1 名前:Hi everyone! ★ 投稿日:2014/12/18(木) 22:26:31 ID:???.net
いまや世界から注目を集める日本人のソウルフード、ラーメン。北のラーメン激戦区である札幌の一押しラーメンについて、北海道出身、元衆議院議員でタレントの杉村太蔵さんに聞いた。
■札幌みその
東京の人気ラーメン店「けいすけ」で修業した店主が2011年に地元・札幌で味噌ラーメン専門店を開店。一番人気はノーマルな味噌ラーメンだ。
店主が探し出した味噌を独自にブレンド。その味噌ダレと、鶏ガラと香味野菜から取ったスッキリとしたスープとのコンビネーションは絶品だ。
目を引く具材は桜チップで燻製された巨大チャーシュー。同じく桜チップで燻製された味玉も人気。
「しょうがをスープに混ぜながら食べると、さらに、味のグラデーションが広がります。チャーシューと目玉焼きをライスにのせた手稲ライスも抜群です」(杉村さん)
札幌みその
住所:北海道札幌市手稲区前田6条10-2-1
営業時間:11~15時、17~21時
定休日:火曜
写真=「札幌みその」味噌らーめん 650円
2 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/18(木) 22:29:51 ID:6eEQNCwB.net
梅光軒はむしろ味噌のほうが実はうまい
4 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/18(木) 22:34:20 ID:Xgbhlti8.net
梅光軒うまいいいい
5 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/18(木) 22:35:10 ID:KYG6CtsT.net
杉村は旭川出身なんだから、札幌より旭川のラーメン屋を紹介しろよ
11 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/18(木) 22:45:52 ID:Y23hsHAd.net
旭川なら「ふるき」が断トツ、ラーメンは好みだけどな
12 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/18(木) 22:47:44 ID:iQ0cXU9U.net
全部ラーメン共和国に出店したことのある店舗ばかりでまるで参考にならない
20 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/18(木) 23:12:46 ID:AaLmBLjy.net
これはエスタで事足りるな
25 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/19(金) 00:05:48 ID:i7sUGKkF.net
すみれもエスタ10階も微妙だろw
札幌とで旨いのは西野二股から発寒中央へ下がるビックリドンキー前の店
麺は普通だがスープもチャーシューも旨い
30 名前:やまとななしこ 投稿日:2014/12/19(金) 01:04:56 ID:C9tqa5+o.net
彩未を押してないところが好感が持てる
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1418909191/
蜂屋はだめか。
1軒しかないやん
札幌の桃花って店うまかった
>>25
櫻島本家か
何でこいつ札幌人ヅラしてるんだろうな
やたら札幌絡みの記事や番組にでてるけど、何にも知らないだろ
みその東京にもあったけど、つぶれたんだな
場所が悪かったか
後2件はどこだよ
ttp://www.news-postseven.com/archives/20141218_293060.html
ソースはここだな
「次のページへ」で残り(白樺山荘、梅光軒)も読める
管理人の仕事だろ
3件載ってませんけど…
管理人マジスレ読まず他サイトからのコピペなんだろな
五丈原もよかったなー。