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【ウル技】お玉1杯分の水だけで「ゆで卵」は作れる！！

 

2015年3月17日08:00:00

 

コメント(17)

 

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1 名前：海江田三郎 ★ 投稿日：2015/03/12(木) 23:47:33 ID:???

子どもの頃に、母が作ってくれたゆで卵。鍋たっぷりのお湯の中で、 ぐつぐつと踊る卵の光景にワクワクしたものです。でも、大量のお湯を沸かすには、時間がかかりますよね。そこで今回、少量の水だけでゆで卵を作れる裏ワザを発見！しかも、あっという間に茹で上がります♪ 続きはソース http://netallica.yahoo.co.jp/news/20150310-00010001-cookpad ※詳細 http://cookpad.com/recipe/2343416

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コメント(17)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 09:19:20

  コンビニや市販ゆで卵・温泉卵はお湯一滴も使ってないがな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 09:30:46

  常温に戻すのは加熱時の割れ回避が主な理由なはずなので略して可
  ホーローの場合空焚きに近い状態は避けたいのでお玉2杯以上の水量
  熱源との距離が近すぎるので蒸し網、蒸し皿など推奨
  無ければ浜内式蒸し玉子のように畳んだキッチンペーパーを敷くと良いです

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 10:02:21

  ケチつけてる奴はガス代節約とか考えないのね

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 11:02:34

  人間は基本的に保守的なんだな。新しいことには何かとあら捜しして否定したがる。
  6分火入れ、あとはふたしたまま放置している。ただ割れ回避のためには常温に戻しとくのが確実だけど時間がなければ最初の加熱を少し時間かけて。殻はむきやすいし、黄身の周囲の過熱による変色も防げるし、今のところこれがベストの方法と思ってます。なべは安物で充分。ふたつきかお皿をひっくり返して代用。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 11:07:15

  そんなことより【ウル技】が気になって仕方がないファミマガ世代

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 12:02:22

  自分いつもクックパッドの439704で作ってるな。
  節約よりも剥けやすさでこれにしてる。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 12:22:30

  鍋に水と卵入れて、沸騰したのを確認した後火を止める。蓋はしたまま。
  お湯が完全に冷めたら殻を剥く。
  いつもこれでやってるけど問題ない。多少時間はかかるけどガスや電気は節約できる気がする。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 13:21:23

  通は皮ごと食べる

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 13:47:53

  ここぞとばかりに小姑が

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 14:00:37

  ゆでたまご嫌いやねん

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 16:27:18

  常温に戻すもなにも最初から常温保存にしてるわ
  常温で売ってるものだから冷やす必要なさそう

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 16:45:13

  冷蔵庫に卵入れるスペースがあるのが悪い。
  でもその辺置いとくと割りそうで怖い。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月17日 21:21:57

  ウル技と書いて　ウルテク・・・!!

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月18日 03:01:08

  アルミホイルで包んだ玉子を水を張ったコップに完全に沈めて500Wで5分チン
  この方が手軽

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月18日 09:06:53

  夏だと沸騰した時点で火をとめて（蓋はする）１０分放置で出来上がりだよな
  冬は黄身まで火が通らない

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月20日 01:42:59

  ひびを入れておいてから茹でると向きやすくなるのは水が浸透するからじゃない
  中で発生する炭酸ガスが抜けて、ガスの圧力で卵と殻の癒着するのを防げるのが理由
  ひび入れてから茹でると、そのひびから泡が出ているのが目に見える

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月12日 13:50:34

  電気ケトルに卵と水入れて沸かしてる。早いよ。
  沸いた後の放置時間で固さ調節。