

13 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:16:03 ID:7wQkTNU1H.net

本場のスープはめちゃくちゃ美味いんだよなあ

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:17:00 ID:OQXIqT4V0.net

焼餃子もあるよ その上で水餃子食ってるから理解に苦しむよな

15 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:17:00 ID:9Pl3duHjp.net

春巻派です

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:17:01 ID:NZRjma4F0.net

中国人も3000年の歴史があるならそろそろ焼き餃子の方が肉汁も詰まって美味しいことに気づくべき

18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:18:04 ID:1ektcMX30.net

まぁ俺も家で食うときは水餃子の方が多いわ 冷凍の王将のやつ なぜなら簡単だから！どんっ！

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:19:02 ID:0onkCMkar.net

う～んどっちも捨て難いなあ 揚げ餃子で！

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:20:03 ID:hCo53r/q0.net

>>19 揚げ餃子美味いよなこれが最強だわ

23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:23:05 ID:NZRjma4F0.net

>>19 確かに揚げ餃子が1番美味いのに店ではあまり見かけないよな おかしい

31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:31:02 ID:YfQo6m820.net

>>23 揚げは中がパサつくのが欠点

32 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:31:05 ID:T9RK1Aja0.net

>>19 どっちも捨ててるじゃねえか

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:22:01 ID:6jPNaR84d.net

今上海に来てるけど飯うめー 40元で死ぬほど食える

24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:25:03 ID:YfQo6m820.net

水餃子の皮のプルンプルン感が良いんだろ

25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:28:00 ID:CB+1Kwxm0.net

うまさ 揚げ餃子＞焼き餃子＞水餃子 手軽さ 水餃子＞焼き餃子＞揚げ餃子

26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:29:00 ID:NZRjma4F0.net

>>25 手軽さは焼き餃子と水餃子はそんな変わらんだろ

27 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:30:01 ID:YfQo6m820.net

>>26 水餃子は茹でるだけだぞ 揚げ餃子も油さえどうにかすれば揚げるだけだし

30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:31:01 ID:CB+1Kwxm0.net

>>26 焼き餃子作ると外焦げ焦げ中生焼けなんだが？

34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:35:00 ID:NZRjma4F0.net

>>30 火力強すぎなんだよ あとふた閉めろ

28 名前：以下、VIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:36:00 ID:Qz6sqIS2V

皮を自分で作るから厚いんだよ 厚めの皮は水餃子向き

29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:30:03 ID:4+k/6cbax.net

餃子は皮がメインだろ

33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:32:05 ID:OQXIqT4V0.net

揚げ餃子あんま好きじゃないわ

36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:37:00 ID:KqBt1RDi0.net

冷凍餃子を熱湯に放り込むだけだから便利だよな

37 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:37:05 ID:jBloCz9R0.net

水餃子もおいしいじゃん

42 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:49:03 ID:H1FZ3jdV0.net

水餃子は厚めの皮で 焼き餃子は薄めの皮で

38 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:42:02 ID:FXHwwDFG0.net

いろんな餃子食べてきたけど裾野水餃子が一番美味いな

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2016/04/13 20:45:01 ID:YfQo6m820.net

>>38 ワンタンみたいなものか いろんなご当地餃子があるもんだなぁ

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1460545918/

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コメント(46)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:17:30

  逆だよ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:41:10

  焼売・・・

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:42:48

  水餃子が一番好き

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:43:42

  名前同じなだけで完全に別のもんだよな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:46:22

  亡くなった婆ちゃんが水餃子よく作ってくれたっけ、満州に住んでいたことがあったからそこで作り方教わったんだろうか。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:48:34

  南京の路地こで１杯５元の水餃子を食って以来、好きになった
  ただ日本の水餃子は何かが微妙に足りない

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:50:12

  好きなもん食えばいいだろ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:55:42

  トルコのヨーグルトで食う水餃子食いたくなった

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:57:00

  もちもちの皮の水餃子はうまいぞ？もともと中国家庭料理の餃子は皮が厚く水餃子・蒸し餃子が主流。余った水餃子・蒸し餃子をおいしく食べる方法が焼き餃子だったと聞いた。はなから焼くために餃子を作っていないらしい。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:58:40

  水餃子は技術的な問題で皮を薄くできなかったってのもありそう
  材料の問題でやっぱりパンみたいな皮になっちゃうだろうし

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:21:51

  焼く方が美味いとかいう日本人基準で話をされてもね…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:22:20

  すいとんを焼いて食べてるような感じか

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:35:00

  餃子をおかずにご飯を食べることに驚いてるみたい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:37:18

  近所の居酒屋に炊き餃子ってのがあって
  それがすごくうまい

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:46:45

  スーパーで売ってる薄い餃子の皮だったら焼き餃子のほうがだいたいは旨い
  自作の厚めの皮なら水餃子のほうが旨い
  中国の餃子の皮は茹でた後翌日まで取っておいてたのを焼いても大丈夫なくらいしっかりしてる
  薄い皮だったら翌日まで持たない

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:49:05

  俺は中国に留学してたけど、技術的に　とか　どっちがうまい　とか阿呆か。
  中国は主食が米と麺以外にマントウという小麦粉を練って蒸しただけのパンというか饅頭というか団子がある。
  その中に、味付け肉がちょっとだけ入ってるのがロウパオだ
  これはハンバーガーみたいなもの。
  水餃子も同じもので、元は中身が何も入ってない小麦粉をお湯で茹でたモノ。
  その小麦粉饅頭の中に、ちょっとだけ味付け肉が入ってるのが水餃子だ
  「皮で肉の餡を包んだ料理」の考え方が根本から間違ってる

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:52:22

  水餃子はスープ餃子じゃないぞ～と言ってみる。
  中国南方の人は名前で勘違いしたのか餃子をスープに入れているorz
  しかもスープ餃子を水餃子と思ってる日本人が結構いるorz

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 21:58:04

  餃子と言えば、水餃子。鍋鉄と言えば、焼き餃子。翻訳の問題
  なまじ、餃子で通じるから混乱する。「手紙」と書けば、向こうじゃ「ティッシュ」って意味ってのと同じ

  例えば、SURIMIのサンドイッチが旨いっとフランス人が話すのを聞いた時。擂り身のサンドイッチ？？っと違和感有る感じ
  だから、「餃子」といって「鍋鉄」が出てくれば違和感有るってだけの事

  普通に焼き餃子も食うよ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 22:02:57

  三割うまい！

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 22:05:03

  焼き餃子はフライパンが古いと皮くっついたりするから手軽さなら水餃子かな
  揚げは油の量や後始末の問題でかい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 22:28:17

  揚げ餃子おいしいけど口の中ケガするｗ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 22:57:09

  中国料理ってすごいとは思うけど中国人自体は味音痴だよなと奴らの普段食ってるもの見てると思う

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 23:00:23

  あっちの餃子は皮を食うためであって皮が分厚いからだろ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 23:32:11

  「焼き餃子のほうがうまい」ってのは好みの押し付けじゃねーか。

  だから「焼き餃子なんかを旨いと食ってる日本人」とかもの知らない中国人(華北人)に言われちまう。

  どっちもうまいがな。ちゃんとしたのだと。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 00:54:49

  ソースが無いから、議論のしようも無さそうなんだけど、餃子が美味しい事に変わりは無いねぇ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 01:45:09

  手軽さならチルド餃子をレンチンで蒸す
  味は言うな (つД`)ノ
  メリットはコスパ ε-(´∀｀; )

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 02:14:14

  中国の餃子って米の代わりに厚い小麦の皮を使った
  おにぎりみたいな位置付けじゃなかったっけ
  完全におかず化してる日本の餃子と比べても仕方ないんじゃないの

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 02:25:38

  ワンタンは水餃子なの？
  水餃子というと、皮が半透明で蒸されたものを想像するんだが。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 03:53:23

  文化祭で中国の留学生が売ってた水餃子うまかったわ〜
  あれ以来餃子は水餃子だと決めている

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 05:46:01

  もちもち肉厚の水餃子を食べてしまうと今まで食ってた水餃子はなんだったのか愕然とする。あれは知らなければ知らないほうがいい。大陸から渡ってきたじいちゃん店主が店たたんじまったからもうどうしようもない。あんなのどこをどう探せっていうのさ。

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 06:51:34

  ちゃんとしたレシピで皮も手作りで作ると美味しいよ水餃子。
  その辺のスーパーで売ってる皮じゃダメだな。
  昔フリーペーパーに載ってた支那か台湾のおばさんの料理研究家？のレシピで作ったら凄く美味しかったぞ。切り抜き失くしちゃった。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 07:26:07

  地域によって違う
  未だに水餃子が主食とか言ってる奴はアホ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 08:22:59

  ※27
  これが一番わかりやすい。具入りおにぎりが水餃子。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 08:25:36

  よく気付いたな、調理法として頂点で勝負したら焼き餃子が勝つよ。でも難しいし仮に作ったとして需要を感じないから手軽な水餃子の方が現状味として高みにある。中国ではそういうバランス。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 08:49:25

  蒸すなら焼売や饅頭、揚げるなら春巻、茹でるなら水餃子、スープには雲呑
  焼く料理って無いものかね

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 09:56:53

  どっちが美味いもなにも、日本の焼き餃子と中国の水餃子じゃほとんど別物の料理だろ
  別種の料理並べてどっちが美味いかとか、各々の長所短所が噛み合ってない以上元より比べようがねーから

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 11:50:35

  中国の水餃子＝うどん
  日本の焼き餃子＝焼きそば
  みたいなもん？
  香川県民に
  「うどんより焼きそばのが旨いのになんでうどんばっか食うの？」
  なんて聞くようなもんか

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 15:17:59

  ※28
  ワンタンはワンタン。
  薄皮の蒸したのは水餃子じゃなくて蒸餃子。
  いずれも福建以南限定の食べ物。
  華北で言う餃子(これは山東料理が発祥)とは別物
  中がすけてるのは米粉入ってるから。

  陳建民が四川飯店開くまでは、高い中華屋は福建料理と広東料理が殆どで、日本には南の料理が先に定着したの。

  戦後の満州帰還者とかが北の料理を広めていった。ムースーロー(卵とキクラゲと部多肉炒め)なんかも山東料理。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 15:49:27

  つまり水餃子を焼いてから揚げたのが最強ってことか。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 17:57:02

  *37
  そこは焼きそばじゃなくて焼きうどんだろｗ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 18:06:00

  ※38
  餃子(華北の水餃子)の起源は河南省南陽市と言われています。山東起源ではないですよ。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月17日 05:52:42

  中国のオカズはかなり油っぽいのがメインなのであっさりとした水餃子。
  ( 水餃子は中国ではパスタやウドンと同じ麺類に属しています )

  日本のオカズはぬか漬けとお味噌汁、冷奴にトマトといったあっさり系が多いので油っぽい焼き餃子。
  ( ご飯と一緒に食べるので、油っぽい焼き餃子が好まれ、ビールのお供としても大活躍 )

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月17日 14:17:03

  焼きor揚げ餃子が水餃子と比べてどんだけカロリー違うかわかっとらんな。皮が油吸収しまくるぞ。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月17日 18:55:31

  揚げは口に刺さるから嫌い
  焼き>>水>越えられない壁>揚げ
  パリパリ感がやたらと好きな人が好きなんじゃない？

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月17日 20:51:30

  日本で言うところの焼き餃子＝鍋貼（グオティエ）
  水餃子を焼いたもの＝煎餃（ジェンジァオ）

  別物だよ～、鍋貼は美味しい

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月28日 20:34:50

  中国は親戚が集まって主食として大量に食べるから焼くのは時間と手間がかかる。
  大鍋の水餃子にすれば丼一杯でお腹いっぱい。