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日本人の“魚離れ”が深刻　水産系居酒屋躍進の理由

 

2014年9月9日15:00:00

 

コメント(24)

 

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• 海鮮物

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1 名前：ファイヤーボールスプラッシュ(東日本)＠＼(^o^)／ 投稿日：2014/09/06(土) 09:17:27 ID:rB41ZyCg0.net

消費者の魚離れが原因とくどうさんはいう。 「魚食が主流だった日本で肉が主流になって魚の消費量が減少する食の欧米化がよく言われています。 魚を食べなくなった理由として、調理が面倒、さばけない、手が汚れる、ごみの魚臭さが気になるなどから家庭で魚を調理しない人が増えています。でもそうは言っても、昔から日本は魚食文化ですから魚好きな人は多いんですよね。おいしい魚を見極める舌も日本人は持っていますので、家では食べないけれど外で食べたいので、海鮮居酒屋が日本人にはすごく受ける。 http://www.news-postseven.com/archives/20140906_274451.html

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コメント(24)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 15:35:20

  煮干をかりかり焼くといいおかずになる
  でも貧乏臭いよな栄養はあるのだが

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 15:46:04

  キャンプ行って、炭火で魚焼け
  うまいお

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 15:48:37

  魚美味しいし旬でたくさん取れるもの選べば安上がり
  震災前の仙台では秋なら美味いサンマがすごく安かった

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 15:56:46

  三枚におろせる奴もちゃんと骨選り分けて食べられる奴も減ったなあ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 15:59:42

  魚好きだけど、調理の手間と値段考えると肉のが手軽なんだよなぁ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 16:09:35

  ※1
  うまい煮干はそこそこ良い値段するし貧乏臭いとは思わないけど、オヤツをおかずにご飯食ってる気分になるなｗ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 16:20:08

  俺は一人暮らしだけど肉と魚は半々ぐらいだな
  酒のつまみにサバの水煮缶とかオイルサーディン食ってるのもあるけど
  スーパーで売ってるマグロやサーモンをヅケにして飯に乗せる海鮮丼なんかも自宅だと安上がりでいい。
  まあ、金が無い時は鶏肉ばっかりなんだけどさ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 16:44:04

  魚うまいよな
  畜肉やめて地物の魚ばっか食ってる
  あと年に何度か野獣肉

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 17:05:26

  ストロンチウムこわくないの？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 17:31:54

  さくら水産が朝鮮系というのはデマ
  ランチも安いしいい店だと思う

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 18:28:39

  やよい軒行ったら魚ものを良く頼むな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 18:57:59

  金目、ノドグロ、ヒラメ、甘鯛
  好きな魚が全部高くてたまの贅沢としてしか食えないわ
  青魚は癖があるからどう調理しても飽きるんだよな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 19:26:11

  秋は毎日さんまでもいいくらい好きだ
  まだ値段は高めだが今日も買ってしまった
  生臭いのは買い物袋にまとめて入れてきつくしばって
  小まめにゴミ出しすれば気にならない

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 19:53:29

  暑い時期だと、頭や内臓なんかの生ゴミが肉より多く出るのがいやでねえ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 20:02:26

  海鮮丼が好きｗ
  そいや江戸時代はマグロは捨てたり猫のえさにしてたんだっけ。無理やけど、その時代にいけたらマグロ食べ放題やな。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 20:07:43

  魚の生ゴミは冷凍しとくと良い、捌いてすぐなら別に汚くないし
  骨やヒレでビニール袋に穴開かないようにだけ注意

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 21:08:02

  普通に放射能の影響だろ
  まだ若いし危ないもん食いたくないわ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 22:23:10

  魚が被災地でしか獲れないと思ってる奴

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 22:32:57

  毎朝アジの開きが食いたい

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月9日 23:50:23

  ３年半経って未だに放射脳やってるやつは精神病院行ったほうが良いと思うぞ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月10日 06:19:08

  なんかくせーんだよな
  食べればうまいんだけど肉と比べて雑味が多い

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月10日 07:09:09

  家では食べないけど外食なら食べるってのは需要を分かってらっしゃる

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月10日 08:52:01

  ホーシャノー怖い奴は突き詰めれば何も食えなくなる

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月10日 09:50:40

  居酒屋の刺身高すぎて手が出ない
  同じ値段で食べごたえある肉ものや揚げもの頼んじゃうな