2 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:00 ID:lh7/7hmR0.net
美味そうやな
3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:00 ID:ErxBHh100.net
ニラ入れるんか
4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:02 ID:QtThk7Cj0.net
一枚目がクソうまそう
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:03 ID:dJ665RFM0.net
辛そう
6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:03 ID:5regwmTx0.net
アホの一つ覚えに山椒ぶっかけまくれば本場マーボーという風潮
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:03 ID:4tdwXaqe0.net
ニンニクの葉やったかな
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:04 ID:lh7/7hmR0.net
ホイコーローはもうちょいキャベツ欲しい
10 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:15:05 ID:TcFhem54d.net
うまそうやんけ
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:16:02 ID:4tdwXaqe0.net
キャベツは入ってないんやで
17 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:16:05 ID:lh7/7hmR0.net
>>11
嫌やなそれ
12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:16:02 ID:U7PPzBBu0.net
油は皿に残すんだぞ
37 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:19:04 ID:txW8a36m0.net
>>12
ご飯にかけて食べたいで
13 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:16:02 ID:O6hCaZiM0.net
二枚目絶対うまい
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:17:00 ID:lh7/7hmR0.net
ホイコーローってキャベツ食うやつやろ
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:17:01 ID:9nH2CpYS0.net
麻婆めっちゃうまそう
22 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:17:04 ID:y32HJNvPp.net
寿命が縮みそう
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:17:04 ID:HWdDZSRb0.net
本場の中華はパクチーいれたりする店あるから嫌い
24 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:17:04 ID:w74SFZsja.net
こんなの毎日食べてる中国人贅沢しすぎだろ
25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:17:05 ID:kNUOVpi40.net
タレだけでもおかずになりそう
26 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:18:00 ID:1/A0aEUu0.net
どっちもうまそう
白米欲しくなるな
27 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:18:00 ID:LHr/G5R20.net
油たっぷり最高や!
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:18:01 ID:4tdwXaqe0.net
白飯もええけど花巻で油ぬぐいながら食うらしいなあっちでは
34 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:19:02 ID:k1Czv0jX0.net
>>28
なんじゃこれ
41 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:20:02 ID:4tdwXaqe0.net
>>34
簡単に言うと肉まんの皮の部分みたいな奴やデ
45 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:21:00 ID:k1Czv0jX0.net
>>41
へーなんかモツみたいな形しとるな
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:19:03 ID:fxqZgTtZ0.net
ご飯めっちゃ食えそう
38 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:19:04 ID:6BJ6voDd0.net
どっちもクッソ旨そう
39 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:20:00 ID:lh7/7hmR0.net
ホイコーロー自分で作るのって甜麺醤となにいれる?
44 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:21:00 ID:RsX4ifNXM.net
>>39
豆板醤とトーチ
51 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:21:02 ID:lh7/7hmR0.net
>>44
豆板醤あるからそのトーチとかいうの買ってみる
60 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:22:04 ID:bKaW7+S80.net
>>51
豆鼓は豆味噌やな
松明ちゃうで
89 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:26:02 ID:lh7/7hmR0.net
>>60
豆味噌買ってくるで
初めて聞いたトーチ
99 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:28:02 ID:RsX4ifNXM.net
>>89
オイスターソースとかの中華調味料コーナーにあると思うで
124 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:32:04 ID:bKaW7+S80.net
62 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:23:00 ID:RsX4ifNXM.net
>>51
それに醤油と酒で味整えるしレシピサイトみると隠し味に昆布茶使ってるのもあるぞ
40 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:20:01 ID:ojlhuIOEr.net
麻婆豆腐は日本のが美味いわ
43 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:20:03 ID:wkpPEj1i0.net
>>40
ないわ
46 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:21:00 ID:hS4GkUAK0.net
油すげえ食べるラー油かよ
47 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:21:00 ID:HRW795AAp.net
本場の麻婆豆腐は唐辛子というより山椒の味みたいなんがする
54 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:22:00 ID:K1jp/ALF0.net
>>47
「麻」は山椒の辛さで「辣」は唐辛子なんやで
68 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:23:05 ID:1S3KiEnR0.net
>>47
山椒花椒ダバーやしな
53 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:21:03 ID:.net
本場の中華の本能に訴えてくる感半端ない
75 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:24:03 ID:rqQGqS7+0.net
こういうの中国で食ったけどホントに油っこくて食えたもんじゃなかった
77 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:24:04 ID:JJmXa08Jr.net
この前食った鴨肉揚げと鶏肉炒め貼るやで
鶏肉のはめっさ辛かった
91 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:26:04 ID:x1JCq/NG0.net
味の素の回鍋肉で十分満足出来るわ
93 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:27:00 ID:7xx5y2Cx0.net
くっそうまそう
117 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:31:05 ID:SedjFvVc0.net
くっそうまそうやけど実際食べると山椒ききすぎてなんかちゃうってなるんやろうな
125 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:33:00 ID:SedjFvVc0.net
回鍋肉にキャベツもピーマンもないとか
126 名前:まんまー ◆D3Fh8tS0AXXe 投稿日:2016/02/28 12:33:00 ID:D0bOK/kR0.net
最強にうまそうやん
127 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:33:03 ID:YDqE+bvR0.net
いかん腹減ってきた
129 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:34:04 ID:kaIh8WbM0.net
旅行で行った時はビビった
マジで油の中に肉野菜が浮いてる感じやった
144 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:39:03 ID:YDqE+bvR0.net
楊の麻婆豆腐はめちゃ痺れる
辛口で頼むと汗が止まらん
油多いけど美味いんだよなぁ
147 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:40:00 ID:O6hCaZiM0.net
>>144
これむちゃくちゃうまそうだな
どこの店?
153 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:41:01 ID:YDqE+bvR0.net
154 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:41:05 ID:O6hCaZiM0.net
>>153
あー孤独のグルメの店か
今度行ってみるわサンキュー
しかし混んでそうだな・・・
162 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:44:04 ID:YDqE+bvR0.net
>>154
混んでる時は多少並ぶで
昔は簡単に入れたのに孤独のグルメ出てから混みすぎ
あと接客には期待すんな、中国の人やから
219 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 12:59:04 ID:DnMprnX9a.net
麻婆豆腐って言うなればカレーの一種だよな
そらご飯にかけたらうまいわけですわ
243 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 13:09:00 ID:No3ApLqCa.net
麻婆豆腐のひき肉の代わりに牛すじだかバラ肉使ったやつ上手かった
262 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 13:15:02 ID:K4QAlvfg0.net
中国は内陸に行けば行くほど
色が赤くなる。
本場の四川料理なんて見ただけで辛さが伝わってくる
263 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 13:15:03 ID:HdVzU/Wcd.net
花山椒とか五香粉入れるとそれっぽくなる
264 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 13:15:05 ID:8WWT8nT80.net
四川だけピックアップされとるけど
実際他の地方のレベルでも日本と比べると馬鹿みたいに辛いよな
日本の料理ってやっぱ甘口なんやなと思う
265 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 13:16:05 ID:OhNsDy7H0.net
>>264
中国人曰く日本の料理はクッソ塩辛いらしいで
266 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/28 13:17:02 ID:j53mqCsZ0.net
死ぬまでに一回は四川に行って見たみたいンゴねえ
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1456629279/
麻坊の時点ですでに別物w
油多いマーボーくっそ不味そう
油すくって食べてるようなもんじゃん
やっぱ日本人って神だわ
中華版って油ギトギトwww
日本って洗練されていて、美味そうだし、俺って幸せw
豆腐ならチャンプルー系が好きだわ
いいねいいね
麻婆豆腐ってあまり好きじゃないけど、こういうの食ってから決めるべきかな うまそうだし
スレタイ
麻坊豆腐ってなんだよ?
支那で麻坊豆腐なる料理に遭遇したことないが、
支那は広いからどこかに麻坊豆腐なる料理が存在するかもしれんなぁ
四川人が作ってた麻婆豆腐は写真のものとは少し違ったなぁ
美味しそうだけど油多過ぎ。
脂を食べてないつもりでもかなり口に入っちゃうでしょ。
中国人の金持ちが太ってる理由はやはりこういうところにあったか。
口の周りベタベタになりそでアカン
麻坊にどうやってツッコミいれるか?
それが今回の課題なんでしょ?
美味いこと言おうと思ったけど考えつきませんでした。
前にTVの料理コーナーで 麻婆豆腐は油を食べる料理ですとか言ってた
仕上げにごま油もこみちがけしてた
支那で撮った麻婆豆腐の写真が1枚も無いのはどうしてだ?
アクアパッツァとかの方がよほど凶悪な油の使い方してると思うんだが
いずれにせよ俺はこの料理もアクアパッツァも全部食ったって太らんね
損してるな、油を誤解してる方々は
香港や台湾で食ったけど有名ホテルで食っても油っこい。
中華じゃないかもだけど台湾の食いたい物を自分で皿に盛って炒めてもらったのは辛いけど絶品だった。
中華料理店で食べた経験が無いけど、見た目で判断するとかなり美味そうではあるが、食べたら胃がもたれそう。
本物と言うか、本場の中華は辛そうだし、国内ので良いやw
本場の地溝油は一味違う?
回鍋肉に入れるのはニラじゃなくて葉ニンニク
ヤン坊 マー坊 天気予報
花椒は卓上に常備してるほど好き。逆に油ギトギトは苦手だな。家で食う時、
取れるぶんは取って捨てたりしてるわ。
松明わろた
回鍋肉は葉ニンニク使うのが本場流。
日本だと流通少ないからキャベツになっちゃったんだよね・・・
麻婆豆腐の由来は顔に麻(あばた)がある婆さんの作った豆腐の貧乏料理からって聞いたが…
本場もんは油すごいらしいからな
でも旨そうだ
中国人だけでやってます感の麻婆は辛さ痺れサイコーなんだが、
油だくだく&塩っ気効きすぎだと思うのは自分だけ?
でも美味いんだぁ
ラー油と花椒を食べるようなもの
※20元のスレタイはマー坊なんだよな
何でこんな中途半端に直したんだ管理人w
料理に水が潤沢に使えない地域は、油を使うって聞いた
だから、島国日本は煮物とかが多くて、中華は油タプタプ料理
本場の回鍋肉はニンニクの葉だけでキャベツは入れんやで