おいしいお

高くても売れる「こんにゃく」の圧倒的な競争力

 

2016年3月6日08:00:22

 

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出典：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%82%AF

1 名前：前世はほろ苦い飲み物でした ★ 投稿日：2016/03/04 11:34:02 ID:CAP_USER

ダイヤモンド・オンライン 3月2日 8時0分配信 　 『小さく始めて農業で利益を出し続ける7つのルール』(ダイヤモンド社)という本がある。著者は農業ビジネスの世界で注目されるグリンリーフ(株)代表取締役社長、澤浦彰治さんだ。 　この本に書かれているのは、澤浦さんの体験から導き出された農業ビジネスについて考えるためのヒントである。1962年、澤浦さんの父が離農した農家から買った土地で農業をはじめたことからグリンリーフ(株)の歴史は始まる。 本のなかに創業当時の沢浦農園の写真が収まっている。傾いているのではというような木造平屋の建物を背景に1頭の牛が悠々と歩いている風景からは、その後の成長は予想できない。 続きはソース http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160302-00087196-diamond-soci

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コメント(20)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 08:07:05

  ところどころにｼｺｼｺｼｺｼｺが混じってますねぇ・・・

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 08:28:18

  こんにゃくそのものをお金出して買ったことは無いなぁ・・・
  料理に入ってたことはもちろんあったけど。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 08:55:13

  こんにゃくは洗わないと石灰くさい

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 08:56:04

  1kgの芋ですごい量が作れるので作る度に近所や知人に配りまくる
  素人作りだと適度な気泡が残るせいで市販の脱泡コンニャクより味の染みがいい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 08:57:27

  あんな栄養がない食べ物をあんなに手間をかけて食べられるようにしたのって誰なんだろうね。
  ダイエットとは無縁な時代によくあんなモノを作ったもんだ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 09:07:22

  ≫12にはテンガってゆうものがあることを教えてあげたい。スーパーで入手できないという難点を克服しなきゃならないけど

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 09:57:17

  最近は凍みこんにゃくとかあるから、まだまだ需要はありそうね

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 10:02:59

  こんにゃくは腸の蠕動運動促進するから便通に非常にいい

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 10:06:10

  こんにゃくパークに行ったときこんにゃくのアレンジ料理がいっぱいあったな。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 10:06:47

  味次第だけど
  蒟蒻にしろ寒天にしろカロリーほぼなく
  美味しい食品がある国なんて日本くらいなんじゃないの
  冷麺風にしたり
  おでんの白滝美味しいよね…

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 10:50:24

  糸こんにゃくは素晴らしい。
  塊のこんにゃくには無い魅力がある。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 15:42:38

  こんにゃくの関税はすげーーーからな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 15:49:49

  ところでこんにゃくでシコるのって気持ちいいの？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 16:52:49

  ※12
  アホみたいな税率に笑い、さらに海外じゃ作ってない（国内こんにゃく農家向けアピールでしかない）という事実を知り笑える

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月6日 18:08:22

  ※3
  洗うだけじゃなく塩水で下茹でするといいよ

  1.目的に応じてカットする。必要なら隠し包丁を入れる
  2.鍋に入れ、倍量ほどの水を張って塩を入れる（3～5％程度）
  3.弱火で徐々に加熱し、沸騰したら10分ぐらいそのまま
  4.別に1リットルほど湯を沸かしておく
  5.3が終わったらザルにあけ上から4を回しかける

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月7日 02:28:13

  なお結石になるもよう

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月7日 06:25:56

  ※16
  カルシウムを摂取

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月7日 06:43:08

  市販品はコストを下げる為にゲル化能力の高い水酸化カルシウムを使うから石もできやすいね

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月7日 12:48:19

  太らないから買うという考えはもう宗教だな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月7日 19:24:48

  日本の蒟蒻芋は、ほぼ群馬県産…
  文化的侵略は、もう始まっているのだ…