1 名前:[Φ|(|´|Д|`|)|] BBxed!! ネックハンギングツリー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 18:57:38 ID:Uh1XI6tJ0
焼肉っていつの間に日本料理になったの?
堂々とジャパニーズBBQとか書いちゃってる
画像 店
2 キムチ
3 焼肉
何処かの韓国人1
キムチまで持ってきてジャパニーズだなんて….
何処かの韓国人7
ユッケ、サムギョプサル、キムチ、ロースなど販売し、
看板にjapanese BBQと書いてチェーン店まで開いてるだって?
最近アメリカ人の中でもKOREAN BBQと
有名に広がっているのが現実なのに?
日本のクソ共がやる所業も憎たらしいが、
我が国でもあんなのに早く対処しなければ
ならないのに残念ですね。
何処かの韓国人10
キムチがいつの間に日本料理になったんだ?
wwwwwwww
何処かの韓国人15
倭寇はコピーの元祖であり模範大国である
続きはソース
http://kankokunohannou.org/blog-entry-377.html
3 名前:エルボードロップ(新潟県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 18:58:54 ID:cEB1CMbt0.net
いや、このスタイルは日本料理だからw
4 名前:ジャンピングDDT(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 18:59:02 ID:/YvSe9d70.net
でも店主も韓国人なんだろ?
237 名前:エルボードロップ(長屋)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 21:16:22 ID:8IgInpSp0.net
>>4
確かに。
248 名前:ジャンピングDDT(奈良県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 21:58:37 ID:ZF2MR5Cd0.net
>>4
終わらすのが早いわ
287 名前:TEKKAMAKI(埼玉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 23:18:34 ID:o9ntWu6k0.net
>>4
これだろうなぁ
374 名前:ボマイェ(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/08(土) 07:10:20 ID:P5U38lgD0.net
>>4
これな
7 名前:ドラゴンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 18:59:47 ID:4Cp4tQ4e0.net
意味わからんw
12 名前:ストレッチプラム(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:01:17 ID:lSBYX31x0.net
韓国に日本的な焼肉なんてないじゃん
てかそもそも牛肉食い始めたのなんてここ15年くらいだろ
14 名前:足4の字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:01:26 ID:bfTPOuAh0.net
韓国の焼き肉は店員が焼いて持ってくる
自分たちで焼くのは日式と呼ばれるスタイル
もちろん在日が始めたビジネスだが
このスタイルは日本で広まった
だから料理自体は朝鮮料理でも、
自分たちで焼くならそれは日本スタイル
24 名前:ショルダーアームブリーカー(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:03:32 ID:x0W7dTy/0.net
JapaneseBBQなんて言い方初めて聞いた
69 名前:タイガードライバー(栃木県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:13:01 ID:j+pK+mJK0.net
この店アメリカにあるやつで、オーナーは韓国人
在米韓国人だよ。
71 名前:キングコングラリアット(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:13:21 ID:o81iDpVh0.net
肉焼いて食うぐらいどの国でもやってるだろwwww
96 名前:ハーフネルソンスープレックス(西日本)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:19:15 ID:2Kix0EIs0.net
日本のカレーにインド人が怒ったりするかね?
113 名前:断崖式ニードロップ(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:24:41 ID:U1atuMOh0.net
焼きながら食うってスタイルは全世界的にあるの?
119 名前:ドラゴンスクリュー(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:26:06 ID:+1RdXdz80.net
>>113
バーベキューあるじゃなイカ
121 名前:TEKKAMAKI(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:27:05 ID:LsoL/uey0.net
>>113
焼肉は、原始時代からあるのが串焼き。
全世界的に串焼きが多い。
鉄板焼きは近代から。
148 名前:タイガードライバー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/08/07(金) 19:37:27 ID:4OisAJBf0.net
肉を焼く文化なんてどの国でもあるだろ
焼くスタイルや味付けが地域によって異なるだけで
ビビンバとか個々の料理の起源を主張するなら分かるが焼肉を韓国と言うのは果たしてどうなのか
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1438941458/
在米韓国人の確率が7割
韓国系アメリカ人の確率が2割
その他1割
これがザパニーズってやつか
日本の焼肉を韓国起源とする所以は焼肉のタレにあると思うんだけど。
肉は焼くだけでも、味付けは韓国風でしょ
つるはしって焼肉店の名前は日本人(在日も)のセンスじゃないわな
タレつけて食うのが日式だと聞いたが
※4
店名の由来だろう鶴橋自体が有名なコリアンタウンだからねぇ
ちょっと前まで韓国人もちゃんと日式焼き肉と区別してたのにな~
牛角のこと書いた記事とか出してたのにな
見習わないとみたいな記事
頭おかしい
日本って表記さてれるだけで安心感が違う(客足も)
なお中身はヒトモドキの模様
KOREANだと売れないんだよw
※3
日韓併合前から日本でやってのになんで韓国起源なの?
タレにしたって醤油・味噌・みりんでがっつり
和風なんですがwww
韓国の焼肉は、豚、店員が焼きハサミで切る。
朝鮮チシャで巻き具材を巻き食す。
炭水化物はビピンパなど。
日本式の焼肉は、牛、自ら焼くセルフサービス方式。タレに醤油、味噌、味醂、ニンニク、唐辛子などで作る。
それをオカズに白飯を喰らう。
在日が日本式の方が旨いと感じ、広めたので、日本人すら勘違いしている。
日本の焼肉屋は、ほんの30年前まで、キムチすら置いていなかった事実。
大阪ですらね。
キムチなんて、桃屋のキムチの素出回る前までは殆ど食った事なかったもんな
ジャパニーズ書いとけば、嫌韓相手でも多少来てくれるからだろ。
七輪に網載せて、炭火で焼くのは日本式に決まっとるが。
家庭での焼き魚を肉に置き換えたスタイル。幕末の海軍伝習所でも食事時間になると伝習生たちは甲板で七輪を使い魚を焼き始めるので外国人教師らに煙が視認されやすいのと火を使うのが危ないと禁止されたという根っからの日本式。
朝鮮の肉牛にブランド牛になるほどの品種がいたか?お前らは接着剤で骨つけた豚肉をハサミでちょん切って食うスタイルだろが。
そういや七輪自体、アメリカじゃHIBACHIって名称
小さな炭火焼グリルは全部HIBACHI
HIBACHIで焼くBBQは、アメリカじゃ日本由来なんだよな
七輪の原材料は東南アジアの一部を除き
日本でしか採れないからね
緋蜂?つよそう
まあ、キムチはないわ
韓国式でいいじゃん別に
肉もタレもキムチも美味いし
ニューヨークに「タカシ」っていうJapanese BBQの店があったけど
オーナーのタカシさんは大阪生まれの在日四世の人だったな
いいか悪いかは置いといて在日の連中がアメリカとかで成功してるのを聞くと商売においてはうまい連中だなとは思うな。
※19
じゃあ、Japanese BBQの看板はおろせや
ザパニーズは迷惑なんじゃ
※21
日本の看板掲げなきゃ商売にならない癖に
なにいっちゃってんの?鼻で笑うよ?
古代ローマ人はすでにタレ浸けて肉食ってる
※24
ソースを教えてくだちい
※10
一般的な焼肉のタレってニンニク、ごま油が効いてて韓国風だと思ってたんだけど、うちの近所だけの話だったの?
みんなは和風のタレで焼肉してたの?
ここの焼き肉屋は店内に煙が立ちこめ、古いテーブルや椅子と相まって
昔ながらの日本の焼き肉屋の雰囲気がプンプンしてるんやで。
たぶんオーナーは在米元在日韓国人?
店員みんな日本語しゃべるからコテコテの韓国人ってことは無い。
アメリカに渡った在日の人達は韓国人ではなく、
良い意味で日本人として生きている人の方が多いと思うで。
LA近辺のコリアンBBQ屋は韓国人が多く住む町に集中していて、客もほとんど韓国人。
ジャパニーズスタイルの焼き肉屋の客層は日本人/外人の半々くらい。
牛角はアメリカ人にこびたメニュー展開(内蔵ホルモン系の廃止など)になり、
日本人はほとんど行かなくなった。
どうせ韓国人がやってるくせに
いつもながらのマッチポンプだな
>一般的な焼肉のタレってニンニク、ごま油が効いてて
>韓国風だと思ってたんだけど、
日本だってにんにくとごま油は昔から使ってんだろ
なんでその味付けが韓国独特なものだと思ってんだ?
で、今のかたちの焼肉が日韓併合前にほぼ完成していたことは
無視なの?
>アメリカに渡った在日の人達は韓国人ではなく、
>良い意味で日本人として生きている人の方が多いと思うで。
君は在日朝鮮人なのかな?
自分の国籍というものに対して実に無責任で
いい加減な認識してそうだな
>君は在日朝鮮人なのかな?
>自分の国籍というものに対して実に無責任で
>いい加減な認識してそうだな
君は海外で暮らしたことがありますか?
日本生まれの在日韓国人がアメリカに移住したら、
暮らしたことも無い韓国というルーツに執着すると思う?
日本人の両親のもとに生まれた子供らでさえ、
スポーツの日本vs米国では米国を応援しちゃってるのが現状だぜ。
ルーツなんてそんなもんだよ、どんなに日本人の親が誇りをもって
日本人として育てようとしても、アメリカで育ったらやっぱりその子はアメリア人なんだよ。
同じように日本で育った在日韓国人も、一歩海外に出たら韓国人よりも日本人に近いんだよ。
日韓併合前の焼肉のタレもごま油、ニンニク使ってたの?
ちょっと調べても、そこんとこが分からなかったんで教えて
ごま油、ニンニクは純粋な和食よりも韓国料理を連想してしまうんだけど
ひとくちサイズに肉を切っておき、七輪の網の上で炭火直焼きする
焼肉のスタイルは日韓併合前に固まっている
旧日本軍の陸軍の教本にでてきたぐらいだから、一地方の
調理方法という訳ではないいえる
現在の一般的な焼肉のタレについては、1965年に上北農産加工農業協同組合が発売した
「スタミナ源たれ」が元祖とされる
これは醤油をベースに、ニンニクや唐辛子等の香辛料、果物や砂糖などの甘味、
セロリなどの香味野菜等を配合したもの
ただ、これよりも前から肉ににんにくを使う方法は比較的有名
大正8年の「料理之友」にジンギスカンの調理方法として
「臭味を消すためには葱、生姜、大蒜などを用ひ、」とあるし、
昭和8年の「婦人倶楽部」のジンギスカン調理方法にも
「羊肉を醤油と、大蒜にんにくとを混ぜた中に浸して、
焼きながら食べるものです。」とある
肉を食べていなかったといわれる日本人だけど
江戸時代のももんじ屋では臭い消しとして
ねぎや山椒を使ってたようだし、肉の食べ方は知ってるんだよ
それに対して、明治初期に国賓で朝鮮半島に行った人たちは
ただ煮ただけの臭い肉を食わされて食中毒起こしてひとり死んでる
焼肉起源をいう朝鮮人と日本人、どっちが肉の食べ方を知っているかな?
ごま油だけど、筑前煮をはじめとして和食でも散々使ってるじゃん
なんで朝鮮人の専売特許だと思ってるの?
闇雲にこのお店を批判している人もどうかと思うぜ。
Yelp(日本で言うところの食べログ)の評価は5点満点中の4.5点。
Japanese BBQと名乗らずKorean BBQと看板を掲げてもリピーターや口コミで繁盛していたはず。
在日経営かもしれないけど結果的にアメリカ人に日本の焼肉ウマーーって、
日本の印象アップに繋がっている。
日本食の研究も修行もしたことのない中韓経営の日本食屋と一緒にするのは良くないと思うぜ。
日本人にあれだけ舐めた真似しといてよく日本人のふりができるな
恥をしれよ
※36
適材適所でごま油を使うのが日本。
何にでもごま油をぶちこむのが韓国の専売特許。
韓国の海苔巻きにもごま油が入ってるでしょ。
※2,※8,※22,※28,※38
日本の焼肉に関してだけは、韓国人と在日をきっちり区別したほうがいいと思う。
日本の焼肉の完成形に対し、在日の人は少なからず貢献してきた訳だから、
その人達が海外でJapaneseBBQを名乗るのに何の問題があるの?
いつ貢献したのかいってもうらおうか
明治時代から元手がかからずにはじめられる商売であり
在日が入り込む前から形は完成してんだよ
その成果に後からきた挙句、自分たちの手柄のように
言うから反発されんでしょ?
JapaneseBBQの看板はずせよ、ぼけ
>韓国人と在日をきっちり区別したほうがいいと思う
そんなのは自分たちの国で好きなだけやったらいい
日本でやるんじゃねーよ
>いつ貢献したのかいってもうらおうか
おもいっきり在日が関わったから、今の日本の焼き肉屋のメニュー構成になったんちゃうん?
キムチやビビンバを置いてない焼き肉屋の方が少ないでしょ?
カルビやサンチュなんてまんま韓国の言葉じゃね?
明治の時点で日本の焼肉文化が完成してたんなら、ここまで韓国要素が入り込む余地は無かったはず。
だから韓国人が勘違いしてここまで揉めてるんじゃないの?
このTsuruhashiって店のホームページを見る限り、
日本の焼き肉屋と変わらないよ、君の考えるJapaneseBBQの定義って何?
※42
これは日本ではなくアメリカの話やで。
焼肉 = 世界共通の食べ方
網で焼いて食べる = そこそこある食べ方
店側で焼く = 韓国
客側で焼く = 日本
>キムチやビビンバを置いてない焼き肉屋の方が少ないでしょ?
別になくても困らないけど
>カルビやサンチュなんてまんま韓国の言葉じゃね?
その他の部位の名前は日本語由来、もしくは英語由来なんだけど
カルビ程度でなにいばってんの?
>明治の時点で日本の焼肉文化が完成してたんなら、
>ここまで韓国要素が入り込む余地は無かったはず。
話すりかえてんなぁ、本当うざいわ
焼肉の形が完成していることと、サイドメニューが増えることは
違う話でしょ、なにミスリードさせようとしてるの?
できあがっていた形にあとからやってきてサイドメニューを増やし
自分たちの手柄のようにいう行為のことを「のっとり」っていうんだよ
ホルモンメニューなんてほぼ日本語由来なんだが
朝鮮語由来がないなんて、ちっとも韓国要素ないじゃん
日本人に肉の食べ方教えてやったとか、なに根拠に言ってんの?
焼肉の普及に在日コリアンの存在は無視できないわ
焼肉は韓国のもので困ることはないです
キムチもナムルも頼むんで
>話すりかえてんなぁ、本当うざいわ
この話の根本は日本の焼肉文化に在日が少なからず貢献してきたかってことでしょ。
別に話はすりかえてないんじゃない?
>できあがっていた形にあとからやってきてサイドメニューを増やし
>自分たちの手柄のようにいう行為のことを「のっとり」っていうんだよ
それ「のっとり」じゃないでしょ、美味いから受け入れられたんじゃない?
嫌韓が広まる前は何の疑問もなく、焼き肉屋の韓国要素に乗っかっておいて、
いまさら「のっとり」って言われてもねぇ。
どう考えても現在の日本の焼肉の形って、在日と日本人のコラボでしょ。
もともと明治の時代から朝鮮からの密航はあったわけで、
精肉店といえば在日か部落民って相場が決まっていた。
で、貧乏なその人達がゴミ同然の内蔵を手間隙かけて下処理し、
美味しく食べれるようにしたのがホルモン系の始まりじゃなかったっけ?
間違ってたらゴメン。
※46 日本で流通してんだから肉の部位名が日本語なのは当たりまえだよ。
その中で在日が関わって名残としての例を上げたまでやで。
なんか坊主憎けりゃ袈裟まで憎しって人が多いな。
>日本で流通してんだから肉の部位名が日本語なのは当たりまえだよ
お前さ、前と言ってること違うじゃん
>カルビやサンチュなんてまんま韓国の言葉じゃね?
韓国の言葉がメニューにあるから在日の影響があるっていうなら
ほとんどのメニューが日本語であるなら日本人の成果だろ
戦前の話でいえば、当時の政府の調査で東京・大阪・名古屋の朝鮮人の
職業調査やって肉食業にかかわった朝鮮人なんていないよ
ほとんどが炭鉱・道路や河川の工事・繊維工場・港の荷おろし
皮革産業で10~20人程度いたようだけど
在日と部落がよく同列で語られるけど、これは戦前の共産党が
自分たちの支持者を増やすために、被差別部落と朝鮮人を
仲間に引き入れたから
在日と肉は関係ない
その証拠に、被差別部落の人たちからは「肉の処理で大変だった」とか
いう話は出てくるのに、その中でキムさんとかパクさんでてこないでしょ
被差別部落と朝鮮人の住んでいたエリアが近いというだけの話
美味しい店に日本の名前つけてくれてんだからいいじゃん
握ってもない寿司に「生粋日本のスシニダ」ってされたら嫌だけどさ
ちなみに自分はキムチやらユッケやら置いてんなら韓国リスペクトの焼肉屋だと思うんで
素直にコリアンって書いたらいいと思うけど
そうしないのは多分「焼肉の起源は日本!」っていう主張のためじゃないんだろうなとも思う
韓国人がやってる韓国風寿司の店ならKorean Sushiでいいじゃん
日本人がやってる日本風焼肉の店ならJapanese BBQでいいじゃん
中韓の人たちも海外で寿司を出すならちゃんとChineseとかKoreanとか主張したらいいのにね、どうしてそうしないのかね
>貧乏なその人達がゴミ同然の内蔵を手間隙かけて下処理し、
>美味しく食べれるようにしたのがホルモン系の始まりじゃなかったっけ?
今でも豚のエサがでてくるようなお粗末な下処理しかできないのに
なにいってんの?だいたい日本と違ってホルモン系の店なんて
ほとんどないじゃん
>それ「のっとり」じゃないでしょ、美味いから受け入れられたんじゃない?
本当にそう思ってるんなら、朝鮮料理一本でやればいいじゃん
なんでもとから日本にあった焼肉にわざわざ絡ませたの?
>焼き肉屋の韓国要素に乗っかっておいて
だからさ、日韓併合前から日本にある焼肉にサイドメニューで
韓国絡めてきたのは在日だろ?
あと、この間まで「焼肉は在日が戦後はじめた」っていってたよね?
途中で言ってること変わってね?
在日朝鮮人がホルモンの食べ方を編み出したのに
わざわざ日本語の名前をつけるんですね(棒
>日本人がやってる日本風焼肉の店ならJapanese BBQでいいじゃん
だからさ、日本人じゃないのに「Japanese」いうから
問題になるんでしょ
喧嘩売ってんの?
※59
当の韓国人が自国料理すらJapanese名乗ってんなら
韓国人自らJapanese>Koreanだと思ってるってことだし
日本人が日本風焼肉をJapaneseって名乗ってんなら問題無いじゃん
どこが喧嘩売ってるんだよ
コリアンかわいそうだな
アホすぎる
※51
君、読解力が足りないんじゃない?その答え前に書いてありますよね?
文章を読むときに、その文章はどの言葉にかかってのその表現なのかを考えていますか?
私は日本の焼肉は日本独自の焼肉であって、韓国のそれとは全くの別物と考えています。
しかし、日本の焼肉の歴史に少なからず在日が関わったといっても、
日本という土壌があったからこそ、生まれた食べ方だと思っています。
日本人の成果とか在日の手柄とか、どちらか一つに決めなければいけない事柄なのですか?
なんか思考レベル低くね?
※52
そうなのですか、参考になりました。
ただWikiにこんな文章がのってたので、私の話の半分はあっているのかも。
『戦前に捨てるか肥料にするかしていた臓物肉を朝鮮人女工がもらってきて焼いて食べたのがホルモン焼きの始まりであり、ホルモンを焼いて食べる習慣は朝鮮にはなく、ホルモン焼きは日本で始まった。そして戦後、ホルモン焼きの屋台が「ホルモン屋」や「朝鮮料理屋」という名称になって行く中、新宿にミノやセンマイといったホルモンだけでなくロースやカルビなどの精肉を用いる店が出来る。この在日朝鮮人女性が経営する明月館が焼肉の祖であるとする』
ウソか本当かは解りませんけどね。
※56~58
読解力なさすぎ、議論にならん。
>あと、この間まで「焼肉は在日が戦後はじめた」っていってたよね?
途中で言ってること変わってね?
自分の書き込み他人の書き込み、全レス読み返したけど、
そんな文章見つけられなかったぞ。
※59
その理論からいくと、日本人も海外でイタリアンやフレンチの店を出せなくなるなw
私はカリフォルニアのサウスベイエリア在住で、
このTsuruhashiという店にも何度か行ったことがあります。
日本式の美味しい焼肉が食べられるので、このエリアに住む日本人にも人気です。
ここのオッチャンとも話したことあるけど、プロレス好きな気さくな人でした。
店主は日本人か在日かは解りませんが、日本式の美味しい焼肉を提供してんだから、
JapaneseBBQ以外の何物でもないだろ?
実際に現地の日本人が認めているんだから。
※59
今、ふと思ったんだけど
もしかして『Japanese BBQ』を『日本人の焼肉』って訳しちゃってる?
※63
それは明確なウソ。ていうか、散々論破されつくして
まだそのこというんだ
戦前からホルモン料理はたくさんあるんだよ
肉が貴重だったんだから
女性誌のレシピのみならず、学校の教科書にも調理方法が残ってる
だいたい、ミノやセンマイなんて江戸時代からの呼び方だからね
しかも朝鮮人が食べ方を見つけたならなんで呼び名が朝鮮語じゃないの?
※64
在日がずーとそう言ってたじゃん
※62
あいかわらず話通じてねーな
日韓併合前には今の形がほぼ完成してるんだよ
明治時代の職業案内書には焼き鳥屋とならんで元手のかからない
商売として紹介されている
その案内書によれば東京に焼肉屋があったし、苫小牧の観光マップにものってる
これのどこに朝鮮人が貢献する余地があるの?
例によって、仲間引き入れて乗っ取っただけだろ?
ろくなソースもない妄言はもういらないから
※67 ※68
あいかわらず読解力がないですね。
私の最初からの主張は※50でも再度言っているように
『日本の焼肉文化に在日が少なからず貢献してきた』ってことです。
長々書いてもらって悪いが、君が書いてるコメントの語源や起原なんて何の反論にもなってない。
私は一度も焼肉の起原が在日や韓国だなんて言ってないし、そこ論点じゃないから。
(ホルモンに関しては書いたが、そこ重要じゃないから文末に
「間違ってたらゴメン/ウソかもしれないけど」と書いてある)
ではその明治時代にあった焼肉から現代の焼肉ってまったく進化してないの?
反論するなら日本に焼肉が誕生してから世に広まる間に全く在日の人が関わってなく、
その当時から現代の焼肉への発展は全て日本人の手によるもであるってことを証明してください。
Wikiの焼肉の項目見るとずいぶん朝鮮朝鮮って書いてあるぜ。
『Wikiの焼肉の朝鮮関連の文章 あれ全部ウソだから』じゃ証明にならないよ。
それに乗っ取りとか言っているけど、日本は資本主義だぜ。
美味い店は流行り、まずい店はつぶれる。
単純に明治時代に日本人がやっていた焼肉屋より、在日の焼肉屋のほうが美味かったんだろ。
もうこの時点で明治時代の焼肉から在日の焼肉へ進化してんじゃん、貢献してんじゃん。
>在日がずーとそう言ってたじゃん
だから具体的にどこの部分だよ、書き出してくれよ。
しかし中立的な視点で書き込んだら在日認定かよ、
思考レベルがネチズンとか呼ばれてる韓国人と一緒だな。
ふだんはロム専だが、知っている美味しい焼肉店が
訳の分からん根拠で貶されていたのでつい書き込んでしまった。
そしたら核心にまったく触れない反論ばかり来る。
たまには脳の活性化につながっていいもんですね。
>それに乗っ取りとか言っているけど、日本は資本主義だぜ
アメリカなんて超がつくほどの資本主義だけど、韓国系移民が
クリーニング業界とかつら業界を数の暴力で牛耳って
問題になってるの、知らないの?
それを日本の焼肉業界でもやったんじゃないの、ていう話
ガスが調理器具として日本の一般家庭に普及するのが戦後である、という
前知識をまずは覚えておいてから次のソースを見てもらいたい
それまでの調理器具の主役は七輪やかまど
万宝珍書. 食料之部
明治6年(1873)
「調理する最も簡易で費用の少ない方法は直に肉を火の上に置き
焼き炙る方法である。」
豚の利益
明治23年(1890)
「豚の焼肉
其肉とよき程にきり之れを「オリイフ」油と塗り
火にのせ充分に熱のとふりたるを待ち
尚ほ肉汁及び食塩、胡椒の類を和し用ふべし」
で、日韓併合は1910年
女子学校の教科書にもそれらしき調理方法の記述
小学新読本 : 女子用. 巻6
明治33年(1900)
「第五 肉類の調理
食物トシテ滋養ノ多キハ鳥獣ノ肉ニ如クハナシ。
獣肉ノ中ニテ多ク常食ニ供セラルモノヲ牛・豚・羊トス。
(中略)
肉類ヲ焼クニモ最初火力ヲ以テ其ノ外部ノ蛋白質ヲ凝固セシメテ、
蛋白質ノ内部ヨリ漏レ出ヅルヲ防グベシ。
焼肉ヨリ発スル芳香ハ蛋白質ノ焼ケ焦ゲル香気ナリ。」
明治41年(1908)の『家庭料理法 : 和洋實用』より。
184ページ
「肉のつかひ方
(中略)
焼き方
肉の焼き方には二様ある、いづれも肉に成るべく薄く切って用ふるのがよろしい、
そしてその一はオムレツ鍋で焼くもの、他の一は鉄の網で焼くものである、
鉄の網で焼くときは、肉の両面にうすくバターを塗ってやかねばならず、
鍋で焼くときは、鍋にうすくバターを敷いて肉をいれ、
幾度となく反復して焼かねばならぬ、いづれにしても火はあまり強くてはならぬ、
気永く焼くほど風味のよいものである。」
明治33年(1900)の苫小牧の観光マップに「焼肉屋」とあり、
また明治44年(1911)、「職業案内全書」という
無職に元手のかからない商売を紹介する本が出版されますが、
48、49ページに「焼肉、焼鳥屋」という項目があり
「東京には到る所に焼肉、焼き鳥屋があって
甘い(うまい)味(あぢ)をぷんぷんさせているから、」
きわめつけが明治43年(1910)の『軍隊料理法』
87ページ
「其十 炙物(やきもの)
(中略)
鶏肉類 材料ニ依リ或ハ串ニ刺シ或ハ金網ニ載セ或ハ卵焼キ鍋ヲ以テ
炙ク等ノ別アリ而シテ其火加減ハ中火ナルヲ可トス
獣肉類、鳥肉ヲ炙クカ如クニナシ余リ近火ナラサルヲ可トス」
軍隊の教本に一地方のローカル料理なんかはのらないはずだし
なによりかなりの数の人が目を通したということである
で、上でも言ったけど、今と同じタレについては1965年に上北農産加工農業協同組合が
開発したもので、それの元になるようなものは大正時代に
ジンギスカンがはやり始めたころから似たようなものがあり
レシピは婦人誌に残ってる
>その当時から現代の焼肉への発展は全て日本人の手によるもであるってことを証明してください
だいたい、これ言っちゃうなら、それこそ朝鮮人が貢献したという根拠を
もってきなさいよ、お前全部論破されてんじゃん
いっとくけど、お前がwikiからもってきたソースは全部論破してんだからね
で、シンプルに聞くけど、なにを貢献したっていうの?
焼肉のイメージが悪くなっただけなんだけど
肉を楽しみたい日本人に迷惑なのでやめてもらいたい
サイドメニューを増やしたのは便乗というもので
貢献とは言わない
進化や発展の事を言ってるだろうに、あいかわらず起源って反論になってないだろ
長ったらしく起源の事を書くのは余計でしかない
今みたいな活気のある焼肉の内容になったのは進化によってでは?
明治と変わってないとは思いにくい
もしそうなら在日も支えてきたことは認めてもいいんじゃないか?と思うが、まぁソースはないんだけどな
でも起源が〜タレが〜って言う人も否定する知識がなく、そこまでの事はわかんないんだろう
よってこの話は
※80、81
だからどこに貢献したのかソースをもってこいってんだよ
証拠がないのに大声で自分たちの主張を言い続ける
慰安婦や強制連行と同じですな
そういう態度が日本人をどれほど怒らせたのかまだわからないの?
それより焼肉がどーとかいってる場合じゃないのでは?
通名の変更が禁止されて悪さできなくなったのに
日本から脱出しないでいいんか?
これからは追い詰められる一方なんじゃないのwww
日本人はキムチ大好きなんで、検疫なしで韓国のキムチを輸入できるようにしました!という民主党の焼肉需要に応えた政策はもっと評価されるべき
>>肉は焼くだけでも、味付けは韓国風でしょ
昔はしょうゆと味噌ベースが基本でコチジャンなんか使ってなかったよ
カルビもバラ肉って呼ばれてたしな
焼肉が韓国料理って言い始めたのはソウルオリンピック前後からだよ
うすく長方形に切るあの肉の切り方は日本の刺身の切り方と同じ。だからjapanese bbqは間違いではない。韓国の海苔巻きキンパなんか暖かい飯ごま油塗った海苔で作るから韓国式海苔巻きだろ。料理なんか元は同じでも土着したら少しずつ変わって行くもんだよ。