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【レシピ】元人気ラーメン屋のワイが教える色っぽいチャーハンの作り方！

 

2015年4月27日15:00:00

 

コメント(11)

 

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/04/18(土) 23:41:14 ID:ZGP

ちな修行は4ヶ月。短いようにも思えるが 作ったチャーハンの数は1000を超えるで。 じゃあ行くで。 用意するもの:ごはん茶碗一杯、溶き卵一個、玉ねぎみじん切り(6分の1玉)、青ねぎみじん切り少々、 細切れ焼き豚(ウインナーでも可)、塩、胡椒、濃口醤油、味の素 以上やで。順を追って説明するで。

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コメント(11)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 15:39:21

  これただの自炊奴が書いたレシピって結果だったでしょ
  俺も自炊奴っていうか、料理開発の部署いるから
  火力あるフライパンとかもあって、このレシピ通りと思われる
  作りかたしたけど大してうまくもない

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 15:43:16

  作ったチャーハントータルで1000って「プロ」って言うには少なくね？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 15:48:38

  色っぽいチャーハンとは、ナルト巻きが入ったやつですよ！

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 16:24:26

  まず家に中華鍋がない

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 17:35:20

  ※4
  そんなに高いものでもないから買うといい。
  ガスコンロがないんだったら仕方ないが。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 20:45:05

  この、｢やで｣っていうのはなんなん？せっかく豆知識系のスレなのに非常に読み辛い

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 22:01:40

  ※6
  それは優しさやで

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月27日 22:25:19

  調理途中、又は完成品の画像が一切ないので全く信用出来ない

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月28日 05:28:14

  猛虎弁やで

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月28日 13:04:56

  前に会社の後輩2人が、チャーハンで事前にご飯に卵を混ぜるかどうかで言い争ってた。
  見かねて、「お互い作りあって白黒つければ？」と言ったら、
  どちらも自分で作った事は無いと言われた。
  あの言い争いの自信の源はいったい・・・

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月7日 06:32:03

  自分も昔数年くらい店で鍋ふってチャーハンとか作ってたけど、だいたいこんな流れで作ってたから別に言ってることは間違っていないとは思う。
  ただ、チャーハンてシンプルだからこそ腕が必要になってくるんだよな。
  短時間で強火で作らなきゃいけないし、調味料を入れる微妙な加減とか、焼き加減とか
  鍋の振り方ひとつまでかわってくる。
  店で作ってた時もはじめは先輩が新人に教えるけど、いきなりはおいしく作れなくて別物になってしまう。

  作り方を文面にしたり教えるだけなら簡単なんだよ。
  ただ練習した技術が特に必要になってくる料理だから。

  例えばシンプルな卵焼きだって、作り方を文面にするだけなら凄く簡単になるけど
  同じやり方で実際作らせても、料理うまい慣れてる奴とヘタな奴じゃ大きく差がでちゃうだろ

  つまりそういうこと