1 名前:ジャーマンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:13:03 ID:WL04TUTC0.net
タモリほど、食通な芸能人はいない。そう言われるほどグルメな人物として知られているタモリ。美味しい飲食店を知っているだけでなく、食材の知識も豊富。高級料理はもちろんのこと、B級グルメまで、あらゆる知識をもっている。
・誰もが絶賛するほど美味!!
そんなタモリによる「タモリ流インスタントラーメンの作り方」をご存知だろうか? 簡単に作れるだけでなく、誰もが絶賛するほど美味なのである!
騙されたと思って、一度試してみて欲しい。詳しいレシピは以下の通り。
・材料
長ネギ、チャーシュー、メンマ、昆布ダシ、かつおダシ、鶏がらスープの素
中華ダシ(ブランドが味玉だとベター)、醤油、ねぎ油
・タモリ流インスタントラーメンの作り方
1. タレを作る
輪切り(またはみじん切り)にしたネギ、ネギ油、醤油を丼に入れる。ネギは多めに入れると美味しい。
2. スープを作る
沸騰したお湯に、昆布ダシ、かつおダシ、鶏がらスープの素、中華ダシを入れる。パウダー状であればそれぞれ2~3グラムが適量。
3. 麺を茹でる
別の鍋で茹でた麺を丼(ネギや醤油などを入れたもの)に入れ、スープを注いでかき混ぜる。
4. 具を盛り付ける
チャーシューとメンマを丼に盛り付けて完成!
続きはソース
http://buzz-plus.com/article/2015/05/19/tamori-ramen-2/
3 名前:足4の字固め(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:14:45 ID:RIpAS1l90.net
手間かかり過ぎ
405 名前:断崖式ニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/20(水) 15:05:43 ID:Xe7T445U0.net
>>3
来たら終わってた
406 名前:オリンピック予選スラム(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/20(水) 15:09:33 ID:AtYp0qn20.net
>>3
袋麺のインスタント作るなら大して手間掛かるようなことしてねーだろ
インスタントつくるのと同時にやっとけば、インスタントができる時間内に終わる
4 名前:サッカーボールキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:14:54 ID:luNJXvKg0.net
インスタント要素0
5 名前:ジャンピングパワーボム(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:15:02 ID:4IQ+o6Xp0.net
全然インスタントじゃない
8 名前:ウエスタンラリアット(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:15:44 ID:5mOoNapY0.net
普通のめんでいいじゃねぇか
9 名前:サッカーボールキック(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:16:07 ID:X7qf7O4A0.net
毎度毎度思うけどタモリとは食の好み合わん
18 名前:フライングニールキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:20:05 ID:zBajIqUhO.net
麺も手打ちしろよ
19 名前:メンマ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:20:19 ID:/f46XTZl0.net
ラーメン屋に行きます
20 名前:膝十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:20:23 ID:V8CtXUQS0.net
うまかっちゃんでいいよ
22 名前:パイルドライバー(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:21:03 ID:jOcbfeSw0.net
鶏肉軽く炒めて、長ネギ半分ざっくざっく切って、
ゆで卵加えたものをうどんの具にすると結構旨い
長ネギが量多いが健康的に辛くていい感じ
23 名前:膝靭帯固め(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:22:41 ID:XcXvPnR60.net
旨いんだろうがインスタントの強みが削がれてると思う
3分でできなきゃなぁ
25 名前:16文キック(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:23:03 ID:RXXnGUeg0.net
まず鍋が2つ無い…
29 名前:デンジャラスバックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:24:24 ID:674PEtBK0.net
重曹入れて茹でるとインスタント麺が生麺っぽくなるぞ
スープはウェイパー足せば良い
30 名前:キン肉バスター(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:24:50 ID:i+y6bHGs0.net
スープに手間をかけるよりも油揚げ麺を捨てて生麺使ったほうが楽でうまいわ
387 名前:ドラゴンスリーパー(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/20(水) 13:12:02 ID:RjdzKzUe0.net
>>30
だったらスープ付の生麺で良くね?
34 名前:シャイニングウィザード(福岡県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:27:15 ID:hzd1XvM/0.net
結局は濃縮だしの調合じゃん
それをプロが作ったのがあの袋ラーメンのダシ小袋なんでないの
自己満足意外に意味が無いと思う
190 名前:ドラゴンスクリュー(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/20(水) 01:04:25 ID:iXx0+DiU0.net
>>34
タモリはカレーについては貴重なスパイスを取り寄せたり、
いろんな配合を試したりなんだかんだひと通りやったけど
結局市販のルウが一番うまいと言ってたぞ
38 名前:ボ ラギノール(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:29:07 ID:vqnMsk8n0.net
これだけ追加すればもはや別物になる
旨さの代償として手軽さが失われるけど
39 名前:フェイスロック(家)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:29:25 ID:BpO7jX4W0.net
もうインスタントと呼べるレベルじゃない
それならインスタントの麺を使う必要がない
45 名前:エルボードロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:31:28 ID:sJIKde6G0.net
そんだけ材料つぎ込んで手間掛けたらインスタントの意味が
52 名前:キドクラッチ(三重県)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:34:05 ID:JF1EuI4F0.net
面倒くさいわ
57 名前:フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/ 投稿日:2015/05/19(火) 23:35:56 ID:MRL03bLl0.net
普通に手の込んだラーメン
こんなのやってられるか
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1432044783/
ぺヤングの美味しんぼコピペ思い出したわw
タモリレシピの多くは一手間で大きく質が上がるから凄いんであって
こういう魔改造レベルなのは掃いて捨てるほどあるやね
ここまでするなら麺も買えよ
袋麺は袋の中だけで完結していて欲しい
まずインスタント麺である理由がない インスタント麺についてるスープの粉も使うならわかるけど、
スープの粉使ってないんじゃあ業務スーパーに売ってる半なま麺で良い
百歩譲ってスープは無視する・・いや譲れないわスープ無視してどーすんの インスタント麺である理由ないじゃん
セブンの冷凍麺がコスパ最強
ねぎ塩豚バラ焼きでも乗っければ完璧
チャーシューは作ってないけど毎回これ以上のもの創ってるわ
※4
セブンはインスタントの金の麺もいいよね・・・
よく見ろ
ネギ切って出汁混ぜただけだぞ
俺は面倒だからやらんが
手軽に一つ二つ加えるだけとか工程一つ足すレベルならなあ。
この人博多出身だけど東京の舌になった人だね
麺を湯がいたお湯は捨てて
別容器にスープの粉とお湯を入れた容器に麺を入れてる
スープの匂い沸騰させてないので飛ばないし
麺の余分な脂も無いので食べやすい
ワンルームのキッチンにコンロがひとつしかない。
別にスープをつくるとか、別の鍋で麺を茹でるとか
一人暮らしにはちょっと難しいなあ。
コンロひとつで出来なきゃ。
チャーシュー作ったことある人は全員やったことあるんじゃないかってくらいの
何の変哲もないレシピだよこれ・・・
なんでいちいち噛みつくかな
嫌なら作るなでスルー
なんか勘違いして付属のスープ粉使わないとか何とか文句言ってる奴が多いが
「袋のインスタントラーメンを美味しく作る方法」ではなくて「インスタントに美味しいラーメンを作る方法」だからな。使うのは別に袋麺じゃなくたっていい。
骨から出汁取ったりとかそこまでの手間かけなくても、そこそこ美味しいラーメンを市販の調味料だけで作る方法がありますよって事。
インスタントの美味しく仕方みたいなので
サラダ油を入れるぐらいのコツがいいよね
チャーシューを入れるってチャーシュー購入するならインスタントくわねーよって感じになるもんね
夜タモリでタモリさんがたまに作る料理は面白いのがおおくて好きだけどね
※14
言いたいことはわかるんだけど実際そんなの求めてないというか
こんな手間とコストかけるくらいなら俺はそこそこ美味しいラーメン屋さんに食べに行くわ
タモリくらい料理が好きで普段から調味料常備してる奴くらいしか手軽に作れねーよって話
これさ、インスタントラーメンに入れるだけで美味くなるセットで売ればよくね?
ネギメンマ肉は安物のカピカピでいいから、あとは粉状のダシ数種のセット。150円くらいで
まぁインスタントの安さが多少犠牲になるが
こういうひと手間ってやってる側は許容できる手間内でこなしているからストレスは一切感じないんだよな。
だから地味~に「インスタントじゃないやん」の突っ込みはドンピシャそうで本人からは「でも美味しいじゃん」って意図とは少しズレた回答が返ってくる。
材料そろえるだけで、店のちゃんとしたラーメン1杯~2杯は食えるぞ
ラーメン定食ですらおつりくるわ
そもそもタモリはインスタントラーメンを食うのか
いやまぁ原材料見たら
7-8割は手作りだよね
一手間以上の行程増やしてる時点ですでにインスタントではないな
冷凍ラーメンに冷凍食品のから揚げ乗せるだけの俺からしたら面倒くさすぎて無理
notインスタント
一手間を楽しんでいる事を理解できない人が沢山いるね。
そこまでやるなら、麺も生麺を使えば良さそうなものだが。
オレも家でラーメンを作る時は、似たような方法で、スープを作っている。
面倒くせー
ラーメン屋行きますわ
※25
タンス買いに行くって言ってた家族が木材ノコギリ釘ハンマーカンナ買って帰ってきたらなんて言う?って話かと
※25
ひと手間どころじゃないから色々言われてるんだろ
※14
>「インスタントに美味しいラーメンを作る方法」だからな。
>使うのは別に袋麺じゃなくたっていい。
「独特なインスタント麺の香ばしさが盛り上がる!」と書いてあるので
どう見ても袋麺で作らせること前提の記事なんですが
生麺コーナーに行くとスープなし3~4食分の生麺の隣辺りに1人分のチャーシューとかメンマが売られてたりするわな。
ある程度料理できる人ならスープ変えれば美味しく作れることは感覚で理解できるわけで、わざわざ「タモリ流」とか言う話じゃない。
料理しないヤツ向けのネタとしてはありだけど、ね。
ちなみにこの手順の末に余った袋麺のスープは、生麺のスープとして使うと味が一気にチープになって面白かったりする。
ネット上でのタモリの持ち上げられ方が気持ち悪い。
スープはポットかケトルのお湯で溶けばいいんじゃないかな?
と、この前ポットのお湯でスープ作った俺
温度が98℃あれば十分だと思う
※29
このなのひと手間にすらなってねぇだろw
料理したことあるのか?
スープまで自分で作っちゃうなら生めん買った方がいいかなw
インスタントラーメンで作るんであれば1だけ試してもいいかも。
追加で入れて美味しさ倍増するんならやってみたい。ネギ好き。
普段から料理してる人がタマタマ袋麺手に入れたんで自分好みに作りましたって感じ。
ネギ油だの昆布ダシ顆粒だの持ってるんならやれば良いんでないかな。
個人的にはココまでやれる程の調味料持ってないから改めてやる手間と金が勿体無いんでやらないかな。
スープとか結局自分で作ってんだから生麺買ったほうが安いし手間も変わらん
タモリ流とかじゃなく誰でも1つや2つぐらいは
インスタントラーメンのオリジナルな作り方や工夫を持ってるもんだろ