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世界で日本食レストランが急増…うどん店が世界を席巻、丸亀製麺はハワイで大行列　寿司、ラーメンに続く「Japanese food」に

 

2016年4月4日13:00:14

 

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出典：http://www.yelp.com/biz_photos/marukame-udon-honolulu?select=QDOgu9IEsotoGujyz3UpHw

1 名前：いちごパンツちゃん ★ 投稿日：2016/04/03 18:25:04 ID:CAP_USER

海外展開する日本食レストランが急増している。 寿司、ラーメンに続く「Japanese food」はなにか。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏がリポートする。 ＊　＊　＊ 2013年10月に「和食」が世界無形文化遺産に登録されてから2年半が経とうとしている。 現在、世界的に日本食レストランの数が急増中だ。農林水産省の調べでは、2006年に2万4000店だったのが、2013年までの7年間で5万5000店まで伸びてはいた。 だがそれから2年経った2015年には8万9000店。この2年で60％以上という急激な伸びだ。 続きはソース http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160327-00000010-pseven-life

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コメント(22)

• no

  1

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 13:05:24

  去年の社員旅行だったか新人研修だったかが、このハワイだったんだよね。
  なんでそんなに儲かってんのか不思議でならん。
  ウチのホントすぐ近所にあるけど、結局いろんなトッピングぶち込むと定食屋のうどん定食よりずっと高くなるから、昼飯時に定食屋に座れなかった人が行くくらい。夜なんかガラガラ。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 13:19:11

  そろそろ起源を主張しだす頃だな

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 13:40:46

  水不足で苦しむところに広めよう

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:11:17

  うどんが受け入れられるって、完全にジャパンブランドの力だよなぁ・・・
  だって、小麦粉練って細く切っただけだぜ？
  アジアならいくらでも似たような麺料理あるのに

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:15:03

  ワイキキの丸亀は8割日本人ばっかりだったけどな
  行列作ってまでハワイでうどんとかアホなのかと思うわ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:20:00

  とりあえずうどんラーメンみたく世界で流行っても日本に影響でない食材の料理が流行ってくれればいいや　魚みたいに値段上がるのは勘弁

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:24:57

  ※5
  俺が見た時は日本人は行列の半分もいなかった
  大抵1週間くらいいるだろうから、無性に恋しくなることもあるんじゃない？
  俺はスパムおにぎりで充分だったけど

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:30:13

  昆布と鰹節のだしでは伸びしろが少ないような

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:34:53

  日本の食材減ったら困るから、こういうの流行らせないでいいんだがな。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:36:18

  丸亀は海外事業赤字続きらしいよ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:42:28

  最近の丸亀はメニューに凝りすぎて前の人が期間限定頼むと列が
  止まり行列になるの何とかしろって思う

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 14:42:36

  スペインだかで「UDON」が商標登録されて使えなくなった
  って話題があったけど、
  どうなった？？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 15:00:04

  そして、朝鮮人が作る日本食が横行すると…やつらはまさに寄生虫だな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 15:12:08

  冷凍うどんは冷凍のくせにコシがあってうまいから、ラーメンより海外進出しやすい気がする。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 15:24:29

  どうせ作ってるのは韓国人で
  値段も当然ぼったくりなんでしょ？

• no

  16

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 16:31:15

  天ぷらというポルトガル料理をハワイに伝えるのに何世紀もかかったな。

• no

  17

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 17:44:22

  不足するのは何かな
  出汁用のカツオか昆布か
  そして日本人が割りを食うんですね

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 18:55:37

  ハワイとか観光客向けの高い店多いイメージあるし、日本人でも馴染みのあるチェーン店行く人が多そう。

• no

  19

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 19:32:10

  丸亀の出汁はトビウオ使ったアゴ出汁のように思えるんだけど。
  空飛ぶくらいだから世界中の海で繁殖してるんじゃ…ないか。

• no

  20

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月4日 20:02:45

  矢場とんそのままじゃ正直駄目なんだけど、名古屋風の味噌ソースのトンカツはその内世界を席巻する位に流行ると思う。

• no

  21

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月5日 18:43:21

  外国に行く日本人が増えた影響もありそう

• no

  22

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月6日 03:45:28

  ハワイでうどんをすすったら嫌そうな目を向けられるんやろか