おいしいお

【画像あり】部屋で干し肉作ってっけど質問ある？

 

2015年1月22日21:00:00

 

コメント(21)

 

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• 肉

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1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:44:21 ID:R36EHWhA0.net

こんな感じ

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2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:45:17 ID:0Dfq+AmHa.net

ビールと最強コンビやね うらやま

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:45:17 ID:u2MBwEFl0.net

くさそう

12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:46:46 ID:R36EHWhA0.net

>>3 部屋入った瞬間にニンニクと醤油の匂いがプーンや

5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:45:35 ID:5WLsqlbl0.net

燻製はしないの？

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:49:29 ID:R36EHWhA0.net

>>5 やってみたいけど器具ないしすぐ食うからなー

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:45:50 ID:u0fxHYQO0.net

想像してたのとかなり違う

10 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:46:10 ID:6aV7+mMs0.net

室内か…

11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:46:23 ID:Ug7MLgbU0.net

干し肉って部屋で作れるｍのんか

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:47:53 ID:Hp/bu5LVd.net

へー うまいの？

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:53:15 ID:R36EHWhA0.net

>>14 俺的にはうまいぞ まあカルパスくらいだな

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:49:04 ID:7ZwJ9irr0.net

ジャーキーみたいなのかと思ってた

23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:55:43 ID:R36EHWhAH.net

>>17 見た目はジャーキーだと思うけど

18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:49:21 ID:TdT78EK20.net

ほしにくって風当たりのいい場所で作らなきゃ腐るだろ

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:50:39 ID:4UP7aTbq0.net

ダシ取りにでも使うの？

28 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:56:50 ID:R36EHWhA0.net

>>21 そのまんま食う

24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:56:32 ID:XzhUprjQ0.net

どんくらい放置しとけば食えるようになるの？

33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 19:59:36 ID:R36EHWhA0.net

>>24 せっかちだから9割生でもつまみ食いしちゃうけどうまいぞ 完全な干し肉として食うならある程度乾燥して硬くなってから、一晩放置かな(夜はヒーターつけない)

34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:00:31 ID:XzhUprjQ0.net

>>33 サンクス マジで美味そうだから明日やってみるわ

37 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:06:30 ID:R36EHWhA0.net

これは醤油ニンニク味だけど個人的には塩と胡椒だけのが好きかな 塩コショウだと手づくり感がすごくいい

38 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:06:36 ID:da8kzizz0.net

バーベキューしたときに網の端に30分くらい放置してた肉みたいな色してる

39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:07:43 ID:80yuAQhn0.net

こんな感じで塊のまま干した方がうまいぞ

42 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:11:11 ID:e6KjntDMa.net

>>39 表面のブツブツは塩コショウ？

49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:30:55 ID:80yuAQhn0.net

>>42 あと香辛料をいろいろ

43 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:15:11 ID:R36EHWhA0.net

半生状態 うまい！

47 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:20:16 ID:da8kzizz0.net

>>43 すごくおいしくなさそうです

44 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/01/18(日) 20:16:21 ID:R36EHWhA0.net

あんまりヒーターに近いと焼き鳥になるから注意

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1421577861/

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コメント(21)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月22日 22:01:49

  灯油の匂いが移りそうで抵抗あるな。
  見た目はうまそう。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月22日 22:11:27

  衛生的にどうなんだろ、一晩くらいなら常温放置でも大丈夫なのか？
  材料も生食用の肉とかじゃないといけないのかな
  とりあえずやる価値があるくらい美味いわけでもないなら、そのままカルパスかジャーキー買って食べたほうが早いし安上がりだなｗ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月22日 22:23:19

  ピチットシート使えばいいのに・・・・

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月22日 23:20:50

  台所のすみに転がってる肉片みたい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月22日 23:57:10

  ヒーターじゃなくても扇風機でできるぞ
  鳥胸肉でいいし安いし美味い

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 02:15:40

  人肉かな？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 02:25:57

  下手すれば腐るぞ、そのやり方。湿度低い季節だから大丈夫だとは思うが・・・。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 03:51:59

  干し肉ではないよな乾燥未遂肉だ。そして色が気持ち悪い。
  半生って言うか怪我して治りかけそうなのに
  グジュグジュになって化膿しかけたカサブタがとれた所の肉みたいな色というか
  分厚いカサブタめくったら一緒に取れてしまった身になりかけてる部分に見える

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 04:27:09

  これはダメ
  衛生管理なってない
  外で干してすぐ燻煙しないと
  腐敗どころかすぐカビ生えるよ。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 10:47:42

  天日で干すのかと思ってた
  部屋はだめだろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 13:05:04

  肉より指のきれいさに目がいった

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月23日 13:12:59

  亀五郎かとオモタ(´･ω･`)

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月24日 14:51:26

  食いちぎった画像がコオロギに見える(^^;)

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月24日 18:37:54

  亀五郎はちゃんと外で干してたじゃんw

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月24日 22:06:25

  本当にくさそう（小並感）

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月28日 11:26:18

  なんか汚い…

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年1月28日 20:44:34

  俺は室内（ようは日陰）で風乾というやり方で作ってる。
  >>9　は憶測で書いてると思うけど、事前に塩で水分抜いてから作るもんだ。
  ・・・塩抜き足りないで干すと辛くなるがｗ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月13日 19:30:53

  作り方間違ってるwwヒーターとかせっかく熟成させた肉台無しやんww

• no

  19

  名前：

  .

  投稿日：

  2015年6月19日 03:06:30

  ｢衛生的に･･･｣とか言ってるやつはこまけぇこと気にし過ぎ。
  >>1主が腹壊してないならそれでいいだろ。
  他人に売るわけでもないのに。
  自己責任の範囲でやってんだろ　この人は。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年7月21日 20:44:07

  写真の人の指きれいすぎｗｗ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月18日 06:51:39

  生ゴミ。