2 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:09:28 ID:7eDG9Ywv0.net
ボリューム感が増すやろ
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:10:23 ID:dhiHdsQm0.net
>>2
玉ねぎ増やせや玉ねぎ
お前おるとカレーがぐちゃぐちゃのドロドロになるねん
煮込む時間もかかるしほんま邪魔者でしかない
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:11:54 ID:7eDG9Ywv0.net
>>5
一口大に切ったメークィンをレンジでチンしてからカレー鍋に入れろ
そしたら型崩れも少なく舌触りも良くなるし良いこと付くめ
8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:11:01 ID:OmjhWKD2K.net
ワイの好きな感じのとろみがつく
ワイはすり下ろして入れる
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:11:07 ID:SIJZqtYhK.net
考えてみると何もない
10 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:11:12 ID:qnlNNlZZ0.net
本当のカレーを食ったことがないんだな
哀れ
57 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:21:02 ID:lZ3+MR5l0.net
>>10
山岡さんやめて
12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:12:29 ID:jmvbV2nYd.net
とろみなんてトマトで足りるやん
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:12:59 ID:8H5fMgG5a.net
友達がカレーにジャガイモ入れんとか言っとって驚愕したわ
24 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:14:36 ID:vuMJvUuda.net
おいしい
27 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:14:48 ID:SgGAQMkf0.net
揚げるなり焼くなりしてから後のせにするのがベター
32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:15:26 ID:XGQWMAYMM.net
デンプンが溶け出してうまくなる
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:16:19 ID:FhGfaXF3a.net
ジャガイモが美味しく食べられる それで十分
47 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:19:06 ID:0291nGNw0.net
普通にじゃがいもが好きなんやけど
52 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:20:07 ID:FhGfaXF3a.net
>>47
それでいいよ 流されることはない
48 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:19:06 ID:IcpFSI/o0.net
そら次の日の頼もしさよ
54 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:20:24 ID:cYmtq8xG0.net
ねばねばなるからきらいや
58 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:21:12 ID:7eDG9Ywv0.net
ネバネバにはならんやろ
おくらとかじゃないんだから
67 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:21:56 ID:sOu2D4Y/0.net
>>58
量と崩れ方次第やけどなるで
それこそマッシュポテト混ぜるとそうなる
72 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:22:57 ID:7eDG9Ywv0.net
>>67
ネバネバって納豆とか山芋みたいに糸引く感じやろ?
マッシュポテトにもネバネバ要素はないと思うけど
92 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:25:55 ID:sOu2D4Y/0.net
>>72
じゃがいものでんぷん質や
加熱すると粘り気出るで
それこそ片栗粉の原料やし
183 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:35:55 ID:7eDG9Ywv0.net
>>92
いやでんぷん質はドロドロやん?
ネバネバデハナイトオモウガ
59 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:21:14 ID:Ja5zuAKA0.net
味がボヤッとして良い感じにマイルドに仕上がる
実際は入れなくてもなんとかなる
65 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:21:55 ID:k7ETxzxLd.net
ホクホクでうまンゴ
69 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:22:10 ID:FhGfaXF3a.net
肉じゃがもそうだがわざと溶かして野暮ったい感じにする場合もあるね
70 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:22:16 ID:WWRcmj8q0.net
別入れで素揚げ入れる
73 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:22:57 ID:FhGfaXF3a.net
>>70
それが一番いいわな
71 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:22:34 ID:lBfBUWXU0.net
食感担当やぞ
75 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:23:09 ID:IVqS/3oe0.net
>>71
ニンジン「オレが居るぞ」
78 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:23:36 ID:xmGubXaza.net
>>75
ニンジンじゃがいもほどでかく切らんやろ
74 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:23:01 ID:A3dps3lJ0.net
レンジでチンしてからカレーできる直前に入れるとおいしいで
81 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:24:34 ID:QEQRnPDq0.net
正直肉すらいらん
さらさらの具なしカレーにとんかつや
82 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:24:37 ID:SuEIx0xh0.net
作りたてのカレーのじゃがいもはクッソうまいと思うけどな
なお翌日以降
95 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:26:17 ID:LVEjn4Kud.net
じゃがいもにんじん玉ねぎはレギュラーなんだよ
106 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:27:43 ID:NKUAAjqP0.net
カレーのじゃがいもは大きめに切ったほうがうまい
108 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:27:47 ID:I5wIKpby0.net
秋はナスがええなあ
109 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:27:50 ID:NUEFcgUl0.net
じゃがいもってよくよく考えると味ってないんやな
117 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:28:52 ID:IVqS/3oe0.net
>>109
デンプンの塊だから甘味あるぞ
120 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:29:01 ID:K9/yllOk0.net
一番カレーに合う野菜はほうれん草
147 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:31:34 ID:TnoqlrsE0.net
夏は入れない
冬季は入れる
150 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:31:53 ID:I5wIKpby0.net
これからの季節はシtチューやろ
シチューにはジャガイモ不可避
155 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:32:23 ID:fZG3yH5G0.net
人参とジャガイモを入れるデメリット
・冷凍に出来ない
・カレーうどんにするときに取り除かなければならない
159 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:33:03 ID:IVqS/3oe0.net
>>155
後者は別に取り除かなくてもいいじゃん
160 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:33:07 ID:SMmfFsBKd.net
本場はじゃかいも入れないんか?
170 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:34:27 ID:IVqS/3oe0.net
>>160
本場はそんなん気にしてないんだよなあ
173 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:35:08 ID:4+FUxGfE0.net
>>170
菜の花でもカリフラワーでもバナナでもOKやしなあ
166 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:33:52 ID:EpokJXjf0.net
人参より必要やろ
167 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:33:56 ID:Eq3IYt/id.net
具は肉とタマネギだけでいいんだよなぁ
タマネギも完全に溶けるまで煮込むやで~
168 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:34:23 ID:ojhOWNWRa.net
別茹でで添えるだけだわ
180 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:35:28 ID:+5mQKDyI0.net
ジャガイモが必要
・家庭的なカレーが食べたいとき
・学校や地域レベルの催し物で食べるとき
・キャンプで食べるとき
ジャガイモが不要
・カレーにカツや素揚げ野菜など、後のせトッピングをするとき
・本格的な食のイベントでカレーを食べるとき
・店でカレーを食べるとき
190 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:37:54 ID:fZG3yH5G0.net
要するにかさ増しやろジャガイモ入れる意味って
199 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:40:22 ID:OceajEb30.net
>>190
食感もあるやろ
じゃがいもないとしょっぱい気がするし
217 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:42:56 ID:r/fjUA300.net
ジャガイモやなくてカボチャとかサツマイモ入れる奴おる?
230 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:45:04 ID:gjKZH5Yl+.net
>>217
カボチャはいける
さつまいもは微妙
268 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:49:18 ID:jnDOZUOw0.net
そろそろ家庭でもインドカレー作れるようにしてくれわ
282 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:50:35 ID:4+FUxGfE0.net
>>268
チキンマサラくらいなら
スパイスもキットもスーパーで売ってるし出来るんちゃうか
270 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:49:22 ID:UjK5VrJNd.net
ジャガイモが全部溶けてドロドロになったカレーを夜食に食う幸せよ
279 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:50:14 ID:MmHwwd870.net
ジャガイモだけは大きめに切って一番最後に入れてる
284 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:51:02 ID:SuEIx0xh0.net
よくスーパーに売ってるカレーシチュー用のブロック形の肉はあんまりうまくない
293 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2015/11/19 16:51:43 ID:sesM5OCv0.net
良し悪しはともかくジャガイモいれるだけで一気にカントリーになる
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1447916901/
俺はジャガイモ入りのカレー好きだぞ
市販の箱入りルーで説明書通り作る時は入れる
ほくっとした甘い芋にルーがうまい
メリットとか関係ない、好きだから入れるんでしょ。
私は別に入れなくていいけど夫が好きだから入れてる。
そこにメリットデメリットとか考えない。
あのジャガイモがごろごろしたドロドロのカレーがかあちゃんの作るカレー感があって美味いんだろうが
食いもんなんだからメリットつうか好みだろうw
あのとろみは絶対ほしいなぁ
ベジタリアンの多いインドではジャガイモはあらゆる料理に使われてるよ。
メリットなんか関係ないわ。
自分で作る時は入れないなあ。入ってても何とも思わないけど。
カレー屋に聞いたけど、「辛さを増すため」に入れてるそうだ
まずはじゃがいも(半分丸ごとが盛られてる)を食べずにカレーとライスを食べ、半分ほど食べたところでじゃがいもに手をつけると辛味をより味わえるようになりホットな味を楽しめる。
辛味が苦手な人は真っ先にじゃがいもを食べれば辛味増幅の効果がない。
ということだった。ちなみに辛味が増したように感じるのは味の差による錯覚らしい。
ホクホク感
メリットぉ? 好きだからそれだけで十分にメリットだろ
カレーの味に良く合って美味しい。
冷凍保存が利かない?知るかよ。
最近のアンケートで60パー以上がジャガイモ必要で
15パー程度が不要だったかな
じゃがいもあると味がどうのとか言ってるやつは
味覚が少数派に属してるってことだな
つまり、味でじゃがいも入れない奴らは馬鹿舌なんだね
米9
じゃがいも入れると辛く感じるのは、私もそう思う。だから入れたくない。
じゃがいものサブジなんかは好きなんだけどね。
米13
まったくその理論がわからないなw
なんで少数派=馬鹿舌になるの?
ジャガイモを入れるのは下流の大衆のすることであって,
上流に属する少数派はジャガイモを入れずにカリフラワーを入れる。
私はじゃがいも入れないけどそれ如きで下流だの上流だのバカじゃないのか。
ホクホク感があるから好き
その時の気分で入れることもあれば、入れないこともある
絶対に入れる、入れないみたいになってるのが理解できん
ジャガイモはカレーに入れずにポテサラにして添えるほうが好きだな。
ジャガイモ入り翌日カレーと
ジャガイモ無しカレーは別メニュー
じゃが入りのドロドロカレーが好き
シャバシャバカレー嫌い
それに単純にカレー味のジャガイモって美味しいに決まってるから逆も然り
できたてのじゃがいも入りカレーはうまい
ルーで作るときはそれを入れろっていってんだから入れろ
スパイスから作るときはあまりいらないけど、
入れてみると美味しく感じたのでもう好みだな
利点は美味しくなる事、じゃね?
ジャガイモが入ってなかったらカレーライスじゃなくて汁かけご飯だ
ジャガイモは不要
大きく口を開いて、頬張り噛むと、食べた満足感が味わえるからかな ♪
「 カレーは飲み物 ! 」っとか云われる由縁はオカズと思えない汁気の量 !
一回の食事でカレーを食べる場合、かなりの量を食べないと満足感が味わえないんだ。
小さい具材ではついつい量を食べてしまうカレーライス !
特に日本人はご飯を好むので、まるで流し込むようにカレーを食べてしまいます。
故に「 お肉 ( 鶏肉、豚肉、牛肉 ) 」「 人参 」「 ジャガイモ 」が三種の神器なのです ♪
メリット大ありですやん
食物として栄養価よりむしろ重要なメリット
入れると『旨くなるから』やでぇwww
カレーにじゃがいも、唐揚げにレモン。定期的かつ短期間に上るスレ、もう飽きたんですけど!
いやぁ
炭水化物に炭水化物で押し込むっていう荒業が出来るのがカレーにジャガイモだから
さつま芋入れても結構美味しいんだよ
辛めカレーとあわせるといい口休めになる
ポイントとして大きめに切ってね
ほくほく感とカレーに染められてない感じが大事だよ
俺は入れたいけどな、ジャガイモ好きだし
カレーのジャガイモ論争とシチューをご飯にかける論争は不毛
保存効かなくなるし、細切りにして炒めたやつを後乗せした方が美味い
野菜炒めた後水入れて30分くらい煮込むと大概の野菜は溶けきるから
その場合はじゃがいも入れない
肉だけ入れてカレー作った後に野菜を炒めて入れる場合はジャガイモもアリかな
1がジャガイモ好きじゃないだけだろ
ルーとライスだけで充分だけど具もあった方が美味い
自分な好きな具を入れれば良い
定期的に出る不毛な争いの元となる題材
喉つまるわ
じゃがいもを入れようが入れまいがそれぞれの好みだからいいじゃん。
必須ではないというだけで、入れたい人は入れればいい。
日本のカレーの元祖って海軍カレーな訳だろ、そしてジャガイモは保存の効く船には欠かせない野菜。
元々のメリットってそういうこと。
家で作るなら好きな具材使えば良いんだよ!
ジャガイモはオリジナルにも使われた定番の具材ってこと以外に意味はない。
もう15年ぐらいイモ抜きカレーしか作ってないw
玉葱2個、人参2本、肉500g。
イモ無しにしてからご飯が上手いし体調が良いわw
ラーメンのなると的存在
鈍ったな目が効かないな、すらすら読めないごめんね
腹の足しになる上に、栄養が豊富(加熱してもビタミンが死なない野菜)。
白米で腹を満たすより、ジャガイモを入れて白米減らしたほうが健康にはいいね。
料理下手や面倒臭がりな奴に作らせると大抵じゃがいも入れない
入れない派がマイノリティだって結論出たろ。
オサレ気取って迫害されるのはもうやめろ。
何年か前、NHKで放送していた、水分の代わりにタマネギが旨かった
タマネギ4つか6つ、すり下ろして入れる
ジャガイモなし
お店のカレーにはジャガイモ入れないところが多いから入ってると家庭の味って感じでホッとする、だから入れる派
嫌いな人やアレルギーのある人は入れなければいいし、家庭の味は人それぞれなんだから正解なんてないと思うよ