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【画像あり】「ふわとろ」だって？大衆食堂のハードボイルドなオムライスこそ、「おれのオムライス」だ…立石・ゑびす屋食堂の「オムライス」

 

2014年11月25日17:00:00

 

コメント(36)

 

• ごはんもの
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1 名前：Hi everyone! ★ 投稿日：2014/11/21(金) 09:25:52 ID:???.net

◆シンプルイズベスト 　十数年前、初めてこの店に入って食べたのがオムライスだった。オムライスとは、チキンライスを玉子焼きでくるみ、トマトケチャップをのせ、ここがカンジン、スチールの皿にのって出てくるもの。そう思い込んでいたが、そのころすでにスチールの皿は後退しつつあったので、うれしかった。それから何度か行くたびに、ほかのものも食べたが、必ずオムライスも食べた。 　近年のオムライスは、舞台の主流がカフェめしで、「ふわとろ」だのといって玉子焼きがふわふわとろとろ、それにデミグラスソースのようなものをかけて、よろこばれているようだ。しかし、大衆食堂で続いていたハードボイルドタッチのオムライスこそ、「おれのオムライス」なのだ。 続きはソース http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokyoguide/gourmet/lunch/CK2014112102000192.html 写真　

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コメント(36)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 17:06:46

  ハードボイルドって薄焼き卵？　北極星
  まあふわってしてダシかけた天津飯好きだけど

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 17:30:01

  毎回思うけど
  中が半熟！ケッチャプご飯の上に載せてからクパァするよ！
  デミソースもかけちゃう！
  ってパターンのやつ。
  これをオムライスって呼ぶのやめろ
  オムライスではない別の美味しい食べ物だ
  別の名前をつけろ
  100歩譲ってデミソース、バターライスは許す
  つつんでないヤツは認めん

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 17:40:46

  確かにハードボイルド式こそがオムライスであることは全力で肯定する。
  でもなぁ。何というか。美味いんだよ。ふわとろ。
  美味いし簡単だしでそりゃ流行るわｗ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:05:25

  ハードボイルド式は家で作るのは難しいからな
  簡単な上に美味いから、そっち行っちゃうのはしょうがないね

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:13:24

  ハード「ボイルド」って言ってる奴ら頭悪そうだからやめてwww

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:16:27

  ※2
  よくわかる
  どっちも好きだけど別物だわ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:18:37

  マツコと有吉もこの昭和風オムライスのほうが好きだって言ってたな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:21:38

  ハードボイルドはハードボイルドじゃんねえ
  ん？んんー？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:25:34

  オムライスは「茹で」じゃないって言いたいのだろうけど
  頭悪そうな指摘だな

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:29:07

  ふわとろのオムを切ってほしくない
  あれをかぶりたいんですけど！ｗ
  あと、包んだオムライスのほうが美味しいです

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:31:22

  60で思い出したけど、10年くらい前、在京時代に通ってた中華屋(昭和創業カウンターメイン)がそんな感じだった。中華メニューと同じくらいオムライスとカツ丼が人気がある…そんな店。
  で、
  ある時、客のおばさんが鳥じゃなくて豚肉であることに噛み付いてた。
  BBA「普通は鳥じゃないの？なんで？」
  店主「うちのは豚なんですよ(微笑)」
  BBA「なんで中国人雇うの？ここは日本だよ！」
  店主「うちは昔からこうなんですよ(微笑)」
  穏やかな店主の態度に年季と自負を感じる店だった。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:31:43

  米9
  これだから低俗な層は嫌なんだよねーw

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 18:52:36

  食べ物の表現にクパァ使う奴なんて初めて見たよｗ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 19:13:36

  どっちにもどっちの魅力はあるけど、薄焼き(薄くもなかったりもするが)卵包みの「昔ながら」の方も大事にして欲しいよな。
  気取らないケチャップ味の。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 19:23:27

  ハードボイルドなんてオムライスの表現を初めて聞いたよ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 20:05:53

  万力のイチのコピペに通ずるものがある

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 20:13:03

  私はうまく包めないので、薄焼き卵を別に作って皿の上で合体させてます…

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 20:25:15

  どっちも好きだしどっちもオムライスだわ。自分が気に入らないからってそれとは認めないって馬鹿じゃないの？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 20:33:33

  ｶｰﾁｬﾝの作り方で覚えたから薄焼きのほうが断然作りやすい
  ふわとろのほうが難しいな、食べたい時はお店行く

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 20:55:20

  子供のころ食ったきりじゃわ
  おまえらは漫画も好きやしお菓子も好き、ほんま子供やなあ
  罪のない無垢な顔しとるんやろな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 22:40:22

  北極星とかジジババばっかりやぞ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 22:50:41

  ウシジマくんの食べてたやつうまそう！！！

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月25日 23:56:14

  ※9
  ※5は「ハードボイルド小説」とか、知らないんだろう。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 00:01:39

  薄焼系オムライスにハードボイルドと称する小説ってそんなにメジャーなやつ？

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 00:12:20

  ※24
  「ハードボイルド」という単語の使い方を知らないんだろう、ってこと。
  お前もその仲間か。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 00:30:40

  ※3
  俺もそう思う
  ふわとろ自体を否定はしないが、オムライスとは何ぞやって言ったらハードボイルドのほうだよな

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 01:42:06

  どうでもいいかもしれないけど
  ここって秋葉の食レポ一切しなくなったよね
  昔意見聞いてレビューしてもらったのに
  何が原因なのかな、外食のしすぎは体よくないので気をつけてね

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 03:51:51

  製作難易度とかどうでもいいが、薄焼きの方が単純に美味しい

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 08:11:04

  薄焼き玉子の方は存在意義が分からないほどショボくておいしくない
  オムライス食べたくて出されたのが薄焼きならキレる

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 08:47:11

  ※25
  固ゆで卵

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月26日 15:08:37

  ※27
  そもそも食レポをしてなかったんだよ
  ふつうに食べ物のまとめだけしてた
  他人に頼らず自分がやるのも手だよ？

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月30日 00:17:27

  個人の好みだから存在自体は否定しないけど感覚的には普通のオムライスとふわとろオムライスは別の料理だわ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年11月30日 21:17:23

  ふわとろ嫌いなのに世間はそればかりだからな
  自分で好みの巻くオムライス作れるようになったからもう外で食う事はないだろう

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年12月1日 13:17:38

  唐突な自分語りしてる奴ほど鬱陶しいものはない
  な
  お前だよ※11
  日記にでも書いてろ
  あと鳥じゃなくて鶏な

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月3日 13:35:30

  卵でハードボイルドって表現したら固ゆで一択ですし
  玉子焼きならウェルダンくらいにしてよ
  あと、たんぽぽオムライスをオムライスと呼びたくない人は伊丹を恨んでな

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月23日 23:13:21

  お前らハードボイルドだから～とか単純に固ゆでの話してるんじゃねーよ。
  それいったらおまえゴルゴとかどうするんだよ、大変なことになるじゃねーか。
  固ゆで卵食べてるから無口なのかって話になるだろう