1 名前：[Φ|(|´|Д|`|)|] BBxed!! 目潰し(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:45:57 ID:YGkN2o6g0
天ぷら
画像
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なすの1番おいしい食べ方といえば！
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3 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:47:52 ID:5BlgE5g90.net
焼きナス
301 名前：ジャンピングDDT(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 21:18:42 ID:Qw3+2mbC0.net
>>3
これ
4 名前：ミッドナイトエクスプレス(九州地方)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:47:53 ID:xFpFYVDSO.net
茄子は油と相性がいい
油で炒めたり揚げたりすりゃ、大抵いける
188 名前：チェーン攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 18:52:08 ID:V+hLHbbR0.net
>>4
油合うねー
ナスにめちゃめちゃ油吸わせてよく食ってたわ
中年になるともう無理だけど
226 名前：スリーパーホールド(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 19:30:31 ID:UEHrqUEi0.net
>>4
まぁ、ナスの味噌炒めで、俺は黒砂糖を使ってる。
コクが違う。
5 名前：エルボーバット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:48:35 ID:03yCIOh+0.net
天ぷら美味しいよな
6 名前：超竜ボム(神奈川県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:48:47 ID:J6QUbYD40.net
焼きなす、生姜醤油で
13 名前：閃光妖術(catv?)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:50:49 ID:VlMfWRE/0.net
>>6
これと味噌茄子でツートップだな
もちろん他も美味いぞ(｀･ω･´)
21 名前：トラースキック(家)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:53:16 ID:8k/+Vumo0.net
>>6
それめちゃめちゃ冷しておいて食うと美味いよな
60 名前：ストレッチプラム(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:01:02 ID:QUIarA8g0.net
>>21
うちの嫁は焼きたてで出してくる
冷えてるほうが好きなのに・・・
7 名前：ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:49:13 ID:DjYAa1zI0.net
カレーにいれる
8 名前：足4の字固め(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:49:15 ID:hejZyAnQ0.net
天ぷらはいいな
9 名前：ストマッククロー(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:49:20 ID:0GfL8mZO0.net
揚げ出し茄子
42 名前：フライングニールキック(京都府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:56:59 ID:+qzkriAv0.net
>>9
とろっとろになってうまいよな
450 名前：ドラゴンスクリュー(愛媛県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/29(金) 06:31:09 ID:+DotlXBO0.net
>>9
これだな
これにめんつゆで最強
12 名前：シューティングスタープレス(神奈川県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:50:09 ID:vvwiPoiT0.net
ごま油で炒めて
醤油かける
140 名前：キングコングニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:53:38 ID:Btajmuau0.net
>>12
採れたてをこれするのが至高
194 名前：キン肉バスター(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 18:56:10 ID:/goBAhJb0.net
>>12
かつお節忘れてんぞ
18 名前：エメラルドフロウジョン(長野県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:52:42 ID:LUmYzLi50.net
揚げびたし
30 名前：TEKKAMAKI(岡山県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:54:43 ID:cq57Q3810.net
>>18に賛同する
70 名前：レッドインク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:04:13 ID:2p4UPJTs0.net
>>18
なんでも美味いけどこれが至高だと思う
176 名前：張り手(広島県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 18:36:43 ID:Vn0Fb26w0.net
>>18
これな
ピリッと辛い大根おろしをタップリ
すりおろすのが面倒なら七味でも
199 名前：ダイビングヘッドバット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 19:00:23 ID:uvQUN1/v0.net
>>18
なすは油調が合うよね
逆に茄子だけの味噌汁はだめだわ
24 名前：セントーン(大分県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:54:04 ID:ayZFaGAC0.net
262 名前：雪崩式ブレーンバスター(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 20:25:34 ID:ZlluEcru0.net
>>24
ゴールデンラッキー?
これで麻婆茄子作ったらマティスの絵みたいに踊っちゃいそうw
23 名前：ジャンピングエルボーアタック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:53:57 ID:94gOzW4T0.net
麻婆茄子
10年前ぐらいにあった松屋の油ギトギトの麻婆茄子好きだったな
復活してくんねえかな
25 名前：カーフブランディング(岩手県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:54:09 ID:Yc1ZkYxb0.net
グリルで焼く
↓
雑に切る
↓
採れたてのウニをドバっとかける
↓
最高にうまいの完成
こっちだから食える料理だけどな。
29 名前：ミドルキック(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:54:36 ID:UmrzUfnW0.net
ラップで包んでレンチン→裂く→めんつゆと鰹節かける→食う
冷やすとなお美味い
102 名前：ジャストフェイスロック(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:27:27 ID:6b4FBb8C0.net
>>29
それだわ
なすのしぼりも好き
359 名前：スリーパーホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 23:34:18 ID:hrEFwI0W0.net
>>29
これなら作れそう
40 名前：サソリ固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:56:48 ID:NFc8hZ/c0.net
丸焼き かぶりつく
41 名前：断崖式ニードロップ(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:56:52 ID:jQWn6lGZ0.net
茄子と油の相性の良さは承知の上で焼きナス
54 名前：毒霧(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 16:59:37 ID:VX7aOnHQ0.net
焼き茄子なら生姜をたっぷりのせて
でも、一番好きなのは浅漬けの辛子添え
小茄子を辛子漬けにした那須のよいち漬けはお通しに最適
64 名前：ストレッチプラム(大阪府)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:01:55 ID:QUIarA8g0.net
この速さなら言える
実は水なすの漬物が一番
67 名前：キン肉バスター(空)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:03:25 ID:PD44JMPK0.net
半分に切って田楽味噌塗って
チーズ乗っけてオーブンで焼いたり、
シンプルにバターで炒めて最後に醤油ひと回しも好き
72 名前：フランケンシュタイナー(兵庫県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:05:03 ID:tf96xa5C0.net
麻婆茄子ただし豚ひき肉使わずトンテキ用を幅1cmに切って使う
めんどうなら丸美屋の麻婆茄子に茄子と上の豚肉混ぜて作ってみｗ
73 名前：ナガタロックII(神奈川県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:05:16 ID:+D1dO7YQ0.net
茄子美味しいけど
野菜全般が今高いな
こないだキャベツが450円もしてびびった
安いときは100円以下で買えるのに
80 名前：キチンシンク(西日本)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:10:47 ID:Lchw8hhq0.net
今の時期なら焼きナスかなぁ
茄子料理じゃないけど山形のだしを茄子の割合多目で食いたい。
83 名前：ときめきメモリアル(広島県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:13:06 ID:XBgiU98d0.net
天ぷら、揚げびたし、マーボー茄子、焼きなす、味噌田楽
どれも甲乙つけがたい
93 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(福岡県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:20:53 ID:Rwf7nWWb0.net
茄子を油多目で焼く
ポン酢に玉葱微塵切りと唐辛子投入したタレに2日程度漬け込む
うまい
103 名前：チェーン攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:27:57 ID:70RGYc2w0.net
15年位前に野方の中華料理店で食った麻婆ナスは泣くほど美味かった。
128 名前：アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/05/28(木) 17:40:22 ID:ZYgpnZIl0.net
なんでもいいから茄子くいてえなあ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1432799157/
水なすの刺身もなかなか
このスレ見てると、なすって、どんな食べ方でも美味いよな
ちょっとイマイチってのがない
すごいわ…
揚げびたしはマジでうまい
ナスとししとうの揚げびたしは夏の鉄板メニューだわ
水なすの季節が来るぞー
ひき肉はさんでフライにしてもうまいぞ
なすの味噌汁は、一旦油で揚げてから作るんだ！！！
うまいぞー
久しぶりに良スレを見た気がする
何故なすの煮物が出てこないんだ！美味いじゃないか！
漬物だけNG
なすの蒲焼が旨い
焼いてタレをぶっかけるだけだから超簡単
長茄子なら胡麻油ひいてフライパンで焼いたあとめんつゆにドボンで焼き浸し。
水茄子なら刺身かサラダだなー
あー食いてー
外食店はよく韓国産食材使ってるから、電話でお店に「 韓国産食材使っていないですか ? 」って聞いてからじゃないと、怖くて入れへん !
牛丼チェーン店は「 韓国産ワカメ 」「 韓国産海苔 」· · · · etc 等を使ってるらしいから、止めるまで絶対に入りません ! !
やっぱり自分で国産の茄子購入して、調理するのが安心です。
ちなみにミートスパゲティに「 スライスした揚げ茄子 」をのせて食べると美味しいですよ ♪
漬物ねーな？と思ったら米欄でＮＧつけられてたか
俺はあのｷｭｯｷｭｯとしたの好きだけどな
つい昨日揚げびたしやった
ナス・ピーマン・トマト・オクラ・ネギ・ニンニクで
野菜だけなのに満足感あるからいいわー
なすの漬物に、ごま油と塩つけて食うとただ事じゃない
居酒屋で食って以来家でもやってる
ナスは油を食べるためのスポンジだよ。
漬物っていうより、スライスして1～2時間くらい塩まぶして放置
塩抜きするだけでメシが美味い。しっかり漬かってるより浅い方がいい
ガキのころはあの紫の色が食い物だと思いたくなく食わず嫌いだったが、
大人になって油で炒めたやつ食ったら、約20年間俺は損していたことに気付いた。
熱々の焼きナス
冷めたらガッカリ
ナスとトマトの兄弟コンビも相性いいよな
味噌汁もええよな
夏は冷やしてどうぞ
味噌汁のナスは正直言って不味いと思う
茄子のはさみ揚げがないだと…
洋風料理でズッキーニってよく使うけど
あれってほどんど茄子
ズッキーニの代わりに茄子使っていろいろ作ってるけど､どれも美味しい!
味噌汁一択
やっぱり茄子は冷たい方が旨いと思う
自分は煮浸しが好きなんだけど、油との相性ってのも理解できるから、やっぱり揚げ浸しが一番かな
素揚げをそうめんの薬味に
しょうがをきかせた豚挽き肉のはさみ揚げ
煮びたしをあげる人がいなくて悲しい…
作り立てもいいけど一晩たって冷めた奴とか最高なのに
邪道だがスライスして炒めたのにただウスターソースが
うちのカンタン人気メニュー
茄子とひき肉のカレーがうまいんだけどこの場合茄子料理じゃなくてカレーか
家の近くの中華屋のミソ茄子を超える茄子料理は未だにない
油と合うのは言うに及ばずだけど漬物もいいねえ
今うちの畑の茄子が豊作で食いきれないから近所のお前ら取りに来いよ。
代わりになんかくれ。
ピーマンとオクラは余ってるからいらん。